ニコラシャールが銀座に復活！新食感シュークリームで人気のニコラハウス、1月13日（水）から期間限定で松屋銀座初出店。復活記念シュークリーム「銀座ショコラトリュフ」「抹茶苺」「ミルクティー」を限定販売

表参道の本店には、連日多くの客が行列を作ることで有名

シェフパティシエで料理研究家でもあるニコラシャール氏は、シュークリームの専門家としてTBS「マツコの知らない世界」や日本テレビ「世界番付」、NHK「妄想ニホン料理」などにも出演するなど活躍の場を広げている、今話題の人物。

シュークリーム専門家として数多くのテレビ番組に出演しているニコラシャール氏

ニコラハウスは、２０１４年の８月までは銀座に店を構えていたが、同年１１月に表参道に拡張移転。

今回1月13日から始まる松屋銀座のポップアップ店舗では、生まれ故郷である銀座に期間限定で戻ってきた格好で、すでに銀座の時のファンも数多く来店しているという。

銀座に本店が合った頃の様子。店前の行列は、銀座の時から変わらず

故郷の銀座に復活した記念に、シェフパティシエのニコラシャール氏が開発した松屋銀座限定のシュークリームは3種類。

１つは、バニラビーンズもたっぷり入った香り高いミルクティーカスタードクリームと、生クリーム、サクサクのプラリネを乗せた「ミルクティー」（税込み５４０円、発売中）。
紅茶の上品ですっきりとした香りと、プラリネの甘さが好相性だ。

松屋銀座限定のシュークリーム「ミルクティー」

2つめは、ほんのり甘い生クリームとカスタードクリーム、そして宇治抹茶と小豆、さらに苺を丸ごと乗せた「抹茶苺」（540円税込み、1月14日から発売開始）だ。
宇治抹茶の緑と苺の赤が目に鮮やかな、ニコラシャールが好きな和素材を使ったシュークリーム。

贅沢に旬の苺を丸ごと乗せた「抹茶苺」

そして3つめは、濃厚なショコラカスタードクリームに、なんと生のトリュフを贅沢に入れた「うさぎシュークリーム　銀座ショコラトリュフ」（税込み９８０円、1月15日から発売開始）
ニコラシャール氏が作る、初めて「銀座」の名を冠したシュークリームだ。

どちらも「大人の街、銀座」に似合う、上品な味わいに仕上がっているという。

ニコラハウスのポップアップ店舗は、昨年１２月に博多阪急とJR名古屋タカシマヤ、今年１月には池袋西武に期間限定で初出店。

その見た目や味の良さから、博多と名古屋ではテレビ生中継が入り、地元住民が殺到。

売場の前には連日大行列ができ、１日１０００個以上のシュークリームを販売するなど、活況を呈していたことで話題になっていた。

そんなニコラシャール氏の一番の代表作である「うさぎシュークリーム」は、2層に重ねて焼いた特製サクサク生地と、中に詰めたムースやクリームのふんわり食感とフルーツのジューシー感。さらに、表面をコーティングしたチョコーレートの味わいなど、様々な異なる味わいや食感が楽しめるのが特徴。 うさぎをイメージした可愛らしい見た目も相まって、表参道の本店には若い女性客だけでなく、本格的なスイーツを求める女性客でも連日賑わう。

3つの食感、3つの味わいが楽しめることで人気のうさぎシュークリーム

もちろん松屋銀座の会場には、本場フランス美食の街出身のニコラシャール氏も駆けつける。

ポップアップ店舗では、できたてのシュークリームが楽しめる

普段は表参道だけでしか味わえない、本場フランス人シェフが創る新食感ハイブリッドシュークリームを、この機会に味わってみてはどうか。

□ニコラハウスポップアップショップ概要□

期間：１月１３日～１９日　　１０：００～２０：００（松屋銀座の営業時間に準ずる）

場所：松屋銀座　地下一階　銀座スイート会場内

※ニコラシャール氏の来場時間、日程は直接売場にて要確認。
※原材料の都合により、商品の仕様は変更になる可能性あり。

問い合わせ先
パックアーツ株式会社　　　渋谷区神宮前1-8-6玉上ビル４０２
催事担当　五味（ごみ）
取材申込TEL：03-6804-2689
店舗TEL：03-6434-9579
URL：http://nicolasusagi.com/
nicolas@chocolatsconcours.com
Twitter:@nicolas_usagi