広島ブランドショップＴＡＵ2階広島酒工房「翠」で、日本酒好きの方に広島のお酒を堪能していただける“一夜限り”の試飲会、第6回「翠プレミアム試飲会」を開催します。今回は、広島県竹原市の『誠鏡』(せいきょう)の限定酒を日本酒に合うおつまみ付きで呑み比べていただきます。
今回ご用意したお酒は、創業明治4年(1871年)で、「リンゴ酵母」と「高温糖化酒母」によって昭和23年の全国新酒品評会で1位を獲得し、その後3年にわたって「皇室新年御用酒」の栄誉に輝いた蔵元、広島県竹原市の『誠鏡』(せいきょう)の限定酒です。自慢の4種とＴＡＵ地下1階 瀬戸内ダイニング遠音近音(をちこち)で料理した日本酒に合うおつまみ付きで呑み比べていただきます。
当日はスペシャルゲストとして、『誠鏡』の醸造元、中尾醸造株式会社 代表取締役社長 中尾 強志 様にお越しいただきます。蔵元ならではのお話を直接聞くことができるなど、広島のお酒を五感で楽しんでいただきます。また、当日、試飲いただいた、限定酒を特別販売いたします。
【『誠鏡』で乾杯！「翠プレミアム試飲会」の概要】
【日 時】2016年6月9日(木) 17:00～20:00(最終受付19:30)
《誠鏡トーク：中尾様特別講演》
第1部：18:00～18:30
第2部：19:00～19:30
※誠鏡トーク以外の時間では中尾様と個別にお話しが可能です。
【場 所】広島ブランドショップＴＡＵ2階 広島酒工房「翠」
(東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ﾋﾞﾙﾃﾞｨﾝｸﾞ)
【内 容】『誠鏡』4種呑み比べ
◉「誠鏡 まぼろし黒箱」
蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した蔵の最高峰。時間をかけ、しっかりと味の乗った芳醇なお酒です。インターナショナルワインチャレンジ2007 SAKE部門で金メダル受賞
◉「誠鏡 純米吟醸 雄町」
雄町米を55％まで精米し、お酒の味を最も左右する米こうじ造りに特に手間と時間をかけて丁寧に醸したお酒です。
◉「誠鏡 純米吟醸雄町生原酒 無濾過中取り」
雄町米を55%まで磨いて丁寧に醸し「無濾過・中取り・生酒・原酒」にこだわった純米吟醸酒です
◉「誠鏡 純米超辛口 生原酒」
「夏の食中酒」をコンセプトに、「純米超辛口」のしぼりたてを、そのまま瓶詰めした生原酒。フレッシュな香りと旨味・キレを兼ね備えた、まさに夏の食中酒です。
【ゲスト】中尾醸造株式会社 代表取締役社長 中尾強志様
＜ゲストプロフィール＞
1963年生まれ、東京農業大学卒。
醸造試験所(現酒類総合研究所)研修生を経て1986年より酒造りに携わる。
【参加方法】試飲チケット(1,500円)を「翠」店頭にて購入。(先着30名)
※電話(03-5579-9952)でのご予約もお受けします。
※当日はチケットによりグラス4杯とおつまみを提供します。
