1845年創業、世界120カ国以上で愛されているスイスの歴史あるプレミアムチョコレートブランドLindt(リンツ)の日本法人リンツ＆シュプルングリージャパン株式会社(代表：アンドレ・ツィメルマン、本社：東京都中央区銀座)は、2017年5月1日(月)からリンツ ショコラ カフェ 銀座店で、春夏限定の新デザートメニュー『リンツ ショコラパフェ マンゴー』を提供いたします。
＜リンツ ショコラパフェ マンゴー＞
リンツのチョコレートと相性の良い季節の素材を組み合わせたショコラパフェ。春夏限定のメニューとして、やさしい甘さのミルクチョコレートと相性の良いフルーティーなマンゴーを組み合わせたショコラパフェを提供します。
グラスの下から順に、サクサクとした食感のヘーゼルナッツのクルスティヤン、とろっとなめらかな口どけのマンゴーのプリン、濃厚なミルクチョコレートのソース、やわらかなマンゴーのコンポート、ふんわり軽い口あたりのミルクチョコレートのホイップクリームで構成され、トップはミルクチョコレートのアイスクリーム、フルーティーなマンゴーのシャーベット、パッションフルーツのミニマカロンで華やかにデコレーションされています。
仕上げには、カカオニブ入りのヌガティーヌ、リンツのロゴチョコレートが飾られます。
様々な食感と味わいが重層的に楽しめるショコラパフェは、食べ進めていくほどに、ミルクチョコレートのやさしい甘さと、濃厚でフルーティーなマンゴーの酸味がうまく調和して、春夏でもさっぱりとおいしくチョコレートをお楽しみいただけます。
● リンツ ショコラパフェ マンゴー
販売価格： 1,780円(税込)
販売期間： 2017年5月1日(月)～8月31日(木)予定
なくなり次第終了とさせていただきます。
提供店舗： リンツ ショコラ カフェ 銀座店
所在地 ： 東京都中央区銀座7-6-12
営業時間： 平日 11時～22時／土日祝 11時～20時
TEL ： 03-5537-3777
座席 ： 全32席
WEB ： http://www.lindt.jp/contents/shop/7/
＜リンツとは…＞
Lindt(リンツ)は、スイスで1845年に創業、現在では世界120カ国以上で愛されているプレミアムチョコレートブランドです。ブランド名となっているリンツは、今ではあたりまえとなっているチョコレートのなめらかな口どけを初めて可能にした「コンチング・マシン」を発明、スイスをチョコレート立国たらしめた、ロドルフ・リンツ氏の名に由来します。
リンツ＆シュプルングリー社の創設者、ダーフィート・シュプルングリー氏はチューリッヒの小さなパティスリーのパティシエを経て、1836年にその店のオーナーとなり、1845年に自家製チョコレートの製造を開始しました。
1899年にリンツとシュプルングリーは合併することになり、チョコレートの製造においてすでに高い評価を得ていたシュプルングリーと、「コンチング・マシン」を発明、チョコレート界に革新をもたらしたリンツが手を携えて、その卓越した技術で最高の品質のチョコレートが生み出されるようになりました。
以来、170年以上の時を経て、そのチョコレート作りへの情熱は、リンツのメートル・ショコラティエ(チョコレート職人)たちによって受け継がれ、カカオ豆の仕入れから最終製品までの工程をすべて自社で一貫して生産することにより、常に高品質で、香り高く、口どけの良いチョコレートで、今も世界中のチョコレートファンを楽しませ続けています。
http://www.lindt.jp/ (リンツ ジャパンサイト)
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