【店舗応援プロジェクト】「ホテルグレイスリー銀座・ボンサルーテスタッフの家でできる簡単レシピ!BONSALUTE COKKING」#1 豆腐チョコムース

新型コロナウイルスによる外出自粛や行動制限で、なんだか落ち着かない日々が続いていますね。
日々、変化する先行きの見えない状況の中、世の中は重苦しい空気に包まれ、つい下を向いてしまいがちです。
しかし、そんな状況でも出来る限りのことを精一杯やって、頑張っていらっしゃる店舗や施設の方々が沢山いらっしゃいます。
ココシル編集部では、「店舗応援プロジェクト」として、そんな頑張っている店舗様や施設様を紹介いたします。
今回は、ホテルグレイスリー銀座さんを取り上げさせていただきます。

ホテルは、6月1日より再開。
併設のレストラン・ボンサルーテは、7月1日より朝食のご提供から再開予定です。
7月より再開を予定しているボンサルーテスタッフ様が、こんな時期だからこそのアイデアとして考案したのが、家でできる簡単レシピ動画 BONSALUTE COKKING。
ココシル編集部では、その動画を記事にして紹介致します。
レシピ第1弾は、豆腐チョコムースです。

それでは、ご覧ください!

 


 

ボンサルーテスタッフの家でできる簡単レシピ!
豆腐チョコムース

 

 



【材料】

 

絹ごし豆腐…1/2丁(150g)

チョコレート(カカオ70%)…60g

リキュール…適宜(お好みで)

アーモンド…適量

 

【作り方】

 

  1. 絹ごし豆腐を室温に戻し、軽く水気をきります。
  2. チョコレートを湯銭で溶かし、少し冷まします。
  3. 1をボウルに入れてホイッパーでなめらかになるまで撹拌し、2を加え更に撹拌する。お好みでリキュールを加えます。
  4. 冷蔵庫にしばらく置いた後、器に盛り、砕いたアーモンドをトッピングします。

 

【ポイント💡】

フードプロセッサーを使うと一層なめらかに仕上がります

 

【コメント】

是非作ってみてくださいね!そして皆様にお店でお会い出来る日を心より楽しみにしております。

 

 

★ホテルグレイスリー銀座・ボンサルーテスタッフさんによる、家でできる簡単レシピ! BONSALUTE COKKING #1豆腐チョコムースを紹介しました。
みなさんも作ってみてはいかがでしょうか?

関連記事:【ホテルグレイスリー銀座】朝食ブッフェ TO-FU de 朝ごはんを、おいしく、いただいてきました

https://home.ginza.kokosil.net/ja/archives/65027

 


 

◎ホテルグレイスリー銀座について

ホテルグレイスリー銀座は、銀座駅から徒歩4分、新橋駅から徒歩9分の場所にある、
モダンで落ち着きのある雰囲気のビジネスホテルです。
世界に誇る銀座という好立地にありながら、過ごしやすい客室と体に優しいメニューを提供するレストランは、納得できるコストパフォーマンスです。

(ホームページ:https://gracery.com/ginza/)

 

 

◎Bonsalute(ボンサルーテ)について

ボンサルーテ(健康に良いという意味の造語)は、無農薬野菜、天然物の魚介類など厳選した国産の食材を使い、心と体にやさしい料理をご用意しているレストランです
ホテルキッチンで手作りされる和洋食の料理やオリジナルのドリンク、目の前で仕上げるオムレツ、豆腐マイスターによるレシピなどが人気です。

※朝食のみの営業となります。【7月1日から営業再開予定】

 

☆ご朝食はご宿泊以外の方もご利用いただけます☆

 

 

 

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