ホテルグレイスリー銀座3Fレストラン「ボンサルーテ」にて、2018年10月1日（月）～31日（水）の期間、「ＥＤＯ下町文化飯」と題した朝食ブッフェを開催します。
2018年10月4日（木）「ホテルグレイスリー浅草」オープンを記念して開催するフェアで、江戸時代や明治時代に食べられていた料理から、東京ならではの食材をアレンジした下町の食文化を感じる料理がそろっています。通常のブッフェ料理と共に、ホテルグレイスリー銀座ならではのアレンジ料理を楽しめます。
■期間…2018年10月1日（月）～31日（水）
■時間…7:00～10:00（土日祝日10:30まで）
■料金…大人 2,160円／子供（6-12歳）1,080円／子供（3-5歳）540円 ※全て税込み
■メニュー一例
・東京産五郎兵衛醤油使用 北海道産蝦夷鹿の柳川風
・東京産江戸甘味噌使用 浅利と九条葱の深川めし
・東京産五郎兵衛醤油使用 葱鮪（ねぎま）汁
・東京産五郎兵衛醤油使用 開花丼（かいかどん）
・鯖のオーブン焼き 浅草海苔とトマトのビネガーソースで
・太刀魚のオーブン焼き 浅草海苔とトマトのビネガーソースで
・蒸し鶏と長芋のサラダ 浅草海苔風味
・鮪とアボカド 浅草海苔のドレッシング和え
・東京産江戸甘味噌使用 鶏挽肉のふろき冬瓜
・自家製べったら漬け
※仕入れの都合や日により、内容を変更する場合あり。
※上記以外にも通常のお料理も多数。
