厳選した最高級の国産黒毛和牛をしゃぶしゃぶ、すき焼き、鉄板焼きで味わえる「銀座 花大根」(所在地：東京都中央区銀座、代表：須藤 克人)は、2016年7月1日から8月31日まで、夏季限定メニュー“スペシャル和御膳”を特別価格で提供いたします。
食べログ： http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002525/
■和牛辛すき焼とあぶり和牛刺しとろろ重と地ビール飲み比べコース
定価7,480円(税込) ⇒ 特別価格4,980円(税込)
【和牛辛すき焼】
メディアに取り上げられたことのある、最高級の国産黒毛和牛を使い、6種類の自然塩と7種類の薬味でシンプルに仕上げたしゃぶしゃぶを、20種類以上のスパイスと調味料で独自にブレンドした辛い割下で召し上がっていただく「和牛辛すき焼」としてリニューアル。割下はただ辛いだけではなく、コクがあり癖になる深みがあります。漬け汁には、マイルドに楽しめる“生卵”と、さっぱりとした“すだちおろし”の2種をご用意しました。
【あぶり和牛刺しとろろ重】
ランチで大人気のメニューです。
生で召し上がれるほど上質なリブロースを軽く炙り、わさび醤油か、にんにく醤油を付けて召し上がっていただきます。
とろろにはデンプン分解酵素のアミラーゼ・滋養強壮効果のあるムチンが多く含まれ、夏バテ予防・改善に効果があると言われています。とろろは牛肉ととても相性がよく、夏バテの回復や予防にもってこいの料理です。
【日本の地ビール】
日本全国の地ビール・クラフトビールの中から2種を選んで飲み比べていただけます。
・網走ビール 流氷ドラフト(北海道)
・銀河高原ビール 小麦のビール(岩手)
・ベアレン醸造所 クラシック(岩手)
・八海山 泉ビール アルト(新潟)
・ネスト ホワイトエール(茨城)
・九十九里オーシャンビール(千葉)
・サンクトガーレン ゴールデンエール(神奈川)
・tokyo blues(東京)
・軽井沢ビール 白ビール(長野)
・志賀高原ビール IPA(長野)
・伊勢角屋麦酒 ペールエール(三重)
・コエドブルワリー kyara(埼玉)
・コエドブルワリー ruri(埼玉)
・ベアード わびさびジャパン(静岡)
・箕面ビール スタウト(大阪)
・黒部ビール(富山)
・独歩ビール 雄町米ラガー(岡山)
・ビアへるん 縁結ビール スタウト(島根)
・道後フィズ 岩城ライムフィズ(愛媛)
・ひでじビール 太陽のラガー(宮崎)
※期間：2016年7月1日～2016年8月31日
※予約：ご来店希望日の前日までにご予約ください。2名様より承ります。
■「銀座 花大根」のこだわり
花大根のこだわりは“心のこもったおもてなし”の一言に尽きます。
品質と鮮度にこだわり抜いた上質な国産肉をお手頃な価格で提供し、最高のコストパフォーマンスを実現すると同時に、お客様ひとりひとりに合わせた、丁寧な応対を心がけています。
アルバイトを雇わず、接客・調理など全ての行程を正社員で行うというこだわりも、お食事ごとに箸専門店「銀座夏野」の新品のお箸をご利用いただき、食後に思い出として持ち帰っていただけるサービスも、“お腹を満たし、心をも満たす”というコンセプトに全力で取り組む中で生まれました。
下町としての古き良き銀座、国際都市として日進月歩する銀座、そんな素晴らしい二面性を持つ銀座という街で、食文化の発展普及に全力で貢献していく所存です。
■店舗概要
店名 ： 銀座 花大根
代表者 ： 須藤 克人
住所 ： 東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビルB1F
定休日 ： 月曜日(変更の可能性あり。事前にご予約ください。)
アクセス： 銀座駅 B3出口より徒歩2分
営業時間： ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:30～23:00
