『Häagen-Dazs 茶房』メニュー決定 4月18日(水)~5月6日(日)、銀座に期間限定オープン“どら焼きクレープ”や”湯葉ミルフィーユ”など創作和スイーツ全8品

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〜お茶とともにたしなむ、和のハーゲンダッツ〜

 

 ハーゲンダッツ ジャパン株式会社は、新茶の季節に合わせ、お茶と一緒に楽しんでいただける“和”をテーマにしたハーゲンダッツオリジナルスイーツを提供する『Häagen-Dazs 茶房』(ハーゲンダッツ サボウ)を、4月18日(水)から5月6日(日)まで、東急プラザ銀座(東京・銀座)にあるカフェ「数寄屋橋茶房」内にオープンします。
このたび、提供メニューが決定しましたので、お知らせします。

 

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お茶と楽しむハーゲンダッツ初の和スイーツ専門店『Häagen-Dazs 茶房』
『Häagen-Dazs 茶房』は、“和”をテーマに洗練された和モダンな空間で、定番のハーゲンダッツ ミニカップ6種類(バニラ、ストロベリー、グリーンティー、クッキー&クリーム、マカデミアナッツ、クリスプチップチョコレート)を使用した創作和スイーツ全8種類を提供する期間限定ショップです。
メニューは、日本人になじみ深い和素材をベースに開発されており、お茶と一緒に楽しんでいただける味わいとなっています。それぞれの和スイーツには、フランス人ソムリエ、ステファン・ダントン氏がプロデュースする日本茶・フレーバーティーの専門店「おちゃらか」が、今回のメニューに合わせて開発したオリジナルフレーバーの日本茶がセットで提供され、味わいをより一層引き立てます。
店内は、銀座の街を一望できるぜいたくなロケーションの下、日本の伝統色をアクセントに、ハーゲンダッツならではの高級感ある洗練された空間を演出しています。

 

アイスクリームと和菓子が織りなすハーモニー! 全8種類の創作和スイーツ
『Häagen-Dazs 茶房』では、“和”をテーマにハーゲンダッツアイスクリームを使用した創作和スイーツ全8種類を提供します。



 

概要は以下の通りです。

『Häagen-Dazs 茶房』(ハーゲンダッツ サボウ)創作和スイーツ概要

 

 

sub3ハーゲンダッツどらやき with バニラ
単品980円/セット1,480円
<おすすめのお茶:ココアきなこほうじ>
和三盆を生クリームと合わせてホイップしました。ふっくらしたあんと、濃厚なハーゲンダッツ バニラアイスクリームが絡み合います。甘酸っぱさのアクセントとなる梅とイチゴのソースを添えました。

 

sub9いちごのスープ with ストロベリー
単品1,080円/セット1,580円
<おすすめのお茶:すもも煎茶>
酒かすと甘酒に爽やかなイチゴのピューレを合わせたイチゴのスープに、みずみずしいイチゴとハーゲンダッツ ストロベリーアイスクリームをのせた、イチゴ尽くしの一皿です。

 

sub5白玉ぜんざい with グリーンティー
単品980円/セット1,480円
<おすすめのお茶:焼き芋ほうじ>
上品な甘さのぜんざいにハーゲンダッツ グリーンティーアイスクリームが溶け合います。香ばしくサクサクのごまガレットに滑らかなマスカルポーネムースをのせ、口の中に広がる豊かな味わいと食感を楽しめるよう仕上げました。

 

sub4マスカルポーネパフェ with グリーンティー
単品1,080円/セット1,580円
<おすすめのお茶:焼き芋ほうじ>
抹茶とクリームを5層に重ね、優しい味わいに仕上げました。抹茶シロップ、抹茶ホイップ、ハーゲンダッツ グリーンティーアイスクリームが生み出すほろ苦さと上品な甘さを、マスカルポーネムースの豊かなコクが引き立てます。

 

sub1みたらしわらび with マカデミアナッツ
単品980円/セット1,480円
<おすすめのお茶:ライチとアロエの紅茶>
濃厚なハーゲンダッツ マカデミアナッツアイスクリームに、甘じょっぱいみたらしをたっぷりかけ、甘味、塩味、苦味を絶妙なバランスに仕上げました。柔らかなわらび餅と歯ごたえあるナッツ、黒豆の食感が楽しめます。

 

sub73種のどらやきクレープ with クッキー&クリーム
単品1,080円/セット1,580円
<おすすめのお茶:よもぎ煎茶>
見た目も華やかなイチゴ、ビワ、うぐいす豆の3種のあんを風味豊かな薄皮チョコレートどらやき生地で包みました。あんの滑らかな食感と、ハーゲンダッツ クッキー&クリームアイスクリームのザクザクした食感との対比がクセになる一皿です。

 

sub6湯葉ミルフィーユ with クリスプチップチョコレート
単品1,080円/セット1,580円
<おすすめのお茶:きんかん煎茶>
湯葉をオーブンで香ばしく焼き上げた、パリパリ食感が特徴的な湯葉ミルフィーユを使用しました。ハーゲンダッツ クリスプチップチョコレートアイスクリームの軽やかな味わいとゆずの風味が豊かな一皿です。

 

sub86種のハーゲンダッツ最中
単品1,280円/利き茶セット2,400円
<おすすめのお茶:三種の利き茶セット>
ハーゲンダッツの基幹商品6種をアレンジした一口最中のセット。サクサクの最中に挟んだ柔らかなぎゅうひや白玉と、濃厚な味わいのアイスクリームをぜいたくに一口でいただけます。

 

※セット価格は、お茶とセットした価格となります。
※価格は全て税込みとなります。

 

『Häagen-Dazs 茶房』(ハーゲンダッツ サボウ)概要

【名 称】『Häagen-Dazs 茶房』(ハーゲンダッツ サボウ)

 

【期 間】2018年4月18日(水)〜2018年5月6日(日)
【営業時間】
11:00〜23:00(月〜土) L.O.22:00
11:00〜21:00(日・祝) L.O.20:00
【場 所】東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座6階 「数寄屋橋茶房」内

 


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