資生堂パーラーは、銀座本店にて2017年9月30日（土）から10月31日（火）までの期間、創業115周年を記念した特別コースをご用意いたします。人気の「スープ・ド・ポワソン」や西洋料理の王道メニュー「ローストビーフ」など、今なお愛される洋食メニューからなるコースです。コースデザートはケーキやアイスクリームなどが並ぶワゴンスタイルで登場。サービススタッフも当時を思わせる復刻版の制服でみなさまをお迎えいたします。新しさと伝統が織りなす特別メニューをお楽しみください。
「創業115周年特別コース」（価格は税込。別途サービス料10%を別途頂戴いたします。）
ランチAコース ：前菜・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー 7,000円
ランチBコース ：前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー 12,000円
ディナーAコース：アミューズ・前菜・スープ・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー 8,500円
ディナーBコース：アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー 12,500円
生タラバガニで仕立てる昔ながらの「クラブサラダ」をみずみずしい梨と合わせた新メニューや、調理長渾身の「スープ・ド・ポワソン」でいただく魚料理。肉質の優れた黒毛和種“鹿児島黒牛”を使ったジューシーなローストビーフやフィレ肉のステーキなどからなる115周年ならではの特別コースです。もっちりした自家製パンもお楽しみのひとつです。
- アミューズ 白身魚のニソワーズ
- 前菜 タラバガニと梨のサラダ仕立て フルーツトマトを添えて
- スープ 伝統のコンソメスープ または オニオングラタンスープ(＋￥500)
- 魚料理 活車海老、帆立貝、白身魚のソテーとスープ・ド・ポワソン
- 肉料理 鹿児島黒牛のローストビーフ グレイビーソース または 鹿児島黒牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで(＋￥1,500)
- デザート ケーキをワゴンから
- コーヒー
<資生堂パーラー 銀座本店>
■住 所 東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4／5階
■電 話 03-5537-6241
■営業時間 11：30～21：30 (L.O.20：30)
■定 休 日 月曜日（祝日の場合は営業）、年末年始
■Ｕ Ｒ Ｌ http://parlour.shiseido.co.jp?rt_pr=pl173
■電 話 03-5537-6241
■営業時間 11：30～21：30 (L.O.20：30)
■定 休 日 月曜日（祝日の場合は営業）、年末年始
■Ｕ Ｒ Ｌ http://parlour.shiseido.co.jp?rt_pr=pl173
【資生堂パーラー】
資生堂パーラーは、1902年（明治35年）資生堂発祥の地である銀座8丁目（現東京銀座資生堂ビル）の資生堂薬局の一角に、日本初のソーダ水の販売や、 当時はまだ珍しかったアイスクリームの製造・販売を行う「ソーダファウンテン」として誕生。1928年（昭和3年）、本格的にレストランを開業し、西洋料理の草分け的存在として、また銀座のシンボルとして多くのお客さまをお迎えし現在に至っております。
資生堂パーラーは、1902年（明治35年）資生堂発祥の地である銀座8丁目（現東京銀座資生堂ビル）の資生堂薬局の一角に、日本初のソーダ水の販売や、 当時はまだ珍しかったアイスクリームの製造・販売を行う「ソーダファウンテン」として誕生。1928年（昭和3年）、本格的にレストランを開業し、西洋料理の草分け的存在として、また銀座のシンボルとして多くのお客さまをお迎えし現在に至っております。
