伝統的なイタリア料理に日本ならではの四季折々の食材を取り入れた料理が特長のイタリアンレストラン「ファロ資生堂」では、2014年2月10日（月）より2月22日（土）までの2週間限定にて、黒トリュフづくしのスペシャルコースを提供される。
『Festa del Tartufo Nero al Ristorante FARO～黒トリュフコース～』
Insalata di pomodoro con tartufo nero
黒トリュフとトマトのサラダ
Astice e asparagi bianchi alla piastra al tartufo nero
オマール海老とホワイトアスパラガス 黒トリュフがけ
Mousse di anatra e tartufo nero avvolto con lamelle di cipolla, condimento al tartufo nero
鴨のムース 黒トリュフ風味 玉葱仕立て
Ravioli ripieni di capesante con tartufo nero
帆立貝のラビオリ 黒トリュフのピュレ添え
Risotto al tartufo nero
黒トリュフをたっぷりとふりかけたリゾット
Petto di piccione arrosto e sua coscia avvolta con patate, salsa al tartufo nero
仔鳩胸肉のロースト じゃがいもと黒トリュフで巻いた腿肉とともに
Dolce al carrello
ドルチェワゴンからお好きなだけ
Caffe
コーヒー
価格15,000円（税込）
※ランチ・ディナー共通のコース。
※事前予約制。
※別途サービス料(10%) を。
※メニュー内容は変更される場合がございます。予めご了承ください。
日常を忘れさせてくれる空間で、贅沢に黒トリュフづくしのスペシャルな香りに満ちた特別な時間を過ごしてみて。
【ファロ資生堂】
