株式会社グランビスタホテル＆リゾート（本社：東京都中央区、代表取締役社長：須田貞則）の基幹施設である、銀座グランドホテル(東京都中央区、総支配人：神宮務)は、レストラン「NORTHERN TERRACE DINER TOKYO(ノーザンテラスダイナー トウキョウ)」地下1階にて、2016年9月13日（火）、「第3回ワインメーカーズディナー」を実施いたします。
第3回目を迎える「ワインメーカーズディナー」は、大変ご好評をいただいた第2回目に引き続き、北海道三笠市の滝沢ワイナリーのワインと北海道の食材を活かした東京フレンチのコース料理をお召し上がりいただけます。滝沢ワイナリーからは、一般市場では入手が難しいと言われている、ファンが唸るプレミアムワインをご用意するほか、まだ瓶詰がされていない希少な段階のワインも先行でご賞味いただけます。
また、ワイナリーオーナーの滝沢信夫氏をお迎えして、ワイナリーや、ご提供するワインについての貴重なお話もお聞きいただけます。ワイン好きにはたまらない、秋の訪れを予感するような贅沢なひとときを是非お過ごしください。
【第3回「ワインメーカーズディナー」実施概要】
■販売期間：2016年9月13日（火）
■場所：「NORTHERN TERRACE DINER TOKYO(ノーザンテラスダイナー トウキョウ)」B1階
■時間：19：00～21：00 （受付開始18：30）
■金額：13,000円（お一人様 税・サービス料込）
■お料理：アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーまたは紅茶
＊仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合もございます
【ワインリスト】
| 旅路 2015 ロゼ ＊スパークリング
北海道のみで古くから育てられている生食用葡萄「旅路」の味わいを、野生酵母でゆっくりと引き出した、手仕込みのスパークリングロゼワインです。果実ごと漬け込み、奥行きのある旨みと香りを引き出した一押しのワインです。 |
 |
| ミュラー・トゥルガウ 2015 ＊スパークリング
北海道余市町にある中井観光農園産のミュラー・トゥルガウを使用した辛口白ワインです。 2015年のスティルワインはこれまでと大きく造り方を変え、異なる3種類の醸造法を採用し（かもし38％、マセラシオン・カルボニック36％、ノーマル26％）、そのブレンドから生まれたワインです。 |
 |
| ケルナー 2015
北海道余市町にある中井観光農園産のケルナーを使用した辛口白ワインです。アルコール発酵は野生酵母、マロラクティック発酵も自然の乳酸菌によっておこなっています。2015年は貴腐化したブドウが多く含まれていたため今までのケルナーとは少し趣が違うものになっています。 |
 |
| ソーヴィニヨン・ブラン2015
2014年のソーヴィニヨン・ブランは、まろやかな酸と凝縮した厚みのある味が調和のとれた大変秀逸なワインに仕上がりました。2015年物は、現在はまだ瓶詰め前の状況ですが、このワインメーカーズディナーでは、特別に先行して皆さまにご提供させていただきます。 |
 |
| ピノ・ノワールプレミアム2014
2014年産ピノ・ノワールは、畑の区画や仕込み方の違いごとに樽に入れることで、4つの異なる個性を持ったワインに育ちました。ピノ・ノワール2014プレミアムはその中でも凝縮された、内容の濃い二つの樽のアサンブラージュから生まれました。長期の瓶熟成を経て真価を発揮するヴァン・ド・ギャルドです。 |
 |
＊コースメニューに合わせて、5種類のワインをグラスにてご提供いたします。
■銀座グランドホテル概要
名称：銀座グランドホテル
所在地：〒104-0061東京都中央区銀座8-6-15
お問合せ：03-3572-4131
開業：2014年5月9日構造：地上11階
客室数：257室・484名
URL：http://www.ginzagrand.com
Facebook：https://www.facebook.com/ginzagrandhotel
銀座グランドホテルは、銀座の共有価値を発見し発信する「地域一番館」を目指し、社会や人々の生活をより良くする文化・概念を銀座から見いだし、世の中に発信していきます。また、異なるスタイルの2フロアから成る「NORTHERN TERRACE DINER TOKYO」（ノーザンテラスダイナートウキョウ）」ではフレンチの巨匠小沢貴彦氏がプロデュースする、上質な食材と卓越した技術をベースとした現代人の感性に合ったカジュアルスタイルの「東京フレンチ」をお楽しみいただけます。
※銀座グランドホテルは、グランビスタホテル＆リゾートのグループ施設です。
