日本におけるショコラティエの先駆者 川口行彦が手掛ける自由が丘の名店
東京・自由が丘に本店を構えるチョコレート専門店「オリジンヌ・カカオ」は、オリジンヌ・カカオ 銀座店にて、GINZA SIX2周年記念として「ケーク アリキャンテ」を4月1日（月）より、数量限定で発売いたします。
オリジンヌ・カカオで人気の生ケーキ「アリキャンテ」を焼菓子に
「ケーク アリキャンテ」は、 GINZA SIX2周年記念として、自由が丘本店オープン当初から続く人気の生菓子「アリキャンテ」を焼菓子で表現した一品です。
厳選したピスタチオをふんだんに混ぜ合わせた生地で、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツのコンフィチュールを包み込んで焼き上げました。
表面にはホワイト チョコレートとピスタチオ ペーストを合わせたグラサージュに、砕いたヘーゼルナッツやピスタチオなどのナッツを散らして仕上げています。
上質な素材を使いしっとりと焼き上げた生地の旨味と、ナッツの香ばしさが融合した上品な味わいをお楽しみください。
＜銀座店限定メニュー＞
ケーク アリキャンテ 1,800円（税込 1,944円）
販売期間: 4月1日（月）～
販売数 ：1日20本の限定販売（予定）
オリジンヌ・カカオ
世界最高峰の洋菓子協会「ルレ・デセール」のメンバーである「川口 行彦」がグランシェフをつとめるオリジンヌ・カカオは東京・自由が丘に2003年にオープンしました。ショコラ、生菓子、焼菓子など全ての商品は、自由が丘本店にて熟練した職人により丁寧にひとつずつ手作りされています。
素材の風味が感じられることを大切に、香りと味わいを引き立てる素材を厳選して仕立て上げた洋菓子の数々。
なかでもボンボンショコラは、その一粒を口に入れてからの温度や時間による溶け方を計算しながら、サイズ、ガナッシュの柔らかさ、コーティングの厚さ、フレーバーの余韻までもが緻密に決められています。
香り豊かでフレッシュなボンボンショコラをはじめ、多種多様に形や印象を変えた様々な洋菓子をぜひお楽しみください。
【店舗情報】
オリジンヌ・カカオ銀座店
住所：〒104-0061東京都中央区銀座6-10-1GINZASIX B2Ｆ
電話番号：03-6228-5706
オリジンヌ・カカオHP
http://originescacao.jp/