Ginza Giovanni 是一家秉持「美食應成為回憶」概念的義大利餐廳，邁出了新的一步。
義大利餐廳“Ginza Giovanni”
“食物應該令人難忘”
基於這種堅定不移的信念，我們追求食物作為一種體驗的價值。
廚師辰野不認為吃飯是為了滿足飢餓感。
我們認為這是一個特殊的時刻，它與情感和經歷緊密相連，並會留在記憶中。
我們相信，從接觸食材、烹飪、分享到品嚐的整個過程，都應該像一個故事一樣深深地印在客人的腦海中。
我們最近從銀座7丁目搬到了現在的新店。
這家商店的內部環境甚至不能用「平靜」來形容；它是一個摒棄了不必要裝飾的寧靜空間。
氣氛沉穩又不失溫馨，消除了視覺幹擾，營造出一個讓客人能夠完全專注於美食的舞台。
這位廚師最重視的是對食材的深深尊重。
憑藉著長期建立的信任關係，我們與生產商和批發商完美合作，從日本和海外採購精心挑選的原料。
我們將來自義大利的優質食材與來自日本各地的時令食材結合，創造出既尊重傳統又充滿創意的菜餚。
在他們的特色菜中，著名的“魚子醬冷細麵”象徵著喬瓦尼的理念。
它採用極簡主義結構，杜絕了浪費，但你第一眼就會被它的美所吸引。
香氣、鹹度、溫度和口感都經過精心計算，以提供濃鬱的風味。
此外，現場廚房展示的烹飪過程將為賓客帶來難忘的體驗。
開胃菜、義面、主菜、甜點
它們各自獨立，但又像故事中的一個章節一樣相互關聯。
這門課程旨在提供完整的體驗，直至最後一口食物。
飯後，一種世界觀在你腦海中展開，留下持久而深刻的印象。
一個特別的夜晚，與特別的人共度時光，犒賞自己的一餐。
對於那些真正懂得欣賞美食的人來說，Giovanni 餐廳是必去之地。
這種理念歸根究底可以歸結為第一點。
“食物應該令人難忘”
【關於預約名額有限】
Giovanni 是一家只接受預訂的餐廳，只有六個座位。
因此，我們幾乎每天都被預訂滿了，到目前為止，我們主要依靠的是老客戶和推薦。
然而，透過這項舉措，
“我們希望為盡可能多的人帶來難忘的用餐體驗。”
主廚心想：
我們特別向公眾開放了非常有限的預訂名額，僅限透過 TableCheck 預訂。
當時只有少量座位，所以能在這個時候出現預訂名額真是太幸運了。
如果找到合適的房間，千萬不要錯過預訂的機會。
【店鋪資訊】
店家名稱：喬瓦尼
地點：東京都中央區銀座8-15-2 Park大樓1樓 座位數：6（需預約）
營業時間：*請諮詢。預訂方式：TableCheck
https://www.tablecheck.com/shops/giovanni/reserve?utm_source=prtime
Instagram：[帳號]
https://www.instagram.com/giovanni___official/
[三善株式會社]新聞稿