銀座美食

官方網站： https://parlour.shiseido.co.jp/ 從 2026 年 5 月 1 日（星期五）起，資生堂 Parlour 銀座總店 Salon de Café 將推出限時菜單，以奢華的時令水果為特色。 資生堂Parlour銀座總店Salon de Café每月都會推出各式甜點，選用當季最新鮮的食材。五月，我們精心挑選了來自日本各地的水果，為您奉上色彩繽紛的芭菲和甜點。歡迎光臨資生堂Parlour銀座總店Salon de Café，享受充滿當季新鮮滋味的甜蜜時光。 ◆本月推薦的芭菲 活動時間：2026年5月1日（星期五）至5月31日（星期日） 九州枇杷芭菲3,400日元 這款芭菲選用的是隨著樹齡增長，味道逐漸變得柔和的枇杷樹上結出的果實。盡情享受枇杷的淡淡甜味和綿軟口感吧！ 「奈良縣『飛鳥紅寶石』草莓芭菲」 3,000日圓 這款芭菲選用色澤如紅寶石般晶瑩剔透的草莓，盡享其芬芳的香氣和酸甜平衡的口感。 「宮崎縣成熟芒果『太陽之蛋』皇家芭菲」【限量供應】 6,000日圓 這款芭菲選用宮崎縣陽光充足下生長的芒果。盡情享受完全成熟時採摘的芒果濃鬱的香氣和熱帶水果般的甜美滋味。 ◆本月推薦甜點 活動時間：2026年5月1日（星期五）至5月31日（星期日） 「佐藤錦櫻桃派配櫻桃巧克力冰淇淋」 2,700日元*包含杯子服務。請選擇咖啡、茶或花草茶。酥脆的派皮內包裹著新鮮的佐藤錦櫻桃、櫻桃醬和與之完美搭配的巧克力奶油。盡情享受酥脆派皮與入口即化的櫻桃醬帶來的和諧美味吧。 「瀨戶內檸檬塔配銀座蜂蜜冰淇淋」 2,700日元*包含杯子服務。請選擇咖啡、茶或花草茶。我們選用香甜的瀨戶內檸檬及其汁液，精心製作出這款奢華的檸檬塔。搭配現在市面上僅供應的國產西柚，以及用芬芳的「銀座蜂蜜」製成的冰淇淋，更能品嚐到這款檸檬塔的完美滋味。 ◆本月冰淇淋蘇打水 「宮崎縣芒果『太陽之蛋』冰淇淋蘇打水」 1,500日圓 用宮崎縣「太陽之蛋」芒果精心製作的蘇打水，上面放有傳統的香草冰淇淋。 *價格已含稅。 *菜單項目和供應時間可能會根據食材供應情況而有所變化。 *圖片僅供參考，實際產品可能與圖片不同。 *此資訊截至2026年4月21日有效。價格和規格如有更改，恕不另行通知。 ◆銀座總店 Salon de Café <br />地址：東京都中央區銀座8-8-3 資生堂大樓3樓 電話：03-5537-6231（未預約）營業時間：週二至週六 11:00-21:00（最後點餐時間 20:30），週日及假日 11:00-20:00（最後點餐時間 19:30）週一公休（公共假日照常營業），新年假期休館。 官方網站： https://parlour.shiseido.co.jp/ Instagram： https://www.instagram.com/shiseido_parlor/ X： https://twitter.com/shiseidoparlor Facebook： https://www.facebook.com/shiseidoparlor註： https://note.com/shiseido_parlor [摘自資生堂沙龍株式會社新聞稿] <往期相關文章>資生堂 Parlour 銀座總店 Salon de Café 將舉辦「2026 年特別草莓日」草莓節！ 今年夏天，在銀座享受色彩繽紛的水果芭菲：資生堂 Parlour 銀座總店 Salon de Café 舉辦第二屆仲夏芭菲市集。 在資生堂 Parlour 銀座總店 Salon de Café 舉辦的「2024 年草莓特別日」活動中，您可以品嚐到總共 16 種不同品種的草莓。

一家深受全球美食家喜愛的紐約老字號餐廳終於在銀座開設了三層樓的新店。 來自紐約、擁有近50年歷史的知名牛排餐廳Smith & Wollensky，將於2026年5月1日（星期五）在銀座開設其在日本的首家分店。這家被《紐約時報》譽為「終結所有爭論的牛排餐廳*1」的頂級牛排餐廳，終於將在日本開啟其極致的用餐體驗。 這家位於銀座的旗艦店將成為日本的旗艦店，它是一座現代而奢華的三層建築，與傳統與現代交融的銀座地段相得益彰。寬敞的內部空間，包括充滿活力的主用餐區、酒吧休息室和私人包間，完美重現了紐約「知識分子社交中心」的氛圍，這裡是創意人士和企業高管的匯聚之地。此外，12樓每週還將舉辦四場現場爵士樂表演，營造出與銀座夜晚相得益彰的精緻氛圍。 我們精選的頂級牛排，均符合我們嚴格的甄選標準，堪稱餐廳美食的巔峰之作。我們採用專用烤爐和從自家熟成牛肉中提取的特製牛油，以精湛的烹飪技藝，將牛排的天然醇厚香氣完美呈現。佐以我們酒窖中兩千餘瓶佳釀，由侍酒師為您精心挑選，為您帶來極致的味蕾享受。 此外，為慶祝盛大開業，S&W還將與日本頂尖精釀酒廠之一的御岳酒廠合作推出「S&W x 禦岳單一麥芽威士忌」。這項合作計畫從日本開始，逐步推廣至全球所有Smith & Wollensky門市，旨在將源自銀座的全新「紐約活力」傳播至世界各地。敬請蒞臨體驗這歷史悠久的品牌所提供的至臻服務。 *1 資料來源：《紐約時報》，「終結所有爭論的牛排館」（1987 年） [點此預訂] 史密斯和沃倫斯基 自1977年創立以來，Smith & Wollensky一直是美式經典牛排餐廳的領導者，始終如一地提供無與倫比的熱情服務和最優質的USDA Prime級牛排。餐廳每日手工切割牛肉，並在專屬的酒窖中進行乾式熟成，以最大限度地提升牛肉的鮮嫩度和濃鬱風味。目前，Smith & Wollensky在全球擁有13家門市。除了美國的7家店（紐約、邁阿密、芝加哥、拉斯維加斯以及波士頓地區的3家店）外，它還拓展到了倫敦、台北、台中、首爾、馬尼拉和吉隆坡等國際城市。這家餐廳擁有享譽盛名的酒單、優雅的氛圍和卓越的服務，旨在為賓客提供真正難忘的牛排用餐體驗。其成就享譽國內外，榮獲眾多殊榮，包括《葡萄酒觀察家》雜誌的卓越大獎和北美傑出餐廳協會（DiRoNA）的卓越獎。 招牌選單 北海道迴旋戰斧 | 72,000日圓 我們的招牌菜獨一無二，選用精心挑選、熟度最佳的肉類，懸掛在樹上烹調。您可以欣賞到廚師在您面前現場切割肉類的精彩表演，同時品嚐到其濃鬱而層次豐富的美味。 海鮮塔 | MKT 這道菜匯集了精心挑選的新鮮海鮮，包括龍蝦、螃蟹和貝類，種類豐富，擺在餐桌上賞心悅目。它是一道令人驚豔的開胃菜，象徵著紐約的活力與繁榮。 巨型巧克力蛋糕 | 3,800日圓 這款傳說甜點規模宏大，直徑36厘米，高15公分。這款口感豐富、層次分明的蛋糕堪稱傑作，足以作為一頓精緻晚餐的「完美收官」。 午餐計劃詳情僅在銀座店提供。 Runway 午餐 | 14,000 日元 一個精心策劃的方案，旨在向時尚和媒體文化致敬。沙拉：尼斯鮪魚沙拉 主菜：頂級肋眼牛排 搭配：馬鈴薯泥/奶油菠菜/蒸蘆筍 餐後咖啡或茶 財富午餐特惠 | 17,000日圓 一套傳統的能量補給方案，助你重獲成功。沙拉：華倫斯基沙拉 主菜：紐約頂級西冷牛排 搭配：馬鈴薯泥/奶油菠菜/蒸蘆筍 餐後咖啡或茶 *供應時間：11:00-14:00 *所有價格均已含稅。另需支付服務費。 *圖片僅供參考。 S&W x Ontake 單一麥芽威士忌 產品名稱：史密斯與沃倫斯基單一麥芽威士忌酒精頻率：43%材料：麥芽 容量：700毫升上市日期：2026年5月1日（週五）製造商：西酒造株式會社（ https://www.nishi-shuzo.co.jp/ ） 這款酒於 2019 年（禦嶽蒸餾廠運作的第一年）蒸餾而成，並在初次裝填的 Oloroso Solera 雪莉酒桶中靜靜陳釀。酒體呈現優雅的琥珀金色。雪莉酒桶賦予其微妙的紅色調，更添其醇厚風味。香氣濃鬱而充滿活力。一股濃鬱、甜美、果香撲鼻而來，令人聯想到乾杏、焦糖蘋果和紅酒燉西梅。口感柔滑細膩。濃鬱的乾果風味與橡木桶帶來的香草氣息巧妙融合，層次豐富，口感和諧醇厚。酒精度與酒體完美平衡，餘韻悠長柔和，更襯托出我們引以為傲的乾式熟成牛肉的鮮美滋味。 現場演出行程 日期：每週三、四、五、六 時間：19:45-20:30 / 20:45-21:30 / 21:45-22:30* *僅在周五和周六舉行。 店舖概覽 正式名稱：Smith & Wollensky GINZA地址：東京都中央區銀座5-8-15 清銀座大樓12樓 營業時間：上午11:00 – 晚上11:00座位數：146 HP： https://www.smithandwollensky.jp/ Instagram： https://www.instagram.com/smithwollensky_japan/預訂連結： https://www.tablecheck.com/ja/smithandwollensky/reserve/message 空間影像 d40062-450-ca6f181581efae7150613c49c2ac54a7.pdf [Transit Holdings Co., Ltd.]新聞稿 <往期相關文章>主打「現代法式海鮮料理」的餐廳「1864.」在銀座盛大開幕。曾在米其林三星餐廳「L'Osier」擔任多年主廚的山下泉，運用法式烹飪技法，精心烹調日本週邊海域的豐富海鮮，打造出獨具特色的套餐菜單。 「今天，盡情享用美味的肉類吧！」提供精心挑選的高品質日本牛肉及全方位服務的烤肉牛印（Yakiniku Ushijirushi）已在銀座和西麻布盛大開業！ 在松屋銀座的屋頂露台，體驗令人愉悅的啤酒花園：「墨西哥風格」。美麗、自由、歡快。充滿墨西哥風情的夏日啤酒花園限時開放。

Yakiniku Gyujirushi 將於 4 月 17 日（星期五）在銀座 6 丁目開業，4 月 27 日（星期一）在西麻布開業。這家餐廳選用精心挑選的牛肉，由烤肉大師對每一塊牛肉進行完美烤製。 Toraji Co., Ltd. 欣然宣布，位於銀座 6 丁目 Kanematsu 大樓的“Yakiniku Ushijirushi”烤肉店正式開業，這是一家提供全方位服務的烤肉餐廳，由“烤肉大師”在顧客面前將每一塊牛肉烤至完美。此外，Toraji 將於 4 月 27 日星期一在西麻布開設另一家分店。 USHI JIRUSHI 的理念是“今天，盡情享用肉類”，我們希望您能吃飽美味的肉類。從開胃菜到最後的米飯，每一口都以肉為主。 USHI JIRUSHI 精選來自特定地區和生產商的各種肉類，並由我們經驗豐富的燒烤大師在您面前精心烤製。 https://ushijirushi.com/ 我們採用「全方位服務」模式，由一位燒烤大師為您烹調所有肉類。 為了幫助大家真正享受烤肉的樂趣，我們採用了「全方位服務」系統，將每一塊牛肉都烹調得恰到好處。從食材到服務，我們為顧客提供特別的體驗，並運用我們訓練有素的「燒烤大師」磨練出的專業技術。 專家走訪牧場和農場，精心挑選食材。 在牛印餐廳，我們親自走訪牧場和農場，挑選食材。主打牛肉，我們尤其註重選用母牛，特別是36個月齡的增田和牛。由於其熔點低，即使是紋理豐富的牛肉，也能保持清爽的口感。此外，我們也會搭配當季烤蔬菜，與牛肉一同烤製，使其充分吸收牛肉的鮮味，呈現出濃鬱鮮美的風味。 【開幕慶典】全包課程 為慶祝開業，我們將推出包含無限暢飲的套餐。敬請提前預訂。 *入住期間飲品無限暢飲。課程預計時長為2至2.5小時。 *商品內容和價格可能因店鋪而異。 *價格已含稅。另加收10%服務費。 銀座專屬全包套餐：15,000日圓（含稅，不含服務費）時令濃湯、精選瘦肉壽司、紅酒燉牛舌、厚切鹹牛舌、厚切瘦肉、勃根地烤牛肚、時令烤蔬菜、清口菜、牛柳排三明治、時令水泡菜、兩種烤肉配醬汁、今日主菜、今日甜點 + 免費飲品（生啤、葡萄酒、威士忌、燒酒、清酒、各種軟飲） 【西麻布限定】全包套餐：20,000日圓（含稅，不含服務費）牛尾魚翅湯、西冷壽司、紅酒燉和牛舌、厚切和牛舌、精選瘦肉、裙邊牛排、時令烤蔬菜、清口菜、夏多布里昂牛排三明治、時令水泡菜、醬汁烤瘦肉、精選瘦肉壽喜燒、今日主菜、今日甜點 + 免費飲品（生啤、裝葡萄酒、威士忌、燒酒杯、清香、今日主菜、今日甜點 + 免費飲品（生啤、裝葡萄酒、威士忌、燒酒杯、清香威士忌、各種軟酒） *限時優惠：至2026年5月31日（星期日） ◆店鋪詳情 烤肉牛印銀座店將於2026年4月17日（星期五）盛大開幕！ 烤肉牛印銀座包廂 在世界首創的獨特合作空間中，享受精緻的體驗，這裡將藝廊和日式烤肉餐廳完美結合。 地址：日本東京中央區銀座 6-9-9 兼松大廈 7 樓，郵編 104-0061 電話：03-5537-7229營業時間：午餐 11:30 – 15:00（最後點餐時間 14:30）晚餐時間：17:00 – 23:00（最後點餐時間 22:00）請在此預約 烤肉牛印銀座 用餐座位 烤肉牛印銀座包廂 烤肉牛印西麻布將於 2026 年 4 月 27 日星期一盛大開幕！ 烤肉牛印西麻布本店（無分區版） 飯店以打造成人專屬的靜謐休憩之所為主題，室內設計旨在讓您忘記外界的喧囂。每間客房均配備以「舞台」為概念的主廚餐桌，並提供全方位服務。拆除隔間後，主房間最多可容納 12 人。 地址：日本東京都港區西麻布 2-13-15 小山大樓 1 樓，郵編 106-0031 電話：03-3499-0029營業時間：17:00 – 23:00（最後點餐時間 22:00）請在此預約 烤肉牛印西麻佈門面 烤肉牛印西麻布包間 網址： https://ushijirushi.com/ [摘自 Toraji 株式會社新聞稿] <往期相關文章>在松屋銀座的屋頂露台，體驗令人愉悅的啤酒花園：「墨西哥風格」。美麗、自由、歡快。充滿墨西哥風情的夏日啤酒花園限時開放。 銀座新開了一家「可以欣賞藝術的咖啡館」：「Bread and Espresso and GINZA LOUNGE」將於2026年4月13日重新開業！ 雅馬哈銀座店的咖啡廳「NOTES BY YAMAHA」已完成翻新，兼具咖啡廳和小型音樂會場地的功能，將為顧客提供高品質的音樂體驗。咖啡廳將於4月3日（星期五）重新開放。

這是一個成人藝術休閒場所，您可以欣賞大約 50 件當代藝術作品。 擁有包括表參道麵包咖啡店“Pan to Espresso to”在內的國內外68家門店的Nichitoto Co., Ltd.將於2026年4月13日（星期一）在東京銀座重新開設“Pan to Espresso to GINZA LOUNGE”，作為與開發藝術項目“Art-Hack”的Artle to Espress, Ltd. ■ 銀座一處隱密的休閒場所，藝術與日常生活完美融合。 這家店將在銀座開業，銀座是一座藝術和文化蓬勃發展的城市。這家藝術休息室永久展出七位嶄露頭角的年輕藝術家的約 50 件作品。 這家商店之前只對會員開放，經過翻新後將向公眾開放。它將重生為一個任何人都能輕鬆享受藝術和咖啡的空間。 在一個寧靜、現代經典的空間裡，一邊品嚐咖啡一邊欣賞藝術—我們為您提供一段寧靜而奢華的時光。 展出的許多作品均可購買。這是一個“體驗式畫廊咖啡館”，每次光臨都會有新的邂逅。 【麵包與濃縮咖啡及展覽特輯】 ■ 「麵包、濃縮咖啡與藝術」項目 該計畫提出了一種新的文化，透過將藝術融入咖啡館的日常環境中，為日常生活帶來創造力和靈感。 將藝術傳播到咖啡館、辦公室、街角等各種日常場景。我們將創造一個連結藝術家、民眾和空間的「新循環」。 【麵包、濃縮咖啡與藝術】我們將定期在 Pan to Espresso 上更新有關個展、藝術家簡介和藝術項目的資訊。 ■ GINZA LOUNGE 獨家菜單，喚醒您的五感 銀座店也將提供特色菜單，顧客可以一邊享受美食，一邊感受店內的氛圍。 “法式橙子起司” 「哞」麵包是用大量黃油製成的，是「麵包和濃縮咖啡」的招牌產品。將法式吐司用牛奶浸泡過夜，然後烘烤而成。配上柳橙、粉紅葡萄柚和自製冰淇淋，最後以柑橘利口酒火焰點綴。氣味、聲音和火焰的相互作用，營造出一種如同在盤子上欣賞藝術品般的體驗。 “拉可雷特巧克力迪拜法式美食”這道特色菜以 Moo 的法式吐司為底，上面放上酥脆的卡塔伊夫酥皮、濃鬱的開心果奶油和輕盈的泡沫，最後再刨上一大片融化的拉克萊特巧克力，帶來真正獨特的口感。 【店鋪資訊】 ■店家名稱：Bread and Espresso 和 GINZA LOUNGE ■地址：東京都中央區銀座8-2-1新田大樓3樓 ■電話號碼03-6263-9981 ■營業時間上午 10:00 – 下午 5:00（最後點餐時間為下午 4:00） ■週六、週日公休■Instagram @bread.espresso.and.ginzalounge 我們的Instagram帳號在這裡！ 我們為該專案創建了一個 Instagram 帳號。 「麵包、濃縮咖啡和藝術」計畫已開設專門的 Instagram 帳號，用於分享最新的藝術資訊。本頁面將定期更新，提供有關 Bread & Espresso & Shibaura 畫廊的個展、藝術家簡介和藝術計畫的資訊。 【麵包、濃縮咖啡與藝術】 關於藝術技巧 當代藝術並非只是觀賞的對象；透過感受和參與，它可以激發我們的思維，為我們的生活帶來豐富和滿足感。 Art-Hack是由Artleap有限公司開發的藝術項目，其主題是「用藝術裝飾、增添色彩，激發活力，融入辦公室和日常生活」。該項目為辦公室提供“Art-Hack Workplace”，為咖啡館和餐廳提供“Art-Hack Gallery”。 【公司簡介】公司名稱：Artleap Co., Ltd. 地址：東京都港區海岸1-1-1代表：西田雅彥，代表董事 官方網站： https://artleap.jp業務活動：藝術計畫「Art-Hack」的策劃與運營 關於 Hitoto Co., Ltd.：麵包和咖啡。因為這是你要日復一日享用的東西，所以我們對原料和品質絕對負責。它反映了這樣一種想法：連續不斷的相同日子會很無聊，我們想要珍惜每一個「日子」。 【公司簡介】公司名稱：株式會社Hitototo 地址：東京都澀谷區神宮前3-9-3代表：山本拓三 官方網站： http://www.bread-espresso.jp/業務活動：餐廳的規劃與營運 *本新聞稿內容如有更改，恕不另行通知。 [摘自 Hitototo 株式會社新聞稿] <往期相關文章>一處可俯瞰銀座城市景觀的精緻隱密之所。全新裝修的「tcc GINZA」將於2026年3月18日重新開幕。 雅馬哈銀座店的咖啡廳「NOTES BY YAMAHA」已完成翻新，兼具咖啡廳和小型音樂會場地的功能，將為顧客提供高品質的音樂體驗。咖啡廳將於4月3日（星期五）重新開放。 Michael Kors 在其銀座旗艦店開設「Jet Set Lounge」貴賓休息室。