街バル公式サイト「街バルジャパン（ https://machi-bar.jp/ ）」を運営する株式会社リンクバル（本社：東京都中央区、代表取締役社長：吉弘和正、証券コード：6046）は、旭酒造株式会社（本社：山口県岩国市、代表取締役社長：桜井一宏）協力、マロニエゲート銀座1（運営会社：三菱地所プロパティマネジメント株式会社）、三井不動産商業マネジメント株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：青柳雄久）協賛の下、2017年２月６日（月）～2月19日（日）の計2週間、「獺祭SAKE Weeks in Ginza（以下、本イベント）」を開催いたします。
本イベントは、獺祭の直営店である「獺祭ストア 銀座」のオープン記念と、「マロニエゲート銀座1」や「銀座ベルビア館」を中心とした銀座エリアの更なる賑わいづくりを目的として開催されます。
また、本イベントは２月6日（月）～2月12日（日）の第一弾イベント「SAKE Week」と、2月13日（月）～2月19日（日）の第二弾イベント「スパークリングWeek –マロニエゲート銀座1 & 銀座ベルビア館-」により構成されています。
本イベントでは、約40もの参加店舗にて、獺祭と本イベントのために開発されたおつまみやスイーツの限定メニューをご用意しています。参加者は、獺祭と限定メニューのマリアージュを最大3店舗分、お得にお楽しみいただけます。本イベントは各企画により、提供される獺祭や限定メニューは異なるため、老若男女を問わず、多くの方々にお楽しみいただけるイベントです。
第1弾 SAKE Week ： 2017年2月6日（月）～2月12日（日）
参加者は、期間中「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」 と 「純米大吟醸の酒かすフード」を、銀座エリアの名店 約25店舗でお楽しみいただけます。
磨き三割九分は、華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み、飲み込んだ後の長い余韻が特徴で、「これぞ純米大吟醸」と呼ばれる至極のSAKEです。酒かすは、華やかな香りが凝縮された純米大吟醸のもの使用しています。美容と健康にも良いとされる酒かすフードをお楽しみいただけるのは本イベントだけです。
◆◆参加店舗（一部）紹介◆◆
①おおーい北海道 長万部酒場 銀座店（銀座エリア）
【酒かすメニュー】
ホタテの獺祭焼き
②金の独楽(銀座エリア）
【酒かすメニュー】
獺祭かす漬け寒鯖と豆腐の燻製
③銀座 茶良ら 1丁目店（銀座エリア）
【酒かすメニュー】
里芋のガレット酒粕チーズ味噌焼き
④LOBOS 銀座（銀座エリア）
【酒かすメニュー】
イベリコ豚スペアリブのオーブン焼～酒粕BBQ～ ほか
第2弾 スパークリング Week ： 2017年2月13日（月）～2月19日（日）
参加者は、期間中「獺祭 磨き三割九分 スパークリング & 発泡にごり酒スパークリング50」 と 「ライスミルクスイーツ & 酒かすフード」を、マロニエゲート銀座1及び銀座ベルビア館の、約15店舗でお楽しみいただけます。
各スパークリングは、味の緻密さ・繊細さを重ねた味わいや爽やかな発泡性が特徴です。ライスミルクは山田錦の米粉と水だけを使用し、飲料用だけではなく、スイーツやお菓子づくりの材料にも最適な素材です。この素材で作ったスイーツがお楽しみいただけるのも本イベントだけです。2月14日（火）のバレンタイン連動企画として、バレンタインを意識したペアリングをお楽しみいただけます。 ※店舗により酒かすや米粉を使ったメニューもご用意しています。
◆◆第2弾 参加店舗（一部）紹介◆◆
①博多ほたる 銀座店（銀座ベルビア館）
【酒かす・米粉メニュー】
大山鶏の粕漬炙り焼～もろみ風味～
②銀座涵梅舫（銀座ベルビア館）
【酒かすメニュー】
酒かす入り湯団子
③琉球料理・島野菜 土の実（マロニエゲート銀座1）
【ライスミルクメニュー】
獺祭チーズケーキ ブルーシールアイス添え
④焼とり 鳥ぼんち（マロニエゲート銀座1）
【酒かすメニュー】
鶏もも肉の酒かす漬焼き
その他、いろいろな企画も予定！
①参加者にはライスミルクをプレゼント！！
イベント開催中、「獺祭ストア 銀座」へお越しいただいたイベント参加者には、第2弾「スパークリング Week」のコラボスイーツの素材にもなっている「ライスミルク」をプレゼントいたします。本企画は、各日先着100名様で、お一人様につき3本のプレゼントを予定しています。
※期間は2017年２月６日（月）～2月19日（日）の計2週間です。
※対応時間は「獺祭ストア 銀座」の営業時間（月-日・祝 11:00-20:00）のみです。
※対応場所は「獺祭ストア 銀座」のみです。受付でのお渡しはいたしません。
※お渡し方法は公式ページにてご案内予定です。
※対象は本イベントのチケットをご購入いただいた方のみです。
※お一人様（1チケット）につき、ライスミルク(125ml)3本をプレゼントいたします。
②獺祭SAKEセミナーを開催！！
食べ歩き・飲み歩きだけではなく、獺祭を「学ぶ」ことの出来るセミナー企画です。開催初日の2月6日（月）に、獺祭の蔵元である、旭酒造株式会社 代表取締役社長 桜井一宏氏によるセミナーを開催いたします。参加者は、獺祭の楽しみ方や造り手の思いを学ぶことで、いつもとは異なる獺祭の楽しみ方ができます。
※詳細は公式ページにてご案内予定です。
※本企画は予定です。内容は変更になる場合がございます。
③抽選で豪華景品が当たる！！
～SAKE Week連動企画～ 「桜井氏はどこ？」
2月6日（月）のセミナー後には、桜井氏も本イベントに参加し、参加店舗を巡ります。
参加店舗で桜井氏を見つけた方の中から抽選で10名様に、SAKE Weekで提供する「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分（720ml）」をプレゼントいたします。
～スパークリングWeek企画～ 「桜井氏のお気に入りメニューはどれ？」
スパークリングWeek企画の参加店舗の中から、桜井氏がお気に入りのコラボメニュー3品を選びます。
3品の中の1品を的中させた参加者の中から抽選で10名様に、スパークリングWeekで提供する「獺祭 磨き三割九分 スパークリング（720ml）」をプレゼントいたします。
※抽選への応募方法は詳細が決まり次第、公式サイトにてご案内いたします。
※「SAKE Week連動企画 ～桜井氏はどこ？~」は2月6日（月）のみの企画です。
※企画は変更になる場合がございます。
※当選は商品の発送をもって代えさせていただきます。
■イベント概要
イベント名称：獺祭SAKE Weeks in Ginza「SAKE Week」
開催日時 ：2月6日（月）～2月12日（日）
開催場所 ：銀座エリアの飲食店舗 約25店舗
開催時間 ：17:00～23:00 ※但し、参加店舗により異なります。
受付場所 ：公式ページをご覧ください
受付時間 ：17:00～21:00 ※受付は開催期間中のみ設けます。
チケット価格：WEB 3,３00円（税込）当日 3,８00円（税込）
※当日チケットは、開催期間中のみ受付にて販売
公式サイト ：https://machi-bar.jp/dassai/
主催 ：株式会社リンクバル（街バルジャパン）
協力 ：旭酒造株式会社
イベント名称：獺祭SAKE Weeks in Ginza「スパークリング Week」
開催日時 ：2月13日（月）～2月19日（日）
開催場所 ：「マロニエゲート銀座1」、「銀座ベルビア館」内飲食店舗 約15店舗
開催時間 ：17:00～23:00 ※但し、参加店舗により異なります。
受付場所 ：「マロニエゲート銀座1」、「銀座ベルビア館」の1階エントランス（予定）
受付時間 ：17:00～21:00 ※受付は開催期間中のみ設けます。
チケット価格：WEB 3,３00円（税込）当日 3,８00円（税込）
※当日チケットは、開催期間中のみ受付にて販売
公式サイト ：https://machi-bar.jp/dassai/
主催 ：株式会社リンクバル（街バルジャパン）
協力 ：旭酒造株式会社
協賛 ：マロニエゲート銀座1、三井不動産商業マネジメント株式会社