2019年12月16日至27日，在銀座Loojie前行政總廚日本橋的美食活動COOK JAPAN PROJECT上，他邀請了布魯諾·梅納德（Bruno Menard）連續3年獲得米其林三星級！
格拉納達有限公司從2019年4月至2020年1月在日本橋舉行了為期10個月的美食項目“ COOK JAPAN PROJECT”。
在COOK JAPAN PROJECT項目中，我們將舉辦由傳奇廚師Bruno Menard舉辦的特別晚宴活動，自2008年以來，他已連續三年在米德林酒店在Loojie的著名商店贏得三顆米其林星。
不要錯過品嚐現在搬到新加坡的大廚布魯諾的難得機會！
https://cookjapanproject.com/category/select/cid/131
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◆布魯諾·梅納德布魯諾·梅納德（法國）
生於法國圖爾。他的父親有一位著名的巧克力大師，從小就渴望成為一名廚師。我的祖父是一名糕點廚師，我的兄弟Chocolatier接管了家族企業，我的姐姐在巴黎的一家酒店管理公司長大，他的家庭深深涉足了酒店業。他於1980年代初期開始了自己的廚師生涯，並就讀於著名的圖盧茲廚師Charles Barrier和Jean Valde。自1995年以來，他已將舞台移至國外，自2005年以來，他擔任了銀座著名商店“ Loojie”的行政總廚長達六年，從2008年至2010年連續三年獲得三星級。自2011年以來在新加坡工作。
2010年，獲得法國農業騎士獎。
獲獎歷史
2010法國農業優秀騎士
2010年“ L'Osier”東京米其林指南3星獎
2009同上
2008同上
2002年，《美孚旅行指南》在亞特蘭大麗思卡爾頓巴克海特的“餐廳”酒店獲得5星，獲得AAA授予的5顆鑽石
◆12月16日至27日廚師Bruno Menard的時間表：12月16日（星期一）至12月20日（星期五），23（星期一）至27日（星期五）
時間：晚餐18：00、18：30、19：00請選擇：品嚐套餐¥31,000→提前HP結算價¥29,000（含服務費，不含稅）
地點：東京都中央區日本橋1丁目6-1 Coredo Nihonbashi ANNEX COOK JAPAN PROJECT
預約： https : //cookjapanproject.com/category/select/cid/131
電話：03-6821-5689傳真：03-6821-5692（電話預訂將於活動日期的前兩週開始接受）
◆僅12月16日！還舉辦了POMMERY特別活動
pommery特別活動〜MillésiméGrand Cru 2008舉辦派對〜
歷史悠久的香檳酒廠“ Pommery”是1874年世界上第一支乾香檳的誕生。即使是現在，從波美瑞夫人那裡繼承來的精神，首席釀酒師的感性，經驗和技術仍保持了優雅的芬芳，清新愉悅的口感以及波美瑞風格的悠久迴響。過去了Pommery發行的新年份MillésiméGrand Cru 2008。為了紀念精彩的年份酒發布會，同時兼任博美大使大使的廚師布魯諾·梅納德（Bruno Menard）和12月16日舉行的特別活動POMMERY僅隔夜。您可以以同樣的價格享受布魯諾·梅納德（Bruno Menard）的Degustation課程以及由Pommery香檳組成的配對。
◆布魯諾·梅納德廚師僅此活動菜單，享受豪華的品嚐套餐，包括布魯諾·廚師長的招牌鵝肝・柚子無雪，北海道海膽，紫蘇花，毛蟹，貝類，corridase和咖哩山楂鈕扣蝦，魚子醬，開心果醬醃製的鯖魚，甜菜根餛飩，李子乾的冰淇淋鵝肝，柚子凝膠，可可醋，薑和杏仁糖，泰式皇家，栗子濃湯，杜爾茲·福泰和牛牛肉里脊Zon風格，綠色和紅色捲心菜，梨泡菜，檸檬蛋白甜餅，發酵的米果子露，荔枝，草莓，富士蘋果t，橙色杏仁餅，咸焦糖鞋*菜單取決於庫存還有就是要改變請注意一個可能性
◆“ COOK JAPAN PROJECT”是一項美食盛事，邀請來自世界各地的30名星級廚師每月為3個人服務10個月。一個餐廳項目，介紹了令廚師大吃一驚的日本最佳食材，並創建了一個包含這些事件的特別活動課程。
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