フランス東部ジュラ地方、アルボワの町で117年4代直系でショコラトリーを営む老舗「イルサンジェー」
歴代の当主のみがショコラを手作りし、現当主の4代目はフランス人間国宝に値するMOF（国家最優秀職人章）を受章。
フロアを拡張し装いが新たになった「イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム」が10月30日（月）に銀座6丁目にオープンすることが決まりました。
スイスとの国境にほど近い、フランス東部のジュラ地方の山間にある小さな町、アルボワ。
人口3500人程の小さなこの町で、117年にわたり4代直系でショコラトリーを営む老舗「イルサンジェー」
イルサンジェー アルボワ本店
歴代の当主のみが、一子相伝のショコラのレシピを受け継ぎ、手作業でショコラを作り続けることで有名。
歴代の当主達
全て手作りのショコラ
現当主の4代目エドワール・イルサンジェーは、フランスの人間国宝に値するMOF（国家最優秀職人章）を受章した、ショコラティエ界の重鎮。
4代目当主エドワール
■銀座ブティックが拡張リニューアル。「イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム」となって10月30日（月）にオープン決定。
サロンイメージ
表参道に一時的に移転していたイルサンジェー東京ブティックが、3年ぶりに銀座に凱旋。
1階と地下1階の2フロア体制となって、新たに拡張リニューアルしてオープンします。
場所は、創立139年を迎える泰明小学校がある銀座六丁目の一角。
ギネス記録をもつ老舗のお店「しぇりー倶楽部」がある歴史あるビルです。
■1階ブティックは予約無しのフリー来店制、地下のサロンは予約制でスペシャルデザートを愉しめます。
表参道は完全予約制となっていましたが、銀座ブティックでは一部フリー来店制となります。
ブティックイメージ
イルサンジェーのショコラ達
1階のブティックでは好きな時に店舗に来て、ワインとショコラのマリアージュをテイスティングしながら、ゆったりとショコラの購入が可能。
地下のサロンは1時間半の予約制となり、アンティークなどが並ぶ個室で大切な方とゆっくりとスペシャルデザートをご堪能いただけます。
■オープン記念イベントは10月28日（土）29日（日）に開催予定。
通常開店前に、イルサンジェー銀座ブティックの会員だけが参加できる、オープンスペシャルイベントも実施します。
イベントでは、ショコラやワイン、スペシャルデザートなどが楽しめる予定です。
会員限定イベントは毎回満員
白ワインとショコラのマリアージュは絶品
■店舗概要
名称：イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム
住所：東京都中央区銀座６丁目３−１７ 悠玄ビル １F、B１F
営業時間：12時～20時 定休日 水曜