江田島市商工会では、広島県江田島市の特産品「牡蠣」と新しい超高級な特産品「オリーブオイル」を使った牡蠣のビンチョスの実演販売をはじめ、江田島の豊かな特産品を首都圏初登場も含むフェア「江田島フェアin銀座 冬のえたじまうまいもん市」を広島東京ブランドショップ「tau」（東京都中央区銀座１丁目）にて平成29年1月21日（土）と22日（日）に実施します。
当会では、瀬戸内に浮かぶ広島県南方の島の特産品の販売イベントを不定期にて実施しています。今回、牡蠣のむき身の生産量が呉市についで全国第二位で、宮城県全体よりも生産個数が多い、高級かつ江田島近郊の清浄海域で育った牡蠣のむき身を使いかつ新しい江田島の特産品である超高級で高品質なオリーブオイル（250ml 2980円）を贅沢に使い、プロのフードコーディネーターに調理を依頼して「牡蠣のビンチョス」実演販売を実演販売いたします。（初日のみ限定１００個）
また、同じく創業150年以上の島の醤油を使った牡蠣と醤油のビンチョスも実演販売します（初日のみ限定100個）
どちらの牡蠣のビンチョスも、初めてのコラボです。
この他にも
江田島二重焼き（大判焼き）の実演販売（22日のみ）※日本初登場
※江田島産熟成さつまいも（商標登録出願中）を使った回転焼きの実演販売
超高級オリーブオイル 安芸の島の実 ブレンドオイル広島東洋カープ日本一進出決定バージョン（価格 ２本で8,500円の超高級・高品質オリーブオイル）
薬膳スッポンスープ（薬膳スッポンスープ）の試飲
江田島の特産品であるネーブルを使い、ベルギーチョココーティングしたお菓子「夕陽のショコラ」等、たくさんの江田島の特産品を県外初登場の商品を含めて販売いたします。
【江田島フェア2017 冬のえたじまうまいもん市】
実施概要
日時 平成29年（2017年）1月21日（土）10時30分～18時
1月22日（日） 10時30分～15時
場所 広島県東京ブランドショップ tau
（東京都中央区銀座1-6-10銀座上一ビルディング）
http://www.tau-hiroshima.jp/
TEL 03-5579-9952（代表）
実演販売期間 牡蠣のビンチョス 1月21日（土）10時30分～売り切れまで
江田島産サツマイモの二重焼き 22日（日）10時30分～売り切れまで
主催 江田島市商工会
後援 江田島市 江田島市観光協会
【江田島市商工会の概要】
名称：江田島市商工会
（商工会法に基づき経済産業大臣の認可を受けて設立された特別認可法人）
設立：平成20年4月1日
会長：平田 圭司
所在地：〒737-2121 広島県江田島市江田島町小用2丁目17-1
TEL：0823-42-0168 FAX：0823-42-2853
URL：http://etajima.jp （江田島市商工会）
【本件に関するお問い合わせ】
江田島市商工会
松本 博之
TEL：0823-42-0168 F A X:0823-42-2853
メール：matsumoto-h@hint.or.jp
※写真のデータはイメージです。
