～ 日本三大酒処のひとつ“伏見”の3酒蔵の杜氏が集結～ 参加費 ： 無料 ※先着20名様限定 清酒の試飲と京漬物、おちょこで作る和蝋燭のお土産付
株式会社グランビスタ ホテル＆リゾートが運営する、銀座グランドホテルでは、京都市が指定する伝統産業の“未来の名匠”による『銀座の夜ばなし』を、2月8日（土）に開催いたします。
本イベントは京都市主催の『京あるき in 東京』（京都の魅力を「見る」「知る」「食べる」）にあわせて、「知る学」として、京都市認定の「未来の名匠」を銀座グランドホテルにお招きし、実施いたします。
日本三大酒処のひとつである“伏見”の3酒蔵「黄桜」「北川本家」「月桂冠」の杜氏による清酒や、京漬物について、“発酵”をテーマに繰り広げられるお話を、3酒蔵から選りすぐりの日本酒6種の試飲と共にお愉しみいただきます。また、各酒蔵のおちょこで作る和蝋燭作りもご体験いただけます。 ※和蝋燭はお持ち帰りいただけます。
この機会に、京都の魅力を再発見できる特別な一夜をお過ごしください。
当社は、ブランドステートメントである「地域の価値で、未来を変えていく。」を具現化した価値体験型ホテル『INTERGATE HOTELS』の第１号として、「ホテルインターゲート京都 四条新町」を2018年に開業いたしました。「ホテルインターゲート京都 四条新町」では開業以来定期的に京都の伝統産業や文化をホテル内で体験できるワークショップを実施しております。
ホテルインターゲート京都 四条新町 伝統・文化体験 https://www.intergatehotels.jp/kyoto_shijo/event/
※京都市では1200年を超える悠久の歴史の中で脈々と受け継がれる匠の技を未来に継承し、今後の伝統産業界を牽引する担い手を育成する為、京都市内で活躍する伝統産業中堅技術者を「未来の名匠」として認定しています。
※京都市では、京都市伝統産業活性化推進条例に基づき、京都市伝統産業活性化推進審議会の答申を受けて、74品目を京都市の伝統産業に指定しており、今回のイベントでは、「清酒」「京漬物」「和蝋燭」が京都市指定伝統産業となります。
【銀座の夜ばなし 概要】
開催日時 ： 2020年2月8日（土） 18:00～21:00
開催場所 ： 銀座グランドホテル
2階 ロビーラウンジ 『オン・ザ・ストリート・コーナー』
定員 ： 先着20名様 ＊ご来場者順にご案内いたします。（ご予約不要）
清酒の試飲と京漬物、おちょこで作る和蝋燭のお土産付
お問い合わせ先 ： 03-3572-4131
■18：30～20：00 京都市認定「未来の名匠」による一夜限りのトークイベント
トークテーマ 「日本三大酒処のひとつ“伏見”の清酒と京漬物」 ～ 京の発酵文化 ～
コーディネーター ： 廣岡青央 （ひろおか きよお） 氏 / 地方独立行政法人 京都市産業技術研究所 研究主幹
（清酒）
髙倉 敏夫 （たかくら としお） 氏 / 黄桜株式会社 杜氏
田島 善史 （たしま よしふみ） 氏 / 株式会社北川本家 杜氏
山中 洋祐 （やまなか ようすけ） 氏 / 月桂冠株式会社 杜氏
（京漬物）
打田 学市 （うちだ かくいち） 氏 / 打田漬物商工業株式会社 代表取締役社長
■18：00～ 日本酒の試飲 ※なくなり次第、終了いたします。
（左から）
SUPERPREMIUM純米大吟醸 / 黄桜
京の滴 祝米 純米吟醸 / 黄桜
五百万石 純米吟醸 / 北川本家
丹州 山田錦 純米吟醸 / 北川本家
伝匠 百年酵母仕込み 紅熟 純米吟醸 / 月桂冠
鳳麟 純米大吟醸 / 月桂冠
■18：00～ おちょこで作る和蝋燭
おちょこで和蝋燭をお作りいただきます。雅な京の伝統文化を記念にお持ち帰りください。
講師 ： 田川 広一 （たがわ ひろかず） 氏 / 有限会社中村ローソク 代表取締役
※イベント内容は予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。
※写真は全てイメージです。
銀座グランドホテル 概要
所在地： 東京都中央区銀座8-6-15
お問合せ：TEL：03-3572-4131
開業：2014年5月9日
構造：地上11階
客室数：257室
URL： http://www.ginzagrand.com/index.html
銀座グランドホテルは、銀座の共有価値を発見し発信する「地域一番館」を目指し、社会や人々の生活をより良くする文化・概念を銀座から見いだし、世の中に発信していきます。
■ グランビスタ ホテル＆リゾートについて
グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。
企業名： 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地： 東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5階
創立： 1958年8月27日 資本金： 1億円
代表取締役社長： 須田 貞則
TEL： 03-5209-4121 URL： http://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
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