世界最高品質のスイーツが集まるショコラスイーツの聖地“銀座ショコラストリート®”で人気の「ニコラシャール銀座本店」は、2Fカフェにて平日土日問わず11～14時まで、二コラシャールが母親から教わったリヨンの家庭料理をアレンジした名物料理が1500円で食べ放題となるランチビュッフェを開催中。
リヨンはローヌ川とソーヌ川の2つが交差し、大自然にも恵まれ料理の素材には事欠かない土地。さらに今のフランス料理はリヨンの母達が中心となり土台となる食文化を作り上げたことから、リヨンは「美食の町」と呼ばれ著名な料理人を数多く輩出している。
二コラシャールのランチビュッフェでは、そんなリヨンの家庭料理を存分に楽しめる。
なかでも人気メニューは二コラ一家の「ローストチキン」。
たっぷりのローズマリーと一緒に、チキンと新じゃがいも、ベーコンをローストした至極の逸品。
またシューサレと呼ばれる「甘くない シュー料理」も人気。パルメザンチーズやイカスミと七味唐辛子を混ぜたシュー生地に、なめらかなアボカド・脂の乗ったサーモン・プリプリのエビ・ピリッとしたわさびマヨネーズ・シャキシャキレタスを詰めたものや、とろーり半熟卵と野菜をたっぷり煮込んだラタトゥイユを詰めたものなど、実に様々な組み合わせを堪能できる。
さらに蓋として乗っているシューの生地は、常時6種類程並んでいる色々な自家製ディップソースに付けて楽しむのがオススメ。
1500円のビュッフェ、フリードリンクに追加して+300円でプチシューとチョコレートアイスのデザートセットを付けることも可能。またちょっぴり贅沢なランチタイムを堪能したい人は+500円でグラスワインを付けるのがおすすめ。
リヨンの家庭料理を思う存分味わえる、お得なランチビュッフェに、是非足を運んでみて。
『ランチビュッフェ』
開催時間：11:00~14:00
＜ランチビュッフェ料理例＞
ニコラ一家のローストチキン・豚肉のペリゴールソース煮込み・シューサレ各種・サラダなど
価格：1,500円（税込）
※ドリンク飲み放題付き
【ニコラシャール銀座本店】
