マロニエゲート銀座2の フーズ・カフェのショップで 、2019年3月1日（金）～4月7日（日）の期間「春のごちそうフェア」を開催します。 お食事からスイーツまで、春を感じるこだわりの食材を使った期間限定オリジナルメニュー…
2月21日（木）GINZA SIX「旬熟成 HAKKO」として生まれ変わります。
熟成肉で人気の「旬熟成」ブランドから美と健康を意識した“発酵食”の魅力を発信する 新ブランド誕生 株式会社フードイズムは、新技術「エイジングシート」*１を使用した、発酵熟成肉・発酵熟成魚と発酵食品を融合させ…
北海道・十勝産チーズを使用したオリジナルメニューが登場！「とかちーずまつり」取材レポート
北海道・十勝産チーズを使用した多様なメニューが味わえる「とかちーずまつり」が2/4～2/28の期間、都内11施設の52店舗で開催されています。 今年で2回目の開催となる同イベントですが、今回は十勝のチーズメ…
恒例、銀座の春の風物詩！第17回「ぶらり銀座 春の酒まつり」を開催します。
＜ 開催期間：2019年３月８日（金）～３月10日（日） ＞ 銀座の７県のふるさとショップが連携し、３月８日（金）～３月10日（日）の３日間、「ぶらり銀座 春の酒まつり」を開催します。 当イベ…
2019年3月1日「獺祭梅酒」発売決定！発表会取材レポート
純米大吟醸「獺祭」の蔵元として知られる旭酒造株式会社は、一般社団法人梅酒研究会とコラボレーションし、日本酒で仕込んだ梅酒「獺祭梅酒」を商品化しました。 今回、メディア向けの新商品発表会にココシル編集部も参加…
2/13（水）銀座三越にイタリアンレストラン「Tavola D’oro」がオープン!! “柔軟かつ斬新な企画力”で店舗デザインを続々プロデュース！
株式会社クリーク･アンド･リバー社の建築グループはこのたび、株式会社メティウスフーズが2月13日（水）に銀座三越11階にオープンするイタリアンレストラン「Italiana Tavola D’oro 1996（イタリア―ナ…
赤から 花山椒＋唐辛子でシビれる麻辣（マーラー）メニュー 試食レポート
名古屋発祥の「赤から鍋」と「鶏せせり焼き」をメインに提供する飲食店・赤からでは、現在トレンドの麻辣（マーラー）メニュー（唐辛子や山椒を使ったピリ辛味の料理）がグランドメニューとして登場。 独特の辛さと旨味に…
【第一ホテル東京】日本ワインを楽しむ、最上階ラウンジ 2019年2月23日（土）リニューアルオープン 期待感高まる優美な空間「ワインウォールのある邸宅」
第一ホテル東京（東京都港区新橋1丁目2番6号 総支配人 江山 恭弘）の最上階にあるダイニングラウンジ「ラウンジ21」が、2019年2月23日（土）にリニューアルオープンいたします。 リニューア…
群馬の魅力を「食べて」「感じて」「発信」！「GINZAでGUNMA女子会」取材レポート
群馬県は、首都圏在住の女性を対象に群馬の魅力を体験してもらう「GINZAでGUNMA女子会」を銀座の「ぐんま総合情報センター（ぐんまちゃん家）」・「東京ガス Studio+G GINZA」で2月4日に開催しました。 &n…
東京會舘 バレンタイン限定スイーツ＆コースメニューを提供 ショコラのスイーツやフレンチで楽しむ大人のひととき ～丸ビルに期間限定スイーツショップもオープン～
大正11年に創業し96年にわたり日本を代表する国際的な社交場を運営する株式会社東京會舘は、2019年バレンタインデー商品として感謝の気持ちを込めて贈りたいとっておきのギフトと、大切な人と過ごすバレンタインディナーにおすす…