– 使用人工智慧診斷工具「KAORIUM」為您挑選最合適的可可豆。我們將帶您踏上一段感官之旅，體驗各產區可可豆的不同風味。 明治株式會社將於2026年1月27日（週二）至2月14日（週六）情人節期間，在有樂町丸井百貨舉辦名為“遇見THE Cacao——明治THE Cacao獨一無二的可可體驗店”的快閃活動。這次快閃活動旨在讓顧客體驗明治THE Cacao的產品和可可的美味。明治THE Cacao是一個高端可可品牌，注重可可的產地和製作工藝，力求透過五感體驗可可的原始香氣和風味。 情人節將至，寒冷的冬季天氣讓巧克力更加美味，明治可可（Meiji The Cacao）——一個提供全新口味和享用可可方式的品牌——正在舉辦一場快閃活動，屆時將推出特別體驗和限量版產品，讓您品嚐來自各個產區的不同可可風味。 本次活動的主要內容將在活動前半段（1月27日星期二至2月2日星期一）推出，屆時明治與KAORIUM將聯合開發“明治THE可可巧克力診斷”，利用人工智能技術，根據可可的香氣和相關詞彙，為您推薦最合適的巧克力。活動後半段（2月3日星期二至2月14日星期六）將發售特別設計的“明治THE可可原創禮盒”，您可以從推薦組合以及新品和限量版產品中挑選自己心儀的組合。 在商品方面，我們將推出多款值得關注的新品，包括“琥珀甘納許<出雲抹茶>”，這款“琥珀甘納許”系列新品曾在2025年1月百貨商店活動中每日售罄，引發熱議；“堀里甘納許<櫻花草莓>”，這是一款採用明佐治獨有的“生捏”工藝製作的濕潤濃鬱的甘納許，外裹酥脆的烘焙糕點；以及“馬達加斯加可可<陶器風味>”，這款產品採用來自馬達加斯加的果香可可豆，是我們與日本國際協力機構（JICA）合作研發五年的成果。此外，我們還將匯集採用明治“生捏”（生可可豆製作工藝）工藝製作的各種產品，包括所有“琥珀甘納許”系列產品以及“墨西哥白可可陶器風味”，這款產品採用珍稀的墨西哥白可可豆，口感醇厚，香氣濃鬱。這些產品無需冷藏即可在室溫下保存，保質期可至白色情人節，因此非常適合各種場合，包括犒勞自己或作為禮物贈送。 此外，活動場地還將設立一個用餐區，您可以享用獨家巧克力飲品和採用新鮮揉製甘納許製成的限量版甜點。來自明治可可的特調飲品將在活動期間全程供應，而限量版甜點則會在活動前後兩部分推出不同的陣容。您可以品嚐到獨家美味，例如由銀座法式餐廳“Aile”的主廚山本先生創作的獨一無二的甜點“馬達加斯加可可揉製糕點配金梅‘新鮮棉花糖’”，這款甜點融合了時令可持續食材；以及兩款採用東京藏前老字號麵包店“Pan no Pelican”的迷你麵包卷製作的“新鮮製三明治”。 合作不僅限於堂食；還有許多與日本各地手工品牌合作推出的限量版產品，展現了享用可可的全新方式。例如，新潟縣長岡市越後雪本鋪山戶屋推出的“花香可可情人節高級鮮製甜點”；東京自由之丘市MONT-NOM甜品店推出的“果香可可濕潤費南雪蛋糕”和“馬達加斯加可可鮮製覆盆子蛋白酥皮堅果三明治”；岡縣門司湖BIMObion甜點TOKYO推出的「大廚芋」和「三井芋劍皮薯片」。這些限量版甜點充分展現了可可的魅力。 明治可可不僅與可可種植者共同追求最佳發酵條件，更運用其獨創的巧克力加工工藝——“濃鬱香氣法”和“生卷法”，最大限度地保留可可的天然香氣和風味。從產地到成品調配，我們始終秉持精益求精的理念，致力於為您帶來媲美專業巧克力大師的品質，讓您輕鬆享用。 何不前往「遇見 THE Cacao – 明治 THE Cacao 獨一無二的可可體驗店」活動，用您的所有感官體驗可可的全新魅力？ ■活動概覽 活動名稱：「遇見 THE Cacao」—明治 THE Cacao 打造的全球唯一可可體驗店日期及時間：2026年1月27日（星期二）至2026年2月14日（星期六），11:00-20:00 *遵循場館營業時間 地點：東京都千代田區有樂町2-7-1 有樂町丸井1樓活動空間活動內容：體驗式主活動「明治THE可可巧克力診斷」和「明治THE可可原創禮盒」（活動後半段：2月3日至2月14日），新品、人氣產品和合作款產品的銷售，以及限定菜單的堂食。 ■主要內容 明治可可巧克力診斷 【展期：2026年1月27日星期二至2026年2月2日星期一（展覽前半程）】基於明治獨有的「風味輪」（一種將巧克力香氣元素分類的工具），我們甄選出了12種代表性的可可香氣。此次體驗由明治與Centmatic的人工智慧系統「KAORIUM」（可將香氣轉化為文字）合作開發，參與者將根據自身對香氣的偏好獲得推薦巧克力。透過這項體驗，參與者可以了解不同可可香氣的差異，並發現自己的喜好。此外，我們還推薦了一些獨家產品，例如“墨西哥白可可醬配黑文字可麗露”、“馬達加斯加可可醬配金梅棉花糖”、“堅果可可咖啡摩卡”、“水果可可奶茶拿鐵”、“馬達加斯加可可醬配覆盆子蛋白酥皮夾心巧克力花”、“可可香料香料酥”、“可可可可香料”以及“可可可可餅”以及堅果。盡情享受此體驗帶來的成果，包括僅在本次活動中提供的獨家產品搭配和體驗。 明治可可原味禮盒 【日期：2026年2月3日星期二至2026年2月14日星期六（展覽期後半段）】除了明治可可的標準口味堅果可可、水果可可、水果可可拿鐵和花香可可拿鐵之外，我們還提供琥珀甘納許（可可/草莓/出雲抹茶）、酥脆甘納許（櫻花草莓）和墨西哥白可可（陶罐式），所有產品均單獨包裝，並根據您的喜好裝入原創禮盒中。小禮盒裝（內含約40公克）售價：660日圓（含稅） *場地圖片可能會有所變更。 ■ 堂食產品 [餐廳特飲] 墨西哥白可可醬與黑字可露麗（1月27日星期二 – 2月2日星期一） 這道菜將銀座餐廳的艾爾啤酒與福井的森林巧妙地連結起來。它源自於一項永續發展計劃，選用芬芳馥鬱的黑文字樹作為原料，而這種黑文字樹正面臨疏伐的風險。這款可露麗搭配了採用明治獨有的「生榨」工藝製作的墨西哥白可可。黑文字樹甜美迷人的香氣與可可的醇厚堅果風味完美融合，帶來悠長而深邃的回味，將森林的生命力與銀座的精緻優雅融為一體。價格：550日圓（含稅） 【餐廳特釀】馬達加斯加可可醬和金梅「新鮮棉花糖」 （1月27日（週二）- 2月2日（週一）） 「金梅」是福井縣特有的稀有品種，僅成熟三天，散發著醇厚的香氣。它被製成柔軟的棉花糖，包裹著用馬達加斯加可可豆製成的“生可可”餡料。可可豆明亮的酸度與成熟梅子的果香完美融合，打造出入口即化的精緻甜點，宛如一件藝術品。價格：550日圓（含稅） 【鵜鶘麵包】2個新鮮揉製迷你三明治麵包捲（2月3日（週二）- 2月14日（週六）） 創立於1942年的鵜鶘麵包（Pelican Pan）是東京藏前備受喜愛的老字麵包店。他們家的麵包捲口感勁道，內餡是採用明治時代新工藝「生煉」（nama-neri）製作的甘納許。香濃的墨西哥白可可搭配新鮮焦糖，而酸甜可口的馬達加斯加可可則與覆盆子相得益彰。麵包質地細膩濕潤，與入口即化的濃鬱可可完美融合，帶來令人陶醉的味覺體驗。價格：770日圓（含稅） [咖啡谷] 堅果可可摩卡咖啡（1月27日星期二 – 2月14日星期六） 這款飲品在社群媒體的人氣投票中以壓倒性優勢勝出。它選用東京池袋精品咖啡店 Coffee Valley 精心挑選的中深烘焙哥倫比亞咖啡豆，其醇厚的口感完美襯托出委內瑞拉“堅果可可”的濃鬱堅果風味。這款以可可為主調的摩卡咖啡香氣馥鬱，餘韻悠長。價格：550日圓（含稅） 水果可可奶茶拿鐵（1月27日星期二至2月14日星期六） 這款咖啡是透過社群媒體人氣投票選出的，是THE Cacao咖啡愛好者們期待已久的飲品。它採用獨特的香料配方，將多明尼加共和國可可濃鬱的果香風味發揮得淋漓盡致。價格：550日圓（含稅） 左：堅果可可摩卡咖啡，右：水果可可奶茶拿鐵 ■商品（※部分商品不包含在內） 琥珀甘納許（可可/草莓/出雲抹茶） 《1月27日（週二）～2月14日（週六）》 這款濃鬱的甘納許，充滿了秘魯可可的香氣，採用獨特的“生揉”方法揉捏而成，並包裹在柔軟易碎的外皮中。可可/草莓口味經過改良，香氣更加濃鬱，並推出了全新限量版「琥珀甘納許<出雲抹茶>」。這款特別的單品採用香氣馥鬱、口感醇厚的出雲抹茶精心製作而成。 盡情享受在山陰地區特有的天然「冠伏」環境中生長的鮮亮翠綠、香甜可口的優質抹茶，以及散發著迷人香氣的秘魯可可甘納許帶來的和諧美味。琥珀甘納許雙拼禮盒（可可/草莓）價格：1080日圓（含稅）琥珀甘納許出雲抹茶價格：1,500日圓（含稅） 酥脆甘納許<櫻花草莓口味> 《1月27日（週二）～2月14日（週六）》 隆重介紹全新“Horori Ganache <櫻花草莓口味>”，這是一款口感酥脆的烘焙點心，外層包裹著濃鬱的“生榨”甘納許。酸甜的草莓風味中蘊含著淡淡的櫻花香，襯托出秘魯可可豆獨特的芬芳花香。價格：1500日圓（含稅） 馬達加斯加可可凍糕（ 1月27日（週二）至2月14日（週六）） 馬達加斯加可可豆濃鬱的果香令人聯想到覆盆子等紅色水果。這款一口大小的可可凍糕採用濕潤綿密的「生蒸」工藝製作而成，讓濃鬱的可可香氣在入口瞬間綻放。今年，這款產品將再次限量供應，同時推出的還有墨西哥白可可凍糕，它口感醇厚順滑，帶有堅果香氣，幾乎沒有苦澀味。價格：1250日圓（含稅） ■ 限定合作商品（※部分商品不包含在內） 新潟長岡【越後行本舖大和屋】花香可可情人節新鮮甜點（1月27日（週二）～2月2日（週一）） 位於新潟縣長岡市的越後雪本舖山戶屋，創立於1778年，是一家歷史悠久的企業，生產日本三大名點之一的越後雪。一位技藝精湛的工匠，將傳統與創新完美融合，為情人節特別打造了一款高級甜點。這款甜點採用秘魯「花香可可」製成，顧名思義，豆沙中融入了甜美馥鬱的花香。您不僅可以品嚐到和三盆的細膩甜味與濃鬱持久的可可香氣完美融合的美妙滋味，還能欣賞到它精美的外觀。價格：480日圓（含稅） 愛知縣犬山市【點心店 Shirushi】水果可可檸檬烤麵包片（5片） 《2月3日（週二）～2月14日（週六）》 位於國寶犬山城內的甜點店 Shirushi，秉承手工製作的匠心，將廣受歡迎的烤麵包片與來自多明尼加共和國的果香可可豆巧妙融合。果香可可豆特有的酸甜口感與檸檬的清新香氣完美交織，帶來濃鬱、酸甜交織的美妙滋味，搭配酥脆的口感，是下午茶的理想之選。價格：580日圓（含稅） 福岡門司港 [bion] 堅果可可焦糖酥皮盒裝（1月27日（週二）- 2月14日（週六）） 位於福岡門司港的「bion」甜點店，珍視食材的天然風味。他們將帶有堅果香氣的委內瑞拉可可豆與微苦的焦糖完美融合。可可豆的天然濃鬱和焦糖的香甜與酥脆的沙布列餅皮相得益彰。每一口都能感受到可可豆的醇厚回味，使其成為饋贈親友的理想之選。價格：2700日圓（含稅） 東京中目黑 [＆OIMO TOKYO] 手工可可鬆露：巧克力裹安努紅薯 – 可可特輯– 2月3日（週二）～2月14日（週六） & OIMO TOKYO 是位於中目黑和東京半島酒店的人氣店鋪，專營陳年紅薯甜點。他們選用蜜汁般的安野紅薯，經過油炸濃縮其甜度和粘性，再裹上一層香氣濃鬱的「堅果可可」。可可的濃郁香氣和微苦口感先於地瓜的甜味，接著是入口即化的紅薯，兩者完美融合，帶來極致的味覺享受。這款奢華的蜜餞紅薯，將兩種濃鬱的風味巧妙結合。價格：2400日圓（含稅） *所有圖片僅供參考，可能與實際產品不同。 ■關於「明治可可」的「生可可糊」製作方法 明治獨特的專利生產過程最大限度地保留了可可的香氣，創造出濕潤、柔軟、濃鬱的口感。我們採用特殊的製造方法，用很大的力氣揉捏，製成了質地濕潤光滑的巧克力，其含水量介於含水量為 3%…