【銀座蔦屋書店】『和菓子職人一幸庵水上力』刊行記念　水上力トークイベント開催のお知らせ

2018年4月19日（木）19:00〜20:30 銀座蔦屋書店 BOOK EVENT SPACEにて

詳細はこちら https://store.tsite.jp/ginza/event/architectural-design/1554-1058540118.html

この度、銀座蔦屋書店（東京都中央区）にて、和菓子職人・水上力氏と和菓子の魅力に迫った書籍『和菓子職人一幸庵水上力』の刊行を記念し、4月19日（木）にトークイベントを開催いたします。

水上力氏は現代の和菓子職人として、国際的かつ、多岐にわたった活動を行ない、ヴァローナ・ジャポン・エコール東京や仏サダハルアオキ、仏ジャン・シャルル・ロシュを始めとする、国際的なチョコレート会社やパティスリーメゾンと、積極的なコラボレーションを行っています。

トークイベント当日は、水上力氏ご本人をお呼びし、和菓子職人としての心構えや和菓子について語っていただきます。季節の生菓子をいただきながら、和菓子の魅力や、レシピの裏話が聞けるまたとない機会です。

プロフィール

水上力（みずかみちから）

一幸庵店主。1948年生まれ、東京都出身。1971年より京都で丁稚奉公から和菓子職人としての修行を開始。1976年に名古屋にて修行を終える。1977年東京にて一幸庵開店。
仏ヴァローナ社の招待により、ミラノで開催された食のエキシビション「Identita Golose」でのデモンストレーションや、トップパティシエが集まる「ルレ・デセール・インターナショナル」日本会議でのデモンストレーション、ロサンゼルスジャパニーズ・アメリカン・ナショナル・ミュージアムでの講演など、積極的なデモンストレーション／講演を国際的な場で行う。

書籍紹介

『和菓子職人一幸庵水上力』

東京・小石川の住宅街に佇む菓子舗「お菓子調進所　一幸庵」。店主・水上力氏が作る、季節の移ろいを表現した芸術品のような菓子の数々は、日本文化の垣根を超えて高い評価を受けている。パティシエとのコラボレーションや海外でのワークショップなど、和菓子業界に留まらず活躍の場を広げる水上氏にとっての「和菓子」とは──。様々な媒体で著名人のインタビュアーを務めてきたライター・千葉望氏の文章と、広告業界の第一線で活躍するカメラマン・堀内誠氏の写真で、稀代の和菓子職人の半生と哲学に迫る。

＜書籍情報＞

出版社	淡交社
発売日	2018年3月26日
価格	1,944円／税込
仕様	B5判変型／192p（カラー16p）

開催概要

『和菓子職人一幸庵水上力』刊行記念　水上力トークイベント

日程	2018年4月19日（木）19:00〜20:30
定員	40名
会場	銀座蔦屋書店：BOOK EVENT SPACE
主催	銀座蔦屋書店
電話	03-3575-7755
営業時間	9:00〜23:30
URL	https://store.tsite.jp/ginza/event/humanities/1974-1053070319.html

＜参加条件＞
銀座蔦屋書店のオンラインショップにて、イベント参加券（3,240円／税込）をご購入いただいたお客様がご参加いただけます。
※イベント参加券には書籍『和菓子職人一幸庵水上力』（1,944円／税込）と、季節の生菓子1点が含まれます。
※書籍は発売日以降に順次発送させていただきます。季節の生菓子は当日お渡しとなります。
※オンラインショップでの受付は2018/04/17（火）午前9時までとさせていただきます。

店舗情報

銀座蔦屋書店
本を介してアートと日本文化と暮らしをつなぎ、「アートのある暮らし」を提案します。
アートを眺めながら、また、アートブックをひらきながら、珈琲を飲むことができるカフェやギャラリーを併設しています。思い思いにアートを楽しむ時間が過ごせる空間をご用意しております。

住所	〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10番1号 GINZA SIX 6F
電話番号	03-3575-7755（代表）
営業時間	9:00〜23:30（不定休）
ホームページ	https://store.tsite.jp/ginza/
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