サラダボウル専門店「WithGreen」を運営する株式会社WithGreenは、東急プラザ銀座（東京都中央区）B2Fに、17店舗目となる新店舗『WithGreen 東急プラザ銀座店』を、2022年9月16日（金）にオープンしました。
東急プラザ銀座にオープンした『WithGreen 東急プラザ銀座店』
■季節限定メニューで飽きずに楽しめる、“主食”になるサラダ
『WithGreen 東急プラザ銀座店』は、栄養価の高い国産野菜のみを使用した、毎日食べたくなるサラダボウル専門店です。
当社のサラダボウルの一番の特徴は、国産野菜100％、鶏肉や豚肉なども国産を使用している点です。チョップドサラダのように均一にカットしないのは、食材ごとの個性を引き出すためです。ドレッシングと和えてもしっかりと味を感じられ、噛み応えがあるので、おいしいうえに腹持ちの良さも期待できます。また、タンパク質や穀類をバランスよく組み合わせているので、従来の“添え物”としてのサラダではなく、しっかり“主食”になるサラダとして提供しています。
旬の食材を使用した「シーズナルメニュー」も用意し、四季折々の野菜の魅力を広めていきます。2022年9月1日から2022年10月31日までは『スモークチキンと秋野菜のシーザーサラダ』と『柿ときんぴらごぼうの和風サラダ』を期間限定で販売しています。
『スモークチキンと秋野菜のシーザーサラダ』（左）と『柿ときんぴらごぼうの和風サラダ』（右）
銀座・有楽町エリアに3店舗目となる、東急プラザ銀座店。このエリアで“よく見かけるサラダ屋”に、また一歩近づきました。マロニエゲート銀座店、有楽町イトシア店と同じように、多くのお客様にサラダボウルを楽しんでいただける店舗を目指します。
今回の出店が、「ランチの選択肢にサラダボウルを」という創業からの想いを、まずは銀座・有楽町エリアで実現するきっかけになればと考えています。そして、今後も“主食”になるサラダを食べられるエリアを増やし、日本の食生活をより健康的なものに変えていきます。
【店舗概要】
店舗名 ：WithGreen 東急プラザ銀座店
住所 ：〒104-0061 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
TEL ：03-6263-8590
営業時間 ：11:00〜22:00
店内座席数 ：9席
【WithGreen創業者 武文智洋/武文謙太からのコメント】
サラダボウル専門店「WithGreen」を2016年に東京・神楽坂で創業して、多くのお客様の支えのおかげで、 銀座・有楽町エリアに3店舗目となるWithGreenを出店することができました。
引き続きコロナで大変な日々が続きますが、お客様の健康な生活を少しでもサポートできるよう、美味しいサラダボウルを提供していきますので、ぜひ立ち寄ってみて下さい。
COO武文謙太（左） CEO武文智洋（右）
【会社概要】
社名 ：株式会社WithGreen
代表 ：代表取締役 武文 智洋（たけふみ ともひろ）
本社所在地 ：〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-3
TEL ：03-6259-1949
URL ：https://withgreen.club/
設立 ：2016年1月4日
資本金 ：5,000万円
従業員数 ：40名（2022年現在）
事業内容 ：サラダボウル専門店「WithGreen」の運営
E-mail ：press@withgreen.co.jp
公式インスタグラム：@withgreen_official
https://www.instagram.com/withgreen_official/
WithGreenとは ：2016年1月に設立。『WithGreenの事業を通して、持続可能な未来をつくる』を理念とし、日本でサラダボウル事業を開始しました。炭水化物中心で重飲食ばかりの日本の外食産業を、ヘルシーなものに変えていきたいという思いから本事業を立ち上げました。
現在は関東・関西に17店舗を展開し、今後は、都市圏を中心にサラダボウル専門店を拡大していく予定です。将来的には、今までの日本の「飲食」業界の枠を超え、「農業」「ヘルスケア」まで包括した事業に展開していきます。
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