広島の酒『西條鶴』4種呑み比べ！西條鶴で乾杯！「翠プレミアム試飲会」開催のお知らせ

『西條鶴』4種呑み比べ

広島ブランドショップＴＡＵ(たう)2階広島酒工房「翠」(すい)で、日本酒好きの方に広島のお酒を堪能していただける“一夜限り”の試飲会、第5回「翠プレミアム試飲会」を開催します。
今回、ご用意した広島のお酒は、創業明治37年(1904年)で、米は地元産米、水は名水天保井水を用い、天保から残る酒蔵で高品質のこだわりの酒を手がける蔵元、広島県東広島市西条の『西條鶴』(さいじょうつる)の限定酒です。『西條鶴』自慢の4種とＴＡＵ地下1階瀬戸内ダイニング遠音近音(をちこち)で料理した日本酒に合うおつまみ付きで呑み比べていただきます。

≪西條鶴で乾杯！「翠プレミアム試飲会」の概要≫

【日　時】2016年4月22日(金) 17:00～20:00(最終受付19:30)
　　　　　《西條鶴トーク：伊野本様特別講演》
　　　　　第1部：18:00～18:30、第2部：19:00～19:30
　　　　　※西條鶴トーク以外の時間では伊野本様と個別にお話しが可能です。
【場　所】広島ブランドショップＴＡＵ2階　広島酒工房「翠」
　　　　　(東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ﾋﾞﾙﾃﾞｨﾝｸﾞ)
【内　容】『西條鶴』4種呑み比べ
　　　　　◉「純米大吟醸原酒神髄」
　　　　　香り、旨味、酸味のバランスが良く一杯で日本酒の醍醐味を味わえる逸品。
　　　　　1999年～2015年にモンドセレクション連続金賞受賞。
　　　　　「広島もみじ酵母®」を使用。
　　　　　◉「ゴールド西條鶴」
　　　　　コクがあり、切れのよい飲み口で人気の高い辛口吟醸酒。
　　　　　モンドセレクション連続金賞受賞。「広島もみじ酵母®」を使用。
　　　　　◉「純米吟醸大地の冠」
　　　　　キレの後に旨味を感じる、お好み焼きをはじめ広島の料理によく合う純米吟醸酒。
　　　　　◉「純米プレミアム１３」
　　　　　アルコール度数13度で、米の旨味をしっかり味わえる純米原酒。
　　　　　「広島もみじ酵母®」を使用。
【ゲスト】西條鶴醸造株式会社支配人伊野本(いのもと)真彦(まさひこ)様

左が伊野本真彦支配人右が宮地杜氏

＜ゲストプロフィール＞
1969年生まれ。東京農業大学卒。大手百貨店勤務、国税庁醸造研究所研修員を経て
1997年西條鶴醸造(株)入社。

【参加方法】試飲チケット(1,500円)を「翠」店頭にて購入してください。(先着30名)
　　　　　※電話(03-5579-9952)でのご予約もお受けします。
　　　　　※当日はチケットによりグラス4杯とおつまみを提供します。
　　　　　※試飲チケットをお持ちの方は開催時間内、自由にご来店いただけます。

≪西條鶴醸造のご紹介≫

天保から残る酒蔵で高品質のこだわりの酒を手がける蔵元発祥は江戸天保年間(1830～1844年)と伝えられおり、創業は、明治37年(1904年)。創業者が地名の「西條」と、めでたい「鶴」をあわせ「西條鶴」と命名されました。
昭和44年には酒造業界に先駆けて防腐剤無添加酒を出すなど品質第一に拘っている酒蔵です。
山田錦をはじめ地元広島県産の酒造米に拘り、発祥当時から湧き続ける井戸水「天保井水」を用いて、全量手造りで醸しています。
食事とあわせて美味しく召し上がっていただけるホッとできるお酒を目指しています。
なお、酒蔵の大半が2016年3月に文化庁より「登録有形文化財」に指定されました。

西條鶴正面外観

西條鶴のシンボル赤煉瓦造りの煙突(大正期建)

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