明治4年(1871年)牛鍋屋として創業以来、140余年の歴史を誇る肉の老舗、株式会社柿安本店(本社：三重県桑名市／代表取締役社長：赤塚 保正、以下：柿安)は、2016年5月開催のG7伊勢志摩サミットにて、初日ワーキングディナーの乾杯酒に抜擢された三重県伊賀市の銘酒“半蔵”と、柿安の料理で「一夜限りのコラボレーションイベント」を11月1日(火)に開催いたします。
サミット乾杯酒含む5種＋食前酒のそれぞれに合うお料理を、1酒×1皿のペアリングで提供します。三重県の名酒蔵、株式会社大田酒造に提供いただく現在入手困難な“半蔵”と、同じく三重県が誇る日本三大ブランド和牛のひとつ“松阪牛”のヒレあみ焼を含むコースで召し上がっていただきます。同じ三重県生まれの老舗「柿安」と世界のVIPが味わった希少な“半蔵”のコラボレーションで、秋の夜長をお楽しみいただけます。
■“半蔵”×柿安 食味会 概要
日程 ：206年11月1日(火) 18:30～21:30
会場 ：柿安 銀座店
アクセス：〒104-0061 東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 7F
人数 ：30名様限定
会費 ：20,000円(税・サービス料込)
提供内容：・食前酒 半蔵梅酒 忍者エール割
・先附×純米大吟醸 半蔵 木箱入り ※サミット乾杯酒
・前菜×純米大吟醸 半蔵 神の穂
・造里×純米吟醸 初空 ※限定酒
・蓋物×特別純米酒 半蔵 伊賀産うこん錦
・松阪牛ヒレあみ焼×純米酒 半蔵 木桶仕込み ※限定酒
［食事］仁多米の釜炊きご飯・伊勢海老赤出汁・香の物
［甘味］栗のムース 早生蜜柑
※本内容は10月14日現在の予定です。予告なく当日変更になる場合がございます。
■イベントの予約・お問い合わせ先
柿安 銀座店
所在地： 東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 7F
TEL ： 03-3289-3771
URL ： http://www.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/
■柿安(炭火焼ステーキ・すき焼・しゃぶしゃぶ)とは
明治4年(1871年)三重県桑名の地に牛鍋屋「柿安」創業以来、日本の「肉食」文化に挑戦し続け、現在は和牛の最高峰と言われる松阪牛を、炭火あみ焼、すき焼、しゃぶしゃぶなど、多彩な調理法で、三重県桑名市(料亭本店)、銀座店、名古屋店で展開。和の趣きとモダンな感覚を持ち合わせた空間でご堪能いただける料亭として、国内外のお客様にご活用いただいております。
