資生堂パーラー銀座本店レストランで10月1日～10月31日（木）まで、「シェフのおすすめオムライスと伝統メニュー」が提供される。近年注目される黄身の白いプレミアム卵を使用した白いオムライスや、オリジナルの新作オムライスメニューと、フレンチベースのクラシカルな洋食メニュー。
『白いオムライス』 2,800円
白いオムレツの中からは、うまみたっぷりの和牛ピラフと半熟卵がとろりと溶け出し、秘伝のデミグラスソースがおいしさをぐっと引き立てる。
『シュリンプオムライス』 2,600円
小海老のピラフをふわふわのオムレツで包み、シブレットがさわやかに香るクラムチャウダー仕立てのクリームソース。
『車海老と舌平目のフライ 自家製タルタルソース添え』 3,600円
ぷりぷり香ばしい車海老のフライ、自家製タルタルソースがおいしさをさらに引き立てる。
『飛騨牛フィレ肉のソテー ストロガノフ風 バターライス添え』 4,200円
フォン・ド・ヴォーにマッシュルームと生クリームを加え、じっくりと煮込んだ秘伝のストロガノフ。ブランド牛 “飛騨牛” フィレ肉ソテー。
どのメニューもシェフが腕によりをかけ伝統の味を引き継いだ至極の一品。この機会にぜひ。
□提供期間：2013年10月1日（火）～10月31日（木）
資生堂パーラー 銀座本店
