資生堂パーラーでは、2014年3月2日（日）まで「グラタン＆シチューフェア第2弾」を実施中。なめらかで濃厚なホワイトソースのグラタンや、艶とコクのあるデミグラスソースで煮込んだビーフシチューのほかに、地鶏と根菜のポトフ仕立てや舌平目とホワイトソースのオーブン焼きなど、体の芯からあたたまる5つのメニューが登場。
『名古屋コーチンと根菜のポトフ仕立て‥2,400円』
ソテーしたキノコと玉葱を、濃厚な旨味が特徴の名古屋コーチンのもも肉で包み、根菜と一緒に煮込みました。旨さが凝縮した一品です。
『舌平目とホワイトソースのオーブン焼き ボンファンスタイル‥2,800円』
舌平目を白ワインで柔らかく蒸し、濃厚なホワイトソースをかけて焼き上げました。
『ビーフシチュー 資生堂パーラースタイル‥3,400円』
レストラン開業当時から続く自慢のシチューです。テーブルまで熱々でお持ちいたします。
『牛タンシチュー ポテトピューレ添え‥3,200円』
濃厚なデミグラスソースとトマトで煮込み仕上げました。
『帆立貝のコキーユグラタン‥2,800』
帆立貝と海老たっぷりのホワイトソースに、まるでレースのようなマッシュポテトをあしらい香ばしく焼き上げました。
まだまだ寒さがつらく厳しいこの時期に、資生堂パーラーからの嬉しい「グラタン＆シチューフェア第2弾」で身も心も温まろう。
「グラタン＆シチューフェア第2弾」
期間：2014年2月11日（火）～3月2日（日）
＋1,500円で、カップスープ、サラダ、アイスクリーム、コーヒーをセットでご用意。
※価格には消費税が含まれておりますが、別途サービス料10%を頂戴しております。
※メニュー内容は変更される場合がございます。予めご了承ください。
【資生堂パーラー 銀座本店】
