ホテル・レストランの運営およびコンサルティングをおこなう株式会社フォーブス（代表取締役：松崎充宏）が運営する和食店『銀座 夢酒みずき』（東京都中央区銀座６－７－６ ラペビルＢ１ ＴＥＬ：０３－５５３７－１８８８）では、桜の季節の出会い・別れの酒席、花見酒あとのちょい飲みを格別のひとときに演出する酒肴セット「郷里巡遊セット～花見酒編～」の販売を３月２３日（水）より開始いたします。
季節限定の日本酒や「獺祭」の超プレミア酒と一緒にお召し上がりいただきたいSAKEソムリエが厳選した日本各地の郷土料理、当店のこだわりをお重の中にぎゅっと凝縮させました。
お一人様２,９８０円（税別）でこの季節に味わっていただきたい当店イチオシの酒肴が愉しめます。
２０１６年４月１５日（金）までの期間限定となります。
【商品概要】
桜が満開になるのが待ち遠しい今日この頃、春らしい華やかな香りのお酒や花々を連想するかわいらしいピンク色ラベルの日本酒も続々出荷されています。季節を肌で感じながら、この季節にしか味わえない日本酒を愉しむのも格別ですが、酒蔵の空気や臨場感など、その郷里を感じながら味わうと、日本酒の味も想像以上に美味しくなり、酒肴の組み合わせでより極上な非日常感を味わえます。
“日本の美味しい心を伝えたい”をモットーに、全国の食と酒で郷里をめぐる「郷里巡遊セット～花見酒編～」。
桜の季節の出会いや別れを、季節限定の日本酒や獺祭の超プレミア酒をさらに美味しくしてくれる酒肴の組み合わせで格別のひとときをお楽しみいただけます。このひと箱で当店のおススメやこだわりがわかると言っても過言ではありません。花見酒あとのちょい飲みや、歓送迎会シーズンの酒席、大切な方との出会いや別れのシーンを、日本酒の知識豊富なスタッフの会話で最上に演出させていただきます。
■商品名 郷里巡遊セット～花見酒編～
■提供価格 お一人様 ２,９８０円（税別）
■提供期間 ２０１６年３月２３日（水）～４月１５日（金）
■お品書き 日本各地の酒肴と、限定酒含む季節の日本酒
【青森県】ばくらい × 陸奥八仙 吟醸生 ピンクラベル
【秋田県】いぶりがっこクリームチーズ × 春霞 純米 花ラベル 限定瓶囲い
【山形県】山菜焼きなめろう × 裏雅山流 楓華 純米おり酒（超限定酒）
【富山県】ホタルイカ昆布〆 × 満寿泉 花一献 吟醸生酒
【愛媛県】愛媛郷土料理「ふくめん」 × 石鎚 純米吟醸 春の酒
【山口県】とらふぐの雲丹焼き × 獺祭 磨き３割９分 槽場汲み生原酒
※仕入れ状況により変更になる場合がございますのでご了承ください。
|
◇超プレミア酒「獺祭」 磨き３割９分 槽場汲み生原酒
獺祭の地元・山口県の酒販店と限られた特約店のみに完全受注生産により出荷される超限定酒。毎年、春と秋の年２回だけ発売される限定品で、上品で華やかな香り、優しい酸が絡み合う優美な味わいが特徴。槽場汲みとは、「しぼりたての新酒を、汲んで帰って店で売る」という搾ったままで全く手を加えず、無濾過生原酒の状態で瓶詰めされたもの。 |
【夢酒みずき 店舗概要】
世界に誇れる食中酒としての日本酒
食とのマリアージュと最先端の情報を発信する銀座の和食店
住所：東京都中央区銀座６－７－６ ラペビルＢ１
交通：地下鉄銀座駅Ｂ５出口 徒歩３分/ＪＲ有楽町駅 徒歩５分
電話：０３－５５３７－１８８８ 店長：中川
営業時間：月～金１７：００～２３：００
土 １６：００～２２：００
定休日：日・祝 席数：全６０席（カウンター席あり）
