銀座ロフトでは10月21日(土)より、おいしいお米として山形を代表する「つや姫」と来年秋に本格デビューする新ブランド米「雪若丸」のお披露目イベントを行います。つや姫の米粉を使ったパスタや玄米茶など、みのりの秋を楽しめる食材を集めました。また期間中、山形県出身の有名シェフ・奥田政行氏によるライブキッチンイベントや、バルミューダ社製炊飯器で炊いた新米「つや姫」のご試食会なども開催し、新米の季節を盛り上げます。
＜山形こだわりフェア＞
●会期：2017年10月21日(土)～10月31日(火)
●売場：銀座ロフト4階特設コーナー
●商品例：山形県産2017年新米「つや姫」、つや姫パスタ、玄米茶など
■奥田政行シェフによるライブキッチンイベント
山形県出身の有名シェフ・奥田政行氏によるライブキッチンイベントを開催。「つや姫」を使ったリゾットの作り方を実演。山形県産ブランド米をアピールする「つや姫レディ」によるご試食会も開催いたします。
□日時：10月28日(土)12時～13時
□メニュー：レンズ豆のスープリゾット
＜奥田政行氏プロフィール＞
1969年山形県鶴岡市生まれ。2000年山形県鶴岡市に地場イタリアンを掲げる店「アル・ケッチァーノ」をオープン。2009年銀座の「ヤマガタ・サンダンデロ」をプロデュース。
■つや姫レディ来店！＜BALMUDA×つや姫＞蒸気の力で炊くお米のご試食会
バルミューダ社製炊飯器「BALMUDA The Gohan(バルミューダ ザ・ゴハン)」で炊いた「つや姫」のご紹介とご試食会を 「つや姫レディ」が行います。
□日時：10月28日(土)13時～17時､ 29(日)12時～17時
□つや姫レディ：1名（県産米の魅力を県内外に発信するPRスタッフ）
■来年秋に本格デビュー！山形県産新ブランド米「雪若丸」販売
山形県産の新品種「雪若丸」は平成30年秋に本格デビューを控え、本年９月末より山形県内外で先行販売しており、銀座ロフトでも限定個数で販売いたします。「雪若丸」は、しっかりした粒感と適度な粘りのある新食感で期待の新米です。
■商品情報 ※価格は全て税込
・つや姫 無洗米／精米 300g～・・・・・314円～ 全4種
・雪若丸精米 2㎏・・・・・1,100円
・BALMUDA The Gohan(バルミューダ ザ・ゴハン)・・・・・44,820円(全2色)