東京・銀座の焼肉店「マルウシミート」が、肉の大きさに驚き、ダイナミックな焼き上がりに興奮する新メニュー『マルウシロック（2,980円 ）』を7月25日（月）より数量限定で公式販売スタート。テレビでも話題となった黒毛和牛と雲丹のコラボ「贅沢うにロール」に引き続き、今夏の目玉商品としてお届けします。ほかにも当店では、牝和牛の希少部位にこだわった一品や、新鮮なホルモンなど、銀座でコスパ最高な黒毛和牛を楽しめる店としてチャレンジしています。
カジュアルに黒毛和牛4等級以上が楽しめる焼肉店「マルウシミート」銀座各店（運営：大東企業株式会社、所在地：東京都千代田区、代表取締役社長：北尾拓也）では、黒毛和牛の赤身の塊をダイナミックに調理する新メニュー『マルウシロック』の提供を 2016年7月25日（月）より数量限定で開始いたしました。
▼銀座とワインと黒毛和牛の店
焼肉居酒屋 マルウシミート銀座本店 http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13138388/
焼肉×バル マルウシミート銀座2丁目店 http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13170856/
■ 肉の大きさに驚き、大胆な焼き上がりに興奮する和牛エンターテインメント
注文を受けてからハーフポンドに切り分け、お客様には焼く前に肉の色ツヤやサシの入り具合など、肉質の良さをしっかりとご確認いただきます。調理に際しては、お客様の目の前で、当店スタッフが最高の焼き加減で豪快に焼くシーンをご覧いただくほか、焼き方に自信がある、いわば焼肉奉行様には、ご自身で焼いて召し上がることもお勧めしています。
肉の焼ける香ばしい香りや、ジュージューと油のはねる音。そして、肉塊を箸で持ち上げる時の重量感から、口に運んでとろけるような旨味を感じていただくまで、五感すべてを使って肉を楽しめる一品となりました。
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■ 特製野菜ソースと薬味も絶品
| 味付けは、「ゆずコショウ風味の特製野菜ソース」がお薦め。大根、玉ねぎ、柚子胡椒、オイル、醤油をミキサーにかけた特製野菜ソースです。
お客様が飽きないよう、ソース以外に「山葵・フライドガーリック・生の粒黒コショウ」の薬味セットをご用意。生の粒黒コショウは、1粒噛むとまるで果実のような食感で、黒毛和牛との相性が高く、一流ホテルの高級レストランでも使用されており、格別の味わいになります。 |
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新メニュー『マルウシロック』は、仕入れの状況にもよりますが、1日に10食程度の限定商品としてご提供。東京・銀座のマルウシミート各2店舗にてお届けしてまいります。
■ 銀座の焼肉店では、黒毛和牛の塊肉は希少
銀座で黒毛和牛の塊肉を出すお店は少なく、当店のほかには1店舗程度です。価格帯に関しては、仮に近隣の高級焼肉店で黒毛和牛ハーフポンドを注文したとすると、価格は約5,000円程度（推定）。当店では2,980円と破格の料金設定となっています。（当社調べ）
銀座でもカジュアルな雰囲気で焼肉を楽しんでいただくために、宣伝費に過剰な経費をかけず、リーズナブルに和牛を提供してまいりました。今後も、うにロール、マルウシロックに代わる新メニューを開発し、「銀座とは思えない価格」で提供してまいります。
＜焼肉居酒屋 マルウシミート 銀座本店＞
東京都中央区銀座1-5-10 GINZA 1st.5ビル8F
電話：03-3562-2941
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13138388/
＜焼肉×バル マルウシミート 銀座2丁目店＞
東京都中央区銀座2-11-8 第22中央ビルB1
電話：03-6278-8916
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13170856/
