「栗ごはん」＆「サツマイモあんこパイ」ジェラート
手作りのイタリアンジェラートショップ「マリオジェラテリア」を運営する株式会社フェディー(本社：東京都中央区、代表取締役：折田 直也)は、期間限定ジェラート「栗ごはん」と「サツマイモあんこパイ」を、マリオジェラテリア3店舗において、10月1日(木)から販売いたします。
「マリオジェラテリア」： http://www.mariogelateria.com
■ホクホク栗ご飯が冷たいジェラートに
栗の美味しい季節となりましたが、マリオジェラテリアでは、秋の味覚「栗ご飯」をジェラートにしてしまいました！
“ごはんをジェラートに”と聞くと、驚く方も多いと思いますが、ヨーロッパやアメリカでは、お米は野菜のひとつとしての扱いが一般的なので、デザートなどに使用されることも珍しくありません。
栗を使ったジェラートは、毎年秋に販売しておりますが、今年はお米を素材のひとつととらえ、栗ご飯をジェラートに仕上げました。お米は新潟魚沼産のコシヒカリを使用、ふっくら炊いたごはんをミルクジェラートに合わせました。冷たいジェラートになった状態をふまえ、ごはんの存在感はしっかりと、口溶けを邪魔するほどには固くなり過ぎないよう、美味しい食感が出るようにと炊き具合にこだわりました。栗の甘露煮を一緒に混ぜ込むことで、味わいも見た目も栗ご飯を再現したフレーバーです。「素材の味を活かす」ことにこだわっているマリオジェラテリアならではの味になりました。
■サツマイモとあんことパイの出会い
「栗ごはん」と合わせて限定発売するのは、「サツマイモあんこパイ」ジェラート。生クリームでコクを加えたサツマイモジェラートは、まろやかな甘さが魅力のスイートポテトのような味わいです。粒々あんことほんのり塩気のきいたサクサクパイをトッピングしました。和菓子のような、洋菓子のような贅沢な一品です。
■販売期間
2015年10月1日(木)～2015年11月25日(水)
■価格(税込)
ジェラートSサイズ(2種類・カップ or コーン)：420円
ジェラートMサイズ(3種類・カップ or コーン)：720円
ジェラートLサイズ(4種類・カップのみ) ：1,220円
※イートイン、テイクアウト可能
■手作りジェラートの専門店
「マリオジェラテリア」のジェラートは厳選された食材を活かし、安定剤の使用を最小限に抑えたことによる口溶けの良さが自慢です。やさしくとろけるクリーミーなミルクジェラート、フルーツの美味しさを閉じ込めたジューシーなシャーベットなど、手作りならではのフレッシュでバラエティ豊かなフレーバーを新商品含め、常時14種類を提供しております。
店舗はアウトレットモール内などにあるため、お出かけや、お買い物の途中に立ち寄れる立地です。
http://www.mariogelateria.com
