銀座美食

一碗清澈濃鬱的豬肉湯端上來。 HITOSUKE Co., Ltd.將於2025年10月7日星期二在東京中央區銀座開設「Ramen GINZA TON BOX」。 該餐廳由米其林指南常客餐廳 Ramen Toy Box 的老闆山上貴則 (Takanori Yamagami) 擔任監督。這款拉麵使用的是與「拉麵玩具盒」的土雞清湯不同的「豬肉清湯」。湯頭精心地將豬肉清湯的鮮味發揮出來，再加上山上先生專門為豬肉清湯調製的醬油，最終呈現出清澈而深邃的口感。 「拉麵 GINZA TON BOX」概要 [「Ramen GINZA TON BOX」店鋪概要]店家名稱：拉麵GINZA TON BOX地址：郵編104-0061 東京都中央區銀座6-3-5 第一高橋大樓1樓交通：東京地鐵銀座線銀座站C3出口步行3分鐘營業時間：11:00-15:00 / 17:00-22:00（L.O. 21:30）座位數：7網址： https://tonbox.jp/ 我們提供附豬肉清湯的醬油拉麵和鹽拉麵。 Ramen GINZA TON BOX 提供醬油和鹽兩種口味，以清澈的豬肉湯的美味為中心，這與典型的渾濁豬骨拉麵不同。 醬油拉麵 1,200日圓（含稅）精心熬製的豬肉清湯，搭配特製醬油，味道濃鬱醇厚。豬肉的柔和甜味與醬油的濃鬱口感完美融合，是一碗簡單卻又充滿韻味的拉麵。 鹽拉麵 1,200日圓（含稅）簡單卻濃鬱的湯頭，將食材的天然美味充分展現。一口咬下去，淡淡的甜味瀰漫開來，回味中也帶著鹽的清爽，是一碗精緻優雅的拉麵。 （*預計10月中旬開始供應） <由《拉麵店玩具盒》的山上貴典監修> 2013年，他在東京都荒川區三之輪開設了「拉麵玩具箱」（Ramen Toy Box）。這家店以其清澈的湯底和細膩的口感征服了拉麵愛好者，連續四年榮獲“TRY拉麵大賞”冠軍，躋身拉麵名人堂。這家連續12年入選《東京米其林指南》的知名餐廳，至今仍在拉麵界產生巨大的影響。 評論：這碗「豬肉清湯」和Toy Box的土雞清湯不一樣，所以醬油也是以Toy Box的醬油為基礎，略加改動，以適應豬肉清湯的口味。我覺得這是一碗既懷舊又新鮮的湯。 HITOSUKE Co., Ltd. 執行長 小比特龍太 (Ryuta Kobita) 的評論 評論：HITOSUKE 將在銀座開設“Ramen GINZA TON BOX”，作為他的第一個餐飲企業。我們以「令人難忘的感動體驗」為主題，注重每一個細節，確保顧客能夠享受到獨特的美味和高品質的體驗。我們計劃明年開始特許經營，希望將其發展成為一個深受大眾喜愛的品牌。 關於營運公司“HITOSUKE Co., Ltd.” 株式會社HITOSUKE自2003年成立以來，已在日本全國經營600多家自有品牌加盟店。目前，除了支援其他公司的加盟總部外，公司也積極拓展新的餐飲管理和加盟業務。公司將運用長期累積的加盟管理和IT專業知識，為產業發展和社會問題的解決做出貢獻。 【公司簡介】公司名稱：株式會社HITOSUKE代表：代表董事兼執行長小比田隆太成立：2003年12月總公司：東京都中央區日本橋本西町3-1-2 103-0021業務詳情： ①特許經營業務「金澤屋」（拉門、障子屏風、紗門的翻新、翻新）家江工房（老人生活支援及翻新）、柴大師（人造草皮銷售及安裝業務） ②加盟總部支援 ③系統開發及實施支援 ・加盟總部加盟商發展系統 ・加盟總部加盟商管理系統 ④餐飲管理及加盟事業網址： https://hitosuke.com [株式會社HITOSUKE]新聞稿 <過去的相關文章>提供「不烤肉」的壽司店「Yakiuo Ishikawa Ginza Rinkaro」在銀座三越開業 酥脆台灣烤甜甜圈專賣店「貓空酸甜圈」將於2025年9月17日（星期三）在東京銀座盛大開業 「燕烤肉銀座本店」在銀座一丁目開業

該店將於2025年9月25日（週四）開業，是繼築地總店、六本木店、名古屋店、博多店、越南西貢店之後的第六家店。 由築地青空株式會社經營的八喜魚石川將於2025年9月25日（週四）在銀座三越新大樓12樓開設八喜魚石川銀座林卡羅店。這是餐廳繼築地旗艦店、六本木店、名古屋店、博多店、越南西貢店之後的第六家店。 ■品牌網站 烤魚石川店成立於2018年，適逢築地市場遷至豐洲。石川社長擔憂遷址後遺留的築地場外市場的未來，為了讓築地重新受到人們的關注，經過七年的醞釀，萌生了「無肉烤肉」的概念。將新鮮到可以做成刺身的魚，在短短幾秒鐘內煎熟，即可享受烤肉的美味。店內運用壽司技法，用純魚展現烤肉的世界，大腹（肥美的金槍魚）代表“特製烤肉”，中腹（中肥美的金槍魚）代表“上等烤肉”，虎河豚代表“鹹味烤肉”。這種不使用任何肉類就能享受到香氣撲鼻、令人滿足的美食的創新風格受到了眾多顧客的好評，並作為一種新的飲食文化受到關注。 新開幕的銀座Rinkaro是繼六本木Rinkaro之後的第二家店。所有座位均為吧台座位，廚師會在您面前將每一片魚片烤至最佳溫度，在營造熱鬧氛圍的同時，充分展現魚的鮮美。餐廳擁有現代日式室內設計、高品質餐具和輕鬆愜意的服務，是商務會議、週年紀念等特殊場合的理想之選。餐廳的母公司築地青空株式會社共經營七家門市，其中包括壽司餐廳「築地青空三代目」。憑藉在築地培養的敏銳眼光，餐廳只提供最優質的鮪魚烤肉，例如野生南方藍鰭鮪魚、野生虎斑河豚和黑喉鱸魚。 店鋪概要 | 烤魚 石川銀座 Rinkaro ・店名：八喜魚石川銀座凜香樓 ・地址：東京都中央區銀座4-6-16銀座三越新大樓12樓 ・開幕時間：2025年9月25日（星期四）・營業時間：【平日】11:00～15:00（最後點餐時間14:00） 17:00-22:00（最後點餐時間 21:00） 【週六、週日、假日】11:00～22:00（最後點餐時間21:00）・休息日：以設施為準・電話號碼：03-5579-9700（直撥） 公司簡介 ・公司名稱：築地青空株式會社 ・地址：東京都中央區築地 4-13-8・經營範圍：餐飲經營、進出口批發業務、零售業務 ・法人代表：石川大信 ・成立日期：2004年10月 ・資本金：300萬日元 ・公司網站： https://tsukijiaozora-sandaime.com/・Yakiuo Ishikawa品牌網址： https://yakiuo-ishikawa.jp/ [築地青空株式會社]新聞稿 <過去的相關文章>僅限現在，僅限這裡，期間限定美食齊聚銀座三越！ 9月17日（週三）～9月30日（週二），請品嚐僅限今年秋季的美味！ 不二家今秋將活躍銀座！銀座三越將舉辦「日本」主題活動：Smile Switch Festa 2025 in GINZA 重新發現日本的美味 銀座三越期間限定的「GINZA當代藝術舞台」的閉幕活動是世界知名藝術家須藤俊的個人展「花園」。

～台灣蛋糕專賣店「Tairaku Tangao」出品～ 台灣食品連鎖店BOC Japan LLC將於2025年9月17日（週三）在直通東京地鐵銀座站的商業設施東急PLAZA銀座地下2層隆重開業“貓空酸甜圈”，這是一家非油炸的台灣烤甜甜圈專賣店。 台灣甜甜圈被稱為“甜甜圈”，口味種類繁多，而我們這次推出的是正在台灣迅速走紅的烤牛角甜甜圈。這款創新甜點將牛角麵包和甜甜圈完美融合，口感酥脆，香味濃鬱。烘烤過程中，空氣中瀰漫著獨特的香氣。一旦品嚐，定會愛不釋手。由於並非油炸，它健康又溫和。貓咪空酸甜甜圈的牛角甜甜圈口味豐富，這次共推出八種口味。相信這款牛角甜甜圈未來一定會更加受到人們的關注。 【貓空甜蜜點新店概況】店家名稱：貓空甜酸區（貓空甜酸區）東急廣場銀座店開幕日期：2025年9月17日星期三地址：104-0061 東京都中央區銀座5-2-1 東急PLAZA銀座B2F Tairaku Tangao ※直通東京Metro銀座站 營業時間：11:00～22:00（最後點餐時間21:30）休息日：無休（與「kan」相同）座位數：無 商品：台式烤甜甜圈（僅限外帶） 【主要產品概述】 ■甜甜圈 原味/原味/原味簡單、永遠不會厭倦的口味，讓您直接體驗到牛角麵包麵團的香氣和黃油的味道。 煉乳/煉乳煉乳的濃郁香味和醇厚甜味輕輕融化在蓬鬆的麵糊中，產生濃鬱的奶香。 抹茶/抹茶烤好的甜甜圈裹著香氣撲鼻的抹茶，略帶苦澀卻又帶著淡淡的甜味。 巧克力/巧克力烤好的甜甜圈，裹著一層奢華的濃鬱巧克力，甜味和苦味達到了絕妙的平衡。 花生烤出來的甜甜圈外皮酥脆，花生香味濃鬱，甜度適中。 焦化奶油香草糖/焦化奶油香草糖烤好的甜甜圈，帶有焦黃油的香味和香草糖的柔和甜味。 冬瓜糖這些健康的烘焙甜甜圈採用台灣傳統甜味劑「冬瓜糖」製成，使麵團具有柔和的甜味，滲透到蓬鬆的麵團中。 紅糖這些濕潤又健康的烤甜甜圈是用濃鬱、醇厚的紅糖甜味製成的，這種口味在沖繩和台灣很受歡迎。 ▼公司概況<br /> 公司名稱：BOC Japan LLC 代表：小松智彥 地址：東京都港區東新橋1-6-3 東京汐留皇家花園酒店24樓電話：03-6822-6160成立日期：2019年3月12日 業務內容：加盟總部管理、餐廳管理 [中國銀行日本]新聞稿 <過去的相關文章> [8月1日～8月7日] 東急廣場銀座將舉辦“Grand Sake Gacha Pop-Up Store”，這是社交媒體上名為“Sake Gacha”的熱門活動。 【體驗報告】「這有什麼意義？！」展覽在METoA銀座舉辦。豐富的體驗活動，鼓勵人們從日常的「平凡」事物中思考更美好的未來。 METoA Ginza 閉幕式前的壓軸大戲：紅色非洲菊節「Positive Bloom」將於7月18日舉辦

株式會社燕子將於2025年9月12日開設「燕子烤肉銀座本店」。 燕烤肉店創業於1930年，以招牌菜「燕式漢堡牛排」等採用日本當季食材烹調的西式料理而聞名。在保留傳統風味的同時，店內新增了“熊本赤牛烤肉”，這道菜只有在這裡才能品嚐。我們期待為您奉上深受世代喜愛的漢堡牛排、銀座限定赤牛烤肉以及人氣西式料理。 開幕特色：品牌由來：西餐品牌燕烤肉銀座總店在銀座一丁目開幕。 ・兩道招牌菜：繼承傳統的“燕式漢堡牛排”銀座本店獨家烤熊本赤牛 ・親切感與銀座精神的融合。無論是日常用餐還是特殊場合，我們都能在這個適合的空間裡迎接各式各樣的顧客。 傳統風味“燕式漢堡牛排” 這道燕子烤肉的招牌菜深受幾代人的喜愛，上面放有大量的自製燉牛肉，用鋁箔包裹後烤製。 銀座本店獨家烤熊本赤牛 其特點是瘦肉的鮮美和油脂的甜味，是一道只有在這裡才能品嚐到的特色菜餚。 受歡迎的西式餐盤 菜單上還有炸大蝦、奶油扇貝炸丸子、廣島縣的炸牡蠣等各種熟悉的西式菜餚。 [店鋪概況]店家名稱：燕烤肉銀座本店 舊店名稱：及牛烤燕屋 地址：東京都中央區銀座1-2-1紺屋大樓1樓交通：JR有樂町車站步行5分鐘，地鐵銀座一丁目站步行1分鐘。座位數：40個。官網： https://www.tsubame-grill.co.jp [燕子株式會社]新聞稿 <過去的相關文章>銀座的「THE GREY ROOM」將於9月10日重新開幕。 創業98週年的大東海運將於9月2日在銀座開設名為「TOMO BANYA」的餐廳。 2025年8月23日盛大開幕：「銀座火之田村」－在銀座盡享柴火與炭火「搖曳」的日式料理

其中包括以「香料調酒」為概念的雞尾酒和SPICE LAB TOKYO精心準備的酒吧食物。 由Transit Hospitality Management Co., Ltd.經營的銀座THE GREY ROOM將於2025年9月10日（星期三）重新開業。餐廳以「香料調酒術」為概念，提供超越單純香料風味組合的調酒風格雞尾酒。只需一口，即可感受到香料的深度韻味。 ■概念是「香料調酒術」：刺激五感的全新雞尾酒體驗 「THE GREY ROOM」提供探索香料可能性的「香料調酒術」。我們並非簡單地添加香料，而是激發香料的香氣和風味，讓您用五感感受每杯雞尾酒背後的故事，享受特別的體驗。四款全新招牌雞尾酒中最具標誌性的莫過於夢幻般的“冥想”，煙霧從枇杷中緩緩升騰。這款雞尾酒以經典日式雞尾酒「竹子」的配方為基礎，融合了藏紅花、小荳蔻和百香果，並加入玫瑰水，帶來絕妙的香氣。氣泡爆裂時會升騰的煙霧，將帶您進入寧靜與愉悅並存的冥想時刻。我們還提供各種原創雞尾酒，每種雞尾酒都採用獨特的概念和呈現方式，使用各種印度香料和獨特的烈酒精心調製而成。 創建新的雞尾酒菜單 黃金粉碎 冥想 茉莉花宮 咖哩瑪格麗塔 黃金粉碎/ 1,900日圓（含稅）冥想/2,000日圓（含稅）茉莉花宮 / 1,900日圓（含稅） Vindaloo Margarita/2,000日圓（含稅） 搭配各種酒吧食物 餐點由 SPICE LAB TOKYO 和 THE GREY ROOM 的主廚 Tejas Sovani 傾情打造，他帶來的「現代印度料理」顛覆了日本人對「印度菜」的固有印象。經典的印度街頭小吃、印度香飯、咖哩和坦都裡烤肉等菜餚都被重新演繹成酒吧美食。經典的酒吧小吃和甜點也融入了印度香料文化元素。從下午茶到酒吧時光，賓客可以在一天中的不同時段享用不同的美食和雞尾酒搭配。 Tandoor Grill，一種經典的印度街頭美食，重新設計成酒吧美食 印度香飯和咖哩套餐 坦都裡烤雞塊/2,400日圓（含稅）葛拉姆瑪薩拉炸薯條/950日圓（含稅）時令印度麵包（Kulcha）/ 950日圓（含稅）印度香飯和咖哩套餐/2,400日圓（含稅） 充滿樂趣與精緻的成人社交場所 天鵝絨窗簾後，是一片現代感十足的開放式空間。步入店內，映入眼簾的是像徵印度的大象藝術作品。店內採用優雅的灰色調，營造出自由自在的氛圍，讓成年人也能自然地享受時光。寬敞的店內空間充分體現了銀座新風格。店內設有桌椅、吧台、開放式露台以及休閒的站立區等多種座位選擇，無論是獨自一人放鬆身心，還是款待賓客或舉辦大型聚會，都能輕鬆應對各種場合。 入口 標誌性大象藝術 吧台座位 沙發座位 商店概覽 正式名稱：THE GREY ROOM地址：東京都中央區銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F電話 03-6274-6023營業時間：週二至週五 16:00-23:30（最後點餐時間 22:30）週六、週日、假日 12:00～23:30（LO22:30）每週一休館（若週一為公眾假期則開放，下週二休館）座位數：約60個網址https://thegreyroomtokyo.com/ Instagram @thegreyroom_ginza <重新開放紀念活動>為了慶祝開業，我們為透過 Instagram 預訂的客人提供 10% 的折扣。 <活動概述>・僅預訂座位即可享 10% 折扣 <句號>・接受預約時間：9月4日～10月9日 ・參觀日期：9月10日～10月9日 <如何預約>透過 THE GREY ROOM 官方 Instagram 上的個人資料連結前往預訂網站。請從適用的「10% 折扣 [更新慶典]」選單中預訂。 <備註>・僅限4人預約，每人需另行支付1,000日圓。 在此預訂 d40062-376-427a778fe3f3ba0695c0bb2a0b168320.pdf [全順控股有限公司]新聞稿 <過去的相關文章>創業98週年的大東海運將於9月2日在銀座開設名為「TOMO BANYA」的餐廳。 JIMMY CHOO 在銀座開設咖啡館 2025年8月23日盛大開幕：「銀座火之田村」－在銀座盡享柴火與炭火「搖曳」的日式料理