資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェに季節限定「佐藤錦」のパフェが登場!

資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェでは、今が旬のさくらんぼ「佐藤錦」を使用した贅沢なパフェが6月16日(火)~6月30日(火)までの期間限定で登場。

大粒の「佐藤錦」を贅沢に使用した、見た目も愛らしい一品。



爽やかな酸味と上品な甘さが口いっぱいに広がる、岡田果樹園から厳選した大粒のさくらんぼ「佐藤錦」を、デコレーション、シャーベット、コンポートに使い、華やかな逸品。

毎日店舗で作っている伝統のアイスクリームとの組み合わせも抜群の味わい。
是非、この機会をお見逃しなく。

また、6月23日(火)から銀座本店 レストランでは、こだわりのお肉を使用した『シェフのお薦めコース』が始まる。

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メインのお肉は、豚、仔羊、鴨から目の前で見て選び、調理長自慢のローストでご用意。

こちらもお見逃しなく。

 

銀座本店 サロン・ド・カフェ『山形県 岡田果樹園産 佐藤錦のパフェ(税込2,480円)』 
期間:2015年6月16日(火)~6月30日(火)

銀座本店 レストラン『シェフのお薦めコース』
期間:2015年6月23日(火)~7月26日(日)
〈お昼のコース〉
・Aコース:前菜・肉料理・デザート・コーヒー(税込5,500円)
・Bコース:前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー(税込9,000円)
〈夜のコース〉
・Aコース:前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー(税込6,500円)
・Bコース:前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー(税込9,000円)

<前 菜>:生ハムと旬野菜のサラダ仕立て
<スープ>:冷製トマトのスープ バジルの香り
<魚料理>:イサキのポワレ 江戸菜のソテー添え グリーンバターソース
<肉料理>:★お好みの肉料理をお選び下さい
・国産 豚ロース肉のロースト 和風ゆず胡椒の香り
・ニュージーランド産 仔羊背肉のロースト
・国産 三角バラ肉のロースト グレイビーソース フルール・ド・セルを添えて(+1,000円)
・シャラン産 鴨胸肉のロースト オレンジソース(+1,000円)
<デザート>:
“旬を迎える青森県産カシスのシブースト フジリンゴのソテーと共に”又は、“レモンのハチミツコンフィチュールとコニャックのジュレ パッションフルーツの香り”
<コーヒー>
※メニュー内容は一部変更になる場合あり。
※銀座本店 レストランは別途サービス料10%。

【資生堂パーラー】

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