麦レタスのロールサラダ
中国・タイ・マレーシアなど、アジア7か国で10業態以上、50店舗以上を展開しているシンガポール発の飲食企業・パラダイスグループ(Paradise Group Holdings Pte Ltd)の国内唯一の店「パラダイス ダイナシティ銀座」(東京・有楽町)は、「八色小籠包」の店として皆様に親しまれておりますが、このたび新メニュー17種が加わり、大好評をいただいております。2018年の「今年の一皿」(ぐるなび総研)の準大賞にも輝いた、山椒を使ったシビレ系料理(麻辣(マーラー)料理)や、麦レタス・水蓮菜といった珍しい中国野菜を使ったヘルシー料理、さらにはベジタリアン向けの餃子など注目メニューを取り揃えました。
【珍しい野菜料理が女性などに大人気！】 ＊価格は全て税別
「麦レタスのロールサラダ」980円
ザクザクと心地よい歯ごたえの麦レタスは、日本では珍しい台湾原産の野菜。苦くないので食べやすく、麦と言う字が使われるだけあって麦の香りがするのが特徴で、香ばしいゴマダレと好相性。筒状の見た目が可愛らしくOLや主婦など女性に大人気。
「麦レタスのあっさり炒め」1,500円
麦レタスは中国語名は“油麦菜”(ユーマイツァイ)で、油という字が使われるだけあって炒めものなど油との相性がよく、火を通すとシャキシャキとした食感が美味。
「台湾産 水蓮菜のにんにく炒め」1,500円
台湾原産の水蓮菜は、台湾ではポピュラーな野菜。全長1～3mにもなるので、現地の市場などではぐるぐるとワイヤーのように巻かれた状態で売られています。クセがないので食べやすく、シャキシャキとした食感がとても美味。
「野菜のヘルシー蒸し餃子」6個入り780円
ベジタリアン向け餃子。チンゲン菜・キクラゲ・人参と野菜たっぷり。干椎茸の旨味が強く、肉なしとは思えない美味しさ。
【いま話題のシビレ系麻辣(マーラー)料理も！】
＜シビレ系料理＞「四川風 牛スネ肉とハチノスの麻辣ソース」920円
とろりと柔らかいハチノスと牛スネ肉は、濃厚な旨さ。花山椒と唐辛子の味付けでお酒も進みます。やみつきになる逸品。
＜シビレ系料理＞「重慶名物 白身魚の麻辣煮込み」1,650円
見た目から“ヒーハー”な一品ですが、食べ進めるうちにどっぷりとはまってしまう美味しさ。花山椒たっぷり。
「白身魚の竹筒蒸し 唐辛子風味」1,600円
「海老入りワンタンのチリソースがけ」900円
「台湾名物 もち入りナツメの飴炊き」720円
辛い料理の箸休めにオススメ
■店舗データ
正式店名 ： パラダイス ダイナシティ銀座
所在地 ： 東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ1F、B1F
(JR有楽町駅徒歩3分 東京メトロ銀座駅徒歩1分)
営業時間 ： 月～土曜 11:00～23:00(L.O 22:15)
日・祝日 11:00～22:30(L.O 21:45)
客席数 ： B1F 142席／1F 40席
面積 ： 1F 27坪 B1F 110坪
客単価 ： ランチ 980円～／ディナー 約4,500円
ホームページ ： http://www.paradisedynasty.jp/
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