从陆奥湾的扇贝和海峡鲑鱼，到青森县的苹果，再到沙丁鱼干拉面、清酒和烧酒！在东京体验青森美食、旅游和当地文化的魅力，为期三天。 Ummee青森节执行委员会将于2026年9月18日（星期五）至20日（星期日）三天在东京千代田区日比谷公园的Nirenoki广场举办“Ummee青森节2026日比谷公园”。 青森县三面环海，自然资源丰富，拥有八甲田山脉等众多自然景观。从陆奥湾的扇贝、海峡鲑鱼、鱿鱼等海鲜，到苹果等农产品（青森的苹果产量在日本位居榜首），再到干沙丁鱼拉面、味噌咖喱牛奶拉面等当地美食，以及青森引以为傲的清酒，青森拥有丰富的美味佳肴。 “青森美食节”是将青森的魅力带到东京的活动，让人们能够真正品尝、了解和享受这些魅力，从而向东京都市圈推广青森产品和该地区的吸引力。活动现场将提供青森特有的美食和当地特产，以及人气糕点店“MAISON GIVRÉE”与青森县特有的樱桃品种“Juno Heart”的特别合作，还将进行旅游推广，并举办赢取青森特产的比赛。同期还将举办“日比谷公园肉祭 2026”，预计两项活动加起来将吸引超过 10 万名游客。在东京日比谷享受三天时光，探索青森的美味佳肴。 ■首先是海鲜！来自青森县陆奥湾的新鲜烤扇贝。 青森县三面环海，是日本主要的海洋产品产地之一。 “JF 青森水产合作社”将在展会现场设立展位，提供来自青森县陆奥湾的烤扇贝。来自陆奥湾的扇贝，受到来自八甲田山脉、下北半岛和津轻半岛的富含营养物质的水的滋养，以其柔和的甜味和鲜味为特色。您可以品尝到青森引以为傲的扇贝，餐厅现场即可为您烤制至完美。此外，青森县产的鱿鱼干和扇贝加工产品也计划上市。 青森水产协同组合JF：“青森县陆奥湾烤扇贝” ■ 津轻海峡鲑鱼，在津轻海峡汹涌的波涛中孕育而成 来自北斋水产生产合作社的“海峡鲑鱼”产自青森县陆奥市大畑町沿海的津轻海峡。这种鱼生长在水流湍急、海水寒冷的海域，肉质紧实，脂肪含量丰富且品质优良。活动现场，我们将出售“海峡鲑鱼饭”等菜品，让您尽享美味的海峡鲑鱼，以及香气扑鼻、略微烤制的“海峡鲑鱼串”。请尽情享用青森海孕育的美味，就在东京日比谷。 北斋水产合作社：“海鲜鲑鱼排骨饭” ■说到青森，就不得不提“沙丁鱼干”！浓郁的沙丁鱼干荞麦面配味噌咖喱牛奶拉面 青森的拉面文化也传播到了日比谷公园。从“面所鲣鱼干”中衍生出“浓郁鲣鱼干荞麦面”，浓缩了干沙丁鱼的美味。在青森，用干沙丁鱼制作的拉面一直很受欢迎，其独特的香气和浓郁的鲜味使其成为青森最具代表性的饮食文化之一，在县内外都拥有众多粉丝。此外，他们还计划出售“味噌咖喱牛奶拉面”，这是青森市的特色美食，融合了味噌的浓郁、咖喱的辛辣和牛奶的香滑。体验由看似意想不到的组合所产生的令人上瘾的美味。 面馆Niboshika的“浓郁沙丁鱼干荞麦面” ■青森蓝鳍金枪鱼以惊艳的油炸方式呈现！“青森战争”来了！ 菜单上还将推出一些特色菜肴，让您以独特的方式品尝青森海鲜。在“青森战争”上，他们将出售“油炸青森蓝鳍金枪鱼”。这道菜选用青森珍贵的蓝鳍金枪鱼，切成一口大小的块状，裹上面糊，油炸至金黄酥脆。外皮酥脆，内里则保留了蓝鳍金枪鱼浓郁正宗的风味。这是一种全新的蓝鳍金枪鱼食用方式，不同于刺身或寿司。这道菜老少皆宜，而且与啤酒和青森当地的清酒搭配堪称完美。这是青森美食节特有的菜肴，会让你不禁感叹：“哇，原来青森金枪鱼也可以这样享用！” ■扇贝×安康鱼！KEYAGU推出青森县当地特色菜“鲷鱼烧味噌”。 还将推出青森特有的地方风味美食。 KEYAGU 将出售“带壳烤扇贝和鮟鱇鱼味噌”。这道菜是青森当地颇受欢迎的特色菜，将扇贝、鮟鱇鱼与丰富的海鲜食材相结合，创造出真正具有青森风味的佳肴。味噌的浓郁风味与海鲜的鲜美滋味相结合，创造出一种令人感到舒适和熟悉的味道。在“青森海鲜节”上，您一定不能错过这道菜，在这里您可以同时享受到青森丰富的海洋资源和独特的饮食文化。 ■青森美味，农场直送！“佐藤之君”玉米，佐以黄油和酱油。 值得一提的不仅是海鲜，青森肥沃土地上种植的农产品也同样值得关注。来自中台观光农场的“黄油酱油烤玉米”，是用他们自家的“佐藤之君”玉米制成的。这道菜用黄油和酱油将玉米烤至完美，充分展现了玉米的天然甜味，美味无比，你会忍不住想立刻咬上一口。尽情享受青森物产的丰饶，以及新鲜出炉的糕点的香气。 ■青森秋季美食！苹果甜点和饮品 提到青森县，人们自然会想到苹果。活动现场将出售用青森县苹果制作的糖苹果。糖苹果外皮酥脆，内里苹果多汁，是青森县的特色甜点，老少皆宜。 ■青森的“瑰宝”Juno Heart x 世界知名糕点师江守弘之 今年的“青森果节”将举办特别活动，展示青森县最优质的水果，并与顶级糕点师合作。 Juno Heart 是青森县特有的樱桃品种，它与人气糕点店 MAISON GIVRÉE 的老板兼糕点师 Hiroyuki Emori 进行了合作。朱诺心形樱桃，顾名思义，是个头大、形状像心的樱桃。它们以美丽鲜艳的宝石红色和浓郁的甜度为特色，被精心培育，被称为“青森的珍宝”。曾积极参与国内外比赛，并致力于开发使用日本各地特色水果的产品的江守先生，将把朱诺之心的魅力转化为甜蜜的享受。敬请期待由青森县的生产者和糕点师精心打造的独特口味，这些美味仅在本次活动中供应。 ■ 参与调查，赢取青森县特产！抽奖活动 自然资源能源局也将在活动现场设立公关展位。本次展览通过视频、展板和其他视觉辅助工具，以通俗易懂的方式介绍了青森县集中的能源相关设施和核燃料循环。此外，通过参与指定的调查和其他活动，您还可以参加抽奖，赢取来自青森县的高级食品。这是一项互动式活动，您可以了解青森的历史文化，并品尝当地美食。 ■ “2026日比谷公园肉类节”将同期举行！一次享受两大美食节！ 在同一个日比谷公园，我们将同时举办“2026年日比谷公园肉类节”，届时将汇集来自日本各地的肉类料理。除了牛排、牛舌、裙边牛排、东京叉烧鸡等肉类菜肴外，还将展出“2026年肉类节热狗大奖赛”的特等奖店铺。享用完青森的海鲜、苹果、拉面和清酒后，我们开始品尝来自日本各地的肉类菜肴。您可以在日比谷公园享受一整天的美食，自由穿梭于“肉类节”和“青森美食节”这两个活动之间。 ▼活动概览[活动名称] 2026年青森美祭（日比谷公园） [Instagram] https://www.instagram.com/aomorifes_official 【日期】9月18日（星期五）至9月20日（星期日）（共3天）【时间】10:00 – 18:00 [地点] 东京都千代田区日比谷公园 1 号 100-0012 【入场费】免费（餐饮另计） 【支付方式】现金/非接触式支付/电子货币（Suica、iD等）/二维码（PayPay、Rakuten Pay等） [主办方] Ummee Aomori Festival 执行委员会 [咨询] Email: info@aomorifes.jp TEL: 03-6811-1135 (平日 10:00-18:00) [主页] https://aomorifes.jp [社交媒体] https://www.instagram.com/aomolifes_official [摘自Adguild Japan Co., Ltd.的新闻稿] <往期相关文章>肉食爱好者们，快来日比谷集合！来自日本各地的顶级肉类料理将于9月18日（周五）至20日（周日）在日比谷公园举办的“2026肉类节”上汇聚一堂！来自青森的美味佳肴齐聚东京日比谷公园！首届“青森美食节”正在举行。 所有信息已揭晓：第 11 届西班牙海鲜饭和西班牙小吃节 2026 将在日比谷公园举行！