松下汐留美術館將於2026年1月15日（星期四）至2026年3月22日（星期日）舉辦「美麗烏托邦：夢想理想國度的現代日本人肖像」展覽。 「烏托邦」一詞源自於 16 世紀英國思想家托馬斯·莫爾的一本書的書名，意思是「一個在任何地方都不存在的地方」。 從莫爾開始，烏托邦文學逐漸發展起來，描繪了一個理想社會，批判並審視了現實生活中的非理性與種種問題。 19世紀，英國社會運動家、工藝美術運動的領導者威廉‧莫里斯在其著作《烏托邦來信》中，構思了一個將生活與藝術融為一體的理想社會。 20世紀，當這個理念傳入日本後，烏托邦以「理想生活方式」的形式傳播開來，促使人們尋求能夠將藝術、工藝、建築等多種領域連結起來的社群。 本次展覽透過約170件藝術作品和文獻，包括繪畫、建築圖和工藝品，追溯了20世紀日本烏托邦的形象——在快速現代化的進程中，人們追求一種美好的生活方式。在當今紛亂的世界中，本次展覽探索了重新構想未來烏托邦的可能面貌。 *部分展品將在展覽期間進行更換。第一期：1月15日至2月17日；第二期：2月19日至3月22日。 場地入口 該場館由建築設計團體GROUP設計，該團體曾因設計大阪關西世博會的公共空間而備受矚目。第一章至第五章的概念是“烏托邦觀測站”，一種用來觀察不同烏托邦的裝置。 第一章「對烏托邦的渴望」介紹了20世紀初受約翰·羅斯金和威廉·莫里斯影響的日本理想主義思潮。莫里斯的《烏托邦來信》初版在此展出。這本書由莫里斯創立的凱爾姆斯科特出版社出版，該出版社的宗旨是打造世界上最精美的書籍。書中配有一幅精美的木版畫，描繪了莫里斯摯愛的別墅——凱爾姆斯科特莊園。 第一章展覽場景左下角是威廉·莫里斯（Kelmscott出版社出版）的《烏托邦新聞》（Utopia News），1892年，1892年，TOPPAN控股株式會社印刷博物館藏品。 在日本的知識分子和藝術家中，有些人既欣賞西方藝術和思想，尊重個性與自由，也試圖重新檢視自己的根源和東方精神。主要由學習院大學學生創辦的文學藝術雜誌《白樺》便是這項運動的象徵性代表。 《白樺》的成員柳宗義在江戶時代後期的一次木雕佛像之旅中，被傳統手工藝深深吸引。他引領了「民藝」運動，試圖在一般民眾的生活中發現美。在日本大正民主時期，「民」（min）一詞成為關鍵字。 下一章「尋覓與追尋：邊緣與海外田野調查」介紹了與「人民」相關的田野調查工作，包括對民宅和民用器具的研究，這些研究展現了作者親身經歷的現代化進程。他在農耕村落、山地村莊、漁村、週邊地區以及不同民族群體中的互動，超越了文體和國界的限制，記錄了正在消失的“人民”，並試圖將他們與未來連接起來。 第二章：展覽現場 澀澤圭三，一位商業領袖兼研究員，也是澀澤榮一的孫子，在他家的閣樓裡創辦了私人博物館——閣樓博物館。這裡最初是民族學和民俗學研究者的聚集地，主要收藏達摩不倒翁等地方玩具，後來逐漸擴展到包括民間器物，甚至朝鮮半島和台灣地區人們的生活方式。儘管越來越多的研究人員加入，澀澤圭三仍然自掏腰包支付他們的薪水、研究經費和出版費用。澀澤圭三的理想是與志同道合的人合作研究，並「培養和諧的團隊精神」。閣樓博物館培養的人才和方法論，後來成為戰後文化遺產保存的基礎。 展覽介紹了與閣樓博物館相關的資料，以及今和次郎和倉田千方的日本民俗博物館設計圖，由於戰爭的緣故，該設計圖從未實現。 第三章「城市與郊區社區的夢想」探討了關東大地震後建築師、詩人、藝術家們對藝術聚落和郊區工作室的夢想。 1920年代的日本，隨著鐵路網的發展和城市住房及生活條件的日益惡化，面向城市居民的文化住宅在郊區農村地區興起。將西方現代主義建築引入日本的建築師之一倉田千忠，也致力於打造以莫里斯為藍本的鄉村烏托邦，他在世田谷、杉並等新興郊區為作家和藝術家設計了現代舒適的社區，他本人也居住在這些地區。 第三章：倉田千方建築材料展廳景象 其中包括建於1926年的西保莊屋，這座為歷史學家森千藏建造的先鋒實驗住宅，試圖在僅7.5平方米的極簡空間內營造一種知識分子的生活方式。該場館還設有一個角落，參觀者可以戴上頭顯，體驗基於當時發表在《建築畫報》雜誌上的圖紙製作的混合現實（MR）室內場景。 （具體日期和時間待定。） 同時，英年早逝的詩人兼建築師立原道三，生前一直渴望一個親近自然的創作環境，他設想在浦和別所湖畔建造一座理想的小別墅－「風信子屋」。這棟別墅雖然只有一間面積僅16.5平方公尺的單間公寓，卻巧妙地劃分出用於交談、寫作和睡眠的區域，宛如一個充滿詩意的工作室。立原道三生前未能實現這一構想，但志工們於2004年在別所沼公園將其建成。展覽中展出了原計劃建造地點的1/20比例模型以及設計草圖。 第三章展覽現場圖，右側為建築設計：立原道三，模型：文化學園大學種田研討班「風信子住宅模型」2025 同時，許多崇尚巴黎藝術的畫家將池袋蒙帕納斯畫室村作為生活和創作的基地。步光、麻生三郎、鶴岡正雄、寺田正明和松本俊介等人，即使在戰爭陰影日益加深、局勢愈發動盪不安的時期，也始終堅持獨立創作。透過持續的交流，他們組成了新人會。儘管新人會本身存在時間短暫，但他們嚴謹的創作態度——即使在戰時也力求“做人之本性之事”（鶴岡正雄）和“盡量減少自我表達”（麻生三郎）——後來被公認為“戰後藝術的起點”。 第三章展覽場景中，右側是鶴岡正雄1949年的作品《夜景組》，現藏於群馬縣立近代美術館。 鶴岡正雄的《夜色中的人群》（1949）是他創作於松本正雄（英年早逝）預先打底的畫板上的作品。這幅超現實主義作品令人聯想到畢卡索的《格爾尼卡》，畫中赤裸裸的人們互相踐踏、糾纏、掙扎著想要逃脫，展現了戰後混亂時期人們勇敢求生的蓬勃生機。 第 4 章「每位藝術家在家鄉的實驗」介紹了山本加奈惠、宮澤賢治、武久夢二和布魯諾·陶特等藝術家在他們的家鄉或「夢想之地」嘗試的實踐。 第四章：展覽現場，宮澤賢治繪畫表現展。 *僅展出上排右數第二幅作品《太陽與山》，展期至2月2日。其他作品將輪流展出，原作與複製品均會展出。 本章重點在於宮澤賢治的繪畫作品。宮澤賢治雖然以兒童文學作家而聞名，但他的創作並不局限於文學；他也致力於透過其在地質學、農業、宗教和藝術方面的廣博知識和實踐，建構一個能為人們帶來幸福的「理想世界」。他的故鄉岩手縣花捲市不僅是他兒童故事和詩歌的靈感來源，也是他將農業科學和藝術理論付諸實踐的地方。 1926年，從農業學校退休後，宮澤賢治在花卷市創辦了私立學校－羅須地神協會。他為當地農民講解作物和土壤知識時所使用的教育插圖，融合了科學與藝術，體現了他將農業生活本身視為藝術的概念。 健二對花壇設計也充滿熱情，他在短篇小說《花壇建造》中寫道：「花朵可以描繪出貝多芬式的幻想。」對健二而言，花壇是塑造美好世界的元素，同時，花壇設計並非一種鄉土氣息濃厚的藝術形式，而是他日常生活和工作中經常實踐的藝術活動之一。本次展覽展出了現代花壇設計作品，例如保存在他花壇設計藍圖《植物備忘錄》中的「淚眼」。 第四章：與竹久夢二和布魯諾陶特相關的資料展覽現場 本書最後一章，即第五章“回顧/復興：烏托邦的未來”，聚焦於文化活動家井上房一郎。戰後不久，他致力於透過藝術和建築振興群馬縣高崎市。在成功組成當地交響樂團後，井上委託建築師安托南·雷蒙德和諾埃米·雷蒙德設計群馬音樂中心。該中心採用鋼筋混凝土折板結構，其設計體現了經濟性、持久性和民主性，使觀眾無論坐在哪個位置都能獲得良好的觀賞體驗。它被認為是日本現代主義建築的代表作，並被日本DOCOMOMO評選為「日本20座最佳現代建築」之一。 第五章展覽現場圖，右側為磯崎新1983年的作品《還原系列 MUSEUM-I（群馬近代美術館）》，磯崎新工作室收藏。 此外，井上聘請了在大阪世博會上嶄露頭角的先鋒建築師磯崎新，於1974年設計建造群馬縣立近代美術館。建築的幾何結構基於可複製的立方體框架，空心框架如同一個容器，用於展示藝術品，使其與周圍環境隔離。這種「白立方」概念已成為當代藝術空間的代名詞，而這座美術館正是這理念的先驅。 此外，在經濟快速成長時期，一種名為「設計調查」的研究方法在建築界流行起來。這種方法包括測量整個傳統城鎮和村莊的景觀，並用詳細的圖紙將其可視化，從而描繪出該地區的整體面貌。 建築史學家伊藤悌二是日本設計調查的先驅，他到工學院大學任教後，指導學生繪製長野縣雲之宿的調查圖。這些圖紙展現了雲之宿各時期的建築、歷史以及與大自然的關係。雲之宿曾是北國街道上的驛站，一直繁榮到江戶時代。學生們在「美麗的房屋必須以美麗的方式描繪」的原則下接受了嚴格的訓練，而作品中精細的線條和樹木的描繪更是亮點所在。 第五章：展覽現場圖，明治大學神代實驗室《伊根龜山設計調查村總體規劃（共4幅）》，1968年，明治大學理工學部建築系，明治大學建築檔案館。 這份規模宏大的連續規劃圖出自明治大學建築史學家神代雄一郎的實驗室之手。他詳細繪製了京都府龜山縣伊根灣沿岸船屋群落的獨特景觀。此外，神代雄一郎及其同事也對瀨戶內海沿岸偏遠漁村（如女木島和沖之島）節慶期間形成的公共空間進行了深入研究，試圖理解當地社區的形成及其作用。 這樣一來，設計調查既記錄了一個正在消失的世界，也傳達了年輕人在不斷變化的社會中重新審視建築與社區關係並尋求未來線索的真誠態度。 「美麗烏托邦：夢想理想國度的現代日本人肖像」展覽不僅僅是一場歷史回顧展，它還指明了我們都應該努力追求的「美麗烏托邦」的方向。展覽將持續至2026年3月22日（星期日）。 ■ 《美麗烏托邦：現代日本人夢想中的理想國度》概述 日期 2026年1月15日，星期四 – 2026年3月22日，星期日*部分展品將在展覽期間進行更換。第一期：1月15日至2月17日，第二期：2月19日至3月22日。 *如果您在2月19日之後再次入場，憑票根可享100日元的折扣。 場地 松下汐留美術館（東京都港區東新橋1-5-1松下東京汐留大樓4樓） 休息日 每週三（2月11日及3月18日除外） 營業時間 10:00-18:00（最後入場時間為17:30） * 2月6日（週五）、3月6日（週五）、20日（週五）及21日（週六）營業至晚上8:00。 （最後入場時間為晚上7:30。） 入場費 成人：1,200日圓 / 65歲以上：1,100日圓 / 大學生及高中生：700日圓 / 國中生及以下：免費 *持有殘障證明者可免費入場，並可攜帶一名陪同人員。 *週六、週日和假日需要預約特定日期和時間（工作日無需預約）。 *如果當天有空位，則可以入場。 *進入方式可能會根據擁擠程度而有所改變。 主辦單位 松下汐留美術館 官方展覽頁面 https://panasonic.co.jp/ew/museum/exhibition/26/260115/ *本文內容為媒體預覽會期間所載信息，可能與最新信息有所出入，詳情請查閱官方網站。 【報道】「奧迪隆·雷東－光之夢，影之光輝」展覽在松下汐留美術館開幕。本次展覽將帶您領略雷東的藝術作品，他開創了一個介於現實與幻想之間的獨特世界。
【銀座和光】「璀璨工藝展：陶瓷的國際化」將於2月19日（星期四）起舉辦
本次展覽展出了四位定居日本的海外陶瓷藝術家的作品。 *文章頂部的圖片為彼得·哈蒙（從左到右）的作品：“掛文閣” 27.3 x 27.3 x 高29.7厘米，“雕花白瓷花瓶” 29 x 29 x 高31.5厘米 Wako Ginza 將於 2026 年 2 月 19 日星期四至 3 月 1 日星期日在 Seiko House Hall 舉辦展覽，展出四位活躍於國際舞台、現居日本的陶瓷藝術家的作品。來自丹波笹山市的瓷器藝術家兼茶藝大師彼得·哈蒙；以獨特技法創作作品、引人入勝的艾格尼絲·胡斯；設計精巧、美輪美奐的崔在勳；以及創作介於人類與生物之間的獨特人物的河明久。歡迎蒞臨本次展覽，欣賞這四位藝術家各自不同的藝術感悟如何在花瓶、茶具及其他特色器物中相互交融。 ◎計畫主管戶野館和子將與四位參展藝術家舉行畫廊講座。日期和時間：2月21日（星期六）14:00～主持人：Kazuko Tonodate ◎高峰時段可能會限制入場。如有任何疑問，請聯絡和光藝術部，電話：03-3562-2111（總機） 彼得·哈蒙（左起）《掛瓶》27.3 x 27.3 x 高29.7厘米，《雕花白瓷花瓶》29 x 29 x 高31.5厘米 阿格尼斯·胡斯（由左至右）：《陰陽蓋托》7×7×高6厘米，《陰陽（極性）水罐》16×16×高20厘米，《永恆陰陽茶碗》16×31.5×高10.5厘米 艾格妮絲·胡斯《七色立方體物體》17 x 17.5 x 高17.5厘米 崔在勳《MUSUBI-共鳴和諧 紅、白、藍》 18.5 x 24.5 x 15厘米 河明久（左起）《夢鄉》33×23×高33厘米，《快樂鯨魚》35×30×高39厘米 彼得·哈曼傳記1956年出生於美國內布拉斯加州（在愛荷華州長大） 1978年畢業於格雷斯蘭大學美術系（美國） 1985年畢業於瀧水美術館陶瓷研究所陶瓷藝術系。之後獨立創業，在兵庫縣丹波笹山市開設窯場。 1996年「凜」當代陶瓷藝術展（滋賀陶瓷文化公園陶瓷美術館） 2022年三井金匠獎入圍名單入選2025年日本傳統工藝展（第25次）曾在兵庫陶瓷美術館特展「TANBA NOW⁺」（第二次）展出現為日本工藝協會正式會員，京都工藝美術家協會理事。 公共收藏：滋賀陶瓷文化公園陶瓷美術館（滋賀縣甲賀市）、茨城陶瓷美術館（茨城縣笠間市）等。 阿格尼斯·胡茲傳記1961年出生於匈牙利莫哈奇1990年：在匈牙利布達佩斯莫霍利-納吉國立工藝美術大學獲得陶瓷專業碩士學位1993年：在長野縣開設窯爐2023年：第15屆當代茶道展覽TOKI Oribe大獎（岐阜縣土岐市） 2024年台灣陶瓷藝術雙年展評審團推薦獎（台北，台灣） 2025 年：入圍 2025 年 Loewe 基金會工藝獎決賽。目前是國際陶瓷學會 (IAC) 的成員。 公共收藏：土岐市美濃陶瓷歷史博物館（岐阜縣土岐市）、城西大學水田美術館（埼玉縣坂戶市）、布達佩斯應用藝術博物館（匈牙利布達佩斯）、長春現代陶瓷美術館（中國長春）等。 崔在勳 (Choi Jae-hoon) 簡介1965年出生於韓國慶尚北道軍威郡1990年畢業於韓國啟明大學藝術學院工業藝術系1993年畢業於愛知縣立藝術大學美術研究生院設計專業，師從森正弘。加入INAX株式會社（現為驪住集團），從事產品設計及高級設計工作（至2021年）。 2002年：榮獲第六屆美濃國際陶瓷展陶瓷設計大獎。 2003年：第二屆京畿世界陶瓷雙年展（韓國）「生活陶瓷」類別銅獎2024：2024年京畿道陶瓷雙年展GCB獎（韓國）入選 2025 年第六屆金澤世界工藝三年展。現任愛知縣立藝術大學美術學部設計工藝系陶瓷教授。 公共收藏：岐阜縣立近代陶瓷美術館（岐阜縣多治見市）、韓國陶瓷財團（京畿道陶瓷博物館）等。 河明九的傳記1983年出生於韓國京畿道2009年畢業於韓國慶熙大學藝術與設計學院陶瓷系2012年完成英國皇家藝術學院的交換項目，主修陶瓷和玻璃工藝。 2013年畢業於京都市立藝術大學美術研究生院工藝美術碩士課程2017年：創作了“Popotan”，即埼玉縣朝霞的官方吉祥物。 2023年韓國駐日本大使館韓國文化中心特別合作展覽：「川正雄收藏：侍者－江上悅和川妙久」（東京） 2024年畢業於東京造型大學研究生院博士課程（藝術與設計博士）日本韓國大使館韓國文化中心特別展覽「丸沼藝術公園住宅五週年韓日交流展」（東京）目前在埼玉縣朝霞市丸沼藝術公園工作。擔任韓國製程設計基金會日韓交流協調員，以及東京造型大學兼任講師。 公共收藏：丸沼藝術公園（埼玉縣朝霞市）、滋賀陶瓷文化公園陶瓷美術館（滋賀縣甲賀市）、CNCITY 心能基金會（韓國）等。 “精緻工藝品展：國際陶瓷展” 2026年2月19日（星期四）至3月1日（星期日） 地點：精工大樓大廳（東京都中央區銀座4-5-11 精工大樓6樓）如有任何疑問，請聯絡：03-3562-2111（總機）營業時間：11:00-19:00（最後一天延長至17:00）閉館：每日開放 門票：免費 主辦單位：和光 ◎Wako Hall 已更名為「Seiko House Hall」。我們將向世界傳達各種訊息，包括與精工集團業務相關的展覽以及與藝術家的合作。營業時間和活動安排如有變更，恕不另行通知。請訪問我們的網站以獲取最新資訊。首頁https://www.wako.co.jp/ Instagram https://www.instagram.com/wako_ginza_tokyo/ Instagram 專注於藝術https://www.instagram.com/art_wako_ginza_tokyo/ [和光純藥株式會社]新聞稿 <以往相關文章> 【銀座與光】「第二屆石川工藝：漆器與陶瓷展」將於2026年1月29日（星期四）舉行。 【銀座與光】「伊藤久重三代大師作品展：技藝與精神的交融」將於2026年1月15日（星期四）起舉辦 【和光市，銀座】「和光季節日曆藝術展」將於12月11日（星期四）開幕
「POLA博物館附屬展廳2026展覽」將於2月13日（星期五）開始舉辦。
六位年輕藝術家聯展 本次展覽展出的作品包括每位藝術家以往的代表作，同時也將展出他們的新作。 波拉博物館分館（東京中央區銀座）將於 2026 年 2 月 13 日（星期五）至 4 月 19 日（星期日）分兩部分舉辦「波拉博物館分館展覽 2026」。 「波拉美術館附展」旨在介紹曾參與波拉藝術基金會海外培訓計畫的藝術家，該計畫是基金會的資助計畫之一。展覽每年舉辦，旨在展示他們的培訓成果，並鼓勵藝術家將所學運用到未來的創作中。 展覽的上半部「超越圖案」聚焦於中平美沙子、林樹里和松信宗司的創作，他們的作品跨越材料、技法和空間等不同領域，重新詮釋了「圖案」的概念，不再將其簡單地視為裝飾，而是將其視為反映重複、痕跡和抽像等思維形式的載體。從這個視角出發，展覽將呈現圖案的現狀，並在當代脈絡中重新編織。 在展覽的後半部分「存在的邊界」中，內田裡奈、黑田圭英和志貴修探索了生與死的複雜性——這就是人類存在的根本所在。他們遊走於工藝、雕塑和肢體表達等多種表現形式之間，透過每位藝術家的實踐，存在的不確定性和變幻莫測的邊界被悄然揭示，引導觀者探索當代藝術中關於生與死的各種不同視角。 透過為年輕藝術家提供展示作品的場所，該展覽旨在支持更積極的創作活動，並推廣當代藝術。 *青年藝術家海外培訓資助計畫旨在支持40歲以下藝術家的海外培訓，並鼓勵他們進行更積極的創作活動。 ∥展覽概況∥ 【上半部】展覽名稱：超越模式 展期：2026年2月13日（星期五）至2026年3月15日（星期日） *每日開放 參展藝術家：中平美沙、林樹裡、松信壯二 【後期】展覽名稱：存在的邊界 展期：2026年3月20日（星期五）至2026年4月19日（星期日） *每日開放 參展藝術家：內田裡奈、黑田圭英、式木修 [前半部和後半部共有]主辦單位：波拉藝術基金會https://www.pola-art-foundation.jp/地點：Pola博物館別處（東京都中央區銀座1-7-7，Pola銀座大樓3樓，郵編：104-0061）時間：11:00 – 19:00（最晚入場時間為18:30）入場費：免費 2026年東京藝術博覽會日期：2026年3月13日（星期五）至3月15日（星期日）時間：11:00-19:00 *最後一天（15日）17:00結束 地點：東京國際論壇E廳及大廳畫廊（東京都千代田區丸之內3-5-1，郵編100-0005）參展商：波拉藝術基金會（交叉攤位號碼：C007） *入場需憑票。更多資訊請造訪官方網站（ https://artfairtokyo.com/ ）。 ∥波拉藝術基金會（公益法人基金會）活動概要∥波拉藝術基金會是公益法人，為美術領域的青年藝術家和藝術專業人士提供資助。基金會面向大眾徵集研究活動主題，主要集中在美術領域，並由專家組成的遴選委員會進行篩選與資助。基金會的活動旨在促進日本文化的進步和發展，具體活動如下： 【參考資料：2025財政年度撥款遴選詳情】 收養數量 補貼金額 （1）青年藝術家海外訓練補貼 13 件 3727萬日元 （2）博物館工作人員研究經費補貼 8 件 1318萬日元 （3）支持藝術領域的國際交流 11 件 1851萬日元 藝術家簡介*所列作品包括每位藝術家過往的參考作品。本次展覽也將展出其新作。 【上半部】 中平美沙子https://misakonakahira.com 中平美佐子《Crossing》2022 羊毛、苧麻 1640 x 2100 x 15mm 1992年出生於高知縣2015年畢業於京都藝術大學（現京都藝術大學）藝術學部工藝美術系紡織專業2017年畢業於京都藝術大學研究生院（現為京都藝術大學研究生院），藝術與設計研究生院，綜合設計碩士課程2023-24年度波拉藝術基金會海外實習生（澳洲） <大型展覽> 2025年「編織故事」個展，OXH畫廊（美國） 《田野筆記：藝術調查》browngrotta arts（美國） 2024年「互動」個展，RUBICON ARI藝術畫廊（澳洲） 2023年「線/環/線」澳洲掛毯工作坊（澳洲） 「對白 -交錯的條紋-」個展 Reiwart 1F SmartLounge（東京） 2022年“LES TRAMES DU POSSIBLE”Amelie Maison d'art GALERIE SÉGUIER（法國） 「Crossing」個展在 ONE AND ONLY Gallery approach（京都） 2021年「島」個展在GALLERYGALLERY（京都）舉辦2018年「直覺之線」日本基金會（澳洲） <獎項> 2025年英國掛毯集團20週年展覽獎（英國） 2024年凱特·德魯姆國際掛毯獎高度讚揚獎（澳洲） 2024年澳洲小型紡織品大獎入選2023年澳洲掛毯工作坊駐村藝術家（澳洲） 2019年京都明日藝術展 – 京都府新銳藝術家遴選展 – 法國關西文化中心獎（京都） Julie HAYASHI https://www.juliehayashi.com/ 林樹裡，《在大地與虛空中嬉戲》，2025年，Unhada麻紙、金箔、墨水、礦物顏料，1400 x 2800 x 30毫米 1989年出生於大阪府2013年畢業於東京藝術大學美術系藝術系2015年完成東京藝術大學日本繪畫保存與修復碩士課程2018年完成東京藝術大學研究生院日本繪畫保存與修復博士課程，獲得博士學位（文化財產方向），東京藝術大學研究生院專業研究員2019年東京藝術大學COI中心特聘助理2023年波拉藝術基金會海外實習生（倫敦） <大型展覽>…
松屋銀座的「編織的幸福－瑪蒂娜和魔法毛線博覽會」將持續到1月27日星期二！
松屋銀座將於2026年1月21日（星期三）至1月27日（星期二）舉辦第八屆「編織的幸福：瑪蒂娜與魔法毛線展」。 （1月21日星期三為開幕日，僅限松屋會員卡持卡人入場。） 傳播「毛線幸福」的Martina將再次把她的毛線世界帶到松屋銀座8樓活動廣場。快來一起分享毛線的樂趣吧！ 此外，為了配合此活動，Martina 推薦的一套產品將在 Matsuya Online 上銷售，方便居住較遠或不方便出門的顧客購買。 *限量商品售完即止。 主視覺 《編織的幸福－瑪蒂娜與神奇的毛線市集》 日期：2026年1月21日星期三至2026年1月27日星期二。每日開放。 *1月21日（星期三）當天，僅限松屋會員卡持卡人購買。如果您還沒有鬆屋卡，我們建議您辦理松屋積分卡（無需入會費或年費），該卡可在您的智慧型手機上使用。點此加入▽ https://www.matsuya.com/corp/card/point營業時間：上午 11:00 至晚上 8:00（1 月 25 日星期日延長至晚上 7:30，最後一天下午 5:00 關門）地點：松屋銀座8樓活動廣場<br /> 主辦單位：松屋銀座 企劃協力：Suk Company 入場費：免費 諮詢電話：松屋銀座 03-3567-1211（總機） *營業日期和時間可能會有所變更。 *人多擁擠時，您可能需要等待或領取號碼牌。 <現有產品及活動產品> ■編織套裝 奧斯卡的衣櫥2 隆重介紹第二款編織套裝“奧斯卡的衣櫥 2”，其中包括 KFS 吉祥物奧斯卡及其朋友們的服裝配方和毛線！包裝盒可以變成一個“衣櫥”，用來存放成品，理念不變，讓您即使作品完成後也能繼續欣賞它。 「衣櫥2」配方手冊除了奧斯卡尺寸外，還包含「您的尺寸配方」。盡情享受編織、穿著和與斑馬和朋友們一起穿搭同款針織衫的樂趣吧！ *照片中的針織斑馬服裝是成品範例。 *本產品不含針織斑馬及其配方。 *部分商品僅包含「斑馬玩偶尺寸」的配方。 ■蛋白石紗線 蛋白石紗線 Opal 是一種神奇的紗線，只需直線編織，就能呈現出色彩繽紛、圖案各異的精美設計，令人著迷。從常見的細中粗襪線，到採用德國羊毛製成的較粗的“Chubby”紗線，甚至還有棉混紡紗線，本次活動還特別推出了眾多全新配色！ ■針織品和配件 針織品 我們有各種各樣的商品，即使不會編織的人也能享受其中，從用 Opal 紗線製成的非常實用的針織品，如多功能的“保暖肚皮帽”和“保暖手套，到與其他藝術家合作的作品，如 amamitomo 指偶和針織配件。 <工作坊及編織課程> 我們將舉辦工作坊和編織活動，您可以和大家一起用歐泊紗線編織各種物品，享受編織的樂趣。活動首日起，現場即可報名參加，活動將持續整個行程。 *詳情請見下文。 d47963-96-5c1b7307c0167df4f5e551da7078128c.pdf 毛線球配件 小針織帽 和麗貝卡一起編織 松屋網上商店也將同時開幕！ 為了配合活動，Martina 推薦的一系列產品將在松屋網上商店出售，方便那些居住較遠或不方便出門的顧客購買。 【銷售期間】1月21日（週三）上午11:00 – 1月27日（週三） *限量商品售完即止。 *預計二月中旬出貨。松屋網上商店https://store.matsuya.com/goods/list.html?cid=mt <梅村瑪蒂娜簡介> 梅村瑪蒂娜 她於 1987 年以醫學研究員的身份來到日本。東日本大地震發生後，她立即向東北地區的避難中心寄送毛線，這促使她在 2012 年 3 月創立了梅村瑪蒂娜·氣仙沼 FS 工作室 (KFS)。她目前正致力於擴大「編織幸福的朋友圈」。 [松屋株式會社]新聞稿 <以往相關文章>一場喚醒您感官的可可盛宴。今年，我們將首次推出甜點套餐！ 2026年松屋銀座情人節 日本首發！ 25幅從未公開的原創畫作將展出並出售。為慶祝日文版漫畫的出版，「Gaspard and Lisa POP UP Marche in GINZA」將於2026年1月5日起在松屋銀座店舉行。 松屋銀座變身鬼屋！ ？百年慶典活動「松園祭」媒體預告報道
連續11年銷量位居日本第一！宮崎縣全部38家酒廠的正宗燒酒將齊聚銀座。限時居酒屋「宮崎燒酒場日向」將於1月22日（週四）開幕！
從稀有品牌到經典佳釀，所有釀酒廠都匯集於此。在銀座走廊地區，體驗宮崎正宗燒酒與當地美食的完美搭配！ 宮崎正宗燒酒已連續11年蟬聯日本最暢銷燒酒。為了讓更多人發現它的魅力，我們將於1月22日（星期四）至2月28日（星期六）限時開設“宮崎燒酒酒屋日向”，這是一家居酒屋，您可以在這裡品嚐到宮崎正宗燒酒與宮崎料理的完美搭配。 1. 開放期 2020年1月22日星期四至2020年2月28日星期六*將於2026年1月21日星期三下午6:00至晚上8:00舉行開幕前活動，邀請有興趣的人參加。 2. 營業時間 平日午餐：11:30-14:30（最後點餐時間為14:00）晚餐：17:30-23:00（週一至週四）最後點餐時間為22:00（週五）最後點餐時間為22:30 週六午餐：11:30-15:00（最後點餐時間：14:00）晚餐：17:00-22:00（最後點餐時間：21:00） *週日及公眾假期休息（如有變更，恕不另行通知） 3. 位置 東京都中央區銀座8-3 104-0061 （目前：丸一富士銀座走廊街） 4. 宮崎燒酒酒吧日向官方Instagram (@shochu_hinata2026) https://www.instagram.com/shochu_hinata2026/ 5. 備註（活動資訊） 在 2 月 7 日（星期六）至 2 月 21 日（星期六）為期 15 天的開幕期間，我們將舉辦名為“東京混搭週”的活動，屆時您可以在東京約 60 家酒吧享用以宮崎燒酒為原料的雞尾酒。詳情將在官方網站上更新。 【宮崎縣】新聞稿 <以往相關文章>一場喚醒您感官的可可盛宴。今年，我們將首次推出甜點套餐！ 2026年松屋銀座情人節 Aging Beef 將於 1 月 15 日星期四開設一家新風格的割烹調料理餐廳“Aged Kappo Ginza Yazaemon”。 【吃遍日比谷】備受好評的「日比谷地區精彩集郵活動」於2025年冬季舉行，期待已久的第三屆活動將於2026年1月19日（星期一）至3月8日（星期日）舉行！
Seisuke Cutlery 銀座首間旗艦店預售中
– 在這裡，您可以欣賞到精湛的工藝和美感，並挑選一件特別的作品 – 刀具專賣店 Seisuke Hamono Co., Ltd. 將於 2026 年 1 月 17 日星期六在東京銀座中心地帶開設其第一家旗艦店，並舉行預開幕活動。 銀座旗艦店的開幕標誌著Seisuke Cutlery發展歷程中的一個新里程碑。這家商店不僅關注刀具作為工具的功能，還關注刀具背後的工藝、植根於土地的活動，以及經過長時間磨礪的理念和美學意識，而商店的空間也表達了對這些事物的尊重。在一個安靜祥和的空間裡，您可以欣賞刀具的美感和工藝的精湛，同時花時間挑選屬於您自己的「特別的刀」。 Seisuke Hamono 於 2014 年在線上創立，此後業務拓展至日本各地，包括美國波特蘭市。我們珍惜的不僅是刀具本身，還有創造它們的工匠，以及其中蘊含的技能和歷史，並致力於廣泛傳播這些知識。我們位於銀座的新旗艦店正是表達這些情感的地方。 玻璃鍛造檔案 在兩層樓高的中庭空間中央，有一個名為「玻璃鍛造檔案館」的展覽。在約 8 公尺高的中庭裡，一排排刀具被描繪成“時間的檔案”，靜靜地反映著每把刀上累積的時間和技巧的痕跡。 只有在我們銀座店才能買到的一款酒。 此外，銀座店還將提供其他商店沒有的刀具，重點是福井縣武生市工匠製作的刀具。這家商店將出售一系列珍貴的刀具，其中包括由工匠黑崎裕為“Bar CENTIFOLIA”的駒井先生定制的刀具，該刀具在世界各地都擁有眾多粉絲。 前往刀具製造地點－下一步 Seisuke Cutlery正在將這種理念傳播到銀座以外的地區。我們正在考慮提供住宿設施和其他設施，以此創造體驗和空間，讓人們體驗工藝背後的時間和工作，以及這片土地的獨特價值，同時也要深入考慮刀具的產地。 銀座旗艦店和這些即將推出的舉措標誌著 Seisuke Cutlery 開啟了新的篇章。我們不僅僅是從工匠手中購買和出售精良的刀具；我們尊重工藝和製造背後的時間、技能和理念，我們希望成為一個創造可持續循環的團隊，以便將這些技藝傳承給下一代。我們將繼續迎接各種挑戰，以便將工匠和製造業的價值與世界各地的人們聯繫起來。 此外，還計劃在 2026 年 3 月左右舉行盛大開幕儀式，並舉辦相關活動。 <店面概覽> 地點：東京都中央區銀座7-7-8 預開業：2026年1月17日，星期六 營業時間：10:30-17:30（計畫） 盛大開幕：預計在2026年3月左右。 網址： https://www.seisukeknife.com銀座店網址： https://seisukeknife.com/pages/ginza Instagram：@seisukeknife [清助刀具株式會社]新聞稿 <以往相關文章> Aging Beef 將於 1 月 15 日星期四開設一家新風格的割烹調料理餐廳“Aged Kappo Ginza Yazaemon”。 LPC JAPAN STUDIO 銀座旗艦店是一個綜合性設施，人們可以在這裡體驗日本文化，將於 2026 年 1 月 2 日星期五在銀座開業。 一家名為「Mitsumeado」的全新日本製造眼鏡專賣店將於2025年12月15日上午11點在銀座開幕。
「甜草莓&濃鬱巧克力2026」是東京 Midtown Hibiya 舉辦的季節限定甜點展，主打當季草莓和巧克力。
活動時間：1月15日星期四至3月15日星期日 東京 Midtown Hibiya 將於 2026 年 1 月 15 日（星期四）至 2026 年 3 月 15 日（星期日）期間，在其餐廳舉辦以草莓和巧克力為主題的季節性甜點展“甜草莓與濃鬱巧克力 2026”。 從冬到春，草莓最美味的時節，東京 Midtown Hibiya 將推出各式各樣的草莓甜點和飲料。我們為您準備了琳瑯滿目的商品，包括賞心悅目的芭菲、精緻的下午茶、融合日式食材的甜點，以及充滿草莓香氣的雞尾酒。 此外，為了配合情人節和白色情人節的到來，本次展會也將推出一系列以濃鬱香醇巧克力為原料的甜點。從能讓您享受可可醇厚風味的精緻甜點，到融合草莓元素的限量版菜單，千萬不要錯過在東京 Midtown Hibiya 體驗酸甜草莓與濃鬱巧克力完美融合的季節限定美味。 ✔官方網站網址（點擊此處查看完整菜單介紹）*預計將於1月15日（週四）上午10:00發布https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/event/7298/ 現在正是香氣濃鬱的草莓甜點的季節！ ●DEL'IMMO糕點咖啡館/地下一層 產品名稱：草莓狂熱<br /> 價格：¥3,498 供應截止日期：3月14日（星期六）（視供應情況而定） 一款將酸甜草莓和覆盆子與濃鬱的馬斯卡彭冰淇淋完美結合的芭菲。口感醇厚，融合了紅寶石巧克力的濃鬱和紅酒的醇厚風味。堂食 ●地下一層 草莓大福<br /> 價格：411日圓（1個） 來自福岡縣的甘王草莓，裹上由去皮紅豆和軟牛油製成的柔滑餡料。 *季節限定*數量有限 <外帶> ●DIYA / 二樓 草莓鮮奶油酸奶昔<br /> 價格：980日圓 供應至：2月28日（週六） DIYA 特製草莓優格鮮奶油拉西，採用當季草莓製成。 *東京 Midtown Hibiya 店（限內用） ●REVIVE KITCHEN THREE / 二樓 草莓豆漿芭菲<br /> 價格：1,650日圓 這款健康甜點將酸甜的草莓與豆奶凍和冰淇淋結合在一起，並淋上烤豆糖。 *東京 Midtown Hibiya 店（限內用） ●林屋新兵衛 / 二樓 草莓琥珀麻糬<br /> 價格：640日圓 這道菜是用特製豆沙和黑糖蕨餅包裹紅草莓製成的，將草莓的清新與日本文化的柔和甜味結合在一起。 *數量有限 <外帶> ● 站立式酒吧 Sanbun / 二樓 紅柚子<br /> 價格：1,210日圓 營業時間：平日 15:00-22:00 / 週六 12:00-22:00 / 週日及假日 12:00-21:00 一款日式氣泡雞尾酒，擁有草莓的鮮亮紅色和柚子的淡淡香氣。堂食 ●日比谷繪畫館 / 6樓 精選草莓芭菲<br /> 價格：2,200日圓 一款精美的草莓芭菲，裡面滿滿都是草莓，還鋪滿了各種草莓甜點。堂食 享用草莓時令下午茶 ●茶室 KIKI 茶點專賣店 / 地下一層 KIKI的下午茶套餐“草莓竊賊”價格：5,610日圓 優惠期間：至3月10日（星期二） 套餐包含用大量由簽約農民直接運送的Marihime品牌草莓製成的特色甜點，以及自製乳蛋餅、三明治和奶油茶。 *限量30份…
GINZA SIX 2026年春季更新
推出五家門市，其中包括銀座地區的第一家店 銀座地區最大的商業設施GINZA SIX自2017年開業以來，一直秉承「享受美好生活」的宗旨。今年春天，GINZA SIX將迎來全新店鋪和翻新店鋪，為所有到訪銀座的顧客帶來更多令人興奮的新價值。 知名珠寶品牌MIKIMOTO旗下全新保養品牌將在地下一層開幕。此外，地下二樓將迎來一家名為「赤坂荻野和釜」的新店，該店設有用餐區。同時，人氣夢幻甜點店「後樂園」的全新門市「後樂園KIOSK」也將首次在銀座地區開幕。 這次我們將為您帶來五家商店的最新消息。 GINZA SIX 2026年春季更新資訊 | 店面陣容 禦木本[B1F] 已經將美發揮到極致的御木本，正憑藉其知識和哲學，開創下一代美。 享譽盛名的珠寶品牌禦木本(Mikimoto)開設了首家以永恆之美為理念的護膚品牌門市。御木本(MIKIMOTO)秉持著多年累積的專業知識，不斷探索美的全新境界。位於銀座六號的這家店環境靜謐，讓您得以體驗不斷拓展的美的世界。門市專注於護膚領域，從成分、質地到外觀，每個細節都經過精心打造，並提供專業的肌膚分析。 【類別】美妝 【店鋪狀態】新店，旗艦店 【開幕日期】2026年5月8日，星期五 BI-SU [B1F] 向世界介紹神秘的金絲燕巢，那裡蘊藏著深不可測的生命力量。 燕窩是大自然的饋贈，雛鳥離巢後便不再使用。然而，在人類發展的同時，許多動植物正被迫離開它們的棲息地。 BI-SU是一個致力於透過世界各地的燕窩來修復地球的再生品牌。我們相信，不傷害任何生物的燕窩，才是真正的奢華。歡迎體驗我們豐富的護膚、護髮及內服產品，這些產品均蘊含燕窩的神秘力量，並已獲得專利，其功效也得到了現代科學技術的廣泛驗證。 【類別】美妝 【店鋪狀態】搬遷及翻新，旗艦店 【開幕日期】2026年4月10日，星期五 海倫‧卡明斯基[4F] 一個傳承了澳洲自然風光和精湛工藝所體現的精緻之美的品牌。 HELEN KAMINSKI 以全新面貌重新開幕。店鋪煥然一新，以澳洲的自然風光和精湛工藝為靈感，打造出前衛的零售理念。柔和的曲線造型和展示設計，宛如繁花似錦的山丘，彰顯了品牌40年來精益求精的匠心精神。高品質的材質和柔和的色調，營造出精緻優雅的購物體驗，完美詮釋了銀座的精髓。為慶祝重新開業，GINZA SIX 將獨家發售帽子和包包。 【類別】帽子、包包、女裝、中性款、男裝、童裝 【店鋪狀態】續約 【開業日期】2026年3月11日，星期三（暫定） 赤坂荻野和歌安[B2F] 由赤坂荻野的荻野聰全程監製。一種融合了日式傳統與西式風格的新型甜點。 赤坂荻野於2020年開幕首年便榮獲米其林一星，除了提供時令日式冰淇淋和原創甜點外，菜單也同樣豐富。店內設有首個堂食空間“茶庵”，由專注於探索日本茶飲可能性的特色品牌SABOE負責營運。銅鑼燒煎餅會在您眼前現場烘焙。此外，我們還提供多種手工製作的日式冰淇淋，選用奢華的椰子和三盆糖，以及需要新鮮食材的黑糖蕨餅和煉乳葛粉豆腐。敬請品嚐這些融合了傳統日式風味與西方元素的創新甜點。 【類別】食品、日式點心、西式點心 【店面開業狀態】新店、新經營模式、銀座首店 【開業日期】2026年3月10日（星期二）（暫定） SHORAKUEN KIOSK/SHORAKUEN KIOSK [B2F] 擁有童話般世界觀的人氣點心店後樂園，將以全新的經營理念在銀座地區開設第一家分店。 後樂園是一家擁有童話般世界觀的人氣點心店，其形象設定為“天堂裡的紀念品商店”，彷彿突然出現在街角，轉身又化作一縷輕煙消失不見。 GINZA SIX 的後樂園 KIOSK 是一家以虛構的火車站便利商店為原型打造的新店，讓人聯想到旅途中的短暫休息。店內將出售後樂園的招牌點心「山菓」（Yamagashi），這種掌心大小的點心以日本山脈為靈感，此外還有各種人氣雜貨以及 GINZA SIX 獨家發售的餅乾鐵盒。 【類別】食品、日式及西式甜點、禮品、雜貨 【店鋪狀態】新店，全新經營模式，銀座地區首家店舖 【開業日期】2026年3月12日（星期四）（暫定） ■銀座SIX新聞 限時店 ▼CP公司 [4樓] CP COMPANY 是一個義大利品牌，由 Massimo Osti 於 1971 年創立。該品牌以其融合軍裝和工裝元素的功能性美感，並結合創新材料和工藝的獨特風格而聞名，並已建立起自己獨樹一幟的設計理念，其中包括世界上首創的成衣染色技術。 CP COMPANY 不斷發展，已成為兼具功能性和設計感的獨樹一幟的品牌。本次快閃店將展出 2026 春夏系列中的眾多最新單品。 【展出時間】2026年2月25日（星期三）至2026年3月24日（星期二） ▼TT/Tee Tee [3F] TT是一個總部位於紐約和京都的男女皆宜的服裝品牌，由創始人兼設計師高橋大河於2021年創立。品牌理念是「復興過往的遺跡，發掘未來的考古文物」。 TT將服裝視為化石和時間膠囊，並採用天然材料和正在失傳的日本傳統技藝，例如編織、染色和縫紉。透過與傳承這些技藝的工匠對話，TT致力於打造能夠流傳百年的「永恆服裝」。 【展出時間】2026年2月25日（星期三）至2026年3月24日（星期二） ▼關於糖 [B2F] ON SUGAR是一家來自福岡的甜甜圈和烘焙店。他們提供美味的手工甜點，所有食材都經過精心挑選。他們的甜點選用北海道麵粉（春橫井麵粉）、種子島的珍貴蔗糖（SC糖）和天然有機油等精選原料，造就了獨特濃鬱的風味和風味。此外，他們還提供馬拉薩達甜甜圈、曲奇餅乾和限量版曲奇餅乾禮盒。 【展出時間】2026年2月4日（星期三）至2026年3月2日（星期一） 【銀座六號零售管理有限公司】新聞稿 〈過往報道> <新年促銷資訊> GINZA SIX 2026 新年促銷 <銀座六號 2025 聖誕特輯> 「永恆的倒影」 由創意團隊 YAR 打造，一場調動五感的奇幻體驗 <GINZA SIX 新藝術展> 朱利安·奧佩的最新作品《馬拉松。女人。 》
一場喚醒您感官的可可盛宴。今年，我們將首次推出甜點套餐！ 2026年松屋銀座情人節
「銀座情人節世界」將於2月4日星期三開幕！ 松屋銀座將於2026年2月4日（週三）至14日（週六）在8樓活動廣場舉辦「銀座情人節世界」活動。今年的主題是「五感共賞可可」。活動將提供升級的用餐體驗，讓顧客能夠現場觀看、觸摸和品嚐。活動設有堂食區，顧客可享用新鮮出爐的甜點；吧台則提供酒水搭配品嚐。今年的亮點之一是首次推出“甜點製作環節”，糕點師將在您眼前現場製作每一道甜點，並配以沉浸式現場表演。此外，活動也將從多個角度展現可可的魅力，包括探索日本食材與可可新融合的巧克力，以及致力於永續發展、面向未來的品牌產品。 店面“銀座情人節世界” ■日期：2月4日（週三）至14日（週六）共11天（去年減少4天） ■場地：8樓活動廣場 ■品牌數量：74個（去年：76個） 新品牌首秀：8個（去年：12個）內用與試吃銷售：23 個品牌（上年度：22 個） EC“松屋網上商店” https://store.matsuya.com/cp.html?fkey=valentine ■日期：截止至2月14日星期六。部分商品將供應至1月30日星期五。 *截止至1月30日星期五，8樓GINZA Valentine World的商品將有售；從1月31日星期六起，地下1層西式點心區的情人節商品將有售。 松屋銀座2026年情人節亮點 1. 一場調動五感的精彩體驗！堂食及酒吧① 首次亮相！由糕點師現場製作的甜點 ② 明星糕點師限量版巧克力甜點 ③ 在用餐區享用新鮮出爐的美食和甜點，或參與現場演示銷售 ④ 巧克力與酒水搭配吧⑤ 一家巧克力沙龍，您可以享用<冰巧克力杯 x 冷萃冰咖啡>和每年都廣受歡迎的<熱巧克力>。 2. 日本食材與可可的融合3. 連結未來的巧克力4. 隆重推出在社群媒體上引起熱議的全新天使髮巧克力！ 1. 一場調動五感的精彩體驗！堂食及酒吧 23 個品牌齊聚一堂，提供新鮮美味的食物和只能在現場享受的激動人心的體驗，創紀錄地匯聚了各種堂食選擇和現場銷售演示。 ①首次亮相！甜點由糕點師現場為您精心製作。 【需提前預約】1月21日星期三上午11:00開始每天有四場：中午 12 點、下午 2 點、下午 4 點和下午 6 點（每場限 10 個座位）。隆重介紹我們的首個甜點系列，糕點師將在您眼前現場製作每一道甜點，營造輕鬆愉悅的氛圍。我們建議您搭配飲品享用，提升回味體驗。沉浸於這套甜點系列背後的故事，感受主廚融入每道菜的概念。 餐廳長袍【開業日期】2月8日（週日）至10日（週二） *從2月4日星期三開始，將推出由曾在巴黎磨練技藝並開創女性糕點師先河的平瀨翔子精心準備的特別甜點課程。請盡情享受這款精湛技藝所展現出的可可的各種風味。 平瀨幸子 所有Munyucacoa的甜點均為松屋銀座店獨家供應。 <br /> 單點甜點：14,300日圓；搭配飲品（如圖）：17,600日圓；搭配酒類飲品：18,700日圓 圖片由左至右 第一道菜：“孟加拉白可可香料”ד亞馬遜可可水”這道甜點以牛奶巧克力和孟加拉香料製成的舒芙蕾為特色，上面淋著奶油冰淇淋和馬卡姆博醬，更添巧克力風味。佐以濃鬱果香的亞馬遜可可水。 *在第一道菜上桌前，會奉上一道“餐前小點”，標誌著這頓飯的開始。這四款精緻小點包括“鵝肝巧克力”，讓您體驗到可可除了甜味之外的全新風味。 第二道：「草莓、香檳、可可果肉」ד可可醋、茉莉花、梨子無酒精雞尾酒”這道甜點融合了草莓、可可果肉和白巧克力，並散發出玫瑰和荔枝的迷人香氣。它搭配的是一款用可可醋、茉莉花茶和梨湯調製的無酒精雞尾酒。 第三道：「雪蓮果」ד鹿肉清湯”這道菜充分利用了新鮮的雪蓮果（菊科根莖類蔬菜），將其製成泡菜、慕斯、冰淇淋和可可酥餅。搭配鹿肉清湯，這真是一道能讓你品嚐大地饋贈的佳餚。 *第三道菜之後，將奉上「餐後小點（兩種巧克力）」。請您細細品味整套菜餚的餘韻。 垂直【開業日期】2月11日（星期三，公眾假期）至14日（星期六）這家位於東京神樂坂的甜點店，專營融合日本茶的甜點。店主兼主廚田中俊大特別推出以可可為核心的巧克力甜點，充分展現了日本茶的魅力。品嚐田中先生精心挑選的獨特食材，感受他匠心獨運的創意巧思，體驗獨一無二的味覺盛宴。 田中俊大先生 Chaminato Ryusui 和 Chaminato Ryusui 皆為松屋銀座店獨家供應。 搭配飲品（如圖）16,500日圓，搭配酒精飲品18,700日圓。 圖片由左至右 第一道菜：“發酵柑橘可可果肉羊羹”ד藍心烏龍茶、可可和麻糬混合茶”第一道菜是Vert的招牌羊羹，用發酵的柑橘類水果和可可果肉製成。這道菜清爽可口，搭配令人印象深刻。 *柑橘類水果為季節性水果。圖片僅供參考。 *第一道菜上桌前，會先供應“葛粉豆腐配巴西堅果和烤綠茶”，以提升您對接下來菜餚的期望。 第二道菜：“巧克力熔岩蛋糕（黑巧克力）、紫蘇冰沙、乳清醬” x “VERT 特製抹茶拿鐵（燕麥奶、抹茶、荳蔻）”一道冷熱交融的甜點，由巧克力熔岩和紫蘇冰沙組成。再品嚐一杯Vert特製抹茶拿鐵，回味無窮。 第三道菜：“草莓玫瑰煙燻巧克力芭菲” x “日本紅茶、焙茶和玉露混合茶”這款精美的芭菲以玫瑰和草莓為特色，煙燻巧克力更添濃鬱風味。它搭配一款層次豐富的茶飲，甜、苦、香、鹹交織，令人回味無窮。盡情享受這美妙的多層香氣世界吧。 *享用完第三道菜後，不妨品嚐一下“穀物巧克力和抹茶巧克力凍糕 x 清酒巧克力醬”，感受令人難忘的回味。 ② 由明星糕點師製作的限量版巧克力甜點 每天上午 11:00 至晚上 7:30（晚上 7:00 停止點餐）每年，我們備受歡迎的糕點師都會在您眼前現場製作甜點和芭菲。盡情享受只有在這裡才能品嚐到的獨特風味，以及只有新鮮出爐的甜點才能帶來的香氣和口感。 <佐佐木源鎌倉雪之下精品店> 【開業日期】2月4日（週三）至9日（週一） *商品將於2月4日（星期三）起由屢獲國內外獎項的糕點主廚佐佐木元（Gen Sasaki）設計並銷售，銷售將持續整個活動期間。 佐佐木源 圖片由左至右優雅凍糕 3,520日圓玫瑰巧克力軟糖 3,300日圓這兩款商品均為松屋銀座獨家供應。這款芭菲以小田原的“血橙”和“不知火”等柑橘類水果為特色，搭配茶和巧克力，是一款可以讓你享受溫暖的巧克力軟糖和冰涼的香草冰淇淋之間對比的甜點，以及玫瑰和覆盆子的優雅香氣。 <小祖馬正治> 【開業日期】2月10日（週二）至14日（週六） *從2月4日星期三開始，將由在各種比賽中獲得無數獎項的新銳糕點師上妻正治出售商品。 我妻正治 從圖像頂部月光百合蜜餞和天鵝絨醬，散發出發酵可可脂的香氣，售價3960日圓。厄瓜多爾可可甜點“小鳥與時令水果” 3,740日元這兩款甜點均為松屋銀座獨家供應。 敬請品嚐這兩款以食材為核心，並秉持探索精神的甜點：一款選用北海道產的“月光百合根”，經低溫貯藏，使其甜美可口，製成蜜餞和天鵝絨醬，佐以發酵可可脂；另一款則選用厄瓜多爾產的“帕哈里托”可可，融合了一層伊芬米特， 3. 在用餐區享用新鮮製作的食物和甜點，或觀看現場示範。 圖片由左至右…
Aging Beef 將於 1 月 15 日星期四開設一家新風格的割烹調料理餐廳“Aged Kappo Ginza Yazaemon”。
銀座四丁目新開了一家「老派割烹調」餐廳。 Belluna Co., Ltd. 的子公司 Aging Beef Co., Ltd. 將於 2026 年 1 月 15 日星期四開設一家專門經營熟成肉的高檔烤肉餐廳「Aged Kappo Ginza Yazaemon」。 作為一家開創性的日本黑毛牛肉熟成專營店，我們公司自創立以來便專注於肉類熟成技藝，並以此為核心，不斷精進，力求最大程度地展現食材的天然風味。近年來，餐飲市場逐漸興起一股潮流，人們越來越重視「技藝與體驗」而非價格或銷量，尤其是在銀座等高端區域，我們正邁向一個「以精湛技藝支撐的體驗價值」更受青睞的時代。有鑑於此，我們開發了一種名為「熟成割烹調」（日式料理）的全新商業模式，將熟成技藝的應用範圍從肉類拓展至魚類和蔬菜，迎接新的挑戰。 「熟成割烹銀座矢左衛門」的核心在於將「熟成」的精髓融入割烹調之中。我們運用從日本黑毛牛熟成過程中累積的知識，精心挑選產地，對肉類、魚類和蔬菜進行熟成，以充分展現它們各自的特性。 * 我們的廚師在吧台廚房精心烹調每一道菜，力求在最佳條件下最大程度地激發食材的風味。從烹飪的聲音、飄散的香氣，到擺盤的動作，整個用餐環境都充滿活力，將用餐體驗從簡單的「品嚐」提升到「體驗」。 *部分菜色除外。 這家餐廳的另一個特色在於，它既珍惜割烹調的精髓，又力求營造輕鬆舒適的用餐氛圍，避免過於拘束。除了輕鬆愉悅的短套餐外，餐廳還提供以陳年食材為核心的單點菜品，顧客可以自由組合搭配，因此無論是商務宴請、浪漫約會，還是獨自一人在吧台用餐，都能找到合適的用餐環境。儘管位於銀座四丁目，這家餐廳卻成功地打造了「高品質且平易近人的割烹調餐廳」的形象。 我們在銀座 4 丁目為您帶來全新的割烹調體驗，讓您享受美食與氛圍和諧統一的時刻。 商店資訊 名稱：銀座矢左衛門，成熟的日本餐廳■地址：東京都中央區銀座4-3-9 Queen's House B1F ■座位數：15（7 個吧台座位，2 個可容納 4 人的半私人包廂） ■服務費/費用：10% 服務費■ 營業時間：週二、週三、週四、週五 17:00-23:00（食物最後點餐時間 22:00，飲料最後點餐時間 22:30）週六及假日 11:30-15:00（食物最後點餐時間 14:00，飲料最後點餐時間 14:30） 17:00-23:00（食物最後點餐時間22:00，飲料最後點餐時間22:30） ■ 休息日：週日、週一 ■官方網站： https://agingbeef.jp/shop/ginza_yazaemon 關於菜單 除了輕鬆愉悅的短式套餐外，餐廳還旨在讓賓客自由組合以熟成食材為中心的單點菜餚。餐廳運用熟成日本黑毛牛肉的經驗，精心挑選肉類、魚類和蔬菜，並根據其獨特的風味進行熟成，為賓客打造專屬菜單*。 *部分菜色不包含在內。 [單點選單] 老魚刺身 熟成米澤牛肉炭烤牛排 沙鍋 【菜品菜單】 ・熟成牛排套餐（9道時令小菜、米澤牛肉韃靼、熟成米澤牛排）・烤龍蝦小套餐（9道時令小菜、米澤牛肉韃靼、烤龍蝦） *圖片僅供參考。 9種時令小菜 熟成米澤牛肉牛排 【飲品單】 我們的飲品系列如同我們的菜餚一樣，經過精心挑選。從清酒、葡萄酒、燒酒，到軟性飲料，我們提供的飲品均產自日本本土或來自日本生產商。我們提供的餐酒搭配體驗，旨在襯托食材經陳釀後所展現的鮮味，從而加深風味層次。 陳年牛肉商店清單 熟成和牛・西日暮裡店（東京）・澀谷店（東京）・Waterras神田秋葉原店（東京）・吉祥寺店（東京）・TOKYO 新宿三丁目店（東京都）・神樂坂飯田橋店（東京）・大宮店（埼玉縣）・橫濱店（神奈川）・輕井澤店（長野） 烤熟成牛肉・TOKYO 新宿三丁目店（東京都）・淡路町店（東京）・橫濱店（神奈川） 銀座烤肉沙龍 de 熟成牛肉・銀座店（東京） 鐮本丹兵衛・惠比壽店（東京） 釜本半兵衛中目黑店（東京） 燒肉居酒屋鬼煙間大宮店（埼玉縣） 營運公司概況 ■公司名稱：Aging Beef Co., Ltd. ■代表：代表董事須藤恭平 ■地址：東京都千代田區神田塚町2-10 ■業務範圍：烤肉（日本黑毛烤牛肉）、牛排、套餐，以及烤肉居酒屋經營 貝魯納公司簡介 Belluna 集團將繼續秉承「提供豐富客戶在食品、服裝、住房和休閒生活方面的產品和服務」的管理理念，為我們的客戶提供最高水準的服務。 公司名稱：Belluna Co., Ltd.（股票代號：9997，東京證券交易所主機板市場）代表：社長兼執行長 安野清 地址：埼玉縣上尾市宮本町4-2 公司網址： https://www.belluna.co.jp/業務詳情：房地產及旅館業務/化妝品及保健食品業務/美食業務/護理相關業務/及服相關業務/服裝及雜貨業務/其他業務/資料庫應用業務 [貝魯納株式會社]新聞稿 <以往相關文章> LPC JAPAN STUDIO 銀座旗艦店將於 2026 年 1 月 2 日星期五在銀座開業，這是一個可以體驗日本文化的綜合設施。 【終於來到銀座啦！ 】正宗居酒屋餐廳「O-Sakana Souhonke」將於12月17日開業，吸引喜愛美味魚類的成人。…