銀座美食

～台灣蛋糕專賣店「Tairaku Tangao」出品～ 台灣食品連鎖店BOC Japan LLC將於2025年9月17日（週三）在直通東京地鐵銀座站的商業設施東急PLAZA銀座地下2層隆重開業“貓空酸甜圈”，這是一家非油炸的台灣烤甜甜圈專賣店。 台灣甜甜圈被稱為“甜甜圈”，口味種類繁多，而我們這次推出的是正在台灣迅速走紅的烤牛角甜甜圈。這款創新甜點將牛角麵包和甜甜圈完美融合，口感酥脆，香味濃鬱。烘烤過程中，空氣中瀰漫著獨特的香氣。一旦品嚐，定會愛不釋手。由於並非油炸，它健康又溫和。貓咪空酸甜甜圈的牛角甜甜圈口味豐富，這次共推出八種口味。相信這款牛角甜甜圈未來一定會更加受到人們的關注。 【貓空甜蜜點新店概況】店家名稱：貓空甜酸區（貓空甜酸區）東急廣場銀座店開幕日期：2025年9月17日星期三地址：104-0061 東京都中央區銀座5-2-1 東急PLAZA銀座B2F Tairaku Tangao ※直通東京Metro銀座站 營業時間：11:00～22:00（最後點餐時間21:30）休息日：無休（與「kan」相同）座位數：無 商品：台式烤甜甜圈（僅限外帶） 【主要產品概述】 ■甜甜圈 原味/原味/原味簡單、永遠不會厭倦的口味，讓您直接體驗到牛角麵包麵團的香氣和黃油的味道。 煉乳/煉乳煉乳的濃郁香味和醇厚甜味輕輕融化在蓬鬆的麵糊中，產生濃鬱的奶香。 抹茶/抹茶烤好的甜甜圈裹著香氣撲鼻的抹茶，略帶苦澀卻又帶著淡淡的甜味。 巧克力/巧克力烤好的甜甜圈，裹著一層奢華的濃鬱巧克力，甜味和苦味達到了絕妙的平衡。 花生烤出來的甜甜圈外皮酥脆，花生香味濃鬱，甜度適中。 焦化奶油香草糖/焦化奶油香草糖烤好的甜甜圈，帶有焦黃油的香味和香草糖的柔和甜味。 冬瓜糖這些健康的烘焙甜甜圈採用台灣傳統甜味劑「冬瓜糖」製成，使麵團具有柔和的甜味，滲透到蓬鬆的麵團中。 紅糖這些濕潤又健康的烤甜甜圈是用濃鬱、醇厚的紅糖甜味製成的，這種口味在沖繩和台灣很受歡迎。 ▼公司概況<br /> 公司名稱：BOC Japan LLC 代表：小松智彥 地址：東京都港區東新橋1-6-3 東京汐留皇家花園酒店24樓電話：03-6822-6160成立日期：2019年3月12日 業務內容：加盟總部管理、餐廳管理 [中國銀行日本]新聞稿 <過去的相關文章> [8月1日～8月7日] 東急廣場銀座將舉辦“Grand Sake Gacha Pop-Up Store”，這是社交媒體上名為“Sake Gacha”的熱門活動。 【體驗報告】「這有什麼意義？！」展覽在METoA銀座舉辦。豐富的體驗活動，鼓勵人們從日常的「平凡」事物中思考更美好的未來。 METoA Ginza 閉幕式前的壓軸大戲：紅色非洲菊節「Positive Bloom」將於7月18日舉辦

另外還會有便當合作和MITSUKO魚子醬，它是透過不切開魚肚就取出魚子製成的！ 銀座三越將於9月17日（週三）至9月30日（週二）期間限定推出魅力十足的知名店鋪聯名菜單以及僅限此日期的限定口味。請務必品嚐專屬於這個秋季的美味。使用秋季風味和人氣植物乳的特別甜點、暖心的紅薯甜點、人氣店鋪聯名菜單以及限定美食等，應有盡有。歡迎蒞臨銀座三越，享受當季美味和全新用餐體驗。 ■查看詳情 〈自來也〉×〈錦商梅〉組合包括混合了美味錦松子炒粉的天婦羅飯糰和時令舞茸天婦羅飯糰。秋季錦松梅天婦羅便當（每天限量10份）1,361日圓（1折）■新館B2便當自來也 〈銀座天一〉×〈錦商梅〉請同時享用金繩梅和天婦羅的美味調味料以及我們的秘密醬汁。銀座天一×金書梅：金書梅與天一合作天婦羅蓋飯便當（每天限定10份）1,458日元（1盒）新館地下2樓日式熟食店銀座天一 Sun Fruits x Dalloyau這款水果三明治是用特製的 Dalloyau 麵包製成的，從外皮到內皮都很濕潤。上圖：Pain de Mie 時令水果三明治（混合裝）（每日限量6個）1,728日圓（1包）下圖：Pain de Mie 時令水果三明治（Shine Muscat）（每日限量6個）1,944日圓（1包）本館B3F 新鮮馬爾凱陽光水果 NEO MILK 的誕生：受到注重美容和健康的消費者關注的第三種牛奶 銀座三越推出全新牛奶甜點系列，採用杏仁奶、燕麥奶、椰奶等備受注重健康和美容的消費者青睞的植物奶「第三種牛奶」！不妨試試這款更健康的甜點，開啟一種可以享用各種牛奶的生活方式－「牛奶炸豬排」。 *部分產品含有動物成分和過敏原。 濕潤的磅蛋糕，飽含栗子皮的柔軟口感和美味，令人回味無窮。 Patisserie Mon Cher 杏仁奶磅蛋糕 1,296日圓（1個/長約15公分）本館B2F 西式糕點 香氣撲鼻的杏仁奶布丁，配上黑醋栗醬、麝香葡萄酒和檸檬酸橙果凍，呈現出光澤的外觀。 〈日本橋千癤屋本店〉Shine Muscat 杏仁奶 Verrine 972日圓（1家）本館B2F 西式糕點 用米粉製作的海綿蛋糕，淋上杏仁奶、地瓜泥，還有黑加侖的口味。再加點Beni Haruka地瓜糖漿，更添秋日的芬芳。素食棉花糖：黑醋栗和地瓜蒙布朗，無麩質，1,708日圓（1個，約6公分長x 6公分寬）本館B2F 西式糕點 秋天是屬於甜美、美味、令人舒服的馬鈴薯的季節。 浸泡在甘藷糖漿和微苦巧克力中的甘藷餅。能讓您盡情享受季節美味、滿足無比的蛋糕。 Jean-Paul Hévin Tea Time Douceur（限定40個）3,456日圓（1個/長約20cm/日本製）本館B2F 西式糕點 這些餃子裡充滿了濃鬱的奶油紅薯糖漿，看起來就像蜜餞紅薯。榮太郎總本舖半條團子紅遙（每天限定50個）378日圓（1個）本館B2F 日本點心 以白巧克力為基底，加入甘藷糖漿的柔和甜味，製成醇厚的布丁。 Bel Amer 地瓜蜂蜜布丁 724日圓（1個）本館B2F 西式糕點 品嚐銀座三越獨家供應的酒精飲料，享受奢華享受。 這款琥珀色的白蘭地採用長野縣產蘋果陳釀而成。醇厚的甜味與波本桶濃鬱的香草香氣完美融合。可直接飲用，也可加冰塊飲用。加冰塊與高可可含量的巧克力和堅果搭配，更可與紅茶搭配，成就一杯皇家茶。盡情享受一杯讓您心滿意足的白蘭地吧。長野縣<信州昌野葡萄酒廠>蘋果白蘭地<60瓶>6,600日圓（500毫升） ■ 本館地下3樓 Lacave 鱘魚的陸上養殖使用IC晶片進行管理，在產卵季節，無需剖開腹部，只需輕輕按摩魚體即可取出魚卵。我們為您奉上銀座三越的原創商品——粒粒分明、口感順滑的「MITSUKO」魚子醬。 Mitsuko 魚子醬（瑞典產，25克）- 19,440 日圓（限量 20 件） ■ 本館B3F Fresh Marche 到目前為止，布拉塔起司的保質期很短，並且僅在當地消費。這款手工起司採用獨特的冷凍技術，以保留其新鮮風味。裹上醬汁的布拉塔起司也適合搭配義大利麵或沙拉。新鮮起司工作室十勝布拉塔美食吧。番茄奶油 1,944日圓（100g）左：羅勒 1,944日圓（100g） ■ 本館B3F Fresh Marche 銀白鮭魚產於山梨縣西葛城町，採用富士山地下水，嚴格控制水溫、水質及飼料。銀白鮭魚生長週期約10個月，比一般養殖鮭魚脂肪更豐富，味道也更鮮美。 <吉川水產>左：銀白鮭魚刺身（每日限量10條）1,590日圓（每100g）右：銀白鮭魚壽司（每日限定10份）580日圓（1包/3個） ■ 本館B3F Fresh Marche 漫步銀座如果您漫無目的地行走，意想不到的邂逅和發現就會在等著您。我們將提供獨特而罕見的體驗，包括精心挑選的產品和特殊合作，僅限現在提供。時間：9月17日星期三至9月30日星期二地點：銀座三越本館、新館B2F、本館B3F Ginza Food Garden、本館7F Remix Style ■查看詳情 *所有價格均含稅。 *部分商品數量有限，如遇缺貨，請見諒。 *有些圖片僅供參考。 *請注意，活動內容可能會因不可預見的情況而更改或取消。 [三越伊勢丹集團株式會社]新聞稿 <過去的相關文章>不二家今秋將重現銀座！銀座三越將舉辦「日本」主題活動：Smile Switch Festa 2025 in GINZA – 重新發現日本的美味 銀座三越期間限定的「銀座當代藝術舞台」的閉幕活動是世界知名藝術家須藤俊的個人展「花園」。 松山一佐、三澤涼介、尾形涼天的聯展「EPOCH –…

其中包括以「香料調酒」為概念的雞尾酒和SPICE LAB TOKYO精心準備的酒吧食物。 由Transit Hospitality Management Co., Ltd.經營的銀座THE GREY ROOM將於2025年9月10日（星期三）重新開業。餐廳以「香料調酒術」為概念，提供超越單純香料風味組合的調酒風格雞尾酒。只需一口，即可感受到香料的深度韻味。 ■概念是「香料調酒術」：刺激五感的全新雞尾酒體驗 「THE GREY ROOM」提供探索香料可能性的「香料調酒術」。我們並非簡單地添加香料，而是激發香料的香氣和風味，讓您用五感感受每杯雞尾酒背後的故事，享受特別的體驗。四款全新招牌雞尾酒中最具標誌性的莫過於夢幻般的“冥想”，煙霧從枇杷中緩緩升騰。這款雞尾酒以經典日式雞尾酒「竹子」的配方為基礎，融合了藏紅花、小荳蔻和百香果，並加入玫瑰水，帶來絕妙的香氣。氣泡爆裂時會升騰的煙霧，將帶您進入寧靜與愉悅並存的冥想時刻。我們還提供各種原創雞尾酒，每種雞尾酒都採用獨特的概念和呈現方式，使用各種印度香料和獨特的烈酒精心調製而成。 創建新的雞尾酒菜單 黃金粉碎 冥想 茉莉花宮 咖哩瑪格麗塔 黃金粉碎/ 1,900日圓（含稅）冥想/2,000日圓（含稅）茉莉花宮 / 1,900日圓（含稅） Vindaloo Margarita/2,000日圓（含稅） 搭配各種酒吧食物 餐點由 SPICE LAB TOKYO 和 THE GREY ROOM 的主廚 Tejas Sovani 傾情打造，他帶來的「現代印度料理」顛覆了日本人對「印度菜」的固有印象。經典的印度街頭小吃、印度香飯、咖哩和坦都裡烤肉等菜餚都被重新演繹成酒吧美食。經典的酒吧小吃和甜點也融入了印度香料文化元素。從下午茶到酒吧時光，賓客可以在一天中的不同時段享用不同的美食和雞尾酒搭配。 Tandoor Grill，一種經典的印度街頭美食，重新設計成酒吧美食 印度香飯和咖哩套餐 坦都裡烤雞塊/2,400日圓（含稅）葛拉姆瑪薩拉炸薯條/950日圓（含稅）時令印度麵包（Kulcha）/ 950日圓（含稅）印度香飯和咖哩套餐/2,400日圓（含稅） 充滿樂趣與精緻的成人社交場所 天鵝絨窗簾後，是一片現代感十足的開放式空間。步入店內，映入眼簾的是像徵印度的大象藝術作品。店內採用優雅的灰色調，營造出自由自在的氛圍，讓成年人也能自然地享受時光。寬敞的店內空間充分體現了銀座新風格。店內設有桌椅、吧台、開放式露台以及休閒的站立區等多種座位選擇，無論是獨自一人放鬆身心，還是款待賓客或舉辦大型聚會，都能輕鬆應對各種場合。 入口 標誌性大象藝術 吧台座位 沙發座位 商店概覽 正式名稱：THE GREY ROOM地址：東京都中央區銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F電話 03-6274-6023營業時間：週二至週五 16:00-23:30（最後點餐時間 22:30）週六、週日、假日 12:00～23:30（LO22:30）每週一休館（若週一為公眾假期則開放，下週二休館）座位數：約60個網址https://thegreyroomtokyo.com/ Instagram @thegreyroom_ginza <重新開放紀念活動>為了慶祝開業，我們為透過 Instagram 預訂的客人提供 10% 的折扣。 <活動概述>・僅預訂座位即可享 10% 折扣 <句號>・接受預約時間：9月4日～10月9日 ・參觀日期：9月10日～10月9日 <如何預約>透過 THE GREY ROOM 官方 Instagram 上的個人資料連結前往預訂網站。請從適用的「10% 折扣 [更新慶典]」選單中預訂。 <備註>・僅限4人預約，每人需另行支付1,000日圓。 在此預訂 d40062-376-427a778fe3f3ba0695c0bb2a0b168320.pdf [全順控股有限公司]新聞稿 <過去的相關文章>創業98週年的大東海運將於9月2日在銀座開設名為「TOMO BANYA」的餐廳。 JIMMY CHOO 在銀座開設咖啡館 2025年8月23日盛大開幕：「銀座火之田村」－在銀座盡享柴火與炭火「搖曳」的日式料理

以「未來的廚師」為主題，由顧客和廚師共同打造的居酒屋 大東企業株式會社（以下簡稱「本公司」）主要在銀座地區經營「北大路私人懷石料理」等餐廳，將於9月2日（週二）在東京都中央區銀座開設一家新型居酒屋「TOMO BANYA」。這間酒屋將拉近廚師與顧客的距離，並以「未來的廚師」為主題。介紹頁面在這裡： https://www.daitohkigyo.com/tomobanya-open/ ■約70年來以多種業態培育出餐飲文化的銀座地區，新提案 本公司成立於1927年，秉持著「以廚師的技藝傳遞日本飲食文化，為當地居民和社會帶來歡樂」的企業使命。在近百年的歷史中，我們在銀座地區經營餐廳約70年，透過壽司、日式料理、烤肉等多種業態，培育了當地的餐飲文化。銀座地區定位為核心區域，擁有「小室懷石北大路」和「銀座壽司番屋界」等12家餐廳。 「TOMO BANYA」即將進駐的大樓不僅是我們品牌「番屋」的首家店所在地，更增強了三個品牌在同一大樓營運的協同效應。 ■ 推廣更平易近人、更令人愉悅的廚師形象，並向年輕一代提供日本的飲食文化和工匠技術 「TOMO BANYA」的主題是「未來的廚師」。本公司至今已培養了許多廚師，並持續傳承日本料理的傳統。著眼於下一代，我們將「TOMO BANYA」打造成一個讓經驗豐富的廚師們能夠以自由思維迎接新挑戰，並與顧客一起欣賞他們製作美食的場所。雖然廚師這個職業備受尊重，但一些年輕一代和海外顧客卻覺得它「令人畏懼」且「刻板」。我們致力於透過關注“廚師如何與顧客互動”以及“他們如何自由發揮創意”，展現出更親切、更愉悅的廚師形象，從而將日本料理文化和工匠技藝介紹給新一代。 菜色以日式料理為主，融合西式和中式元素，展現出更自由奔放的「創意板前居酒屋料理」。此外，開業後，菜單將根據顧客調查結果進行調整，拉近顧客與廚師的距離，營造出與廚師共同打造餐廳的親切感。此外，我們希望透過打造板前的新形象，解決餐飲業「廚師短缺」的問題。 ■主要提供 omakase套餐，開放式廚房檯面充滿活力 TOMO BANYA 主要提供主廚精選套餐。未來，我們也將結合顧客的回饋，打造 TOMO BANYA 獨有的用餐體驗。餐廳的一大特色是，顧客可以在開放式廚房櫃檯現場體驗廚師的刀工技藝，親眼見證食材的烹調過程。我們將營造一個讓顧客可以與廚師輕鬆交談、學習食材和烹飪知識的環境。廚師將親自檢查食材的產地，並將新鮮的海鮮直接送到顧客手中。飲品包括日本酒、葡萄酒、燒酒，以及精釀啤酒和精釀琴酒。 [產品資訊] 我們的廚師精選菜餚範例9,000日圓（含稅） 【前菜】新鮮海膽飯、蒸毛豆、隔夜無花果乳酪燜五名章魚、雲仙火腿排【無需醬油的生魚片】炭烤黑喉鱸魚、黃尾魚、比目魚[烤製食品] 烤星鰻和梅子、烤羊肉喬巴[義麵] 醃番茄[油炸食品] 蝦春捲【餐食】北海道帝王蟹砂鍋飯（味噌湯和泡菜） [甜點]佐木自製布丁 *照片僅供參考。 *菜單可能會根據食材供應情況而有所變動。 [店家資訊]店鋪名稱: TOMO BANYA地址：東京都中央區銀座1-5-10銀座First Five大樓B1交通方式：東京Metro銀座站A13出口步行3分鐘、JR有樂町站京橋口步行5分鐘、東京Metro銀座一丁目站6號出口步行1分鐘營業時間：17:00～22:30（餐點最後點餐時間21:00、飲品最後點餐時間21:30）休息日：週六、週日、假日。店舖面積：60坪（約200平方公尺）。座位數：50個（2間包廂12個、吧台10個、桌椅28個）。網址： https://www.tomo-banya.jp/ [關於大東企業株式會社]該公司成立於1927年（昭和2年），主要在銀座地區經營「北大路私人懷石料理」和「東山私人和食」等餐廳，在日本擁有26家餐廳，在泰國曼谷擁有1家海外餐廳，併計劃在未來（2025年8月29日）在海外開設更多餐廳。我們的企業使命是“透過傳播日本飲食文化的廚師技藝，為當地居民和社會帶來歡樂”，在為當地顧客提供美味佳餚和歡樂的同時，向世界傳播日本飲食文化的魅力。 2022年秋季，我們將開設“板前開放學校”，讓任何人都可以邊工作邊學習，無論工作經驗和年齡。我們的目標是培養能夠在海外蓬勃發展的全球人才。我們重視廚師的技藝，提升日本飲食文化的魅力，並將其傳承給下一代。 【公司簡介】公司名稱：大東企業株式會社 總公司所在地：東京都千代田區梶町1-5-6 成立時間：1927年5月 代表人：總裁兼執行長北尾卓也 業務範圍：餐廳管理、餐廳規劃與營運、房地產租賃業務網址： https://www.daitohkigyo.com/ [大東企業株式會社]新聞稿 <過去的相關文章> JIMMY CHOO 在銀座開設咖啡館 2025年8月23日盛大開幕：「銀座火之田村」－在銀座盡享柴火與炭火「搖曳」的日式料理 [TIFFANY & CO.] 日本首家「Blue Box Cafe」8月8日在銀座蒂芬妮開業

總部位於倫敦的全球奢華配件品牌 JIMMY CHOO 將於 9 月 12 日星期五在 JIMMY CHOO GINZA CONCEPT STORE 開設 JIMMY CHOO Street Café Ginza。 JIMMY CHOO 銀座街頭咖啡館 (Street Café Ginza) 在東京市中心重現倫敦的氛圍，在精緻的氛圍中展現品牌充滿樂趣的英倫精神。這裡提供炸魚薯條、司康餅、金湯力等經典英式菜餚，是您與家人朋友享用美食、暢談的放鬆空間。 該店也向倫敦充滿活力的藝術文化致敬，限時展出日本塗鴉藝術界領導者塗鴉藝術家 KAZZROCK 專為該品牌創作的藝術作品。 JIMMY CHOO Street Café Ginza 的營業時間為上午 11:00 至晚上 9:00，將為您帶來特別的體驗，讓您完全沉浸在品牌充滿樂趣的氛圍中。 JIMMY CHOO 銀座街頭咖啡館東京都中央區銀座2-6-3營業時間：11:00-21:00（不定期休息） *不接受預訂https://www.jimmychoo.jp/ja/street-cafe-ginza.html [關於JIMMY CHOO 銀座概念店] JIMMY CHOO 銀座概念店將於2023年12月開業，由巴黎室內建築師Harry Nuriev與紐約設計公司Crosby Studio合作設計。該店橫跨兩層樓，佔地超過160平方米，將成為日本最大的JIMMY CHOO門市，也是全球第四大門店。設計巧妙地融入了後台元素，從落地到天花板的牆面展示了JIMMY CHOO標誌性的牡蠣色鞋盒。奢華的絨面革牆佔據了一樓的中心位置，與金屬牆板和14公尺寬的白色圈絨沙發形成微妙的對比。奢華的中性色調為展示鞋履、手袋和配件系列提供了完美的畫布。 [關於JIMMY CHOO] JIMMY CHOO 創立於 1996 年，是一個全球奢華配件品牌。該品牌崇尚魅力四射的氣質、俏皮大膽的精神、自信自信的風格和精湛卓越的工藝，以其明星造型和紅毯風格而聞名。品牌將創新精神與悠久傳承的工藝相結合，提供豐富多樣的女鞋、手袋、香水和配件系列，以及不斷壯大的男裝系列。執行長 Hannah Coleman 和創意總監 Sandra Choi 以「魅力、樂觀和快樂」為願景，打造了一個世界級的全球品牌。 JIMMY CHOO 隸屬於全球時尚奢侈品集團 Capri Holdings (NYSE: CPRI)。 [Jimmy Choo Tokyo Co., Ltd.]新聞稿 <過去的相關文章> 2025年8月23日盛大開幕：「銀座火之田村」－在銀座盡享柴火與炭火「搖曳」的日式料理 [TIFFANY & CO.] 日本首家「Blue Box Cafe」8月8日在銀座蒂芬妮開業 銀座又有一家著名的日式油炸食品店開幕了。由米其林星級餐廳銀座凜西村監修的新店「Ageru Karin」開幕了。