銀座コージーコーナーでは、辻利一本店の抹茶を使用した新作和スイーツ4品を季節限定販売する。
新茶の時期ももうすぐ！
初夏にふさわしい、清々しいお茶の香りが恋しくなる季節。
今回発売した新作和スイーツには、1860年創業の老舗「辻利一本店」の抹茶を使用。
ゆたかな香りと旨みの抹茶を、相性のよい求肥や練餡、かのこ豆、黒蜜などの和素材と組み合わせ、ショートケーキやミルクレープ、涼やかなカップデザートなどさまざまな味わいのスイーツに仕立てた、甘みと旨みが上品にとけあう、この時期だけのおいしさ。
「宇治抹茶ショート(辻利一本店の抹茶使用)（410円 税込）」は、おぐら生クリームともちもち求肥、黒蜜ゼリーの組み合わせが相性ぴったりで、ほのかな甘みと渋みが味わい深い和スイーツ。
「宇治抹茶ミルクレープ(辻利一本店の抹茶使用)（410円 税込）」は、清々しい宇治抹茶の香りただようクレープに、宇治抹茶生クリームを重ね、かのこ豆の食感が楽しい、和のミルクレープ。
「宇治抹茶シフォン(辻利一本店の抹茶使用)（345円 税込）」は、抹茶の風味ただようふんわりシフォンでおぐら生クリームをサンドし、練乳入り生クリームと黒蜜ソースで仕上げたシフォンケーキ。
そして、「宇治抹茶カップ(辻利一本店の抹茶使用)（453円 税込）」は、黒糖ゼリー、白玉、ねりあんなど、あんみつみたいに飾ったカップの中には、なめらかミルクゼリー＆ほんのり渋みの宇治抹茶ムース、おぐらクリームが入った贅沢な一品。
おやつやデザートなど、ホッとくつろぐ初夏のひとときに、パティシエ自慢の和スイーツをぜひどうぞ。
販売期間：2015年5月15日～終了日未定
【銀座コージーコーナー】
