以「未來的廚師」為主題，由顧客和廚師共同打造的居酒屋 大東企業株式會社（以下簡稱「本公司」）主要在銀座地區經營「北大路私人懷石料理」等餐廳，將於9月2日（週二）在東京都中央區銀座開設一家新型居酒屋「TOMO BANYA」。這間酒屋將拉近廚師與顧客的距離，並以「未來的廚師」為主題。介紹頁面在這裡： https://www.daitohkigyo.com/tomobanya-open/ ■約70年來以多種業態培育出餐飲文化的銀座地區，新提案 本公司成立於1927年，秉持著「以廚師的技藝傳遞日本飲食文化，為當地居民和社會帶來歡樂」的企業使命。在近百年的歷史中，我們在銀座地區經營餐廳約70年，透過壽司、日式料理、烤肉等多種業態，培育了當地的餐飲文化。銀座地區定位為核心區域，擁有「小室懷石北大路」和「銀座壽司番屋界」等12家餐廳。 「TOMO BANYA」即將進駐的大樓不僅是我們品牌「番屋」的首家店所在地，更增強了三個品牌在同一大樓營運的協同效應。 ■ 推廣更平易近人、更令人愉悅的廚師形象，並向年輕一代提供日本的飲食文化和工匠技術 「TOMO BANYA」的主題是「未來的廚師」。本公司至今已培養了許多廚師，並持續傳承日本料理的傳統。著眼於下一代，我們將「TOMO BANYA」打造成一個讓經驗豐富的廚師們能夠以自由思維迎接新挑戰，並與顧客一起欣賞他們製作美食的場所。雖然廚師這個職業備受尊重，但一些年輕一代和海外顧客卻覺得它「令人畏懼」且「刻板」。我們致力於透過關注“廚師如何與顧客互動”以及“他們如何自由發揮創意”，展現出更親切、更愉悅的廚師形象，從而將日本料理文化和工匠技藝介紹給新一代。 菜色以日式料理為主，融合西式和中式元素，展現出更自由奔放的「創意板前居酒屋料理」。此外，開業後，菜單將根據顧客調查結果進行調整，拉近顧客與廚師的距離，營造出與廚師共同打造餐廳的親切感。此外，我們希望透過打造板前的新形象，解決餐飲業「廚師短缺」的問題。 ■主要提供 omakase套餐，開放式廚房檯面充滿活力 TOMO BANYA 主要提供主廚精選套餐。未來，我們也將結合顧客的回饋，打造 TOMO BANYA 獨有的用餐體驗。餐廳的一大特色是，顧客可以在開放式廚房櫃檯現場體驗廚師的刀工技藝，親眼見證食材的烹調過程。我們將營造一個讓顧客可以與廚師輕鬆交談、學習食材和烹飪知識的環境。廚師將親自檢查食材的產地，並將新鮮的海鮮直接送到顧客手中。飲品包括日本酒、葡萄酒、燒酒，以及精釀啤酒和精釀琴酒。 [產品資訊] 我們的廚師精選菜餚範例9,000日圓（含稅） 【前菜】新鮮海膽飯、蒸毛豆、隔夜無花果乳酪燜五名章魚、雲仙火腿排【無需醬油的生魚片】炭烤黑喉鱸魚、黃尾魚、比目魚[烤製食品] 烤星鰻和梅子、烤羊肉喬巴[義麵] 醃番茄[油炸食品] 蝦春捲【餐食】北海道帝王蟹砂鍋飯（味噌湯和泡菜） [甜點]佐木自製布丁 *照片僅供參考。 *菜單可能會根據食材供應情況而有所變動。 [店家資訊]店鋪名稱: TOMO BANYA地址：東京都中央區銀座1-5-10銀座First Five大樓B1交通方式：東京Metro銀座站A13出口步行3分鐘、JR有樂町站京橋口步行5分鐘、東京Metro銀座一丁目站6號出口步行1分鐘營業時間：17:00～22:30（餐點最後點餐時間21:00、飲品最後點餐時間21:30）休息日：週六、週日、假日。店舖面積：60坪（約200平方公尺）。座位數：50個（2間包廂12個、吧台10個、桌椅28個）。網址： https://www.tomo-banya.jp/ [關於大東企業株式會社]該公司成立於1927年（昭和2年），主要在銀座地區經營「北大路私人懷石料理」和「東山私人和食」等餐廳，在日本擁有26家餐廳，在泰國曼谷擁有1家海外餐廳，併計劃在未來（2025年8月29日）在海外開設更多餐廳。我們的企業使命是“透過傳播日本飲食文化的廚師技藝，為當地居民和社會帶來歡樂”，在為當地顧客提供美味佳餚和歡樂的同時，向世界傳播日本飲食文化的魅力。 2022年秋季，我們將開設“板前開放學校”，讓任何人都可以邊工作邊學習，無論工作經驗和年齡。我們的目標是培養能夠在海外蓬勃發展的全球人才。我們重視廚師的技藝，提升日本飲食文化的魅力，並將其傳承給下一代。 【公司簡介】公司名稱：大東企業株式會社 總公司所在地：東京都千代田區梶町1-5-6 成立時間：1927年5月 代表人：總裁兼執行長北尾卓也 業務範圍：餐廳管理、餐廳規劃與營運、房地產租賃業務網址： https://www.daitohkigyo.com/ [大東企業株式會社]新聞稿 <過去的相關文章> JIMMY CHOO 在銀座開設咖啡館 2025年8月23日盛大開幕：「銀座火之田村」－在銀座盡享柴火與炭火「搖曳」的日式料理 [TIFFANY & CO.] 日本首家「Blue Box Cafe」8月8日在銀座蒂芬妮開業
JIMMY CHOO 在銀座開設咖啡館
總部位於倫敦的全球奢華配件品牌 JIMMY CHOO 將於 9 月 12 日星期五在 JIMMY CHOO GINZA CONCEPT STORE 開設 JIMMY CHOO Street Café Ginza。 JIMMY CHOO 銀座街頭咖啡館 (Street Café Ginza) 在東京市中心重現倫敦的氛圍，在精緻的氛圍中展現品牌充滿樂趣的英倫精神。這裡提供炸魚薯條、司康餅、金湯力等經典英式菜餚，是您與家人朋友享用美食、暢談的放鬆空間。 該店也向倫敦充滿活力的藝術文化致敬，限時展出日本塗鴉藝術界領導者塗鴉藝術家 KAZZROCK 專為該品牌創作的藝術作品。 JIMMY CHOO Street Café Ginza 的營業時間為上午 11:00 至晚上 9:00，將為您帶來特別的體驗，讓您完全沉浸在品牌充滿樂趣的氛圍中。 JIMMY CHOO 銀座街頭咖啡館東京都中央區銀座2-6-3營業時間：11:00-21:00（不定期休息） *不接受預訂https://www.jimmychoo.jp/ja/street-cafe-ginza.html [關於JIMMY CHOO 銀座概念店] JIMMY CHOO 銀座概念店將於2023年12月開業，由巴黎室內建築師Harry Nuriev與紐約設計公司Crosby Studio合作設計。該店橫跨兩層樓，佔地超過160平方米，將成為日本最大的JIMMY CHOO門市，也是全球第四大門店。設計巧妙地融入了後台元素，從落地到天花板的牆面展示了JIMMY CHOO標誌性的牡蠣色鞋盒。奢華的絨面革牆佔據了一樓的中心位置，與金屬牆板和14公尺寬的白色圈絨沙發形成微妙的對比。奢華的中性色調為展示鞋履、手袋和配件系列提供了完美的畫布。 [關於JIMMY CHOO] JIMMY CHOO 創立於 1996 年，是一個全球奢華配件品牌。該品牌崇尚魅力四射的氣質、俏皮大膽的精神、自信自信的風格和精湛卓越的工藝，以其明星造型和紅毯風格而聞名。品牌將創新精神與悠久傳承的工藝相結合，提供豐富多樣的女鞋、手袋、香水和配件系列，以及不斷壯大的男裝系列。執行長 Hannah Coleman 和創意總監 Sandra Choi 以「魅力、樂觀和快樂」為願景，打造了一個世界級的全球品牌。 JIMMY CHOO 隸屬於全球時尚奢侈品集團 Capri Holdings (NYSE: CPRI)。 [Jimmy Choo Tokyo Co., Ltd.]新聞稿 <過去的相關文章> 2025年8月23日盛大開幕：「銀座火之田村」－在銀座盡享柴火與炭火「搖曳」的日式料理 [TIFFANY & CO.] 日本首家「Blue Box Cafe」8月8日在銀座蒂芬妮開業 銀座又有一家著名的日式油炸食品店開幕了。由米其林星級餐廳銀座凜西村監修的新店「Ageru Karin」開幕了。
2025年8月23日盛大開幕：「銀座火之田村」－在銀座盡享柴火與炭火「搖曳」的日式料理
MUGEN 株式會社的集團公司 MASA 株式會社於 2025 年 8 月 23 日星期六在東京銀座開設了新店「Ginza En Tamura」。 銀座稲野田村是稲葉正信創辦的第三家餐廳，是一個可以用五種感官享受的空間，以「柴火×炭火×變動」為主題，提供融合傳統與現代的日本料理。 [關於商店] 溫暖的火焰從中央的柴火爐中升起，步入餐廳，空氣中瀰漫著柴火和炭火的香氣。餐廳採用精心挑選的時令食材，以突破傳統的創意，將傳統技法與現代理念結合，創造出獨特的菜餚。 在吧台，您可以一邊欣賞火焰，一邊聆聽爐火的聲響和香氣，一邊用餐。在包廂，您可以在優雅的空間中感受到寧靜祥和的氛圍。請盡情享受食物、餐具和空間和諧共存的世界。 店主田村勝弘曾擔任稻葉政信的得力助手，擔任過東京康萊德酒店的日本料理主廚，以及安縵集團旗下首個第二品牌JANU Tokyo的副主廚。他將憑藉豐富的經驗和卓越的技藝，打造銀座火之田村的獨特世界觀。 【菜單】 ・晚餐套餐 31,500日圓（含稅）・午餐【14,900日圓套餐】14,900日圓（含稅）・午餐【9,700日圓套餐】9,700日圓（含稅） 在悠閒的空間裡，一邊欣賞爐火，一邊享用時令料理。坐在吧台，用視覺、聽覺、嗅覺、味覺、玩樂，盡情享受用柴火和木炭烹調的美食。 [店家資訊] 銀座園田村2025 年 8 月 23 日星期六盛大開幕 〒104-0061櫻花馬克 GINZA612 東京都中央區銀座 6-12-12 10 樓（距離銀座站 4 分鐘、距離東銀座站 3 分鐘、新橋站 7 分鐘）電話：03-6281-4040 營業時間[需預約]午餐：11:00-13:30（最後入場時間）*僅限週六、週日和國定假日晚餐：17:00-21:30（最後入場時間）休息日：星期一 座位數吧台席位：8席6人間 x 1間、2人間 x 1間（最多8人） 官方網址： https://www.ginza-inaba.tokyo/en-tamura/ 營運公司：MASA Co., Ltd.地址：東京都目黑區上目黑3-9-5 目黑403代表：代表董事稻葉正信 業務：餐飲經營 相關店：銀座稻葉、麻布台一岐稻葉 [MUGEN株式會社]新聞稿 <過去的相關文章> [TIFFANY & CO.] 日本首家「Blue Box Cafe」8月8日在銀座蒂芬妮開業 銀座又有一家著名的日式油炸食品店開幕了。由米其林星級餐廳銀座凜西村監修的新店「Ageru Karin」開幕了。 「銀座 Kiwagiwa」 是一家提供「恰到好處的創意日本料理」的餐廳，將於 2025 年 6 月在銀座地區開業。
「肉食節2025 in 日比谷公園」盛大舉辦！菜單資訊及舞台內容公開！
「日比谷公園肉食節2025」將於2025年9月13日星期六至9月15日星期一（國定假日）三天在東京千代田區日比谷公園舉行。 日比谷公園將舉辦肉食節「肉祭」！屆時將有琳瑯滿目的精選美味肉品！活動限定菜單、頂級精釀啤酒、舞蹈比賽、現場表演等，不論家庭、情侶或朋友，都能盡情享受精彩內容！ ■來看看部分選單吧！還有精心準備的肉類料理、飲料、甜點等！ 精選食材，烤肉、炸物、米飯等各種美味色彩豐富的肉類料理應有盡有。此外，還有種類豐富的精釀啤酒和甜點！ 牛排和德國啤酒 Mavericks_Aged Rib Steak 最受歡迎的是熟成肋排，淋上足量的自製洋蔥醬汁，讓人欲罷不能。搭配德國直送的啤酒，簡直是絕配！鮮嫩的瘦肉和多汁的脂肪完美融合。 熱狗咖啡站東京車站_菲律賓起司牛排三明治 這家咖啡店主打輕鬆易食的熱狗。麵包選用令人滿足的法國麵包，香腸則選用精選粗切豬肉製成，與麵包完美搭配。店家使用獨家秘製醬汁，將每條熱狗單獨放入烤箱烘烤，直到外脆內軟。 燉煮內臟鍋 山麓豬舌刺身 這道菜是本店一年賣出超過一萬份的人氣菜！豬舌以低溫慢煮而成，淋上本店自製蒜蓉醬油，堪稱完美搭配！歡迎前來品嚐本店美味！ 鳴門廚房_炸雞半隻 鳴門廚房 (Naruto Kitchen) 是一家專注於炸雞腿的新品牌，成立於1980年，總部位於北海道小樽。小樽的特色炸雞腿，堪稱小樽的靈魂美食，讓您可以盡情享用雞身上的每一部分，包括雞皮、雞腿、雞胸肉和雞柳！將自家飼養的雞腿用傳統香料醃製，高溫油炸，一次完成！盡情享用這道正宗的新鮮炸雞，老少咸宜！ Elijus 烤肉三明治 美味的雞肉塞進蓬鬆的皮塔餅裡！每一口都充滿鮮嫩多汁的肉汁，搭配入口即化的醬汁，令人回味無窮。這道烤肉三明治既豐盛又易於入口……這就是它的魔力所在。 大串牛舌 本鋪_大串厚切牛舌 大量使用大塊牛舌，口感絕佳，令人滿足！越嚼越香濃，口感、外觀、味道都無與倫比。請品嚐烤肉店送來的正宗牛舌串。 馬肉快車_馬肉菲力牛排、牛腩排 由專業馬肉廠商一站式生產製造。它不僅肉質鮮嫩、低熱量、高蛋白，還富含維生素A和B1，是滋補強身、消除疲勞、預防夏季疲勞的健康食品。請盡情享受不同於牛肉或豬肉的馬肉排的美味。 D's Cheesesteak_起司牛排三明治 這道源自費城的靈魂美食，最近在Instagram等社群媒體上迅速走紅。它被暱稱為“費城起司牛排”，是全美人氣的B級美食！鮮嫩多汁的烤牛肉和洋蔥，與濃鬱的起司交織在一起，構成了絕妙的美味組合！這款精緻的牛排三明治，淋上融化的起司，簡直就是美食恐怖！ 沖繩家常菜 Chura Chura_沖繩炒麵，配上大塊的紅薯 這款獨特的炒麵，使用了與沖繩靈魂美食“沖繩蕎麥麵”相同的湯底和麵條，上面還鋪上了厚厚的當地特色菜“rafute”，堪稱是正宗的沖繩炒麵！千萬別錯過哦！ 淺草海膽肉_A5和牛壽司 這款壽司採用頂級A5和牛！我們在淺草有實體店，使用的食材與店內完全一致。我們大量使用肉質鮮嫩、入口即化、鮮味濃鬱的部位。濃鬱的香氣和細膩的口感，每一口都令人回味無窮，令人回味無窮。盡情享受這美好的瞬間吧！ 鐵爐茶屋Hidokoro_和牛排骨串 本店位於新潟縣長岡市，提供嚴選食材、鹽分及烤製技法的炭烤料理！採用大塊鮮美和牛，佐以以日本酒聞名的新潟魚沼產的上等日本酒，烤至完美，堪稱絕品。 牛舌 花樂_熟成厚切牛舌 將精選牛舌切成厚片，並進行熟成。熟成後香氣四溢的牛舌與搭配的南蠻漬堪稱絕配！請務必品嚐正宗的仙台烤牛舌。 托諾啤酒 ZUMONA 朦朧 IPA 遠野啤酒「ZUMONA」是一款以遠野產伊吹啤酒花釀造的精釀啤酒，入口即化，散發出濃鬱的花香。這款啤酒是遠野啤酒之鄉的驕傲代表，釀酒師們歷經20多年精益求精，力求精益求精。請盡情享受這款啤酒甜美的柑橘味啤酒花香氣、柔和的口感和低苦味的口感。 mou×mou 牛奶天堂_ASOMILK 柔膚霜 這款美味的牛奶軟冰淇淋採用阿蘇牛奶製成，口感濃鬱清爽。這次，我們在軟冰淇淋中添加了楓糖漿，與牛奶完美搭配。請務必品嚐這款美味的軟冰淇淋。 西喰布丁_Poche 西鳥布丁的起源－卡仕達布丁「Poche」、濃鬱的牛奶布丁、八女茶、甘王草莓等種類豐富，總有一款適合您。您一定能找到自己喜歡的！ Valor Japan株式會社_雷司令珍藏版 這款珍稀葡萄酒不設門市或線上銷售，主要批發給豪華飯店、傳統日式餐廳等場所。歡迎免費品嚐這款備受矚目的葡萄酒。其果香濃鬱的葡萄風味、清爽的酸度以及優質雷司令葡萄品種的優雅口感，將徹底顛覆您對葡萄酒的認知。這是一款果香濃鬱、優雅正宗的德國白葡萄酒。 ■ 在朝日啤酒GINON攤位比較三款金酒酸酒 隆重介紹一款能充分展現水果風味的金酒酸味酒「GINON」。這款金酒採用加入柑橘皮、蒸餾並調味的金酒釀造，讓您盡情享受食材的天然風味。 Asahi GINON 檸檬、柚子、青檸口味<br /> 檸檬：柑橘香味瀰漫，讓您享受檸檬的天然美味。柚子：可以充分享受柚子的酸味和苦味。酸橙：享受酸橙清新的柑橘味。 ■在 Shiro Kitchen 比較適合夏季品嚐的燒酒 以「白竹四郎」聞名的高橋酒造，秉持著讓從未喝過燒酒的世代都能輕鬆享用的米燒酒概念，精心釀造了「白竹薰」。這款酒擁有濃鬱的果香，以及米才能帶來的甘甜與醇厚。有檸檬酸味、威士忌加冰、抹茶味、茉莉花味等多種口味可供選擇。請務必品嚐。 白竹薰 星空檸檬酸酒（甜/乾）我們提供兩種口味：乾型和甜型，口感清爽易飲，檸檬的酸味更能襯托出白竹薰吟釀的香氣。即使是第一次嘗試燒酒的朋友也推薦這款酒。 ■免費獲得Bell Japon的人氣起司！ 您可以在這個攤位免費品嚐起司！追蹤我們的官方社群媒體帳號，即可獲贈與肉類完美搭配的「Boursin」起司特製試吃。此外，我們還提供Bell Japon推薦的其他乳酪，歡迎光臨。 博爾辛蒜香草本起司<br /> 這是一款源自法國的清新口味起司。肉類與博爾辛起司堪稱完美搭配！只需在烤肉上淋上博爾辛乳酪，即可享用美味！歡迎品嚐。 ■上一活動 2025年5月舉辦的「等等力綠地肉祭2025」場館爆滿！為期五天，約有7.5萬人參加。 ■上次超受歡迎的拍照景點這次也再次登場！ 還設有拍照點，您可以拍攝手持肉類商品的照片，並將其發佈到社交媒體上！ ■炎炎夏日，絕佳選擇！用冰杯享用朝日超爽啤酒！ 許多人都期待在夏季美食節上暢飲啤酒。然而，在炎熱的季節，啤酒很快就會變得溫熱……這樣的日子一去不復返了！有了這款冰鎮杯，您可以盡情享用朝日超爽啤酒，直到最後一口都保持冰爽。 *請當天查看宣傳冊，了解哪些商店使用 Kinkin Tumbler。 ■豐富的舞台內容！ 上次的壓軸嘉賓是J-WAVE上人氣爆棚的DJ TARO ，還有在偶像圈和SNS上人氣爆棚的Chiitan☆也登場。這次也將帶來精彩的陣容！敬請期待演出時間表的公佈！ ■上次取得巨大成功的舞蹈比賽這次將再次舉行！ 專為肉食舞者打造的特別活動「肉食節舞蹈大賽2025 in 日比谷公園」將於2025年9月13日（週六）在舞台上舉行！擔任《King & Prince》編舞、屢獲殊榮的ATSUSHI ，以及出演Netflix《線下戀愛》、活躍於世界舞台的ARU SAKURADA將擔任客座評審。繼2025年在等等力綠地公園舉辦首屆活動後，他們將再次擔任特別評審。此外，還將提供豐富的參與獎和額外獎品！獲勝隊伍將獲得「肉食節1萬日元入場券」！ ■取得《BLU ITALY》！我們正在舉辦社群媒體贈書活動！ 活動當天，現場將舉辦特別活動，有機會贏取一杯義大利淡彩蘇打水，蘇打水採用義大利加爾瓦尼納泉水、大量果汁（酒精濃度12%至13%）和碳酸飲料製成！追蹤我們的社群媒體帳號，即可贏取！此外，所有舞蹈比賽參賽者均可獲贈一瓶，得獎者將可獲得三瓶裝的套裝！ ■大家一起哼唱吧！現場聆聽肉食節官方主題曲！ 肉祭～吃喝～作詞、作曲：YOU-10 用美味的肉和啤酒乾杯！ “吃肉就好！”享受最美妙的音樂！ https://linkco.re/gYmpADxP ▼活動詳情【活動名稱】日比谷公園肉食節2025 【網站】 https://nikumatsuri.jp/ 【期間】9月13日（週六）～9月15日（週一、假日）3天…
[TIFFANY & CO.] 日本首家「Blue Box Cafe」8月8日在銀座Tiffany開業
蒂芬妮 (Tiffany) 獨一無二的用餐體驗 繼蒂芬妮亞洲最大旗艦店盛大開幕後，蒂芬妮將於2025年8月8日在日本開設首家Blue Box Café－「莊司夏子藍盒子咖啡館」。 Blue Box Café將坐落於蒂芬妮銀座四樓，以品牌的悠久歷史為靈感，為顧客提供以美食、工藝和蒂芬妮世界為靈感的菜單。 咖啡館由享譽國內外的主廚莊司奈津子（Natsuko Shoji）掌舵，她獨特的品味與蒂芙尼（Tiffany）提供的令人垂涎的用餐體驗完美融合。從“蒂芙尼的早餐”和“蒂芙尼下午茶”，到提供從開胃菜到甜點等豐富菜餚的“全天餐飲”，咖啡館提供融合日式食材的時令菜餚。莊司奈津子對藍色盒子咖啡館的願景與蒂芬妮（Tiffany）優雅與原創的價值觀相呼應，莊司奈津子（Natsuko Shoji）的藍盒子咖啡館旨在透過美食為顧客帶來充滿驚喜和喜悅的非凡體驗。 「Natsuko Shoji 主理的 Blue Box Café 將成為蒂芬妮歷史、文化和創意的全新樞紐，坐落於日本頂級美食文化蓬勃發展的東京銀座。我們將融合紐約和日本的烹飪文化，提供令人驚喜的菜單，充分展現食材的精髓。」主廚 Shoji 說道。 空間由現代建築大師彼得·馬裡諾（Peter Marino）操刀設計，包含主餐廳、酒吧、包廂以及可俯瞰銀座城市景觀的露台。露台上裝飾著東誠（Azuma Makoto）設計的花卉裝置，而約翰·克里滕（Johan Cretten）、莎拉·查爾斯沃思（Sarah Charlesworth）、羅伊·埃瑟里奇（Roe Etheridge）和莫莉·哈奇（Molly Hatch）等知名藝術家的藝術作品則與咖啡廳空間相映成趣。 採用日本食材的時令菜單 蒂芙尼下午茶這款精美而獨特的下午茶將蒂芙尼的傳統與主廚 Shoji 的精湛技藝完美結合。第一層是主廚的招牌水果塔。 8 月份，還會推出搭配草莓雪芭的桃子塔。第二層甜點包括讓人聯想到蒂芬妮藍的馬卡龍，以及主廚特製的香草起司蛋糕、費南雪蛋糕和果仁巧克力甘納許。第三層鹹味菜餚包括靈感源自珠寶工藝的黃瓜三明治、蘑菇三明治和俱樂部三明治，每種都與其他食材完美融合。此外，還包括卡普雷塞沙拉、鹹櫻桃鮭魚和酪梨撻、靈感源自花朵的摩泰台拉香腸和雞蛋開放式三明治、醃酸漿果和兩種司康餅。 《蒂凡尼的早餐》早餐在茶座上供應，展現了只有日本廚師才能掌握的細緻感性和高湯的運用。湯品採用高湯，能充分激發日高海帶和芳香蔬菜的鮮味，特製低鈉火腿和摩泰台拉香腸與日本水果形成絕妙的對比。山梨縣產藤之助火腿的精緻風味，與酸橘和檸檬的清爽搭配，更添一抹清爽。主廚的招牌奶油蛋捲羊角麵包和自製楓糖格蘭諾拉麥片，搭配特製香草優格。靈感源自高湯捲的炒蛋，同樣搭配著柔滑香濃的高湯。 全天餐飲菜單種類豐富，從開胃菜到肉類和魚類主菜、配菜和甜點，應有盡有。開胃菜「東區韃靼」採用精選日本和牛搭配水果番茄莎莎醬。主菜包括經典紐約風味漢堡和時令鮮魚。主廚Shoji的招牌甜點包括“起司蛋糕727”，靈感來自餐廳位於紐約第五大道的旗艦店The Landmark的地址。與菜餚和甜點相得益彰的飲品，將紐約雞尾酒文化與日本烈酒和風味完美融合。 日本第一家 Blue Box 咖啡廳「莊司夏子 Blue Box 咖啡廳」將於 2025 年 8 月 8 日在 Tiffany & Co. 銀座 4 樓開幕。 如需預訂藍盒子咖啡廳 (Blue Box Cafe)，請造訪 Tiffany & Co. 官方網站。 <br /> 藍盒咖啡館 (Blue Box Cafe) 的預訂僅可透過專門的預訂網站進行。預訂時間為每月 1 日，提前兩個月，從 1 日到月底。有關藍盒子咖啡館 (Blue Box Cafe) 的資訊及諮詢也將發佈在蒂芙尼 (Tiffany & Co.) 官方網站上。如欲了解 Blue Box Cafe 的資訊及預訂，請造訪此網址。 https://www.tiffany.co.jp/stories/tiffany-ginza/blue-box-cafe/ 關於蒂芙尼 蒂芙尼 (Tiffany) 由查爾斯·路易斯·蒂芙尼 (Charles Lewis Tiffany) 於 1837 年在紐約創立，是一家全球奢華珠寶商，以精緻創新的設計、精湛的工藝和非凡的創造力而聞名。蒂芙尼公司及其子公司在全球擁有 300 多家門市和 14,000 名員工，致力於設計、製造和銷售珠寶、腕錶及奢華配件。此外，還有 3,000 多名技藝精湛的工匠在我們的工廠工作，切割鑽石並製作珠寶，幫助我們兌現對卓越品質的承諾。蒂芙尼 (Tiffany) 長期致力於以負責任的方式開展業務，保護自然環境，重視多元化和包容性，並為其營運所在的社區帶來正面影響。如需了解更多關於蒂芙尼及其可持續發展工作的信息，請訪問 tiffany.co.jp。 @tiffanyandco #TiffanyAndCo #TiffanyGinza…
備受熱議的親子同樂活動終於將於8月15日（週五）舉辦！ “SOZOW Fest Tokyo 2025 Summer with Tokyo Midtown Hibiya”
可以盡情體驗Minecraft、生成AI、機器人、AR、影片製作等10多種尖端技術的專案。 東京中城日比谷將於2025年7月18日（星期五）舉辦年度夏季活動「日比谷盛夏2025」。今年夏天比往年更加炎熱，酷暑連連。在這個出門不方便的季節，東京中城日比谷準備了豐富多彩的活動，讓您與家人和朋友在涼爽的室內盡情享受。 透過超過 10 種不同的數位體驗享受學習的樂趣！ 其中一大亮點是“SOZOW Fest Tokyo 2025 Summer with Tokyo Midtown Hibiya”，這是一場面向親子、寓教於樂的活動，將於8月15日（週五）至8月24日（週日）舉行。活動以「數位慶典」為主題，將舉辦各種Minecraft工作坊和以未來學習為主題的體驗項目。在會場內完成任務，就有機會贏得豐厚獎品！如果您不知道暑假該去哪裡玩，那就來東京中城日比谷吧，在涼爽的室內體驗一段「寓教於樂」的時光。 “畫作栩栩如生！AR創意體驗” 當你舉起平板電腦時，你畫的車輛和動物就會開始在螢幕上移動。這種利用AR技術將數位與類比結合的神秘體驗，將激發孩子的創造力。 “輕鬆製作 VR 眼鏡！” 你將親手製作一副真正的VR眼鏡。你可以把製作好的VR眼鏡帶回家，在家就能體驗虛擬實境的世界。這是一個尖端的製造體驗，你不僅可以學習如何使用科技，還能學習如何創造科技。 “在 Minecraft 中研究煙火！一起探索科學的秘密” 在電腦上使用 Minecraft 來了解煙火神秘的變色效果！什麼是「火焰反應」？為什麼顏色會改變？在 Minecraft 的世界中，透過組合各種材料來學習這個有趣又動手的實驗吧。 “機器人射擊程式設計挑戰賽！” 瞄準目標，同時避開障礙物！這是一款新型射擊遊戲，你可以自行編程機器人的動作。即使是初次接觸這款遊戲的孩子也能樂在其中，並且在遊戲過程中還能培養邏輯思維和反覆嘗試的能力。 ■ 概述 地點：BASE Q館（東京中城日比谷6樓）時間：8月15日（週五）至8月24日（週日）營業時間：10:00～18:00（最後入場時間17:00） ※8月15日（週五）～8月17日（週日）9:00開演費用：付費（門票現已開售）對象：4歲以上～國中生 ※4歲以下兒童可免費入場。但無法參與體驗攤位活動。主辦單位：東京中城日比谷。協辦單位：SOZOW株式會社。合作方：三井不動產株式會社。 ※詳情請確認特設網站。網址： https ://sozow.com/fes/tokyo2025summer 喚起回憶的夏季活動！ 此外，東京中城日比谷將於8月16日（週六）和8月17日（週日）首次舉辦夏日祭典「日比谷祭」。屆時將舉辦射擊場、連環畫表演、江戶時代風鈴繪畫體驗等活動，讓從孩子到大人的每個人都能感受到日本夏天的懷舊氣息，享受一段美好的暑假時光。 ✓ 「江戶風鈴」繪畫體驗<br /> 內容：體驗以江戶時代至今未變的技法製作的「江戶風鈴」的繪畫工作坊。現場將有導師指導繪畫。地點：1F 中庭時間：8月16日（週六）、17日（週日）營業時間：11:00-13:30/14:00-17:00（最後入場時間13:00/16:30）費用：2,000日圓（含稅） ※只收現金 參加方式：當天報名 參加資格：小學生以上（小學生需由家長或監護人陪同）合作：篠原風鈴本舖 ▲圖片 ✓ 狐狸面具製作體驗<br /> 內容：在狐狸面具上繪製自己喜歡的圖案，據說狐狸能帶來五穀豐登、生意興隆、居家平安等好運，製作一個原創面具。地點：1F 中庭時間：8月16日（週六）、17日（週日）營業時間：11:00-14:00/14:30-17:00（最後入場時間13:30/16:30）費用：500日圓（含稅）※只收現金參加方式：當天報名參加對象：4歲以上（小學生以下需由監護人陪同） ▲圖片 ✓ 澀谷音樂團“上芝梅SHOW！”內容：我們將為您帶來由澀谷漫畫團創作的復古而又新穎的「紙芝居」。澀谷漫畫團是一群紙芝居藝術家和漫畫家，他們正在拓展紙芝居的可能性。地點：B1地下廣場時間：8月16日（週六）、17日（週日）時間：13:00～ / 15:00～（各約25分鐘）價格：免費 ▲圖片 ✓ 節日攤位<br /> 內容：享受超級撈球、射擊場、智慧球和套圈遊戲。地點：1F 中庭時間：8月16日（週六）、17日（週日）時間：11:00-18:00價格：每次500日圓（含稅）*只收現金 ▲超級撈球（圖片） ▲ 射擊場（圖片） ▲智能球（圖） ※詳情請確認特別網站。網址： https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/event/7065/ 冷卻後美味！ 在館內遊玩之後，不妨前往東京中城日比谷內的餐廳和咖啡廳舉辦的“清涼甜點大賞”、“夏日無酒精雞尾酒博覽會”、“日比谷夏日涼面節”，享受從內到外的清涼。 「酷甜系列」是一款入口即化、涼爽又甜美的奢華產品。 每家商店都提供各種適合炎熱天氣的甜點，包括清爽多彩的刨冰和豪華的高端凍糕。 秀月堂芒果刨冰 LEXUS MEETS…（1F） ￥1,500 「芒果」是香氣醇厚、甜味濃鬱的期間限定口味。搭配精緻的冰塊享用。 Wamon Hanging Ice 林屋新兵衛（2樓） ￥2,050這家茶店的刨冰採用細刨冰，淋上特製的抹茶糖漿，再淋上由栗子餡、白豆餡、石磨抹茶混合而成的自製蒙布朗奶油。 Ice Bru Lequiny Amann Beurre Vérité (B1F) ￥700這款冰淇淋酥皮酥脆，內餡是焦糖布蕾。入口即化，濃鬱的奶油口感，讓您可以享用兩次。 *數量有限 ※所有價格均含稅。詳情請確認網站。網址： https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/event/7056/ 夏日無酒精雞尾酒博覽會：奢華的無酒精雞尾酒體驗，點亮你的夏日時光 「夏季無酒精雞尾酒博覽會」將於今年夏季獨家舉辦。無酒精雞尾酒是一種人氣十足的無酒精飲品，其口味和外觀與雞尾酒相同，但不含酒精。屆時，飯店內的餐廳將提供採用當季水果、香草、日本食材等精心調製的原創無酒精雞尾酒。 Virgin Mojito STAR BAR（3樓） ￥1,500這款香氣濃鬱的無酒精莫吉托，大量使用了產自古巴、產自銀座的薄荷。外觀和口感都令人清爽，是夏日的完美飲品。 *收費：1,100日圓 Pina Colada Granita DRAWING HOUSE…
銀座新開了一家著名的日式油炸食品店：由米其林星級餐廳銀座凜西村監製的新店“Ageru Karin”
餐飲業者WAKUWAKU F&D DINING株式會社將於2025年7月15日在東京銀座隆重開業傳承日本精神的油炸食品專賣店「Ageru Karin」（發音為「Ageru Karin」）。旗艦店由米其林指南推薦的知名餐廳「銀座凜西村」監修，在設有吧台座位的高檔空間內，品嚐融合傳統與創新的日式油炸料理。 ■「Karin」背後的思考 店名「Karin」取自主廚井岡海鬥的名字，在繼承前身「銀座凜」的理念和技術的同時，也表達了追求更加自由、創新的「油炸世界」的決心。 ■ 用五感品嚐的油炸食品，每一道菜都充滿靈魂 餐廳提供各種採用日本傳統烹飪技術的菜餚，例如炸小蝦和鴨肉和鵝肝炸丸子，這些菜餚充分發揮了食材的鮮味，烹飪得非常精緻，擺盤也很漂亮。我們提供豐富的菜色選擇，還可以根據當天的食材和您的喜好提出建議。 炸紐扣蝦 鴨肉和鵝肝炸丸子 ■ 在銀座中心享受奢華的櫃檯時光 餐廳設有一個僅有五個座位的吧台和一個可容納四人的私人房間。您可以親眼觀看廚師現場烹調每一道菜，享受獨特的沉浸式體驗。我們為來自日本國內外的客人提供英語服務，是舉辦特別用餐和招待活動的理想場所。 廚師井岡海鬥 [店鋪概況]店家名稱: 阿格魯卡琳地址：東京都中央區銀座7-2-8 東建大樓B1電話號碼：03-5962-8043交通方式：從東京地鐵各線銀座站步行3分鐘開幕日期：2025年7月15日星期二營業時間：午餐12:00-14:30，晚餐18:00-22:00休息日：週日及公眾假期官方網站： https://ageru-karin.com Instagram：@ageru_karin 設有4個座位的櫃檯 【公司簡介】公司名稱：WAKUWAKU F&D DINING 有限公司代表人：代表董事飯田泰輔地址：東京都中央區銀座 1-3-3 104-0061成立日期：2016年10月 業務內容：餐飲經營 資本金：450萬日圓網址： http://wakuwakufd.co.jp/ [WAKUWAKU F&D DINING 株式會社]新聞稿 <過去的相關文章> GINZA SIX 2025年秋季更新信息 「銀座 Kiwagiwa」 是一家提供「恰到好處的創意日本料理」的餐廳，將於 2025 年 6 月在銀座地區開業。 墨西哥美式餐廳「San Antonio TEX-MEX」在東京中城日比谷開業，提供各種夏季專屬清涼美食！
[Marronnier Gate Ginza 1]「銀座蜂蜜博覽會」將於8月1日（星期五）至8月17日（星期日）舉行！
也將發售使用在 Marronnier Gate Ginza 1 樓頂的養蜂場採集的稀有「銀座蜂蜜」製作的限定菜單。 銀座商業設施「Marronnier Gate 銀座1」將於8月1日（週五）至8月17日（週日）期間，與Marronnier Gate 銀座3、銀座Belvia大廈聯合舉辦「銀座蜂蜜博覽會」。 蜜蜂從銀座一棟建築屋頂的蜂巢中飛出。 Marronnier Gate Ginza 1 致力於屋頂綠化、當地生產和消費，也飼養蜜蜂。請享用我們限時推出的原創菜單，其中使用了銀座產的蜂蜜。 ■地點：Marronnier Gate Ginza 1、Marronnier Gate Ginza 3、銀座 Belvia 大樓 ■時間：2025 年 8 月 1 日（五）至 8 月 17 日（星期日） 菜單詳情 *圖片僅供參考。 *所有價格均含稅。 ※售完即止。促銷期間，菜單可能會變更，食材及餐具可能與照片所示有所不同。 ※受各種因素影響，本活動可能中止或服務時間可能變更。此外，部分店家也可能暫時關閉。詳情請確認各設施主頁。各店舖的營業時間可能會有變更。 ●馬羅尼埃門銀座https://www.marronniergate.com/ 設施概況■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ [姓名]馬羅尼埃門銀座1號店【地址】東京都中央區銀座2-2-14 104-0061 [網站] https://www.marronniergate.com/ [營業時間]時尚手工藝樓層 11:00-21:00餐廳樓層：11:00-23:00 *請注意，部分商店可能暫時關閉或縮短營業時間。 【使用權】從JR山手線、京濱東北線「有樂町站」中央口步行4分鐘 從東京Metro有樂町線「銀座一丁目站」4號出口步行2分鐘 從東京Metro丸之內線、銀座線、日比谷線「銀座站」C8出口步行3分鐘 【營運公司】三菱地所物業管理株式會社…―━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■ [三菱地所物業管理株式會社]新聞稿 <過去的相關文章> 8月1日（五）Sylvanian Families Forest House Premium在Marronnier Gate Ginza 1開業 [Marronnier Gate Ginza 1] 義大利餐廳「LaVASARA Cafe＆Grill 銀座本店」將於5月9日（星期五）盛大開幕！ 【Marronnier Gate Ginza 1】12月7日（週六）、8日（週日）將舉辦「5棟聯合GINZA年末採購抽獎活動」！
GINZA SIX 2025年秋季更新信息
介紹六大品牌，包括全球首家可體驗品牌概念的咖啡館 銀座地區最大的商業設施GINZA SIX自2017年開業以來，一直倡導「Life At Its Best」的理念。今年秋季，該設施將擴大其空間，推出全球首創、日本最大規模的全新店鋪形式，並進行擴建和翻新，讓顧客更深入地體驗品牌的世界觀。 值得一提的是，MARNI 咖啡館在三樓正式開幕。這將是全球首家體現品牌理念的咖啡館。此前，MARNI 已對三樓空間進行了徹底改造，並採用全新的店鋪設計。 此外，PRADA 將開設一家新店，提供全系列的男女商品，而 GIVENCHY 將翻新其旗艦店，以迅速體現新任創意總監 Sarah Burton 的理念。 GINZA SIX將持續為來自日本國內外的顧客提供更本質、更真實的體驗價值。 GINZA SIX 2025年秋季更新資訊 | 店面陣容 MARNI咖啡廳 [3樓] 「COLOR OUTSIDE THE LINES」 創意與趣味並存全球首家可以體驗Marni哲學的咖啡館開幕了。 Marni，成立於1994年的義大利時尚品牌，尊重創作自由和個性，並持續以實驗性和藝術性的方式推出打破陳規的系列作品。全球首家以美食詮釋此概念的咖啡館，與Patisserie Asako Iwayanagi攜手誕生。顧客可以享用以精選食材精心製作的美食和甜點，這些美食和甜點色彩繽紛，展現了Marni品牌DNA中蘊含的設計主題。 【類別】咖啡廳、餐廳 【店面狀態】全球首家、新店、新業態 【開幕日期】9月5日（星期五） 瑪尼 [3樓] 彎曲的不銹鋼的金屬光澤增添了亮點。該店已在新的空間重新開業，並採用了新的店鋪設計概念。 MARNI 是來自義大利的奢華品牌，秉承創新與突破傳統，推出成衣和配件系列。品牌的美感標準體現在對材質和色彩的實驗性運用，以及獨特印花和輪廓的巧妙融合。在採用全新店面設計理念的空間中享受購物的樂趣，柔和溫暖的灰色調包裹著空間，並以弧形不銹鋼等金屬材質點綴。 [類別] 女士、男士、箱包和鞋子 [店鋪狀態] 翻新中 [開業日期] 6月4日星期三 普拉達 [2樓] 以其創新風格和智慧美學而聞名於世，這是義大利米蘭奢華時尚品牌PRADA的首家店。 普拉達 (Prada) 由繆西婭·普拉達 (Miuccia Prada) 的祖父馬裡奧·普拉達 (Mario Prada) 於 1913 年在米蘭的豪華拱廊維托里奧·埃馬努埃萊二世長廊 (Galleria Vittorio Emanuele II) 創立，是一家專賣奢華的旅行用品和配飾的商店，採用奢華旅行用品和配飾的設計。普拉達提供各式各樣的時尚產品，包括服裝、包包、皮革和鞋履。 [類別] 女士、男士、箱包和鞋子 [店鋪狀態] 新店 [開業日期] 9月17日星期三（計劃） 紀梵希 [2樓] 這是日本第一家體現莎拉伯頓理念的商店。紀梵希以全新面貌重新開幕。 GIVENCHY 將成為日本首家體現 Sarah Burton 理念的門市。莎拉伯頓的首個系列「2025 秋冬」的單品將於 8 月中旬在店內發售。為慶祝重新開業，店內將於 8 月 29 日（週五）至 31 日（週日）舉辦開幕活動。敬請把握機會蒞臨店內。 【分類】女裝、男裝、珠寶鐘錶、箱包鞋履 【店鋪狀況】擴建裝修中，日本最大旗艦店 【開業日期】8月1日（星期五） Maison Margiela [3樓] Maison Margiela 重新開業，門市擴建，體現品牌概念 *限量版羊絨大衣預計8月中旬至8月底到貨。 Maison Margiela 是一家成立於 1988 年的巴黎高級訂製品牌。品牌以其獨特的視角，顛覆了傳統的服裝規範，並提出並重新定義了數位時代的衣櫥。門市將以弧形石灰華重新裝修，打造溫馨舒適的空間，並擴大店面面積。此外，為慶祝重新開業，限量版羊絨大衣和全新標誌性“5AC”手袋將進行預售。 【分類】女裝、男裝、箱包、鞋履 【店面狀態】擴建翻新 【開業日期】8月8日（星期五） ＜食物＞ 糖果K [B2F]…
【8月1日～8月7日】東急廣場銀座將舉辦以社交媒體上人氣的「Sake Gacha」為主題的活動「GRAND Sake Gacha POP UP STORE」。
贏取價值11萬日圓的清酒一瓶！ KURAND 株式會社將於 2025 年 8 月 1 日（星期五）至 8 月 7 日（星期四）期間，在東急 Plaza Ginza（東京都中央區）B2 樓的活動空間限時舉辦網上酒類商店“Kurand”的快閃店“Kurand Sake Gacha POP UP STORE”。 將開設可體驗「Sake Gacha」的快閃店 我們將開設一家快閃店，讓您在現實生活中體驗社交媒體上人氣爆棚的「酒味扭蛋」。這是一家體驗式快閃店，您可以體驗通常只在網路上提供的服務，並體驗真正的扭蛋機。我們將推出八種不同類型的酒味扭蛋，您可以贏取它們。 有機會贏取的酒品包括一般商店買不到的珍稀酒，例如每瓶售價11萬日元（含稅）的50年酒糟燒酒“新京50年”和每瓶售價5.5萬日元（含稅）的30年酒“天皇30年”。此外，透過關注格朗官方SNS帳號，還可以參與“優惠券扭蛋”，有機會在網店贏取最高價值10萬日元的酒。 什麼是「Sake Gacha」？ 「Sake Gacha」是Grande推出的一項人氣服務，以「你永遠不知道會得到什麼。所以，邂逅新的酒類很有趣」為理念，隨機配送超過500種酒類，包括日本清酒、梅酒、果酒、利口酒、燒酒、葡萄酒和高級酸酒。該服務於2019年推出，由於新冠疫情期間居家飲酒需求旺盛，以社群媒體為中心迅速成為熱門話題。 Gacha計劃列表 計劃名稱 銷售價格（含稅）內容 ■ 你能找到你命中註定的酒瓶嗎？隨機酒瓶2,500日圓 可以隨意選擇各種酒的酒扭蛋 ■夜晚的特別伴侶：高級清酒嘎查有機會贏得價值 5,000 日元或最高 110,000 日元的超豪華酒水的酒扭蛋 ■ 晚間飲品的終極伴侶：清酒扭蛋2,500日圓 為日本酒愛好者準備的可以贏得日本酒的日本酒扭蛋 ■不眠之夜的甜蜜獎勵扭蛋2,500 日圓 專為只想贏得甜酒的甜食愛好者設計的酒扭蛋 ■試試看！小瓶酒扭蛋只需 1,000 日元即可贏得迷你瓶裝（300 毫升）的酒，非常適合試飲 ■ 讓人愛不釋手的瓶子吊飾扭蛋600日圓扭蛋，贏取熱門品牌迷你瓶飾 ■優惠券 Sake Gacha 關注 Sake Gacha Land 官方 SNS 帳號，即可在網上商店贏取價值高達 100,000 日元的日本酒 「CLAND Sake Gacha POP UP STORE」概要 活動時間：2025年8月1日（星期五）至8月7日（星期四） ◯營業時間：11：00-21：00地點：東京都中央區銀座5-2-1 東急廣場銀座B2F活動空間 ※營業時間可能根據東急廣場銀座的營業時間而有所變更 ※圖片僅供參考 ※銷售內容如有變更，恕不另行通知 關於“克蘭” KURAND是一家線上酒類商店，引領您探索手工酒的世界。超過500種精選手工酒皆為KURAND獨家販售的原創商品。在這裡，您可以探索各種類型的新手工酒，包括日本酒、梅酒、果酒、燒酒、精釀啤酒和葡萄酒。官方網站： https://kurand.jp [網上酒類商店「CLAND」]新聞稿 <過去的相關文章> 【體驗報告】「常識是什麼？！」展覽在METoA銀座舉辦。豐富的體驗內容，讓您從日常的「常識」中思考更美好的未來 METoA Ginza 感恩落幕前的壓軸大戲：紅非洲菊節「Positive Bloom」將於7月18日舉辦 11 月 22 日（週五）至 24 日（週日）東急廣場銀座將舉辦首屆日本飲食文化活動“Shikōhinten”，屆時您可以比較不同類型的日本酒（免費入場）