ホテル・レストランの運営およびコンサルティングをおこなう株式会社フォーブス（代表取締役：松崎充宏）が運営する夢酒みずき（東京都中央区銀座６－７－６ ラペビルＢ１ ＴＥＬ：０３－５５３７－１８８８）では、現在、大変ご好評いただいている日本酒飲み放題プラン「大人のポン酒ナイト」の第二弾として、アフター９（２１時以降）の日本酒・大吟醸飲み放題プラン『大人の大吟醸ナイト』の提供をスタートいたします。平成２７年８月１７日（月）より８月２９日（土）までの期間限定となります。
【大人の大吟醸ナイト 概要】
当店で７月よりスタートいたしました日本酒飲み放題プラン『大人のポン酒ナイト』は、「少し飲み足りない」「最後は美味しいお酒を飲みたい」という二次会利用のお客様の他、低価格で日本酒が飲み放題というプランがお客様に支持され、「敷居が高いと思っていた銀座のお店に気軽に入れた」「今まで日本酒はあまり飲まなかったけど、美味しい！」など、夜の銀座や日本酒ビギナーの方にもご来店いただくきっかけとなり、大変ご好評いただいております。そんな、日本酒の美味しさに触れ、大人のお酒の楽しみ方を知っていただいた皆様に新たな提案として、～アフター９の至福 ワイングラスで味わう～『大人の大吟醸ナイト』プランを企画いたしました。
今回も和酒にこだわる当店だからこそのラインナップで、後味の良い夜をプロデュースさせていただきます。
===========================
■プラン名 ～アフター９の至福 ワイングラスで味わう～『大人の吟醸酒ナイト』
■料金 お一人様１,９８０円
※ご延長は、３０分１,０００円となります
※先付け代として、別途５３５円いただきます
※価格はすべて税別
■提供時間 ６０分制
※追加料金で延長可
※ラストオーダー１５分前
■提供期間 平成２７年８月１７日（月）～８月２９日（土）
■メニュー 人気の獺祭含む 全１０品
・獺祭（山口）：もはや説明は必要ないダントツの人気銘柄
・天狗舞（石川）：老舗蔵の貫禄の味わい。程よい酸味は料理と◎
・鳳凰美田（栃木）：情熱的な香りを楽しむならこのお酒で決まり！
・手取川（石川）：香り、舌触り、余韻、やっぱりこの酒が好きだ
・楯野川（山形）：軽快で若々しい味わい。造りのよさは折り紙つき
・紀土（和歌山）：究極のスタンダード、テイストを味わいましょう
・三千盛（岐阜）：ＴＨＥ 辛口大吟醸、二杯目がおすすめ
・正雪（静岡）：バナナの香りが特徴、白海老素揚げと愛称◎
・風の森（奈良）：ガス感を感じる生酒。最初に飲むのがベスト
・米鶴 鶴翔（山形）：唯一のうすにごり酒、弾ける旨さは格別！
■提供時間 ６０分制
※追加料金で延長可
※ラストオーダー１５分前
■利用条件 ・２１時以降にご利用いただけるプランとなります
・当日予約も可能です（２０時までにご予約ください）
・土曜日はオールタイムご利用いただけます（営業時間１６：００～２２：００）
・提供内容が（予告なしに）変更になる場合がございます
・入店時間に関わらず、ラストオーダーは２２：３０となります
———————————————————————————————————-
＜店長（元蔵人） 中川のコメント＞
大吟醸はあえて、ワイングラスでご提供させていただきます。
いわゆる「フルーティな香り」といわれるものは、酵母にとって過酷な状況＝「低温で、高精白なお米
と醗酵させること」により生成されます。
今回のラインナップは全て大吟醸・純米大吟醸ですので、基本的に構精白で低温醗酵させてお酒となり、
味わいはもちろん、「香り」という第２の楽しみを存分に感じていただきたく、ワイングラスを採用しま
した。とにかく「香り」を楽しんでください。
———————————————————————————————————-
【夢酒みずき 店舗概要】
世界に誇れる食中酒としての日本酒
食とのマリアージュと最先端の情報を発信する銀座の和食店
住所：東京都中央区銀座６－７－６ ラペビルＢ１
交通：地下鉄銀座駅Ｂ５出口 徒歩３分/ＪＲ有楽町駅 徒歩５分
電話：０３－５５３７－１８８８ 店長：中川
営業時間：月～金１７：００～２３：００（ラストオーダー フード２２：００、ドリンク２２：３０）
土 １６：００～２２：００（ 〃 フード２１：００、ドリンク２１：３０）
定休日：日・祝 席数：全６０席（カウンター席あり）
ＵＲＬ： http://musshu.jp/store/mizuki_top.html