2013年12月4日、土佐名物・藁焼き専門店「わらやき屋 」が銀座にオープンした。
高知を代表する郷土料理「かつをの藁焼き」をはじめ、四万十豚や土佐はちきん地鶏など、高知ならではの海の幸・山の幸・野の幸・川の幸が堪能できる。
店内は太平洋の荒波をイメージしたような力強さが表現されており。巨大な黒提灯を入ると古材を使用した独特の重厚感と温かさのある雰囲気の空間が広がっている。そして、天井に届きそうなわらの大きな火柱を目の前に望む「わら焼きカウンター」をはじめ、大人数の宴会や、堀座敷個室でビジネスシーンにも重宝されるお店だ。
藁焼きで究極まで引き出された土佐の美味いを『わらやき屋 』で是非堪能してみて。
new open！【わらやき屋 銀座】
