〜洗練された空間で、銀座限定デセールを楽しむ贅沢なひと時をご提供〜
株式会社シュゼットが展開する洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は、「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」を4月28日(土)リニューアルオープンします。
スタイリッシュに生まれ変わったサロンスペースでは、本格的なテーブルデザートをお客様の前で実演するワゴンデセールに加え、季節の素材を使った銀座メゾン限定のデセールをお楽しみいただけます。洗練された空間でゆったりとした味わい深いひと時をお過ごしいただけます。また、総ガラス張りのお菓子工房を併設する物販スペースでは、フィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子、銀座限定の生ケーキなどを販売します。
■銀座メゾン限定デセールのご紹介
ジャルダン・テヴェール
¥3,000(税抜・ドリンク付)
フランス語で「抹茶の庭」。抹茶のコク深い甘みと苦みにグレープフルーツがふわりと香り、サブレ、アイス、求肥を使用することで一口ごとに食感・温度の変化を楽しめます。仕上げにカップに注ぐ“軽い”キャラメルソースがアクセント。カップを割ると溢れ出すソースを絡めてお召し上がりいただけます。
フェルム・オランジュ
¥3,000(税抜・ドリンク付)
フランス語で「オレンジ畑」。クレームショコラとマスカルポーネのムースに、アクセントにシュトロイゼルとミルクソルベを添えました。主役のオレンジはフレッシュ、ソース、ソテーと3つの表情で存分に味わえます。ショコラの蓋にあたたかなソテー・オランジュを注ぐと、時間差で蓋が抜けるなど、見た目にも楽しい一品です。
■銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ(GINZA Maison HENRI CHARPENTIER)
所在地:東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル1階
電話番号:03-3562-2721 営業時間: 11:00〜20:00(L.O.19:30) 席数: 20席