ホテル・レストランの運営およびコンサルティングをおこなう株式会社フォーブス（代表取締役：松崎充宏）が運営する酒蔵レストラン宝（東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１ ＴＥＬ：０３－５２２３－９８８８）は、平成２８年３月１９日（土）に玉乃光酒造 東京支店長・坂本篤志氏をお迎えし、当店在籍の日本酒学講師・宗方とともにお贈りするプレミアムな酒の会「玉乃光酒造 酒の会 in 酒蔵レストラン宝」を開催いたします。
＜プレムアムな酒の会「玉乃光酒造 酒の会」概要＞
玉乃光は延宝元年（１６７３年）に生まれました。「去年よりも良い酒を」という思いで日本酒を造りつづけ、３４３年の歴史があります。１９６４年、業界に先駆けて純米酒を復活させてから、半世紀。『純米吟醸の蔵 玉乃光』として純米吟醸と純米大吟醸だけを醸し続ける全国でも珍しい蔵です。「日本名水百選」にも選ばれている水に恵まれた地・京都伏見で昔ながらの伝統的なやり方で、良い酒を造りつづけています。
当日は玉乃光酒造 東京支店長の坂本篤志氏（日本酒学講師）をお迎えし、玉乃光自慢のお酒と京懐石をベースとし当店独自のアレンジを加え、ここでしか食べることのできない特別なお料理をご用意させていただきます。旬の食材、京野菜とのマリアージュをお楽しみいただけます。
【日時】平成２８年３月１９日（土）１８：００開宴（受付１７：３０～）
【場所】酒蔵レストラン宝 「丸の間」
住所：東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１
ＴＥＬ：０３－５２２３－９８８８
【会費】７,０００円（税込）
【定員】３２名様
【お料理】旬の食材、京野菜をつかった当店独自の京懐石
※定員に達し次第、締切となりますのでご了承ください
※申込締め切りは３月１７日（木）２３：００となります
＜プロフィール＞
宗方 一成（むねかた かずなり）
【保有資格】
平成２３年１１月 日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会認定 唎酒師 取得
平成２４年 ４月 日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会認定 焼酎唎酒師 取得
平成２５年 ６月 日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会認定 酒匠 取得
平成２５年１０月 日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会認定 日本酒学講師 取得
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東京都新宿区出身。
和食店やシティホテルの料飲部門などを経て、平成２６年から銘酒９蔵のアンテナショップである【酒蔵レストラン宝】のホールサービスに従事。世界に３００名ほどしかいない「酒匠」や「日本酒学講師」の資格も取得し、セミナーや酒の会を通じて日本酒や焼酎の魅力を消費者にわかりやすく伝える伝道師として活躍中。
【酒蔵レストラン 宝－たから－ 店舗概要】
全国の地酒銘酒９蔵元にご協力いただき日本の酒文化を世界に発信
季節限定酒と郷土の旬の素材をご堪能いただける蔵元に一番近い酒蔵レストラン
住所：東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１
交通：ＪＲ有楽町駅 徒歩１分/地下鉄有楽町線有楽町駅 徒歩１分
地下鉄日比谷線日比谷駅 徒歩４分/地下鉄銀座線銀座駅 徒歩５分
電話：０３－５２２３－９８８８
営業時間：ランチ 月～金１１：３０～１４：３０
土・日１１：３０～１５：３０
ディナー 月～金１７：００～２３：００
土・日１７：００～２２：００
席数：全１２０席
店長・料理長：木村 / 副店長：敷波
