銀座 夢酒みずきでは、今が旬の山菜と日本酒のマリアージュが楽しめる『味の歳時記～鶴岡の山菜と地酒フェア』を5月30日（金）までの期間限定で開催している。
今まさに旬を迎えている食材 山形県鶴岡「羽黒あねちゃ」の山菜。
コシアブラ・こごみ・しどけ・あいこ・行者にんにく・月山筍など当店独自の調理法で旨味を最大限に引き出し、山菜とともに楽しめるお酒として、山形県高畠町の「米鶴（よねつる）『我酒（わがさけ）純米吟醸 亀の尾」が用意されている。
このお酒は同店のスタッフが田植え・稲刈り・寒造り（酒の仕込み）を実際に行って醸されたオリジナル酒。
また、春の山菜を食べると冬の間に溜め込んだ毒素や老廃物をデトックスできると言われている。
ぜひ、旬の食材と日本酒のマリアージュをお楽しみください！
『味の歳時記～鶴岡の山菜と地酒フェア』
開催期間：5月30日（金）まで
【夢酒みずき】
