松屋牛肉飯連鎖店的首家永久百貨商店——松屋 PREMIUM於 2026 年 6 月 10 日在松屋銀座開業。以下是開業前記者會的報導。 經營牛肉蓋飯連鎖店「松屋」的松屋食品公司與同名百貨公司「松屋銀座」於2025年4月首次合作，共同慶祝松屋銀座百年華誕。此次合作推出的快閃店銷售專為百貨公司訂製的限量版產品，取得了巨大成功，據報道創下了松屋銀座食品類活動的最高銷售紀錄。 ■參考文章→ 【訪談報導】松屋銀座店與牛肉飯餐廳「松屋」首次合作！ 「松屋銀座肉食生活」將主打使用神戶牛肉的高級產品。 店鋪外觀 店鋪外觀 應廣大顧客的強烈要求，該地區第一家永久性百貨商店 Matsuya PREMIUM 終於重新開業。 Matsuya PREMIUM 旨在兼顧“奢華與親民”，這也是 Matsuya Ginza 所珍惜的特質。開業之初，產品線包含以下四大類共七款商品（全部僅限外帶）。所有商品均在店內新鮮製作。 ①「神戶牛飯」（1,390日圓） ②「雙份神戶牛肉飯」（2,080日圓） ③ 「國產與牛番茄漢堡牛排」（1,681日圓） ④ 「雪域肥美豬排」（1,681日圓） ⑤ 「創辦人牛肉濃咖哩」（1,050日圓） ⑥ 「創始牛肉濃咖哩×神戶牛肉」（1,681日圓） ⑦ 「創辦人牛肉濃鬱咖哩×日本黑毛牛漢堡牛排」（1,681日圓） 「神戶牛肉飯」（1,390日圓）「雙份神戶牛肉飯」（2,080日圓） 雖然這些菜餚都是以普通商店的熱門菜餚為基礎，但它們的顯著特點是品質極高，可以稱之為這些菜餚的“高級版” 。 所有產品均採用宮城縣產的一見米，即使冷食也美味可口。 「神戶牛肉飯」中的洋蔥和醃薑均為日本國產；「國產和牛鮮味漢堡牛排」則選用色澤濃鬱、風味十足的「極緻小玉子」雞蛋，以及醬汁中鮮味和酸度都十分突出的意大利番茄，充分體現了對高品質食材的堅持。此外，「神戶牛肉飯」也刻意調製了壽喜燒風味的甜醬，並研發出與高品質食材相匹配的全新烹飪方法，例如先將牛肉烤製以去除多餘脂肪並鎖住鮮味，然後再慢燉。 雖然「創始牛肉濃咖哩」系列的三款菜餚去年也曾推出，但有些人可能會問：「味道和上次一樣嗎？」 事實上，為了迎接這家永久門市的開業，他們做了顯著的改進。例如，「國產和牛番茄漢堡牛排」和「雪地牛肉濃豬排」都採用了更精細的烹飪方法，即使冷食也能保持鮮嫩多汁，口感和多汁度都得到了顯著提升。 「國產和牛番茄漢堡牛排」（1,681日圓）「雪國肥豬排」（1,681日圓）*容器底部包含米飯和小菜。 注重嫩度的漢堡牛排 松屋食品的咖哩人氣爆棚，甚至有粉絲稱「松屋就是一家咖哩店」。備受期待的「創始牛肉濃咖哩」以其招牌「創始牛肉咖哩」為基礎，融合了慢炒洋蔥的甜香和香料的濃鬱芬芳，最後加入大量水煮牛肉，帶來醇厚濃鬱的口感。只要一勺，你就會發現它的肉量遠超你的想像，絕對能讓你享受到豐盛而滿足的美味。 「創始牛肉濃咖哩×神戶牛肉」（1,681日圓）「創始牛肉濃咖哩」（1,050日圓）「創始牛肉濃咖哩×日本黑毛牛漢堡牛排」（1,681日圓） 這款咖哩牛肉味濃鬱，鮮美無比，鹹香十足。 人們普遍認為「牛蓋」（牛肉飯）價格低廉，因此開發一款能夠同時被松屋食品商店的顧客群和松屋銀座的顧客群接受的產品需要付出相當大的努力。 松屋食品株式會社業務推進部午餐及戶外銷售企劃組的木下萌表示： “我們的目標是開發出適合百貨商店常客享用的產品。但我們不希望味道變淡，也不希望松屋食品的顧客感到不滿意。我們相信，在保持松屋食品優良口味的同時，我們成功地將其升級為更優質的版本。” 松屋株式會社負責食品採購的總經理山下俊典表示：「在其他百貨公司，用神戶牛肉製作的便當通常售價超過2000日元。」木下笑著點了點頭。 「因為我們對烹飪方法非常講究，所以在有限的時間內能製作的數量有限，理想情況下，我們希望售價在2000日元左右……（笑）。對於松屋食品來說，這是一個期待已久的在百貨商店開設門店的機會，因此我們調整了價格，力求讓顧客能夠負擔得起。我們希望這家商店也能吸引更多人光顧松屋的食品」。 此外，產品包裝採用木質便當盒及包裝紙。店舖內部以立體感十足的黑色和木棕色為主色調，搭配金色logo，營造出奢華尊貴的氛圍。員工製服也進行了全新設計，採用以背心為主的時尚款式。正如「超越價格的滿意體驗」這一標語所言，包括客戶服務品質在內的所有方面都達到了百貨公司的標準，令人印象深刻。 他們計劃擴大產品線，增加預製食品、沙拉和新的季節性菜餚。我們將密切關注他們未來的發展。 <往期相關文章> 【訪談報道】松屋銀座店與牛肉蓋飯連鎖店松屋首次合作！ 「松屋銀座肉食盛宴」選用神戶牛肉等優質食材。
來自日本各地的頂級商品齊聚銀座！ 「日本珍寶」快閃活動將在巴尼斯紐約百貨銀座旗艦店舉行。
快閃活動：NIPPON NO TAKARAMONO Barneys Japan Co., Ltd. 將於 2026 年 6 月 16 日星期二至 2026 年 7 月 6 日星期一在 Barneys New York 銀座總店一樓的 UNION SQUARE 舉辦「日本寶藏」快閃活動，這是一個將來自日本各地的技術和產品推向世界的平台。 「日本寶藏」計畫聚焦於日本隱藏的「寶藏」及其創造者——「寶藏人」，並透過研討會和大獎賽等活動進一步凸顯其魅力。該計畫致力於將各地傳承這些寶藏的人們的智慧和文化提煉成世界級的藝術傑作。 由各領域專業人士組成的「日本寶物大獎賽」還會舉辦世界級比賽，只有贏得地區和國家級比賽的日本頂尖企業才有資格參賽。獲獎產品應用於包括米其林星級餐廳在內的全球各地，備受矚目。在此期間，我們還將舉辦店內活動，屆時演講者將實際演示他們在「日本珍寶大獎賽」上所做的演講。 本次活動陣容空前強大，將展出「日本寶物」（Nippon no Takaramono）的最新產品。該品牌先前曾在大阪關西博覽會、東大寺前等地舉辦快閃活動。屆時，許多知名品牌將齊聚一堂，涵蓋食品、時尚配件等多個領域，每件產品不僅賞心悅目，更飽含著品牌背後的熱情、歷史與故事。 我們將推出一系列珍稀且備受追捧的特選商品，其中包括因其稀有性而備受媒體關注的「田野屋鹽次郎鹽」。歡迎蒞臨本店，欣賞來自日本各地、充滿獨特地域風情的眾多「寶藏」。 * “Tanoya Shiojiro's Salt”一到貨即可購買。 目前有販售的產品 田野屋鹽次郎鹽 [高知縣] *到店後可購買 由田野屋鹽次郎監修的鹽 [高知縣] *抵達後即可購買 田野屋鹽次郎 Choux Rusk [高知縣] 木雞 [奈良縣] 一護一園琴香焦糖爆米花【奈良縣】 佐久醋飲料 [奈良縣] 不知疲倦的襪子 [奈良縣] VIGAKU LAB. 螺旋牙刷 [奈良縣] 明葉茶粉 [東京矢城島] 佐賀郡最頂級的有田燒 氣泡茶菩提 [靜岡縣] 濱之海藻醬（來自海灘的海藻醬）[宮城縣] 琵琶湖天然鱉魚養生湯（白鱉和黑鱉）[滋賀縣] 泥煤威士忌桶陳釀白酒 [埼玉縣] 和外（兵庫縣） bobs ambient root [滋賀縣] CoffreK（空間設計家具）[兵庫縣] Terasu飾品[滋賀縣] 220mm不鏽鋼攪拌器 [滋賀縣] 50mm & Φ8 清酒杯套裝 [滋賀縣] 活動日期和地點 ▶月經2026年6月16日（星期二）至2026年7月6日（星期一） ▶地點：UNION SQUARE，1樓，Barneys New York 銀座總店（東京都中央區銀座6-8-7 Kojun大樓） https://www.barneys.co.jp/stores/ginza/ 商務訪問日期 6月20日（週六）伊豆湯總店，小林木光6月21日（星期日）Deyu總店 小林木工6月26日（星期五）Tsubochuan 6月27日（週六）Tsubochuan 6月28日（星期日）科川7月3日（星期五）SEASAW，VAN TECH 7月4日（週六）Tanoya Shiojiro，SEASAW，VAN TECH 7月5日（星期日）SEASAW *請注意，由於不可預見的情況，店鋪參觀安排和活動詳情可能會有所變更。 活動諮詢 巴尼斯紐約精品店電話：050-3615-3600（接待時間：11:00 – 19:00 / 1月1日除外） 巴尼斯紐約 巴尼斯紐約精品店由巴尼·普雷斯曼於1923年在曼哈頓第七大道和第17街交匯處創立。目前，巴尼斯在日本共設有九家店，包括位於銀座、六本木、橫濱、神戶和福岡的旗艦店，以及多家奧特萊斯門市和線上商店。巴尼斯提供品類豐富的商品，主要包括男女服裝、配件和鞋履，同時也涵蓋餐具和保養品。產品涵蓋原創品牌以及來自歐洲、美國和日本的設計師品牌。巴尼斯將商品陳列、顧客服務和溝通融為一體，旨在為顧客打造一個能夠發現新奇事物並享受購物樂趣的空間。…
【松屋食品】松屋在銀座以全新面貌亮相：松屋食品在成立60週年之際，於松屋銀座開設了其在百貨商店的第一家永久門店“松屋 PREMIUM”！
繼去年活動的熱烈反響之後，期待已久的永久門市終於開幕了！店內將出售採用精選食材製作的獨家商品，例如和牛和神戶牛肉，這些商品僅在松屋PREMIUM銀座店有售。 ~6月10日（週三）上午11:00開業~ 為紀念我們成立 60 週年，松屋食品今年將在百貨公司開設第一家永久門市“松屋 PREMIUM”，位於松屋銀座百貨地下一層的便當和熟食區。 *圖片僅供參考 這個計畫源自於松屋銀座百貨公司（將於2025年迎來百年慶典）與我們公司（也名為「松屋」）之間的連結。雖然我們早在2019年就開始規劃合作，但由於新冠疫情的影響，計畫一度擱置，直到去年才最終得以實現。我們在一個美食活動場地開設了一家限時快閃店，並獲得了破紀錄的迴響。我們很高興地宣布，我們將在百貨公司開設第一家永久門市“松屋 PREMIUM”，我們熱烈歡迎各位光臨。 秉承松屋銀座所珍視的「奢華與親民」的主題，我們將提供只有在這裡才能享受到的獨特體驗，以慶祝松屋美食成立 60 週年。 1. 精心挑選的“精簡菜單” 菜單上推出了一系列限量版菜餚，包括用神戶牛肉製作的奢華牛肉飯、用日本國產黑毛和牛製作的“番茄漢堡牛排”、選用日本國產雪國豬肉（肥瘦相間，肉質鮮嫩多汁）製作的豚骨牛排，以及用大量水煮牛肉烹製的“創始人牛肉咖哩”。這是一系列精心製作的美味佳餚。 ■ 松屋高級特製菜單 ① 神戶牛肉飯（蓋飯） – 價格：1,390日圓 ② 雙份神戶牛肉蓋飯：售價 2,080 日圓 松屋銀座的招牌牛肉蓋飯，採用神戶牛肉製成。我們採用獨特的烹飪方法，確保您能充分享受神戶牛肉的美味。醬汁是松屋原始牛肉飯醬汁的混合，配菜中的洋蔥和醃薑也是國產的，這使得這道菜成為一道真正非凡的佳餚。 ③ 日本國產黑毛牛番茄漢堡牛排 – 價格：1,681日圓 這款漢堡牛排採用日本國產黑毛和牛製成，上面放著一顆用「極緻小蛋蛋」製成的溏心蛋，這種小蛋蛋以其濃鬱的蛋黃而聞名。漢堡肉餅即使冷卻後仍然鮮嫩，採用獨特的配料混合製成，以突出日本黑毛和牛的美味。 Umatoma 醬是一種獨特的混合醬料，能夠增強番茄的鮮味，其配方與漢堡牛排完美搭配。 ④ 雪域肥美豬排 – 價格：1,681日圓 這款營養豐富的產品採用150克國產雪域豬肉，這種豬肉以其香甜的脂肪和嫩滑的口感而聞名。這道菜採用松屋特製豚骨醬汁烹製而成，味道鮮美，讓人忍不住想再吃一碗米飯。炸蒜蓉的加入增添了風味。 ⑤ 創辦人招牌牛肉咖哩 – 價格：1,050日圓⑥ 創始牛肉濃咖哩 x 神戶牛肉 – 價格：1,681日圓⑦ 創辦人牛肉濃咖哩 x 日本黑毛牛漢堡牛排 – 價格：1,681日圓 我們以廣受歡迎的「創始牛肉咖哩」為基礎，創造了一道濃鬱美味的菜餚，其中包含大量水煮牛肉。這次，我們將松屋的傳統菜式，如“咖哩牛肉”和“漢堡咖哩”，與“神戶牛肉”和“日本黑毛和牛漢堡”進行奢華組合。除了上述產品系列外，我們還在考慮開發新的季節性菜單並銷售預製食品。我們致力於打造符合百貨公司檔次的高品質、精心製作的產品。 *所有價格均含稅。 *此簡報僅供參考。 *股東折扣券和餐券不可使用。 *松便當網購、手機訂餐和鬆便當外送服務不可用。 2. 兼具奢華與親和力：“外觀與品質” 產品採用環保包裝，並以木盒和包裝紙精心包裝。員工穿著時尚的馬甲式製服，並接受過「松屋PREMIUM」的專業客戶服務培訓，確保您能享受百貨公司級別的專業產品知識和真誠服務。 •店家概念<br />這家店舖的設計融合了奢華與溫馨，以立體黑色和木棕色為主色調。金色標誌增添了一絲精緻感和氣場，與百貨公司品牌相得益彰。此外，我們在展示櫃中精心佈置了產品樣品，旨在創造一個讓顧客體驗「選擇的樂趣」和「專屬感」的空間，使我們有別於傳統的松屋餐廳。我們致力於打造既沉穩又精緻的店鋪設計，以體現「松屋 PREMIUM」系列的特色，同時又兼顧親切感。 ・標誌設計注重細節<br />此標誌融合了松屋的標誌性圖案，同時採用金色來契合「PREMIUM」的世界觀。在保持其傳統親和力的同時，它展現出一種符合百貨公司品牌形象的品質感和獨特性。 ・制服細節的考量<br />我們注重百貨商店應有的整潔與優雅，因此選擇了一套經典百搭的棕色馬甲制服。我們力求打造一套高品質的製服，既能完美融入日常生活，又能展現精緻的儀態而不失謙遜。這將有助於我們秉承「松屋PREMIUM」獨有的貼心待客之道，同時保持我們一致的友善服務。 ■新店資訊店家名稱：松屋 PREMIUM 銀座店地址：松屋銀座地下1樓便當·調理食品區（東京都中央區銀座3-6-1）開幕日期： 2026年6月10日（三）營業時間：上午 11:00 至晚上 8:00（週日或連續假日的最後一天營業至晚上 7:30）每單位銷售面積：5.05平方公尺（1.53坪）總共7件商品（分4個類別，共7件商品） [摘自松屋食品控股株式會社新聞稿] <往期相關文章>大約 3000 把雨傘聚集在松屋銀座，參加初夏活動「銀座百傘節」。 「外出吧，寶貝鯊魚」系列的首場展覽將於 2026 年 7 月在松屋銀座舉行！ 在松屋銀座的屋頂露台，體驗令人愉悅的啤酒花園：「墨西哥風格」。美麗、自由、歡快。充滿墨西哥風情的夏日啤酒花園限時開放。
銀座新開了一家拉麵店，你可以「只為喝湯而來」——這家拉麵店沒有叉燒。它的招牌是「湯」。
主打源自日本傳統餐廳的「魚骨拉麵」的特色餐廳「魚骨屋銀座」將於6月1日開幕。 Ajiwa Shoten Co., Ltd. 和 Hiromasa Co., Ltd. 將於 2026 年 6 月 1 日在東京中央區銀座開設專門的魚骨拉麵餐廳「Gyokotsuya Ginza」。 這家餐廳是由一家在福岡市博多區經營日式餐廳“Ajimi”的割烹（傳統日式餐廳）新開的，主打拉麵，湯底是其核心特色。 「Gyokotsuya 銀座店」詳情網址： https://www.instagram.com/gyokotsuya.ginzatokyo/ ▲魚骨拉麵 1,550日圓 ■《湯店》－湯是主角魚骨屋可不是一家普通的拉麵店。這是一家可以品嚐美味湯品的餐廳。雖然傳統的拉麵講究麵條、配料和湯的平衡，但我們的餐廳打破了這一常規，採用了以湯為主導的設計。該品牌由位於福岡縣中洲的割烹餐廳「Ajimi」管理。我們以米其林星級主廚的技巧為基礎，以拉麵的形式重現日本料理精緻的湯底文化。 ■ 為什麼我們不供應叉燒？ <br />叉燒可以說是大多數拉麵中的主角。但是，我們特意選擇不在店內使用它。只有一個原因。因為它會破壞魚肉的鮮美滋味。通過去除動物性脂肪和香料，我們最大限度地保留了湯的天然純淨度。 ■ 三個基本原則 ① 湯的配料配料的存在是為了提升湯的口感。只選用精心挑選的食材：小蝦天婦羅、蔥、海帶和高麗菜。特別是，小蝦天婦羅採用傳統的日本技法製作，為魚肉增添了鮮美的香氣和層次感。 ② 麵條是作為配角設計的。 主角是湯。麵條的存在就是為了承載這一點。特製麵條勁道有嚼勁，與湯汁完美融合，成就了一碗口感和諧、令人滿足的拉麵。 ③ 用鯛魚骨熬煮的濃湯<br />這道湯以鯛魚骨為底，採用日本料理技法精心烹調而成。透過徹底去除任何不想要的味道，我們提取出清澈濃鬱的鮮味。我們以拉麵的形式展現了鯛魚（常被稱為「魚中之王」）的潛力。 ■銀座夜生活的新飲食文化<br /> 營業時間：晚上9點至隔天凌晨4點。它為銀座的夜晚增添了新的價值，不僅是飲酒後的“點睛之筆”，而且本身就是一個新的目的地——一個“去喝湯”的地方。 ▲蒸米飯 此外，同一家店在午餐時間還經營「鰻魚八銀座」。這家餐廳專營鰻魚料理，深受入境遊客歡迎。其特色在於白天供應鰻魚，晚上供應魚骨拉麵，兩種經營模式兼顧。在鰻魚之八，他們採用正宗的日本烹飪技法，烹製出入口即化的鰻魚，他們的烹飪技巧和湯底理念也被應用到了魚骨屋。 《鰻魚之映銀座》詳情： https://www.instagram.com/unaginoeito_ginzatokyo/ ■ 產品概述 ▲魚骨拉麵 1,550日圓 ▲魚骨湯沾麵 1,550日圓 ▲辣味魚骨拉麵 1,550日圓 ▲辣味魚骨湯沾麵 1,550日圓 ■ 商店訊息 ▲商店外觀 店鋪名稱：魚骨屋銀座店 開幕日期：2026年6月1日 地址：東京都中央區銀座7-4-14 Hikari大樓1樓 郵編：104-0061交通方式：從東京地鐵銀座線銀座站步行 4 分鐘（290 公尺）。 JR山手線/新橋站，步行5分鐘（360公尺） JR山手線 / 有樂町站 步行5分鐘（370m）營業時間：每日21:00至隔日4:00已關閉：全年開放 座位容量：24 個座位（8 個吧台座位，16 個桌位） [Hiromasa Co., Ltd.]新聞稿 <往期相關文章>創立於 222 年前的銀座松崎仙兵衛總店 | MATSUZAKI SHOTEN 已遷址並重新開業於小尾町。 5月1日星期五盛大開幕。傳奇牛排館「Smith & Wollensky」首次登陸日本。 主打「現代法式海鮮料理」的餐廳「1864.」在銀座盛大開幕。曾在米其林三星餐廳「L'Osier」擔任多年主廚的山下泉，運用法式烹飪技法，精心烹調日本週邊海域的豐富海鮮，打造出獨具特色的套餐菜單。
所有資訊已揭曉：第 11 屆西班牙海鮮飯和西班牙小吃節 2026 將在日比谷公園舉行！
活動將於6月5日（星期五）至7日（星期日）在日比谷公園舉行，為期三天。 日本規模最大的西班牙美食節「海鮮飯與塔帕斯節」將於2026年6月5日（週五）至7日（週日）在東京千代田區的日比谷公園舉行，為期三天。屆時將舉辦“全國海鮮飯錦標賽”和“全國塔帕斯錦標賽”，最終大獎將由遊客投票選出；此外，還將舉辦“瓦倫西亞海鮮飯日本大賽”，展示如何用雞肉和兔肉在柴火上烹製正宗的瓦倫西亞風味海鮮飯。此外，日本代表參加2026年「世界海鮮飯日盃」的官方選拔賽將在西班牙瓦倫西亞海鮮飯及小吃節上舉行。該賽事是全球規模最大的國際海鮮飯比賽之一。屆時，我們將共同見證這一歷史性時刻，選出代表日本參加這項世界頂級廚師大賽的廚師。來自世界各地的廚師將齊聚一堂，展現他們的精湛廚藝。 精彩片段！ – 激烈的競爭，決出了「全國海鮮飯錦標賽」和「全國西班牙小吃錦標賽」的最終贏家。獲勝餐廳將受邀參加西班牙的培訓計畫！ “瓦倫西亞海鮮飯日本大賽”日本廚師走向世界！ “2026年世界海鮮飯日杯日本代表隊資格賽”除了海鮮飯和塔帕斯，我們還將帶您領略西班牙的魅力！隆重介紹我們的新區域「Mercadillo」！從弗拉明戈舞、杜爾賽納舞到獵犬表演！精彩絕倫的西班牙舞台演出，還有豐厚的禮物贈送給觀眾！ ■激烈角逐「全國海鮮飯錦標賽」與「全國西班牙小吃錦標賽」大獎得主 本次大賽的重頭戲是由觀眾投票選出各組別的冠軍。結果將於6月7日（週日）決賽日公佈。每家餐廳都精心研發了適合這次比賽的西班牙海鮮飯和塔帕斯菜餚，力爭贏得最終勝利。獲勝餐廳將獲贈一座以西班牙海鮮飯鍋製作的獨一無二的「海鮮飯鍋獎盃」。 北海道那馬拉海鮮飯 餐廳名稱：El-Asador——海鮮飯在日本非常受歡迎。在El-Asador，我們堅持使用北海道產的米來製作海鮮飯。我們也堅持使用北海道產的食材和高湯，因為這些都是海鮮飯風味的關鍵所在。 豐盛龍蝦海鮮飯 餐廳名稱：西班牙餐廳 Pablo <br />位於中目黑的這家歷史悠久的西班牙餐廳，曾在各種比賽中獲獎，現在推出虧本特價的海鮮飯！這是一款用龍蝦烹調而成、味道絕佳的美味海鮮飯。 北海道蝦夷鹿肉海鮮飯 店家名稱：五神肉舖<br /> 以蝦夷鹿肉湯烹調，佐以烤蝦夷鹿肉。我們選用北海道養殖的蝦夷鹿的各部位。野蒜、番茄和香菇也均產自蝦夷。請品嚐這道充滿北海道風情的鄉村海鮮飯。 海鮮飯 餐廳名稱：西班牙餐廳 Ginza Vidro自1977年創立以來，Bidoro餐廳始終堅持其引以為傲的海鮮飯的經典口味。選用大量新鮮海鮮和濃縮鮮味的秘製高湯，精心烹製，直至最後一粒米都鮮嫩多汁。濃鬱的海味與香脆的米皮完美融合，成就了道地的西班牙風味。這道海鮮飯是Bidoro餐廳最受歡迎的招牌菜，並獲得無數獎項。 爐邊茶屋 餐廳名稱：Ayu 西班牙小吃 香魚（Ayu ）在炭火上慢烤，裹上特製蒜蓉醬，令人食慾大增。慢火烤製，魚骨軟爛，鮮味濃鬱。酥脆的魚皮散發出陣陣蒜香，令人垂涎欲滴。千萬不要錯過這道美味佳餚，連魚骨都可食用，口感絕佳！ 巴斯克風味焗蟹 餐廳名稱：螃蟹咖啡館「巴斯克風味焗蟹」是西班牙巴斯克地區的代表性菜餚，這道紅焗菜裡滿滿都是真正的雪蟹。用白酒和白蘭地慢燉而成，味道濃鬱，令人欲罷不能，無論是第一次見到還是第一次品嚐，都會被它的美味所征服！ 烤香菇佐黑胡椒起司（淋上西班牙橄欖油） 店家名稱: OMOINOTAKE我們新推出了香菇小吃，非常適合佐酒小吃。選用產自北海道中柴別市的“思之菇”，個頭碩大，足有拳頭大小，以炭火烤製而成。菜單上的食材皆來自北海道，例如北海道奶油、中柴別市高達起司、北海道牛奶白醬以及羽舞海帶醬油！與生啤、葡萄酒堪稱絕配！ 馬鈴薯配蛋 Lotos 餐廳名稱：al Punto 這道西班牙人氣菜餚以蓬鬆的馬鈴薯裹上香滑的蛋液為特色。新鮮炸馬鈴薯的誘人香氣與蛋液的醇厚濃鬱完美融合，帶來簡單卻令人欲罷不能的美味。無論是作為佐酒小吃，還是與朋友分享，都是絕佳之選。 來自福井縣的黑蒜配甜蝦 餐廳名稱：日本蒜油協會<br />品嚐來自福井縣的鮮美甜蝦，搭配千葉縣著名的黑蒜油。這道菜充分展現了甜蝦獨特的鮮甜滋味。蒜香濃鬱，與甜蝦完美融合，每一口都飽含著海洋的鮮美。佐以法棍麵包，更是令人回味無窮，恨不得將每一滴蒜油都吃乾淨。我們也提供福井縣螢火魷魚配黑蒜油和福島縣西蘭花配黑蒜油。 獅子山 店鋪名稱：日本火腿協會<br />屆時將有多種火腿特價銷售，包括西班牙頂級“伊比利亞橡果火腿”（Iberico Ham Bellota），以及“塞博”（Cebo）、“塞拉諾火腿”（Jamon Serrano）和“日本國產火腿”（Domestic Prosciutto）。現場，工匠將精心切片，讓您享受新鮮切片火腿的香氣和風味。此外，還將提供品嚐套餐和稀有佳餚。敬請品嚐這些珍稀美味。 ■獲獎餐廳將受邀參加西班牙的培訓計畫！ “瓦倫西亞海鮮飯日本大賽” 一場以「瓦倫西亞海鮮飯」為主題的國內比賽即將舉行。瓦倫西亞海鮮飯據說是海鮮飯的起源，以雞肉和兔肉為主要食材。比賽將於6月5日（星期五）中午12點開始。參賽者將一排排地擺放海鮮飯鍋，像在義大利一樣，用柴火烹調海鮮飯。所有參賽作品都將使用相同的食材和設備，評審將在現場品嚐並評分。獲勝餐廳將獲得獎盃以及日本海鮮飯協會提供的西班牙之旅獎勵。 ■日本廚師走向世界！ 2026年世界海鮮飯日盃日本代表隊資格賽 世界海鮮飯日盃賽將於9月20日在西班牙瓦倫西亞舉行，以慶祝世界海鮮飯日。這項賽事今年已是第七屆，屆時將有來自世界各地10個國家的代表參賽，他們將各自創作獨具特色的海鮮飯菜餚。 「世界海鮮飯日盃日本代表資格賽」將於6月5日（星期五）舉行，作為「海鮮飯和西班牙小吃節」的一部分，該比賽旨在選拔日本參加「世界海鮮飯日盃」的代表。 ■除了海鮮飯和塔帕斯，我們還將帶您領略西班牙的魅力！全新區域「Mercadillo」盛大開幕！ 在西班牙語中，「mercadillo」字面意思是「市場」或「露天市場（跳蚤市場）」。請盡情享用美味的西班牙飲品！ 馬奧啤酒，一款五星級西班牙啤酒 店家名稱：mahou現今的馬奧啤酒品牌始於1890年，當時馬奧家族創立了卡西米爾·馬奧之子啤酒廠。馬奧家族至今仍擁有該啤酒廠。馬奧的優質啤酒以其獨特而醇厚的風味而聞名，並在歐洲第四大啤酒消費國西班牙保持領先地位。 埃斯特雷拉加利西亞生啤 店家名稱：Estrella Galicia－西班牙最強烈的精釀啤酒！一款品質卓越的西班牙拉格啤酒。它採用西班牙加利西亞地區得天獨厚的自然環境中的軟水，並沿用百年未變的傳統工藝精心釀造而成。 克魯斯坎波 餐廳名稱：Cruzcampo Pilsen <br />Cruzcampo，來自西班牙南部以弗拉明戈聞名的安達盧西亞地區的代表，將首次亮相西班牙海鮮飯和塔帕斯節！請留意印有甘布里努斯國王標誌的Cruzcampo啤酒，據說他發明了以啤酒花為原料的啤酒釀造工藝。 Cruzcampo由奧斯本兄弟托馬斯和羅伯託在安達盧西亞首府塞維利亞創立，如今已成為西班牙南部領先的啤酒品牌。其淡金色澤優雅迷人，入口後，玉米和麥芽的香氣完美融合，帶來清爽的口感，並略帶鮮味和苦味。餘韻順滑，辛辣的餘韻悠長。 GRANJA 舊金山蜂蜜茶 店家名稱：Cafe Granjapon蜂蜜的柔和香氣和舒緩甜味，使蜂蜜茶成為您需要提神醒腦時的理想飲品。蜂蜜洋甘菊茶是西班牙人每日的摯愛，它能帶來舒緩溫和的草本體驗。在即將到來的溫暖季節，我們建議您冷藏後飲用。清爽的甜味和香氣使其格外美味。在忙碌的日常生活中，給自己一點「獎勵時間」。無論是送給愛人，或是犒賞自己，它都是一份絕佳的禮物。讓沐浴在西班牙陽光下的蜂蜜的能量和療癒力量，融入您的日常生活。 高級莫吉托 店家名稱：Mojito & Highball Bar螺絲起子酒吧 (SCREW DRIVER) 是一家蘭姆酒專營酒吧，距離吉祥寺站步行僅需 5 分鐘。酒吧擁有超過 600 種蘭姆酒，包括直接從加勒比海島嶼進口的蘭姆酒和陳年佳釀，堪稱日本蘭姆酒收藏品最豐富的酒吧之一。無論您是初次嘗試蘭姆酒，還是想要深入探索蘭姆酒的世界，螺絲起子酒吧都能滿足您的需求。這次，我們特別推出以西班牙文化為根基的陳年蘭姆酒調製的雞尾酒，例如“Ron Barceló”和“Ron Carpano”。我們的特色莫吉托雞尾酒採用陳年蘭姆酒和大量新鮮薄荷調製而成，薄荷的清爽與橡木桶陳釀的濃鬱香氣、柔和的甜味、微妙的辛香以及清爽的薄荷完美融合，帶來層次豐富、風味十足的口感。請您品嚐這款蘭姆酒專營酒吧獨有的奢華飲品，並搭配我們的美食享用。 ■從弗拉明戈和杜爾賽納到維嫩西亞多！令人嘆為觀止的西班牙舞台 透過弗拉明戈舞（西班牙傳統音樂和舞蹈）、杜爾凱納琴（一種傳統民間木管樂器）以及雪莉酒斟酒師，體驗西班牙豐富多彩的世界。將日比谷公園變成一個充滿西班牙風格的世界！ ■ 為遊客準備了許多禮物！ ① Instagram 追蹤與按讚活動 贏取價值5000日圓的餐券！ 活動詳情 ▼ 申請期從2026年5月8日星期五至2026年6月3日星期三23:59 ▼如何申請 ①關注官方Instagram帳號“@paella_tapas_festival” ②點讚活動帖子完成申請 *如果您已經關注我們，只需點讚帖子即可完成申請。 ▼獲獎人數我們將選出10位獲獎者。 ▼ 我們將透過私訊（DM）聯絡得獎者，告知獎品發放狀況。 ② 先到先得的訪客福利：Garapon挑戰賽 我提早一個小時到達了活動開始！從6月5日星期五上午9:00開始！我們將舉辦扭蛋挑戰賽，以紀念「世界海鮮飯日盃日本代表隊預選賽」。轉動扭蛋機，贏取豐厚獎品！西班牙大蒜和有機綠橄欖（帶核）240克黑蒜沙丁魚佐 LA PEDRIZA…
由連續 10 年獲得米其林二星級的餐廳“Umi”創立的鐵板燒餐廳“Teppanyaki Umi”在銀座開業。
一家擁有40多年歷史的江戶時代壽司老店，正進軍新的領域。它將以鐵板燒的形式重新詮釋其烹飪概念。 四十多年來，位於南青山的Umi餐廳一直是江戶前壽司的翹楚，並連續十年榮獲《東京米其林指南》二星殊榮。 Umi餐廳素以一票難求聞名，深受世界各地名流的青睞。如今，Umi在銀座開設了一家新的鐵板燒餐廳－銀座鐵板燒Umi。 鐵板燒海味－隔著吧台感受精湛的工藝 秉承 Umi 的傳統，“從菜餚和氛圍到環境和待客之道，處處都體現著店主的用心”，我們將在鐵板燒這個新舞台上，為您帶來極致的美食體驗。 「Umi」的烹飪概念體現在鐵板燒。 Umi（外苑前站）的外觀，40多年來一直位於南青山市場的頂端。 這家餐廳以鐵板燒的形式，展現了「Umi」餐廳秘而不宣的理念和技藝。餐廳位於遠離銀座喧囂的地下室，設有熱氣騰騰、香氣四溢的吧台座位區，以及適合商務宴請的私人空間。在壽司領域磨練出的對時令食材的精妙甄選，也被運用到鐵板燒中，力求將每一道菜的香氣、聲響、烹飪技法以及令人回味無窮的餘韻都完美呈現。除了經典的牛排之外，時令魚類和蔬菜的加入，讓您在品味日式料理的細膩風味的同時，也能沉浸於鐵板燒的魅力之中。 日式鐵板燒，喚醒五感 我們的套餐不僅包含和牛，還搭配時令魚類和蔬菜，讓您從頭到尾都能享受流暢愉悅的用餐體驗。除了牛排的美味之外，我們也珍惜日式料理特有的層次豐富的風味和微妙之處。 一個圍繞著烤盤的吧台，或一個安靜的私人房間[兩個選擇] 鐵板燒Umi的內部櫃檯 餐廳內部裝潢寧靜雅緻，以木質色調為主，營造出高雅格調，宛如銀座地下的一顆隱藏的寶石，是成年人的專屬天堂。在環繞鐵板燒的吧台座位上，您可以近距離欣賞廚師精湛的技藝，享受沉浸式的用餐體驗。同時，餐廳也設有私密的私人房間，是商務會談、週年紀念日及其他特殊場合的理想之選。餐廳兼具吧台的熱鬧氛圍和包廂的靜謐舒適，為每位顧客帶來精緻的用餐體驗。 鐵板燒海味包廂① 鐵板燒海味包廂② 在“Umi-aji”（魚子醬）可以享用到一種特別的美味。 魚子醬，海洋的特產 Umi的招牌菜之一是Umi魚子醬。其調味料經過特殊調配，與其他食材相得益彰。它的特點是味道清淡，符合日本人的口味，沒有魚子醬常見的腥味或鹹味。 【餐廳概要：銀座鐵板燒海味】 電話：03-6228-5043地址：東京都中央區銀座7-10-8 第一太陽大樓B1F交通方式：從東京地鐵各條線路的銀座站A3出口步行3分鐘即可到達。從JR山手線新橋站步行5分鐘，距離銀座站88公尺。 • 營業時間（午餐時間） 11:30 – 15:00 “晚餐” 17:00 – 23:00 如欲預約或了解課程詳情，請點選此處 ▶︎ [摘自Umi株式會社新聞稿] <往期相關文章>創立於 222 年前的銀座松崎仙兵衛總店 | MATSUZAKI SHOTEN 已遷址並重新開業於小尾町。 5月1日星期五盛大開幕。傳奇牛排館「Smith & Wollensky」首次登陸日本。 主打「現代法式海鮮料理」的餐廳「1864.」在銀座盛大開幕。曾在米其林三星餐廳「L'Osier」擔任多年主廚的山下泉，運用法式烹飪技法，精心烹調日本週邊海域的豐富海鮮，打造出獨具特色的套餐菜單。
在銀座推出「兩小時無所事事」：融合新潟美食、清酒與文學的新型活動
2026年6月12日（星期五），銀座新潟資訊中心（東京都中央區銀座）將舉辦“越後之旅：透過文學和美食體驗新潟”，這是一場融合新潟美食、清酒和文學的新型體驗活動。 在當今這個資訊爆炸的時代，我們時刻被智慧型手機和社群媒體的訊息包圍，「無所事事」的時間變得越來越少。這次活動提供了一個擺脫日常瑣事、徹底「沉浸其中」的機會。活動場地環境靜謐，燈籠搖曳生姿。遊客可以一邊品嚐新潟當地的清酒和點心，一邊聆聽與新潟相關的文學作品朗讀，背景音樂悠揚動聽。無需保持安靜，您可以隨意吃喝、交談，隨時離開。這是一場獨特的互動體驗，即使不知不覺睡著了，也能盡情享受其中。活動當天，博物館將提供新潟縣的特色美食，包括新潟清酒、米餅和當地特色料理，所有食材均由博物館精心挑選。朗讀環節將由「讀信」讀書計畫的成員進行，活動旨在讓即使是不熟悉文學的人也能輕鬆參與。這項活動旨在透過美食、清酒和文學這五種感官體驗新潟的魅力，為都市居民提供一種新的放鬆方式。 活動概述 • 活動名稱：一種新型的閱讀活動“透過文學和美食體驗越後之旅”・日期：2026年6月12日，星期五• 時間：下午場 13:30-15:30 / 晚場 18:30-20:30 • 地點：銀座新潟資訊中心 THE NIIGATA 三樓活動空間 • 參與費用：2,000 日圓（含餐飲）主辦單位：銀座新潟資訊中心 新潟• 合作方：TK&F LLC 申請方式：請使用我們網站上的申請表進行申請。 ⇒ https://the-niigata.jp/event/13655/ 表演者 中宮沙希 演員兼旁白，閱讀計畫「閱讀文獻」的創始人。她出生於新潟縣長岡市，自幼便將朗讀作為畢生事業。目前，除了擔任有聲書旁白外，她還在探索參與戲劇的各種方式。 野玫瑰 / 小川美名 放棄的孩子們 / 坂口安吾 貓頭鷹的通信 / 太宰治 左側：京都覺 一位配音員。她主要在 YouTube 上發布文學作品和原創小說的朗讀視頻，也積極參與舞台朗讀活動，在線上線下進行現場配音。 《大定傳》/ 拉夫卡迪奧赫恩；《氣候與鄉愁》/ 坂口安吾 （參考）閱讀項目「閱讀信件」網站https://fumiyomi.jp/ [NICO] 取自新聞稿 <往期相關文章>新橋和日比谷地區的四家天線商店聯合舉辦新年活動！ 「大薙集章活動」將於1月2日（星期五）開始舉行。 在社群媒體上引起熱議的標誌性招牌目前正在銀座展出。 「銀座招牌展」是該招牌首次在東京展出，目前正在舉行。
[東京知山莊酒店] 在銀座三越開設首家甜點店；將推出新款和限量版蛋糕；限時一周的快閃店。
~本期特色：由世界大賽國內決賽選手監製的提拉米蘇，以及核桃麵包的回歸~ 東京知山莊酒店將在銀座三越百貨開設首個限時甜點快閃店。活動期間，除了飯店廣受歡迎的甜點和烘焙食品外，還將推出一系列僅限本次快閃店供應的獨家產品。歡迎您蒞臨銀座，品嚐由飯店主廚精心打造的美味甜點。 ◇首次在銀座三越舉辦。屆時將提供飯店眾多人氣商品，包括限量版甜點和復刻商品。 該計畫旨在將先前主要在酒店內供應的甜點推廣給更廣泛的消費者。東京知山莊酒店的品牌理念「歡迎世界的日本」與吸引全球顧客的銀座三越百貨高度契合，兩家公司價值觀的融合正是促成此次門市開業的背景。此外，隨著花園展覽“東京雲海”於今年夏天演變為“東京雲海～八雲～”，並且正在努力在國內和國際上推廣其吸引力，我們舉辦了這家銀座三越快閃店，作為客人體驗酒店外世界觀的地方。 其中，最引人注目的三款甜點分別是「高級酥餅」、「紅莓泡芙」和「至尊提拉米蘇」。 「高級酥餅」是一款以和三盆糖為基底的海綿蛋糕，夾層為三種不同口味的鮮奶油。 「紅莓泡芙」是一款立方體形狀的泡芙，內餡為香草奶油和紅莓。 「至尊提拉米蘇」是由「Il Teatro」餐廳的糕點主廚川上康夫（Yasuo Kawakami）創作的正宗提拉米蘇。川上康夫曾入圍2022年「提拉米蘇大賽」（Gran Concorso di Tiramisu' 2022）的決賽，該賽事是日本代表隊選拔賽，將參加2023年在義大利舉辦的「世界專業提拉米蘇大賽」（The World Trophy of Professional Tiramisu 2023）。這款提拉米蘇融合了巧克力碎屑的綿密口感和「薩羅諾杏仁酒」（Amaretto di Saronno）的濃郁香氣，帶來醇厚而清爽的味覺體驗。此外，備受喜愛的「核桃麵包」也將在這家快閃店回歸。這款麵包以濃鬱的核桃香氣和恰到好處的鹹度為特色，停產後一直廣受歡迎，許多顧客都強烈要求它回歸。另外，以「東京雲海」花園景觀為靈感的招牌產品「東京雲海布丁」也將在此供應。 ◇由我們飯店獻上的銀座三越獨家司康餅，我們飯店一直支持下午茶文化。 據說，90年代，東京知山莊酒店的「Le Jardin」酒廊是東京首家提供完整下午茶體驗的飯店。這次快閃店活動，我們特別為銀座三越百貨開發了該酒廊下午茶經典司康餅的全新口味。該系列包含三種口味：“焦糖橙子”，將焦糖的濃鬱香氣與橙皮的微苦完美融合；“茶莓”，將漿果風味的紅茶與白巧克力巧妙結合；以及“黑麥”，採用國產小麥和黑麥製成。我們追求理想的口感──外酥裡嫩、香氣撲鼻──經過無數次的試驗和改進，最終臻於完美。我們為您提供只有在這裡才能享用的特別款待，將傳統的英式烤餅與酒店對細節的獨特關注完美結合。 銀座三越快閃店概覽 ■活動時間：2026年5月27日（三）至6月2日（星期二） ■地點：銀座三越本店地下二層活動空間（東京都中央區銀座4-6-16） ■營業時間：與銀座三越相同（10:00 – 20:00） ■內容： • 高級酥餅 ¥1,242 • 水果紅蓉泡芙 ¥1,134 • 至尊提拉米蘇 ¥1,242 • 司康餅焦糖柳橙 378日圓– 茶莓 378日圓– 黑麥麵包 346 日圓，核桃麵包 702 日元，東京雲海布丁 731 日圓，以及各種新鮮出爐的蛋糕、烘焙食品等。 *含稅*不接受使用藤田觀光股東折價券、東京鎮山莊酒店禮券以及使用/賺取 THE FUJITA MEMBERS 積分付款。 ■網址： https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/page/popup_ginzamitsukoshi/ 東京珍山莊酒店是什麼？ 東京珍山莊酒店於 1952 年開業，雖然位於市中心，卻掩映在一片森林般的花園中。花園的標誌性建築，三層寶塔“圓閣”，於 1925 年從東廣島遷至此處，並於 2025 年慶祝了其 100 週年紀念。它被指定為國家註冊有形文化財產，也是東京現存最古老的三座寶塔之一。此外，飯店令人嘆為觀止的四季美景以及日本最大的霧園之一「東京雲海」屢獲殊榮，其中包括2025年優良設計獎。飯店擁有265間客房，可飽覽城市全景和花園美景。飯店設施齊全，包括8間餐廳、水療中心和38個宴會廳。在花園中，賓客可以欣賞櫻花、秋葉、螢火蟲等四季美景，盡情享受。此外，它還被《福布斯旅遊指南》評為四星級，並且是 Preferred Hotels & Resorts 旗下 LVX 系列酒店的成員。 關於藤田觀光 藤田觀光株式會社是日本旅遊業的先驅，分別於1948年和1952年開設了“箱根小脅園”和“鎮山莊（現東京鎮山莊酒店）”，並於1955年正式成立公司。本公司致力於最大限度地利用包括人力資源和文化資產在內的所有企業資產，為盡可能多的顧客提供放鬆身心、享受熱情服務的場所，並透過開發獨特的內容和業務，為顧客提供貼近其人生各個階段和生活方式的新價值，從而實現「豐富而充實的社會」。官方網址： https://www.fujita-kanko.co.jp/品牌宣傳影片現已上線！ ： https://www.fujita-kanko.co.jp/sub/fkmovie [藤田觀光株式會社]新聞稿 <往期相關文章>關注騎師武豐的輝煌職業生涯，他一路攀升至巔峰！為紀念武豐出道40週年，銀座三越將舉辦特別展覽！ 【銀座三越本店7樓畫廊】永井浩藝術版畫展2026「日光，黃昏」。 4月15日開幕。首次展出特別的發光微噴版畫。
位於銀座附近，一家名為 Teppanyaki Calme 的現代創意鐵板燒餐廳悄悄開業，堪稱隱藏的瑰寶。餐廳供應稀有和牛，包括來自山形縣的雪飼小花澤和牛。現在即可透過 Ikyu.com 和餐廳官網進行線上預訂！
Teppanyaki Calme 是一家隱藏的寶藏級現代創意鐵板燒餐廳，於 2026 年 4 月 3 日開業。我們很高興地宣布，從5月15日起，我們將開始透過Ikkyu.com和我們的網站接受線上預訂。 位於湘南地區、坐擁海洋和山脈豐饒物產的「Steak Take」餐廳，如今已搬遷至東京美食之都銀座的新富町，並更名為「Teppanyaki Calme」。 餐廳秉承多年來對牛的精挑細選，尤其註重血統，並以高品質的服務款待每一位顧客。如今，餐廳推出了融合法式料理精髓的原創鐵板燒菜餚。正如“Calme”（法語意為“平靜”或“安寧”）這個名字所暗示的那樣，這是一個您可以在平靜的氛圍中品嚐美食的地方，讓您的心靈放鬆，留下平和的回味。 我們提供專為週年紀念等特殊場合、商務招待和晚宴設計的套餐菜單，國內外顧客均可享用。 我們推薦的菜色「招牌菜」和「珍藏菜」均以「雪落和牛小花澤」為特色，這種牛肉產自山形縣小花澤市，經歷了嚴酷的冬季，積累了豐富的脂肪。我們的廚師技藝精湛，選用產自日本三大著名雪域之一——小花澤市的未產母牛，為您精心烤製出您喜歡的口味。 餐廳將鐵板燒的活力與法式料理的精湛技藝相結合，選用時令海鮮和蔬菜，搭配精緻醬汁，每一道菜都會讓您驚喜不已。 在 Teppanyaki Calme，我們始終配備侍酒師。侍酒師會精心挑選與菜餚完美搭配的葡萄酒，我們提供葡萄酒搭配服務，也為不飲酒的顧客提供無酒精飲品搭配。 在別緻寧靜的私人環境中享受精緻體驗，從美食到氛圍和服務，每個方面都經過精心打造。 [店舖詳情] 鐵板燒 Calme地址：東京都中央區新富1-3-7 淀工大廈B1F電話號碼：03-5542-0403營業時間：17:00 – 21:00 *可能會隨季節變動。週六、週日及公眾假期休息。 *週六、週日及公眾假期可接受預約，請於預約時告知我們。僅提供吧台座位，可預約包場。 *具體內容和人數可議價。 HP https://www.teppan-calme.com/ Instagram https://www.instagram.com/calme_teppan一休https://restaurant.ikyu.com/149024 *本店實施預約制。您可以透過電話、我們的網站或Ikkyu.com進行預約。 選單口味12,100日圓（含稅）/ 5盤標準套餐選用精心挑選的 A5 黑毛和牛和時令食材，為您帶來輕鬆愉悅的用餐體驗。 體驗套餐16,500日圓（含稅）/ 7個盤子本課程選用精心挑選的 A5 級黑毛和牛牛肉以及來自三崎漁港的新鮮海鮮。 簽名款¥22,000（含稅）/ 9 張車牌透過我們推薦的套餐，體驗「雪落與牛小花澤」的魅力。 美味佳餚¥29,700（含稅）/ 9 盤這道菜選用「雪降和牛小花澤」等優質食材，是周年紀念日和重要商務晚宴的完美之選。 週年紀念服務<br />我們提供週年紀念特餐。如果您需要周年紀念服務，請在預訂時告知我們。為了與您愛的人共度重要的里程碑和難忘的日子，請在“Calme”度過一段難忘的時光。 烤三浦半島龍蝦佐蔬菜風味美思醬 巴黎咖啡館的鐵板燒，選用岩手縣產黑鮑魚和其他海鮮。 鮪魚韃靼配庫斯庫斯沙拉 – 長方形 *請注意，菜單可能會根據食材的供應和季節性而有所變化。 *由於菜餚是在鐵板燒烤架上烹製的，我們懇請您一行人點同樣的菜餚。 [Microhouse Co., Ltd.]新聞稿 <往期相關文章>創立於 222 年前的銀座松崎仙兵衛總店 | MATSUZAKI SHOTEN 已遷址並重新開業於小尾町。 5月1日星期五盛大開幕。傳奇牛排館「Smith & Wollensky」首次登陸日本。 主打「現代法式海鮮料理」的餐廳「1864.」在銀座盛大開幕。曾在米其林三星餐廳「L'Osier」擔任多年主廚的山下泉，運用法式烹飪技法，精心烹調日本週邊海域的豐富海鮮，打造出獨具特色的套餐菜單。
將日本的「和」（和諧）帶給世界：一種結合美食、文化和舞台表演的新型活動「和食節」即將舉行。
日比谷公園將匯集以日本料理為中心的食品飲料、市集和舞台活動，展示日本飲食文化和當代文化。 FoodFes Inc. 將於 2026 年 7 月 3 日（星期五）、4 日（星期六）和 5 日（星期日）在日比谷公園（東京千代田區）舉辦為期三天的“WaSHOKU FES”，這是一個融合日本飲食文化和日本文化的新型節日。本次活動由 NONAME 食品飲料組織共同主辦。 本次活動以「與下一代和世界分享日本文化和美食」為理念，旨在提供一種融合傳統日本料理（「和食」）與全球美食和當代文化的全新烹飪體驗。該場地將設有提供融合日本食材和風味的原創菜餚的餐飲區、展示來自日本各地精心挑選的食品和商品的市場，以及旨在吸引年輕一代和國際遊客的舞台內容，從而創造一個遊客可以以多方面的方式享受日本文化的空間。 ▼點此前往官方活動網站https://foodfes.jp/wp/washokufes2026/ 計劃設立食品飲料攤位、市集和舞台。 本次活動計畫包含以下內容： ■ 餐飲區<br />我們提供採用日本食材和日本風味的原創美食。我們計劃推出“日式菜單”，用獨特的日本食材和烹飪方法重新詮釋世界各地的流行菜餚。 ■市場區域<br /> 銷售來自日本各地生產商和品牌的食品、調味料和雜貨。我們的產品採用精心挑選的原料和傳統工藝製作而成，您可以透過它們體驗日本工藝和飲食文化的魅力。 ■舞台內容<br />舞台將上演展現日本文化的表演，包括音樂、舞蹈和時尚。我們計劃與受歡迎的表演者和網紅合作，尤其是在 Z 世代中，並將開發結合現實生活中事件的獨特能量和社交媒體病毒式傳播的項目。 ■ 節日區域<br />我們計劃設立一個節日區域，為遊客營造出類似夏季節日的傳統日本氛圍。我們將打造一個讓孩子們透過趣味遊戲和互動活動輕鬆體驗日本獨特節慶文化的空間。我們的目標是創造一個讓家庭放鬆身心、享受歡樂時光，留下難忘夏日回憶的地方。 NONAME 是一家食品飲料組織嗎？ NONAME 是一家以「食品、健康、文化和社會貢獻」為主題的食品和飲料組織。我們透過各種活動和體驗，分享日本食材的美味與溫和、生產者的熱情以及日本飲食文化的魅力。我們旨在透過「食物」創造新的連結和價值，與來自各個領域的人們，包括生產者、廚師、創作者和品牌商，共同合作。此外，我們重視創造讓人們在享受美食的同時與自然建立聯繫的體驗，這種體驗不僅體現在飲食上，還體現在了解食材的背景和文化，以及培養健康意識上。 “讓真正美好的事物更自由、更容易獲得。” NONAME 旨在透過美食連結人與人、文化與文化，在國內和國際上分享日本的魅力，並創造能夠傳承給子孫後代的活動。 ▼官方網站https://no-name.jp ▼官方Instagram https://www.instagram.com/noname_washoku/ 活動概述 名稱: SHOKU FES 日期和時間2026年7月4日（星期五）至5日（星期日） 免費入場。 地點：東京都千代田區日比谷公園 1-6 日比谷公園 100-0012 官方網站https://foodfes.jp/wp/washokufes2026/ 由 WASHOKUFES 執行委員會（NONAME 食品飲料集團 x FoodFes 有限公司）組織 [摘自FoodFes有限公司新聞稿] <往期相關文章>第十一屆西班牙海鮮飯和塔帕斯節將於2026年在日比谷公園舉行！同時，它也將是日本參加在西班牙瓦倫西亞舉行的世界錦標賽的資格賽。 「古鄉火鍋大獎賽®」是一項溫暖美味的火鍋活動，非常適合寒冷的季節，將於 2026 年 1 月底在東京日比谷公園舉行！ 「2025年日比谷公園肉類節」即將舉行！菜單資訊和舞台內容已公佈！