TV・雑誌等でも活躍中のオーナーシェフ譚彦彬氏が率いる「広東名菜 赤坂璃宮 銀座店」にて９月1日（木）～ 9月30日（金）までの期間 「茨城フェア」を開催中！
中国料理の名店「広東名菜 赤坂璃宮 銀座店」では茨城県産の食材をテーマにした「茨城フェア」を9/1～9/30までの期間 開催中。
茨城県は北海道に次ぐ全国第2位の農業産出額を有する全国屈指の「農業県」です。
メロン，れんこん，水菜，かんしょ（さつまいも）等は農業産出額第一位（平成26年度）、近年人気の「ほしいも」も茨城県産が実に全国シェア９割を誇ります。
赤坂璃宮 銀座店 「茨城フェア」では，茨城県自慢の食材が目白押し。
ブランド黒毛和牛「常陸牛」，日本三大軍鶏「奥久慈しゃも」，霞ヶ浦の代名詞「わかさぎ」，和栗の最高峰「笠間栗」，生産量日本一に輝く「アールスメロン」「れんこん」日本で最初に海外輸出品となった銘柄茶「さしま茶」などなど
また，茨城の地酒としてG7伊勢志摩サミットでも各国首脳にふるまわれた銘酒を有する1141年永治元年 平安時代より続く日本最古の酒蔵，茨城県笠間市の「須藤本家」のラインナップもお楽しみいただけます。
●いばらき特選ランチコース ＜お一人様 ￥6,500 税別＞
・茨城食材と焼き物入り 盛り合わせ前菜
・メヒカリの特製スパイス揚げ
・かぼちゃと干貝柱のフカヒレスープ
・さしま茶と川海老のあっさり炒め
・本日の茨城県産鮮魚の蒸し物
・奥久慈しゃもと茨城県産和栗の煮込み
・生しらすと高菜漬けのチャーハン
・茨城産フルーツなどを使った本日のデザート
●いばらき特選ディナーコース ＜お一人様 ￥13,000 税別＞
・本日の茨城産おすすめ食材を使ったアミューズ
・茨城食材と焼き物入り 盛り合わせ前菜
・茨城産鮑と黄ニラの炒め
・姿フカヒレと奥久慈しゃも、和栗の蒸しスープ
・メヒカリの特製スパイス揚げ
・あまエルトマトと茨城産海鮮の中華風茶碗蒸し
・常陸牛サーロインと苦瓜の黒胡椒炒め
・さしま茶と上湯スープ仕立ての海鮮チャーハン
・茨城産フルーツなどを使った本日のデザート
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| いばらき特選ランチコース | いばらき特選ディナーコース |
9月30日（金）は「茨城フェア特別賞味会」として定員制の食事会を開催いたします。
こちらは完全予約制ですので，お問合せください。
赤坂璃宮 銀座店 茨城フェア特別賞味会
日 時 ９月３０日（金） １８：００～（１７：３０開場）
開 場 赤坂璃宮 銀座店（東京都中央区銀座6-8-7交詢ビル5F）
料 金 20,000円 （税込＋ファーストドリンク１杯）
＊2杯目以降は別途ドリンク代がかかります
定 員 20名
お申込み・お問合せは御名前，ご連絡先（携帯番号），お連れ様人数をご明記のうえ，下記までメールをくださいますようお願いいたします。
赤坂璃宮 銀座店 茨城フェア事務局 株式会社ラテラル
ibaraki@lateral.co.jp（担当／柴田）
赤坂璃宮 オーナーシェフ 譚彦彬 氏 プロフィール
1943年7月30日横浜・中華街に生まれる。16才から料理の修行をはじめ，新橋『中国飯店』，芝『留園』，京王プラザホテル『南園』の副料理長を歴任，ホテルエドモント『廣州』で料理長を務め，1996年より『赤坂璃宮』オーナーシェフとなる。
TV・雑誌等数多くのメディア出演や調理専門校での後進育成など，現代中国料理の第一人者として，その経験と技術を活かし精力的に取組んでいる。
