株式会社メルサが運営する、東京都中央区銀座五丁目の商業施設EXITMELSA（イグジットメルサ）1階フロアの「GINZA SWEETS MARCH（ギンザ スイーツ マーチ）」に2023年3月1日（水）計4店舗がNEW OPEN！
東京初出店や商業施設初出店など、ここでしか買えないスイーツ12店舗が集結した「GINZA SWEETS MARCH」（2022年4月27日グランドオープン）が更にパワーアップして新登場します。
Premel Cake（プレメルケーキ）
pâtisserie maison FUJIYA（パティスリーメゾンフジヤ）
菓子屋shirushi（しるし）
日本初野菜ジェラート専門店なるこりん
シチリア産スイーツ「カッサータ」をベースに、日本人の味覚に合わせてアレンジしたジャパニーズカッサータ「Premel Cake（プレメルケーキ）」、北海道産の原材料を使用し、一つ一つ手作りの製法にこだわったガトーフロマージュやフランス焼菓子を函館本店より直送する「pâtisserie maison FUJIYA（パティスリーメゾンフジヤ）」、国宝犬山城（愛知県）の城下町に本店を構え、素材にこだわったレモンケーキや季節のバターサンドを提供する人気の焼菓子店「菓子屋shirushi（しるし）」、宮城県産の野菜や果物を使った「日本初野菜ジェラート専門店なるこりん」など、計4店舗が満を持して東京に初出店します。
■NEW SHOP OPEN記念イベント
3月1日（水）より、「GINZA SWEETS MARCH」NEW SHOP OPENを記念し、全12店舗において期間限定商品の発売や先着限定のノベルティプレゼントなど、様々なキャンペーンを実施します。
なお、NEW SHOPにおいては、下記の通りを予定しております。
Premel Cake
・プレメルケーキをお買い上げの方、先着100名様に紅茶マイスターがプレメルケーキのために独自セレクトした紅茶ティーバッグ1包をプレゼント
pâtisserie maison FUJIYA
・３月1日にフレンチシェフ藤谷圭介氏（写真）が来店予定
・３月１～5日において『ルージュフロマージュ』及び『ブッシュドピスターシュ』を1日先着各5個の限定発売
商品詳細：『ルージュフロマージュ』4号
ベイクドチーズとレアチーズの2層のチーズケーキをフランボワーズのムースとソースで包みました
『ブッシュドピスターシュ』4号相当
全体にピスタチオの風味を効かせた生地とムースをアクセントにハスカップのジュレを忍ばせました
菓子屋shirushi
・３月1日～3日において、税込1,000円以上お買い上げの方、各日先着50名様に「春のお団子クッキー」（写真：左）をプレゼント
商品詳細：『春のお団子クッキー』
いちご、犬山抹茶、犬山ほうじ茶のブールドネージュ
・３月１日～５日において「レモンお楽しみBOX」（レモンケーキ、レモンのメレンゲ、レモンのサブレ）（写真：右）を1日先着50個の限定発売
日本初野菜ジェラート専門店なるこりん
・３月１日～５日においてジェラートマエストロコンテスト優勝作品『roots of I』（写真）を1日先着50個の限定発売
商品詳細：ルビーチョコレートと桃のジェラート、ルバーブ＆シャン
パンロゼ、ピンク色のルビーチョコレートと結城農園のあまとう桃、フロマージュブランを使ったジェラートに鳴子産ルバーブとシャンパンロゼのソースを合わせました
<新規テナント>
1. Premel Cake / ジャパニーズカッサータ 【東京初出店】
TVやSNSで話題沸騰、ネットショップでは連日即完売。シチリアの伝統的なスイーツ「カッサータ」をベースに、日本人の味覚に合わせてアレンジした「Premel Cake」が銀座に実店舗を初出店。最高級生クリームとフルーツ、ナッツによる豊かな食感と香りの絶妙なバランスが特徴的な極上の生クリームスイーツです。
2. pâtisserie maison FUJIYA / 函館スイーツ 【東京初出店】
北海道産クリームチーズや純正生クリームを使用し、一つ一つ手作りの製法にこだわった濃厚ガトーフロマージュやフランス焼菓子など、本店函館そのままの味を銀座で提供いたします。フレンチシェフ藤谷圭介氏が完全監修した、お酒にも合う大人な味わいをお楽しみください。
3.菓子屋shirushi / レモンケーキ・季節のバターサンド【東京初出店】
レモンケーキは、しっとりした生地に瀬戸内レモンのアイシングを糖衣がけした見た目にもかわいい看板商品。瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の大三島の農園のこだわりレモンをたっぷり使用したレモンケーキに加え、四季折々のフルーツ素材を使用した自慢のバターサンドを期間限定でお届けします。
4. 日本初野菜ジェラート専門店なるこりん/ 野菜ジェラート 【東京初出店】
地元宮城の野菜を使った日本初（日本ジェラート協会認定）の野菜ジェラート専門店。フレッシュなフルーツ、ミネラル成分を多く含む温泉水、大豆、発酵食品など、地域の資源や文化を組み合わせながら、素材の味を活かしたジェラートをご提案。目で見て楽しい、食べて美味しいオリジナリティ溢れるジェラートをご体験ください。
<既存テナント>
5.あんこの勝ち / あんこスイーツ専門店
メディアで話題のハイブリッドスイーツ。和菓子のイメージが強いあんこと
シュークリームやプリンなど誰もが知っている洋菓子とコラボさせ新しい
スイーツにアレンジ。更に、その日の気分で選べるよう、糖度の異なる3種
類のあんこが選べます。あんこの新しい楽しみ方をご提案し続けます。
6.金田屋（カナダヤ） / 進化系フルーツ大福
竹炭を練りこんだ真っ黒な求肥の中に北海道産小豆を使用した白あんと
こだわりのクリームチーズを包み厳選フルーツをデコレーション。
一つ一つ丁寧に化粧箱に入れ、まるでジュエリーのような和洋菓子。
これまでの大福の概念を一掃した至高のフルーツ大福。
7. JÉRÔME cheesecake GINZA / バスクチーズケーキ専門店
スペインの３ツ星レストランでヘッドシェフを務めたジェローム氏の極上
バスクチーズケーキを販売。新フレーバーを加えた極上チーズケーキを
はじめ、チーズケーキのために開発されたオリジナルコーヒーや和紅茶、
テーブルウェアなど、心温まる日常に寄り添うライフスタイルをご提案。
8. シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所 / 洋菓子
シヅカ洋菓子店は地球環境への負荷が小さいサスティナブルな栽培方法で
収穫された原料をできるだけ使用し、原料本来の旨味を引き出した優しい
お菓子、自然を合わせた「しあわせ（自合わせ）のお菓子」を日々研究して
います。
9. ショコラティエ パレ ド オール / ショコラトリー
カカオとチョコレートのあらゆる可能性を探求するチョコレート専門店。
カカオ豆の選別・焙煎から全工程を手掛ける自家製チョコレートを使用し
オリジナリティある商品を展開。銀座店では人気の定番品やテイクアウト
ドリンク、ソフトクリームの他、限定商品も多数ご用意しています。
10. 日向利久庵 / 栗菓子専門店
隠れた栗の名産地、九州・宮崎県から東京へ進出。栗にこだわった和洋菓子
を心を込めて手作りしています。大人気の「栗利久」をはじめ「和栗もなか」
など栗好きには堪らないお菓子の数々。栗を惜しげも無くふんだんに使った
濃厚な味と香りをお楽しみください。
11.Petitrier（プティリエ） / メレンゲ菓子専門店
様々なスイーツを引き立てているメレンゲには隠れた魅力が沢山あります。
「メレンゲの新しい口どけに出会える」、見た目も可愛いメレンゲと
クッキーのアソート缶やギモーブマカロンなどメレンゲが主役になった
スイーツをご用意。メレンゲの新たな一面を見つけてみませんか？
12. 銀座文明堂 / カステラ・和菓子
1900年に⻑崎で創業し、1922年に東京進出。製造⾰新と電話帳の裏表紙の
広告、「カステラ1番、電話は2番、3時のおやつは文明堂♪」のテレビCM
で全国的な認知へと拡⼤した老舗店舗。「職人の技術」を活かした看板商品
カステラやバームクーヘン、どら焼きなど幅広い和洋菓子を販売。
■EXITMELSA概要
・所在地：東京都中央区銀座五丁目7番10号
・事業主：株式会社メルサ
・交 通：東京メトロ銀座駅A2出口より徒歩2分
・営業時間：11時～20時（飲食店 : 11:00〜23:00 ※一部店舗除く）
・H P： http://www.melsa.co.jp
【株式会社メルサ】プレスリリースより
