「札幌生啤酒黑標啤酒風味酒」與「東京惠比壽啤酒館」誕生啦~ 札幌啤酒株式會社欣然宣布，由其集團公司札幌獅子株式會社擁有並經營的銀座獅子大樓（東京都銀座7丁目）（註1）將於2026年10月27日（週二）進行翻新。此外，位於大樓4樓的「札幌黑標生啤酒」和「惠比壽」品牌體驗中心的具體細節也已敲定。 （註2） *圖片僅供參考，可能與實際店面內部有所不同。 札幌集團以「與社區建立聯繫」為核心原則，這是其中長期成長策略（註3）的核心原則之一，集團致力於擴大旗下品牌與現實世界客戶的接觸點，並透過以酒精飲料為中心的激動人心的體驗和新服務，為客戶提供更豐富的生活方式。 這次翻新工程，我們將秉承「以祝酒連結人與人，以回憶連結歷史」的理念，把銀座獅子大樓改造成傳承啤酒文化、創造全新體驗價值的中心。四樓將開設「札幌生啤酒黑標啤酒味酉」和「惠比壽啤酒館東京」。 「札幌黑標生啤酒味醍醐」是黑標啤酒的品牌體驗中心，旨在打造一個成年人可以以自己喜歡的方式享受啤酒的私密空間；而「惠比壽啤酒館東京」則是日本首家啤酒館的創建者惠比壽公司推出的高端啤酒館。兩家店都將提供全新的啤酒體驗。此外，札幌獅牌的全新商業模式也計劃於12月在5樓開業。 我們將從承載著歷史和文化的銀座獅子大廈出發，匯聚札幌獅牌啤酒透過黑標、惠比壽等品牌所培養的價值觀，創造一種全新的啤酒文化和敬酒體驗。 （註1） 銀座獅子大廈網站（註2） 銀座獅子大廈翻新新聞稿（註3） 2027-2030年中期管理計劃 ■札幌生啤黑標體驗中心概覽 *圖片僅供參考。 1. 設施名稱：札幌黑標生啤酒 啤酒味醂 2. 地址：東京都中央區銀座7-9-20 銀座獅子大樓4樓 3. 概念“一個成年人可以以自己的方式享用啤酒的隱藏場所。”這家會員製啤酒吧提供了一個能愉悅刺激五感的空間，讓您在享受專屬時光的同時，細細品味每款飲品的獨特風味——不同的酒杯和倒酒方式會帶來不同的體驗。 CLUB Kuro Label（註4）會員更可享受專屬體驗，透過多種酒杯和不同的倒酒方式，更深入地領略Kuro Label的魅力。 （註4） CLUB Kuro Label 網站 4. 特點① 僅限黑標會員使用的會員制啤酒吧。這是專為 CLUB Kuro Label 會員打造的封閉空間，讓成年人可以以自己的方式享受啤酒。 ② 僅限會員使用的空間，僅有 31 個座位<br />空間以吧台座位為主，同時設有餐桌座位和私人包間，讓顧客有機會以自己的方式享用札幌黑標啤酒。 *酒店開幕後，私人客房將逐步開放。 ③ 使用數十種不同類型的酒杯和多種倒酒方式的飲用體驗<br />享受因酒杯形狀和倒酒方式的不同而帶來的香氣、味道和口感的差異，體驗每一杯黑牌威士忌的獨特魅力。 5. 營業時間：週一至週四、週日：17:00 至 22:00週五、六：17:00 – 22:30 *營業時間可能會有所變更。 *有關預訂開始日期、預訂方式、店鋪網站等詳情，將在確定後立即公佈。 ■ 「惠比壽」體驗中心概覽 *圖片僅供參考。 1. 設施名稱東京惠比壽啤酒館 2. 地址：東京都中央區銀座7-9-20 銀座獅子大樓4樓 3. 概念：“由創建日本第一家啤酒館的惠比壽公司推出的高級啤酒館。”惠比壽於1899年開設了日本第一家啤酒館，如今在傳承歷史傳統的同時，重新定義啤酒館的概念，使其更符合現代生活方式。惠比壽作為日本啤酒館文化的先驅，將透過其獨特的豐富啤酒和美食體驗，打造全新的啤酒館文化。 4. 特色①無限暢飲套餐，包含額外菜餚<br />除了無限暢飲和套餐之外，套餐還包含額外的菜餚和食材，我們的工作人員會在為您服務的同時為您奉上。您可以盡情享用啤酒、美食，與朋友們共度美好時光，無需擔心額外費用或每次點餐。 ②豐富的惠比壽啤酒品牌及獨特的啤酒館服務風格<br /> 您可以品嚐多種惠比壽啤酒品牌，包括惠比壽啤酒、惠比壽黑啤酒、琥珀惠比壽啤酒和惠比壽特級艾爾啤酒。惠比壽啤酒盛裝於「惠比壽啤酒館東京店」原創酒杯中，是對1899年啤酒館所用酒杯的現代詮釋，營造出獨特的啤酒館氛圍。 ③服務介紹，活躍店內氣氛<br />我們計劃安排員工在店內走動，介紹菜餚和食材。透過與員工的交流以及店內整體氛圍的營造，我們將打造啤酒館獨有的活力、令人興奮的氛圍。 5. 營業時間：週一至週四：17:00 至 22:00星期五：17:00 – 22:30星期六：15:00 – 22:30星期日：15:00 – 22:00 *營業時間可能會有所變更。 *有關預訂開始日期、預訂方式、店鋪網站等詳情，將在確定後立即公佈。 ■ 關於銀座獅子大廈 自1899年日本第一家啤酒館「惠比壽啤酒館」在銀座八丁目開業以來，銀座便一直是啤酒館的發源地。建於1934年的銀座獅子大廈是一座位於傳統銀座七丁目的歷史建築。大樓一至三樓分別設有傳統的“獅子啤酒館”、“獅子啤酒餐廳”和“和食啤酒館枡枡”，深受顧客喜愛，是體驗啤酒歷史的好去處。作為此次翻新工程的一部分，我們將在4樓開設「札幌生啤酒黑標啤酒味醍醐」和「惠比壽啤酒館東京店」。此外，我們計劃於12月在5樓開設一家由札幌獅王經營的新型態店。基於「透過祝酒連結人與人，透過回憶連結歷史」的概念，該場所將發展成為負責保護啤酒文化和創造新的體驗價值的中心。 【銀座獅子大廈工地】 ■ 關於札幌黑標生啤酒 札幌黑標生啤酒自1977年以「札幌瓶裝生啤酒」之名問世以來，便深受廣大消費者的喜愛。在熱處理啤酒盛行的年代，它作為一款開創性產品，引領了生啤酒時代的到來。其麥芽香氣與清爽回味的完美平衡，使其成為一款令人百喝不厭的佳釀。此外，它還擁有細膩綿密的白色泡沫，能夠持久保持啤酒的口感和香氣。黑標生啤旨在成為一款深受成熟啤酒愛好者喜愛的啤酒，讓您在選擇啤酒時，能夠找到符合自身個性的佳釀，盡情展現成熟魅力。此外，自 2019 年起，札幌啤酒在東京銀座開設了“札幌黑標生啤 THE BAR”，作為“札幌黑標生啤”的旗艦啤酒吧，為顧客提供品嚐美味生啤並體驗黑標啤酒世界的機會，同時秉承對品質一絲不苟的承諾。 [Kuro Label品牌網站] ■ 關於惠比壽啤酒 自 1890 年創立以來，惠比壽啤酒一直致力於保持德國的純正風味，作為正宗啤酒的先驅，它不斷改進其口味。採用 100% 麥芽、惠比壽酵母和大量巴伐利亞香型啤酒花釀造，並經過長時間陳釀。它以濃鬱醇厚的口感為特色，這得益於精心挑選的原料和製作工藝。在 2025 年的更新中，為了紀念其 135 週年，麥芽混合物經過精心調整，以創造更濃鬱、更持久的風味和更美麗的金色。 【藝比壽品牌網站】…
【新店開幕】傳承 M.O.F. 獲獎廚師技藝與精神的 JEAN FRANÇOIS 麵包店將於 8 月 26 日（星期三）在有樂町開業！
這次推出的麵包種類超過 40 種，其中包括“橙香可頌”，這是一款由有樂町獨家供應的麵包，用大量的黃油製成，並加入橙皮，焦糖化至酥脆。 Create Restaurants Holdings Inc. 的集團公司 Gourmet Brands Company, Ltd. 將於 2026 年 8 月 26 日星期三在 Yurakucho Itocia 的地下一層開設麵包店「JEAN FRANÇOIS」。 讓-弗朗索瓦麵包店秉承了曾榮獲法國國家最佳工匠獎的廚師讓-弗朗索瓦·勒梅西耶的技能和精神。為了充分展現食材的風味，他們對每個細節都精益求精，從選用法國及其他地區的優質小麥，到烘焙方法，無不一絲不苟。 自2005年在表參道開設第一家門市以來，Jean-François 20多年來一直精心培育其天然發酵的酵母種。在有樂町店，我們提供超過40種麵包，其中包括有樂町獨家產品，例如：法棍麵包，選用法國小麥、蓋朗德海鹽和酵母種，經低溫慢熟三天，使其擁有香氣四溢的外皮和濃鬱醇厚的口感；牛角麵包，融合了法國發酵麵團的奶香和酵母香粒的濃鬱；盡情享受Jean-François的獨特美味，所有麵包均在我們店內工坊新鮮烘焙。 ◆有樂町獨家產品 380日圓（含稅410日圓） 我的首選推薦“Kouign-amann Orange” 這款濃鬱奢華的甜點以黃油麵團、浸泡過君度橙酒的清爽橙皮、酥脆的焦糖頂層和芬芳杏仁的誘人口感為特色。 360日圓（含稅388日圓） 採用法國小麥和發酵黃油製成。 “牛角麵包”法國小麥的醇厚風味是法國牛角麵包的標誌性特徵，與天然酵母的濃鬱口感和微妙酸度完美融合，更襯托出奶油的濃郁香氣。這款牛角麵包擁有發酵奶油帶來的奢華奶香和芬芳的堅果香氣，外皮酥脆，內裡濕潤。 380日圓（含稅410日圓） 採用法國小麥和蓋朗德鹽製成。 “法國麵包”這款法國麵包採用法國小麥、蓋朗德鹽和精心培育了 20 年的酸麵團發酵劑製成，並在低溫下緩慢發酵三天，從而形成酥脆芬芳的外皮和濃鬱的風味，每一口都能感受到它的美味。 550日圓（含稅594日圓） “煙燻鱒魚鮭魚佐奶油乳酪”用法國小麥製成的芬芳法國麵包，夾著鮮嫩多汁、油浸煙燻鱒魚和濃鬱的奶油乳酪。紅洋蔥的口感、酸豆的酸味和蒔蘿的香氣，帶來清爽的對比，成就了一道優雅而美味的佳餚。 500日圓（含稅540日圓） “火腿與卡門貝爾起司”這款三明治選用風味濃鬱的煙燻豬肩肉和卡門貝爾起司。法國麵包選用法國小麥製成。每一口，酥脆芬芳的麵包都釋放出小麥濃鬱的天然香氣，與煙燻肉的鮮美和起司的醇厚完美融合。 600日圓（含稅648日圓） 鮪魚沙拉三明治色彩繽紛的法國南部風味鮪魚沙拉夾在我們招牌牛角麵包之間。鮪魚搭配清爽的紅黃甜椒，以及風味濃鬱的橄欖、風乾番茄和全麥芥末，口感層次豐富。清爽可口的普羅旺斯鮪魚沙拉與牛角麵包在口中完美融合。 ◆讓-弗朗索瓦的熱門標準品 250日圓（含稅270日圓） 蜜瓜麵包銷量突破100萬個。這款蜜瓜麵包外皮酥脆，內裡濕潤有嚼勁，採用北海道種植的“夢力”小麥製成，味道清淡，突出了食材的天然味道，深受各個年齡段人群的喜愛，從兒童到成人都喜歡。 460日圓（含稅496日圓） “香腸”這道令人滿足的菜餚以蓬鬆的麵包搭配酥脆多汁的羅勒豬肉香腸為特色。酸菜的加入恰到好處地增添了酸味，提升了香腸的濃鬱風味。 460日圓（含稅496日圓） “培根蘑菇佐松露香氣”這款奢華的開放式三明治以風味濃鬱的鄉村麵包為底，麵包採用天然酵母發酵而成，淋上濃鬱的白汁，鋪上培根、蘑菇和馬鈴薯。最後淋上芬芳的法國松露油，更增添一份醇厚濃鬱的口感。 340日圓（含稅367日圓） “葡萄乾奶油三明治”這款麵包裡滿滿地填滿了柔滑濃鬱的奶油。葡萄乾的清香和奶油的醇厚與小麥的香甜完美融合，每一口都帶來令人滿足的愉悅體驗。 *所示價格均包含 8% 的消費稅，外送訂單也包含稅費。 在 Jean-François 旁邊，一家全新的法式薄餅專賣店也將同時開幕！ 蓋萊特之家 關於“MAISON GALETTE” 我們精選新鮮蕎麥粉，用自家石磨研磨，將濃鬱的香氣和風味完美融入每一口蕎麥薄餅中。每一口，蕎麥粉的芬芳都沁人心脾，接著是法式發酵奶油的醇厚奶香。薄餅以蓋朗德鹽調味，高溫快速烘烤，外皮酥脆，內裡軟糯，帶來令人愉悅的味蕾體驗。無論是午餐、下午茶或晚餐，您都可以在我們餐廳享受一段滿足成人味蕾的奢華時光。餐廳氛圍宛如法國街頭，充滿法式風格。 【MAISON GALETTE】營業時間：上午 11:00 – 晚上 9:00（最後點餐時間為晚上 8:30）服務類型：僅限堂食 ◆店面資訊<br />店面名稱：JEAN FRANÇOIS開幕日期：2026年8月26日，星期三地址：日本東京千代田區有樂町 2-7-1 有樂町 Itocia B1F 100-0006交通：從JR山手線有樂町站中央出口步行1分鐘，從有樂町線有樂町站D7出口步行2分鐘，從銀座線、日比谷線、丸之內線銀座站C9出口步行2分鐘。營業時間：上午8:00至晚上9:00服務類型：僅限外帶 官方網站： https://bread-jeanfrancois.com/ Instagram： https://www.instagram.com/jeanfrancois_official/ *此資訊截至2026年8月24日（星期一）有效。內容可能會有所變更。 【創食控股有限公司】新聞稿 <往期相關文章>與展覽相關的主題咖啡館在銀座並木通開業啦！ 「THE SCENE TABLE GINZA」將於2026年9月5日（星期六）盛大開幕！ 「銀座炸豬排匠沙波店」在銀座三越百貨開幕。這家新店將由名廚們的精湛技藝打造全新的餐飲體驗，將於7月31日（星期五）開幕。 為銀座的夜晚增添色彩的全新壽司體驗「吉川明里銀座壽司」將於 2026 年 7 月 31 日盛大開幕。
主題是「用五感體驗台灣的精彩！！」夜市不僅是吃飯的地方，也是消磨時光的地方。
「Ya Taiwan Festival 2026 in Hibiya Park」將於9月3日（星期四）開幕，屆時將有天燈、射擊遊戲、街頭表演，甚至還有在日本極為罕見的「金牌啤酒」！ 把台灣夜市的整個體驗帶回家，不僅僅是菜單，而是它所提供的整個“時間”。 台灣夜市不僅僅是小吃攤的聚集地。下班回家的人們、家庭遊客、遊客們，無論是否有特定目的，都會隨意地來這裡吃吃喝喝、玩樂聊天，然後回家。它們是城市的社交中心。比起食物的味道，我們更想重現的是流淌在夜市裡的那種「時間」。活動地點日比谷公園位於東京市中心，周圍環繞著高樓大廈。我們將伴著初秋的微風，營造出獨特的氛圍。下班後，不妨來這裡小酌一杯，在燈籠下放鬆身心，然後回家。我們將為您打造一個難忘的東京夜晚。主題是：“用您的所有感官體驗台灣的魅力！！” 場地圖片 ① [觀看/遊玩] 點亮並瞄準目標 射擊場、套圈遊戲、面具製作、台灣紀念品 娛樂是夜市不可或缺的一部分。除了經典的射擊遊戲和套圈遊戲，我們還會提供「面具製作」活動和「台灣特產」專區，出售從台灣直接進口的商品，例如泡麵和豆漿。我們希望打造一個人們願意駐足停留的地方，而不僅僅是吃完飯就離開的場所。 拍攝<br /> 首次亮相！ 台灣商品<br /> 種類繁多的台灣商品可供選擇！ 面具製作體驗<br />讓我們一起製作一個可愛的面具吧！ 套圈遊戲<br />爭取高分！ ② [聽/看] Hiromi 和街頭表演 弘美 這次特別舞台的表演嘉賓是出生於台灣的創作歌手Hiromi。她18歲來到日本，用清澈透亮的嗓音，將台灣的生活經驗與中文歌詞巧妙融合，創作出獨具特色的歌曲。她曾為許多台灣活動創作並演唱主題曲，並於2022年被任命為「名古屋觀光文化交流特別大使」。她的歌曲飽含對日本和台灣的深刻理解，也傳遞出這個場地是連結兩地文化的橋樑這一理念。 街頭表演<br />街頭表演者也將在場地內進行表演。街頭表演並非需要購票觀賞的藝術形式；它是一種吸引路人駐足觀賞的藝術形式，不知不覺中，他們就置身於表演的前排。無論你身處場地的哪個角落，都能感受到某種氛圍，讓你停留的時間本身就成為一種體驗。 滕托將於9月3日星期四亮相 > 奇妙的奇蹟將於9月4日（星期五）亮相 工藤正景演出時間：9月5日星期六 戲劇性的耐心將於9月6日（星期日）亮相 ③ [品味] “金牌生啤酒”，在日本實屬罕見。 台灣金牌草案 我們提供台灣旗艦啤酒－台灣金牌啤酒的生啤酒。在日本，罐裝和瓶裝啤酒是主要的銷售形式，喝到生啤酒的機會極為罕見。細膩的氣泡和清澈的口感，是罐裝或瓶裝飲料所無法比擬的。我們將重現那種在台灣餐廳大快朵頤的感覺，置身於熱鬧的夜市氛圍中。我們還有“台灣餐廳”，您可以在那裡品嚐“噶瑪蘭高球”，一種台灣威士忌。 台灣菜 台灣刨冰 食物選擇包括夜市經典美食，如牛肉麵、烤鴨（台灣烤鴨）、煎餃、滷肉飯、大雞排和椒鹽包。 即使到了九月，酷暑依然難耐。想驅散暑氣，不妨試試蓬鬆綿軟的台灣刨冰，可以選擇芒果、珍珠或紅糖口味。 活動概述 事件名稱 2026年雅台節來圍觀吧！日比谷公園的Nire no Ki廣場，帶給你極致的街頭美食體驗！ 日期和時間 2026年9月3日，星期四 – 2026年9月6日，星期日9月3日（週四）16:00-22:00（最後點餐時間21:30） 9月4日（週五）及5日（週六）11:00-22:00（最後點餐時間21:30） 9月劣日（週日）11:00-20:30（最後一餐時間為惡風雨 場地 日比谷公園榆樹廣場（千代田區日比谷公園1-6）從東京地鐵和都營三田線日比谷站A14出口步行約3分鐘 / 從都營三田線內幸町站A7出口步行約3分鐘 入場費 成人（國中生以上）：500日圓 *小學生及學齡前兒童：免費 *包含手提燈籠作為特別入場禮品 展覽內容 台灣啤酒、各種台灣菜餚、台灣甜點 主辦單位 雅台節執行委員會 由主辦單位共同贊助、支持與協助。 共同組織與營運方： APAMAN有限公司主辦單位： 東京都政府合作方： 日本天燈協會® 官方網站 https://yataiwan-fes.jp 官方社群媒體 Instagram： https://www.instagram.com/yataiwanfes/ X： https://x.com/yataiwanfes?s=21 LINE： https://page.line.me/479ahpib?oat_content =url&openQrModal=true [摘自BFC有限公司新聞稿] <往期相關文章>東京 Midtown Hibiya Hall 將於 9 月 5 日（星期六）至 10 月 18 日（星期日）舉辦當代藝術家平子雄一的首展“人與自然”。 新店將於 2026 年初夏在東京 Midtown Hibiya 開幕。 東京日比谷 Midtown 日比谷正在舉辦「夏日日比谷：冰爽誘惑」冷飲甜點展，為您帶來一系列清爽美味的甜點，不容錯過！展期：2026年7月10日（週五）至8月31日（週一）。
在東京銀座慶祝長野縣建縣150週年。
「讓我們一起唱信濃國歌」小型演唱會將在銀座長野舉行～通過歌曲和信州特色點心，重溫信州的美好時光～ 1876年8月21日（明治9年），千曲縣（原屬信濃國）併入長野縣，因此誕生了今日的長野縣。今年是長野縣併入長野縣150週年，全縣各地都在舉行紀念活動。銀座長野將舉辦一場小型音樂會，曲目以長野縣相關的歌曲為主。透過活躍於長野縣的藝術家們的表演，您可以藉助音樂體驗信州（長野）豐富的自然風光、文化底蘊和悠久歷史。 縣歌《信濃之國》歌詞 活動概述 事件名稱 讓我們一起唱縣歌《信濃之國》——小型音樂會 日期和時間 2026年8月21日，星期五，15:10-16:10 場地 銀座長野二樓活動空間 內容 – 小型音樂會，演唱與信州（長野縣）相關的歌曲 – 合唱長野縣歌《信濃之國》（演唱第1至6節） – 提供長野縣特色點心和咖啡 – 150週年紀念展覽 – 紀念禮品 參與費 2000日元 容量 24人（先到先得） 客座藝術家 渡邊由紀惠（長笛）安藤梨麻（單簧管） * 參與「next – 信州藝術家活動推廣計畫」的藝術家https://next.nagano.jp/ 登記 請透過銀座長野活動頁面申請。 https://www.ginza-nagano.jp/collections/08/products/260821event 客座藝術家將帶來與信州相關的音樂。 在這場小型音樂會中，渡邊由紀惠（長笛）和安藤裡馬（單簧管）將作為二重奏組合，演奏與信州（長野縣）相關的歌曲。她們是「next – 信州藝術家活動促進計畫」的參與者，該計畫是長野縣支持年輕藝術家活動的計畫。 渡邊由紀惠（右：長笛），安藤莉麻（左：單簧管） 渡邊由紀惠（長笛）她12歲開始學習長笛。 20歲時，她前往歐洲，在維也納和義大利完成了大師班課程。回到日本後，她繼續精進技藝，包括在霧島國際音樂節進修。自2015年以來，她一直演奏巴薩諾瓦、爵士樂和流行音樂，並活躍於咖啡館和餐廳的現場演出。她也致力於長笛和陶笛的教學，主要在位於長野市的家庭工作室授課。 安藤梨麻（單簧管）她六歲開始學習鋼琴，十二歲開始學習單簧管。她畢業於小諸高中音樂系和武藏野音樂學院。她以古典音樂為核心，在長野縣內外演出，並融合流行樂和爵士樂等多種音樂風格，傳播單簧管的魅力。她在長野市經營一所名為「Kuratopia」的單簧管和鋼琴學校。 讓我們一起在東京高唱縣歌《信濃之國》！ 當天，將在長野縣舉行150週年紀念活動。我將在主會場和分會場加入信州縣歌《信濃之國》的合唱，同時也將在銀座長野線上參與。這將是一個特殊的時刻，即使我們身處不同的地方，也能透過同一首歌分享我們對信州的感情，彼此連結。值此特殊時刻，慶祝我們成立150週年，讓我們一起唱歌吧！ 一邊品嚐長野縣著名的甜點和咖啡，一邊欣賞信州的美景。 一邊欣賞音樂，一邊品嚐來自長野縣各地的特色美食，與其他參與者暢聊他們對長野縣的回憶和旅行見聞，享受輕鬆愉快的交流時光。現場也將贈送150週年紀念合作款禮品。此外，該場地還將展出與長野縣政府成立 150 週年相關的資料（複製品），這些資料現藏於長野縣歷史博物館。無論您是來自長野縣、曾經造訪過信州（長野）還是計劃前往，我們都鼓勵您加入我們！ 將會提供的長野縣特產甜點 關於銀座長野 銀座長野是連接東京都會區和長野縣的資訊樞紐。它設有商店、活動空間和旅遊資訊/搬遷諮詢服務，展示了信州的飲食、文化和旅遊的魅力。地址：日本東京都中央區銀座5-6-5 NOCO大樓1樓、2樓和5層，郵編：104-0061電話：03-6274-6015（總機）營業時間：上午 10:30 – 下午 7:00（1 樓和 2 樓）上午 10:00 – 下午 6:00（5 樓） 關於《週刊銀座長野》 從 2026 年 7 月起，我們將定期發布有關銀座長野店將要銷售的商品、將要舉辦的活動等資訊。 【長野縣】新聞稿 <往期相關文章>銀座長野將於 12 月 25 日星期四舉辦為期一天的「信州蘋果 x 音樂」體驗活動：一場聖誕節限定的咖啡廳活動，讓您用五種感官享受其中。 感謝大家的支持，我們迎來了11週年成立！為了表達我們對重組一年來的感激之情，我們將於10月25日（週六）和26日（週日）舉辦「銀座長野感恩祭」。 為了慶祝信州秋季清酒「Hiyaoroshi」的上市，將於9月13日星期六在銀座長野舉辦「Hiyaoroshi祭」。
Tabelog 百佳餐廳「黑豚福屋」首次登陸東京：將九州排名第一的炸豬排帶到銀座走廊街
將鹿兒島的魅力——食材的寶庫——從銀座帶到全世界。 秉持著“增加享用美食美酒的人數”經營理念的StyLe Co., Ltd.將於2026年8月11日星期二在銀座走廊開設“黑豚福屋”，這是被Tabelog評選為“百佳餐廳”之一的“炸豬排和涮涮鍋黑豚福屋”的姐妹餐廳。 「Tonkatsu and Shabu-Shabu. Kurobuta Fukuya」是一家位於鹿兒島縣的餐廳，鹿兒島縣被譽為黑豚豬肉的聖地，這家餐廳被日本最大的美食網站Tabelog評選為「2026年最佳100家炸豬排餐廳」之一。 位於銀座走廊街的新店將是我們的第三家分店，此前我們在鹿兒島市開設了總店和分店，這將是我們在東京的第一家分店。 介紹“炸豬排和涮鍋：黑豬福也” 「Tonkatsu and Shabu-Shabu: Kurobuta Fukuya」於 2021 年開業，以「鹿兒島排隊最長的黑豚餐廳」而聞名，並受到從當地人到遊客等各界顧客的支持。 在Tabelog的「炸豬排」類別中，我們獲得了「3.76」的評分，目前是九州地區最高的。在Google地圖上，我們收到了2087條評論，評分為「4.6」（截至2016年8月10日，Tabelog和Google地圖上的數據均為如此）。 「黑毛福屋」的菜單 「黑豚福屋」是「炸豬排和涮涮鍋黑豚福屋」的姊妹店，在九州地區享有極高的人氣。該店的招牌菜是“炭烤涮涮鍋”和“黑豚炸豬排”，這兩道菜均採用最上等的黑豚豬肉製成。 我們的炸豬排被評為 Tabelog 的“百佳餐廳”之一，採用鹿兒島最高品質的黑豚豬肉製成，並經過一定時間的熟成。 體驗“入口即化的順滑口感和優雅的甜味”、“每一口都充滿濃鬱的鮮味”以及“酥脆外皮與多汁肉質的對比”，這一切都是通過對肉的熟成、麵包屑、煎炸油和煎炸溫度的精心控制來實現的。 我們的涮涮鍋選用鹿兒島縣最優質的豬肉“六白豬肉”和以精細大理石紋理為特色的特選黑毛和牛“北薩摩高崎牛肉”，在店內加熱的木炭上烹製而成，盡顯奢華。 用炭火慢烤豬肉不僅能鎖住肉汁，還能使其口感無比軟嫩。另一個特色是，由於風味和水分不會流失，因此能熬出清澈透明、不產生浮沫的湯汁。 涮涮鍋的湯底以櫻島乾蘿蔔為底，並使用鹿兒島枕崎的鰹魚片，這些鰹魚片在店內使用特製的刨刀刨成極薄的“0.01毫米”。 裹滿鰹魚片香氣的“六白豬肉”和“北薩摩高崎牛肉”，佐以我們特製的“芝麻柚子醋”，這是一種由柚子醋和芝麻醬混合而成的醬汁。這道菜食材風味完美融合，令人回味無窮。 我們的涮涮鍋選用豬肩肉，肥瘦比例完美，切成厚厚的手工切片。由於是手工切製，肉的橫截面呈波浪狀，湯汁更容易附著在肉上，讓您充分品嚐到湯汁和肉的鮮美。 這份菜單充分展現了鹿兒島的魅力，鹿兒島是食材的寶庫。 除了我們的主打菜餚「黑豚豬排」和「炭烤涮涮鍋」之外，我們還提供各種其他菜餚，讓您充分體驗鹿兒島的魅力，鹿兒島是食材的寶庫，其中包括我們的招牌咖哩豬排、豬排以及用「北薩摩高崎」製作的牛排和牛排。 我們提供適合午餐和晚餐的菜單。 目標是成為一家向世界推廣日本飲食文化的餐廳。 「黑豚福屋」位於銀座走廊地區，顧客群十分廣泛，從上班族到來日本旅遊的遊客都經常光顧，它的目標是成為一家深受大家喜愛的餐廳。 圍繞著傳統日式壁爐的吧台式座位 在私人房間放鬆身心 作為一家可以品嚐日本飲食文化的餐廳，也是商務晚宴和慶祝活動的場所，以及情侶浪漫約會的好去處……我們承諾提供讓您回味無窮的用餐體驗和美味佳餚，滿足各種場合的需求。 ◼︎ 店鋪概覽 • 店家名稱：黑豚福屋• 地址：東京都中央區銀座7-2 東京高速公路山下大樓（銀座走廊街）2樓208室 • 交通方式：從JR有樂町站步行9分鐘，從東京地鐵銀座線銀座站步行5分鐘，從東京地鐵日比谷線日比谷站步行6分鐘。營業時間： 11:00 – 14:30（最後點餐時間 14:00） 17:00 – 22:00（最後點餐時間：食物 21:00 / 飲料 21:30）休息日：無 座位數：28 餐點指南網址： https: //tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13324753/ ◼︎ 關於 StyLe Co., Ltd. 自 2012 年成立以來，StyLe Co., Ltd. 一直秉持著「增加享用美食美酒的人數」的經營理念，經營著從休閒酒吧到米其林星級餐廳等各種類型的餐廳。我們經營90家餐廳，並曾多次被Tabelog評為「百佳餐廳」之一，涵蓋烏龍麵、西餐、炸豬排、美式餐廳和烤肉五大類。此外，我們也曾多次入選米其林指引。展望未來，我們將繼續秉承「增加享用美食美酒的人數」的經營理念，力爭成為被譽為世界最佳的日本食品飲料市場的領導力量。 [摘自Style Co., Ltd.的新聞稿] <往期相關文章>與展覽相關的主題咖啡館在銀座並木通開業啦！ 「THE SCENE TABLE GINZA」將於2026年9月5日（星期六）盛大開幕！ 「銀座炸豬排匠沙波店」在銀座三越百貨開幕。這家新店將由名廚們的精湛技藝打造全新的餐飲體驗，將於7月31日（星期五）開幕。 為銀座的夜晚增添色彩的全新壽司體驗「Sushi Yoshikawa Akari Ginza」將於2026年7月31日盛大開幕。
「銀座炸豬排匠沙波店」在銀座三越百貨開幕。這家新店將由名廚們的精湛技藝打造全新的餐飲體驗，將於7月31日（星期五）開幕。
在這裡，您將體驗到真正令人滿意和精緻的用餐享受。 Green House Foods Co., Ltd. 將於 7 月 31 日星期五在銀座三越新大樓 11 樓的 GINZA Dining [專賣店] 區域開設“銀座炸豬排匠 Saboten”，這是“新宿炸豬排 Saboten”的新經營形式。 ■ 前所未有的炸豬排體驗，新鮮製作的食物美味可口，選擇豐富。 「銀座炸豬排匠佐波店」是一個以「新宿炸豬排佐波店」的烹飪技藝、食材選擇和待客之道為基礎，致力於提供能夠滿足每位顧客心靈的高品質用餐體驗的品牌。 「新宿炸豬排佐波店」將於明年迎來其成立60週年。 ●享受新鮮美食的美味● ① 美味佳餚，層次豐富的口感，令人愉悅的款待 我們會在最佳時間為您奉上新鮮炸製的炸豬排和新鮮煮熟的米飯，讓您盡享其最美味的口感。新鮮烹調的佳餚將為您帶來難忘的用餐體驗。 ② 精選食材和精湛工藝造就了美味的炸豬排。 我們精心挑選日本各地最優質的豬肉，手工處理，然後用精製芝麻油輕煎，充分激發食材的鮮美滋味和優質脂肪的甘甜。這道豬排在低溫油中慢火煎炸，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，堪稱一道美味佳餚。 ③ 用傳統鐵鍋煮的米飯，散發出令人愉悅的香氣和味道。 米飯是為每位顧客現點現煮，盛在銅鍋中。打開鍋蓋的那一刻，香氣撲鼻而來，米飯閃閃發亮，新鮮煮熟的米飯特有的香甜口感，更增添了炸豬排的美味。 ●選擇的樂趣拓展了口味的範圍● ① 新鮮麵包屑，完美保留了食材的美味。 新鮮麵包屑是炸豬排最後潤澤的關鍵，您可以選擇「粗磨」或「細磨」。粗磨麵包屑口感酥脆，香氣濃鬱；細磨麵包屑則帶來輕盈細緻的口感。兩者各有千秋，讓您充分品味食材的美味。 ② 味噌湯，讓您盡情享受當季風味 您可以選擇口味清淡的「用麴菌味噌製作的豬肉味噌湯」或用當季食材製作的「紅味噌湯」 。每種味噌的獨特風味和時令食材的滋味，都能提升炸豬排的鮮美和米飯的香甜，留下更豐富的回味。 “北海道產北見豬裡肌肉排套餐（150克）” ◇售價：3,680日圓（含稅） 這款珍稀豬肉產自北海道北見市唯一的養豬場，精心飼養而成。其特色是肉質鮮嫩，風味醇厚，每一口都鮮美無比，脂肪清爽，與肉質完美融合。為了充分展現其美味，每一塊豬肉都經過精心烹製，為您呈現只有“銀座炸豬排匠”才能提供的頂級炸豬排。 “千葉縣出品匠心豬裡肌排套餐（130克）” ◇售價：4,000日圓（含稅）「匠心豬肉」是產自千葉縣房總地區精心飼養的豬肉品牌，以其緊實的肉質和濃鬱的風味而著稱。這款豬肉配有薑味醬油，塗抹在豬排上，清爽的薑味更能襯托出食材的鮮美和肥肉的香甜。 “精選嫩豬裡肌肉排套餐（150克）” ◇售價：4,500日圓（含稅） 選用稀有的里肌肉製成，每頭牛僅能生產足夠三人享用的部位。肉質鮮嫩多汁，口感清甜，切面淋上幾滴橄欖油，撒上少許安地斯粉紅鹽，更能提升肉的鮮美滋味。 *圖片僅供參考。 * *本商品僅在「銀座勝匠沙波店」銀座三越百貨商店有售。 * *商品數量有限，售完即止，敬請見諒。 * <店面概覽>店鋪名稱：「Ginza Katsu Takumi Saboten」銀座三越店。營業時間：11:00～22:00（最後點餐21:00）地點：GINZA Dining（特色商店），東京都中央區銀座4-6-16 銀座三越新大樓11層電話號碼：03-5579-5636 ■“新宿炸豬排破壞店” 創立於1966年的「新宿炸豬排店」是一家專營炸豬排的連鎖餐廳，在日本及海外擁有約480家分店。其菜單注重食材的天然風味，在日本及其他亞洲國家廣受歡迎。 ◇官方網站： https://shinjuku-saboten.com/ ■ 來自沙博登的美味米 所用大米為「一栞」（Hitomebore），是日本的代表性品種，以其光澤的外觀、適中的粘性和舒適的口感而著稱。集團的「碾米品質管制部門」從糙米到品嚐測試，全程進行嚴格把控，從糙米入庫到精米出貨，運用20多項科學驗證項目進行品質檢測，確保交付給客戶的米安全可靠、美味可口。 ◇官方公告： https://note.com/ghprirt/n/nf95848e09355 [摘自綠屋食品有限公司新聞稿] <往期相關文章> [東京知山莊酒店] 在銀座三越開設首家甜點店，推出全新限量版蛋糕，並舉辦為期一週的限時快閃店活動。 關注騎師武豐的輝煌職業生涯，他一路攀升至巔峰！為紀念武豐出道40週年，銀座三越將舉辦特別展覽！ 【銀座三越本店7樓畫廊】永井浩藝術版畫展2026「日光，黃昏」。 4月15日開幕。首次展出特別的發光微噴版畫。
【Marronnier Gate 銀座 1】「銀座蜂蜜節」將於8月1日（星期六）至8月16日（星期日）舉行！
我們正在銷售限量版菜單，其中使用了在銀座 1 號 Marronnier Gate 屋頂蜂場採集的稀有「銀座蜂蜜」。 8 月 1 日（星期六）至 8 月 16 日（星期日），在銀座商業設施 Marronnier Gate Ginza 1 將與銀座 Belvia 大廈聯合舉辦“銀座蜂蜜博覽會”。 蜜蜂從銀座一棟大樓的蜂箱中飛出。在 Marronnier Gate Ginza 1，我們正在進行屋頂綠化，使用當地採購的食材，我們也養蜂。請享用我們限時推出的原創菜單，菜單上的蜂蜜均產自銀座。 ■地點：銀座1號 Marronnier Gate 銀座 Belvia 大樓 ■活動時間：2026年8月1日（週六）至8月16日（週日） 菜單詳情 *圖片僅供參考。 *所有價格均含稅。 *售完即止。此外，菜單內容可能在此期間有所變更，食材和餐具可能與圖片所示有所不同。 *因各種原因，本次活動可能取消或調整服務時間。此外，部分店家可能暫時關閉。請查看各門市的網站以了解詳情。各門市的營業時間可能會有所變動。 設施概覽 [名稱]銀座馬龍尼耶門1 【地址】東京都中央區銀座2-2-14 104-0061 [惠普] https://www.marronniergate.com/ 【營業時間】時尚之手樓層 11:00 – 21:00餐廳營業時間：上午 11:00 至晚上 11:00 *請注意，部分門市可能暫時關閉或縮短營業時間。 【使用權】從JR山手線和京濱東北線有樂町站中央出口步行4分鐘。從東京地鐵有樂町線銀座一丁目站4號出口步行2分鐘。從東京地鐵丸之內線、銀座線和日比谷線銀座站C8出口步行3分鐘。 [營運公司]三菱地所物業管理有限公司 [摘自三菱地所物業管理有限公司新聞稿] <往期相關文章> 【Marronnier Gate Ginza 1】「最高可享10%現金回饋！購物返利」活動將於5月1日（星期五）至5月6日（星期三/假日）舉行！ 【Marronnier Gate Ginza 1】4月25日（週六）和4月26日（週日）將舉辦「5家店鋪聯合黃金週購物大抽獎」！ 【Marronnier Gate 銀座 1 號店】Himari 商店銀座有樂町店將於 12 月 17 日星期三盛大開幕！
沙拉專賣店「Umi ‘Yama Kitchen」在銀座六號開設了第一家快閃店，提供五款沙拉碗和三款口袋麵包沙拉，其中包括銀座六號獨家菜單。
Umi，Rock Field Co., Ltd. 的一個專案。 & Yama Kitchen 將於 2026 年 7 月 29 日星期三在銀座六號 <THE POP UP B2F> 開設其首家快閃店。 海 & Yama Kitchen是一個以「透過美食遊歷日本」為理念的品牌，致力於透過沙拉，展現日本海洋、山脈、氣候和風俗孕育的豐富食材。他們運用在“RF1”和“日本佐良娜伊藤半”等品牌多年積累的預製食品製作技術和知識，打造出“如同將一份令人滿足的便當裝進碗裡的沙拉”，將肉類、魚類等主要食材與時令蔬菜和糯米完美融合。 2025 年 10 月，我們在大阪 Grand Front 開設了第一家門市，但為了讓更多人了解我們品牌的魅力，我們現在將在銀座 SIX 開設快閃店。 *圖片僅供參考。 ■彈出視窗概覽 快閃店營業時間：2026年7月29日（星期三）至8月31日（星期一）地點：日本東京中央區銀座 6-10-1 銀座六號 B2F 104-0061營業時間：上午10:30 – 晚上8:30經營形式：可外帶/內用（3個座位） ■選單範例 *價格含稅 / 所有圖片僅供參考 除了五款沙拉碗外，我們還將提供三種方便食用的口袋麵包沙拉。我們的菜單系列包含GINZA SIX獨家供應的菜餚。 <銀座六號獨家> 沙拉以烤國產牛肉為特色，並融入了和歌山山椒的香氣。 R 2,700日圓 S 2,380日圓 <我們最推薦的沙拉碗> 來自宮城縣的烤鮭魚和蘑菇沙拉R 1,940日圓 S 1,700日圓 <推薦菜色：Pokepan沙拉 1號> 櫻島辣子雞980日元 關於洛克菲爾德有限公司 公司創立於1972年，其企業理念是透過預製食品為人們創造豐富多彩的生活方式。截至2026年6月底，公司在全國百貨商店和火車站內共運營302家門市（旗下擁有7個品牌，包括「RF1」），並擁有冷凍食品品牌「RFFF（Rufufufu）」。公司以「健康、安全、美味、新鮮、服務和環境」為核心價值觀，積極回應時代和社會的潛在需求，致力於打造面向未來的優質預製食品。公司網址： https://www.rockfield.co.jp 關於“Umi & Yama Kitchen” 秉持著「以美食遊歷日本」的理念，該品牌透過沙拉呈現日本豐富的海洋、山脈、氣候和風俗文化。他們運用在RF1等公司累積的預製食品製作技能和知識，打造出“如同美味便當般的沙拉”，將肉類、魚類等主要食材與時令蔬菜和糯米完美融合。目前，他們的首家店位於大阪Grand Front購物中心。品牌網址： https://members.rockfield.co.jp/shop/pages/umiyama.aspx官方Instagram帳號： https://www.instagram.com/umiyama_k/ [摘自洛克菲爾德有限公司新聞稿] <過往訪談文章> 【UN GRAIN】精緻小吃專賣店首次亮相銀座地區！ 7月1日（三）起在GINZA SIX開設快閃店。 2026年夏季促銷活動「GINZA SIX SALE」正在進行中！屋頂花園將舉辦盂蘭盆節！屆時還將有許多知名美食攤位進駐。 GINZA SIX 2026年春季更新
為銀座的夜晚增添色彩的全新壽司體驗「吉川明里銀座壽司」將於 2026 年 7 月 31 日盛大開幕。
■ 「壽司吉川」在銀座開設第二家分店。 我們很高興地宣布，我們的第八家“壽司吉川”餐廳“壽司吉川 Akari -AKARI- 銀座”將於 2026 年 7 月 31 日星期五開業。這將是我們在銀座地區的第二家分店。 壽司吉川於 2019 年在惠比壽開業，秉承江戶前握壽司的傳統，同時透過在每道菜中融入西方元素和獨特手法，追求「壽司的新魅力」。 「壽司吉川 Akari 銀座」在繼承原「壽司吉川」魅力的同時，在其菜餚和飲品中融入了新的元素，讓顧客享受到更新的壽司體驗。 飲品方面，我們推出了精釀金酒，每款酸味雞尾酒都是原創作品，充分展現了原料的最佳風味。例如，番茄酸酒的製作方法是將番茄精心過濾一整天，最終得到清澈透明的番茄酸酒。檸檬酸酒則使用檸檬果醬，讓您享受檸檬的純正風味。山椒酸酒則採用僅由27種香料調製而成的利口酒。煮熟的山椒被製成醬料，賦予這款來自壽司吉川的原創手工酸酒清爽的酸度和迷人的香氣。 餐飲方面，我們突破傳統框架，重新檢視每道菜的魅力，力求打造全新豐富的體驗。敬請盡情享受這場調動五感的奢華盛宴。 ■ 「壽司吉川明里銀座店」的承諾 01. 沒有菜單；完全是廚師推薦（omakase）風格。 “每次光臨都能體驗到全新的獨特壽司體驗。”我們的主廚精選日本各地當季食材，精心製作每一份壽司。從壽司本身到烤肉、湯品和開胃菜，請盡情享受這場滿足您所有感官的奢華盛宴。 02. 只有在「壽司吉川明里銀座」才能品嚐到的特色菜 海膽炭烤藍鰭鮪魚腩壽喜燒壽司 我們精選鮮甜的海膽，搭配炭火炙烤的頂級肥美金槍魚（大脂金槍魚），以最大程度地激發其鮮美滋味，並以壽喜燒的方式烹製而成。每種食材的獨特風味完美融合，成就了這道和諧醇厚的佳餚，也使其成為我們的招牌菜之一。 入口即化，海膽的鮮甜、頂級金槍魚腩的醇厚油脂以及炭烤的濃郁香氣層層綻放。細細品味這道精緻的特色菜餚，每一口都帶來不同的味覺體驗，其悠長的回味更是經過精心調配。 03. 全包式套餐，讓您享受精心挑選的優質清酒和壽司的悠長美味。 在“壽司吉川明里銀座店”，我們提供如夢似幻的體驗，您可以盡情享用壽司和清酒。 ●什麼是全包套餐？ <br /> 這是專為會員提供的奢華固定價格套餐。除了主廚精選的壽司套餐外，您還可以盡情享用我們精心挑選的各種酒水。由於價格已包含服務費和消費稅，我們為您提供一段真正放鬆身心的專屬時光。 04. 一道招牌菜，顧客經常在社群媒體上發布相關資訊。 ● 招牌菜：“厚切壽司卷，內含肥美金槍魚和蛋黃，佐以濃鬱的紅味噌醬”這款招牌壽司捲選用中等肥瘦的鮪魚、海膽和蛋黃，全部用秘製醬油醃製而成。沾上單獨提供的濃鬱紅味噌醬，送入口中，各種風味完美融合，留下醇厚悠長的餘韻。壽司飯用陳釀六年的清酒酒糟製成的溫和紅醋調味，這是風味的關鍵，能最大程度地襯托出配料的鮮美。海苔是從一家擁有150年歷史的老牌公司特別訂購的，其風味、香氣和口感都堪稱一流。每一份捲餅都傾注了我們匠人的心血，精選優質食材，並由技藝精湛的工匠精心製作而成。請盡情享用這款真正與眾不同的產品。 05. 烏魚蕎麥麵：完美地結束了壽司令人回味無窮的口感。 在「壽司吉川明里銀座」餐廳，套餐最後供應的「烏魚蕎麥麵」是一道傑作，旨在讓您享受到最後一口的餘味。我們選用信州產蕎麥粉製成的黑蕎麥麵。蕎麥保留外殼研磨，因此麵條香氣濃鬱，味道醇厚，每一口都充滿嚼勁。為了與之相配，我們特製了日式XO醬，精心濃縮了蛤蜊的鮮味。此外，我們還在上面撒上大量刨成薄片的烏魚籽（醃製鯔魚籽），濃鬱的香氣和優雅的鹹味，讓每一口都充滿層次豐富的滋味。 透過刻意將其製作成無湯的混合蕎麥麵，每種食材都能與其他食材相得益彰，確保壽司的餘味不會減弱，令人愉悅的滿足感會持續到最後一口。一道精緻的成人料理，僅在「壽司吉川」餐廳推出。 銀座中一處靜謐祥和的特別空間。 我們以精湛的工藝烹調每一道菜，並以真誠的待客之道，為您帶來難忘的體驗。請來體驗「壽司吉川」的新世界。 ■店面概覽壽司吉川明里銀座<br /> 地址：東京都中央區銀座6-12-12 Sakura Marks GINZA612 6樓使用權：從銀座站（東京地鐵銀座線、日比谷線、丸之內線）步行4分鐘即可到達從東銀座站步行3分鐘（東京地鐵日比谷線/都營淺草線）從JR山手線/京濱東北線新橋站步行7分鐘距東銀座站215米電話：050-5872-2946 吉川壽司品牌網站Instagram營業時間：*需提前預約18:00-20:00 / 19:00-21:00 / 20:30-22:30 ■公司簡介 公司名稱：Sora Co., Ltd. 地址：東京都澀谷區神宮前6-23-2 25th SY大樓9樓代表：都築學 業務範圍：食品飲料、餐飲旅館、運動伸展、海外業務、顧問、汽車銷售、合租房屋及合租辦公室、訓練、臉部美容https://www.sola-japan.co.jp/ [摘自Sora株式會社新聞稿] <往期相關文章>新店將於 2026 年初夏在東京 Midtown Hibiya 開幕。 【藤卷百貨銀座店】藤卷百貨，一家提供精美日本商品的電商網站，將於2026年8月12日（星期三）在銀座1丁目“ONE GINZA”重新開設實體店！ [MOS] 在東京銀座開設了“MOSH Burger & Bar”，這是一家全新的都市概念餐廳，白天可以享用正宗的漢堡，晚上則可體驗酒吧氛圍。
新店將於 2026 年初夏在東京 Midtown Hibiya 開幕。
專營「成人甜點可麗餅」的商店，使用來自「Jean-François」麵包店的麵團製作；展示日本工藝的飾品店；一個來自韓國的高爾夫服裝品牌。 東京 Midtown Hibiya 將於 2026 年 7 月在其商業區開設三家新店。 除了主打「酥脆耐嚼」獨特口感的特色可麗餅店「MAISON CRÊPE」（其可麗餅採用發酵和熟成工藝製作）之外，專注於休閒配件、融合創意產品與藝術的精選店鋪「REAL DESIGN SITE」也將加入此次活動陣容。此外，來自韓國的優雅高爾夫服飾品牌「FairLiar」也將開設限時快閃店，為期約三個月。屆時，店內將打造一個專屬空間，讓您體驗該品牌的概念，包括其2026夏季系列。 我們將透過開設三家限時快閃店，每家店在美食、生活風格和時尚方面都有其獨特的吸引力，為東京 Midtown Hibiya 帶來獨一無二的多元化購物體驗。 ▲（由左至右）「MAISON CRÊPE」圖片、「REAL DESIGN SITE」圖片、「FairLiar」圖片 ✓ 專為成年人打造的特色可麗餅店 MAISON CRÊPE 已開業！這家新企業運用了「Jean-François」麵包店的發酵技術。它提供的可麗餅讓您既能享受到新鮮烘焙食品特有的香氣，又能體驗到透過發酵和陳化工藝實現的酥脆而有嚼勁的口感。 ✓ REAL DESIGN SITE，精選日本創作者作品的店，已加入我們的陣容！這是一個創意產品與藝術交融的空間，主要專注於配件和珠寶。這裡也會舉辦與設計師互動交流的活動。 ✓ 韓國高爾夫服飾品牌「FairLiar」將開設限時快閃店，營業時間約三個月！一家能夠讓你體驗品牌世界觀的特色店已經開幕。首先，不妨到店內看看備受矚目的夏季系列。 發酵陳釀的“成人甜點可麗餅” 「MAISON CRÊPE」 <B1/日比穀食品館> ◆ “MAISON CRÊPE” <7月22日星期三開幕> MAISON CRÊPE 是一家全新概念店，主打「成人專屬的奢華可麗餅」。所有可麗餅均採用正宗法式食材，並使用由「Jean-François」麵包店傳承20餘年的天然酵母發酵而成的特殊麵團。其特色在於外皮酥脆香甜，內裡軟糯Q彈。店內精心挑選食材和餡料，用心製作，為您帶來極致的味覺享受。店內氛圍輕鬆愉悅，您可以近距離體驗新鮮出爐的可麗餅。在日比谷地區，從電影院、劇院到購物場所，文化藝術氛圍濃厚，MAISON CRÊPE 將為您的旅程增添一抹亮麗的色彩。 <範例選單> <推薦菜色> “焦糖蘋果塔” 鹹焦糖醬濃鬱的甜味和一絲苦味與慢火焦糖化的蘋果完美融合，呈現出經典的法式反轉蘋果塔（Tarte Tatin）風味。輕盈蓬鬆的香緹奶油（Chantilly）奶香濃鬱，輕柔地包裹著整個甜點，帶來回味無窮的甜鹹平衡。 “覆盆子開心果奶油” 覆盆子和開心果的經典法式組合。開心果柔滑濃鬱的口感輕輕包裹著覆盆子的酸甜，創造出令人愉悅而優雅的風味。 “鮭魚鱒魚奶油乳酪” 這道菜將香氣撲鼻的煙燻鮭魚鱒魚與入口即化的柔滑奶油乳酪完美融合。蒔蘿的清新香氣和刺山柑的微妙酸味則巧妙地將整道菜的風味融為一體。 自製松露奶油和蘑菇醬 這道菜將自製松露奶油（用法國發酵奶油和濃縮蘑菇鮮味的法式醬料製成）、孔泰起司和馬鈴薯泥完美融合。濃鬱的孔泰起司在加熱過程中融化，自製松露奶油的芬芳撲鼻而來，帶來奢華的口感。 「REAL DESIGN SITE」<2F>是您可以邂逅、互動和體驗極具原創性的品牌和設計師的空間。 ◆ “真實設計現場” <7月17日（星期五）開幕> 「REAL DESIGN SITE」是精選店鋪，匯集了許多創意十足的日本產品和藝術品，主要以配件和珠寶為主。這裡為顧客提供了一個與重視原創性而非盲目追隨潮流的品牌、設計師和產品互動交流的平台。店舖的室內設計秉持著「不只是一家商店」的概念，旨在打造超越單純銷售場所的體驗價值。在定期舉辦的設計師見面會上，您可以與設計師直接交流，欣賞他們傾注心血創作的眾多獨特作品。 兼具優雅與實用性的韓國高爾夫服飾品牌 FairLiar 將在二樓開設快閃店。 ◆「FairLiar」限時快閃店活動時間：2026年7月10日（星期五）至9月30日（星期三） 韓國高爾夫服飾品牌「FairLiar」目前正在舉辦為期約三個月的限時快閃店活動。其2026夏季系列以「浪漫波西米亞」為主題，將自由奔放、輕鬆愉悅的風格與品牌標誌性的優雅氣質完美融合。系列採用精緻的設計，巧妙運用蕾絲、荷葉邊和優雅的緞帶圖案。除了作為高爾夫服飾的功能性之外，快閃店還提供易於融入日常生活的單品，讓您體驗FairLiar的獨特魅力。 該場所目前正在舉辦名為「HIBIYA MID SUMMER 2026」的夏季活動，活動將持續至8月23日（週日）。本次活動以「如何在市中心享受夏日」為主題，融合了美食、音樂和各種活動，為您帶來獨特的夏日體驗。日比谷階梯廣場設有露天餐廳和現場音樂表演等豐富多彩的活動，讓您在市中心盡情享受夏日樂趣。在東京中城日比谷，除了購物之外，還能體驗獨特的夏日風情。 “HIBIYA MID SUMMER 2026”地點：東京 Midtown 日比谷日比谷 Step Square 和中庭 時間：6 月 26 日（星期五）至 8 月 23 日（星期日）主辦單位：東京中城日比谷、日比谷地區管理協會網址： https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/event/7480/ 關於東京中城日比谷 東京 Midtown Hibiya 是一個集辦公、商店、餐廳、電影院及其他設施於一體的綜合性商業中心。它充分利用日比谷地區作為電影和戲劇中心的深厚文化底蘊，以及毗鄰日比谷公園的鬱鬱蔥蔥自然環境，旨在為遊客提供前瞻性的全新體驗和價值，激發他們的感官享受。 https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/about 關於三井不動產集團的可持續發展<br />三井不動產集團秉承「透過共存、共生、共創創造新價值，並為此不斷迎接挑戰」的「&mark」理念，將「創造社會價值」和「創造經濟價值」比作汽車的兩個輪子。我們相信，創造社會價值會帶來創造經濟價值，而經濟價值又將使我們能夠創造更大的社會價值。在2024年4月制定新的集團經營理念時，我們確定了六項「集團重要性（優先議題）」：1. 提升產業競爭力；2. 與環境和諧共處；3. 健康與活力；4. 安全保障；5. 多元化與包容性；6. 合規與治理。我們將透過核心業務解決這些重要議題，為永續發展做出貢獻。 【參考】 • “集團長期管理政策” https://www.mitsuifudosan.co.jp/corporate/innovation2030/…