銀座8丁目に「俺の～」シリーズ、初のスペイン料理「俺のスパニッシュ」が10月3日(金)にグランドオープンした。
シリーズ９種目「俺のスパニッシュ」は、「俺のフレンチTable Taku」が入るビルの1Fにオープンする俺のシリーズ９種目となる新業態スペイン料理だ。
料理長を務めるのは、スペインでミシュラン3ツ星、日本でも2ツ星を獲得する世界のスペイン料理を代表する「レストラン・サンパウ」で、ヘッドシェフを務めた渡邉康雄氏を迎え、スペインの伝統料理から現代風のアレンジまでを提供する。
さらに、店長兼ソムリエには、銀座老舗バーでバーテンダーを経験後、フランス各地ワイナリーで修行をしたソムリエ・安井隆允氏を迎え、世界有数のワインの産地として知られるスペインワインなどを提供する。
また、料理以外にも1日4回、各20分の生演奏が行われる。
世界最高のシェフが織りなす、スパニッシュを是非、堪能して。
その他の銀座エリアの「俺の～」シリーズはコチラ↓
・≪「俺の～」レストランシリーズ銀座完全制覇！（イタリアン・フレンチ編）≫
・≪「俺の～」レストランシリーズ銀座完全制覇！（和食・焼肉編）≫
【俺のスパニッシュ】10月3日（金）グランドオープン！
