お肉が選べる「シェフのお薦めコース」!資生堂パーラー 銀座本店 レストランで開催!

資生堂パーラー銀座本店 レストランでは、2015年2月3日(火)~3月8日(日)までの期間、こだわりのお肉を使用した「シェフのお薦めコース」が登場した。

メイン料理となるお肉は、鶉、豚、仔羊、牛肉。



銀座本店調理長がそれぞれに一番合う調理法、ソースで仕立てたメニューの中から、お好みのお肉料理が選べるコースだ。

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資生堂パーラースタイルに美味しく調理されたお肉を是非、堪能して。

 

『シェフのお薦めコース』

前 菜:ノルウェー産サーモンのコンフィ
スープ:オックステールスープ
魚料理:天然真鯛のポワレ タイムソース
肉料理:お好みの肉料理をお選び下さい
・フランス産 鶉のロースト
・鹿児島県産 霧島豚ロース肉のソテー
・ニュージーランド産 仔羊背肉のロースト
・飛騨牛フィレ肉のステーキ (+1,000)
デザート:チョコレートのパルフェ ラズベリーソース
クレープで包んだジャージークリームのスフレ 温かなオレンジソース
飲み物:コーヒー
※メニュー内容は一部変更になる場合あり。

<お昼のメニュー>
Aコース:前菜・肉料理・デザート・コーヒー5,500円
Bコース:前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー9,000円

<夜のメニュー>
Aコース:前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー6,500円
Bコース:前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー9,000円
※全て税込価格

【資生堂パーラー銀座本店】

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