日光で作られた「天然の氷 四代目徳次郎」のかき氷が7月9日（水）より銀座三越を皮切りに日本各地の百貨店にて、販売を開始する。
「天然の氷 四代目徳次郎」のかき氷は、日光で大正時代から続く氷屋の吉新 良次さん(三代目)が高齢を理由に廃業しようとした2006年、日光に住む山本 雄一郎さんとその仲間達が継承し、“地元の民族文化が消えていくのを見過ごせない”という思いで「四代目徳次郎」の看板を掲げた。
「天然の氷 四代目徳次郎」のかき氷は12月頃から準備を開始し、岩清水を配水パイプによって浄化槽に集め殺菌、消毒後、生産池に流し込み、寒波によってゆっくりと天然氷に成長し、綿菓子のような「ふわふわの氷」が生まれる。
そこに、今話題の希少糖「D-プシコース」を含んだ甘味料「レアシュガースウィート」を使った世界初のかき氷用シロップ「希少糖含有シロップ」で仕上げる。その他にも新たなシロップも加わりバラエティー豊かなかき氷が登場。
どれにしようか迷ってしまう、「天然の氷 四代目徳次郎」のかき氷を是非味わってみて！
【銀座三越 地下2階デリカパーク】
開催期間：7月9日(水)～7月15日(火)
