我们将为您带来一种基于“快速简便的街头小吃”理念的新型街头小吃。 eatopia Holdings Co., Ltd. 是 OIC 集团的成员，该集团以食品超市“食星♥♥Lopia”为核心。其子公司 Kamiya Co., Ltd. 将于 2026 年 9 月 11 日星期五在东京 Midtown Hibiya 的 3 楼开设一家新店“Hibiya Rokusan-tei”。 日本料理铁人料理主厨道场六三郎，95岁高龄仍活跃在厨艺界。 这一新概念结合了自 2018 年 3 月起在同一楼层营业的著名荞麦面餐厅“Sobagami”的荞麦面制作技艺，以及被称为“日本料理铁人料理师”的道场六三郎的烹饪理念。 1. 两位大师的技艺交融——源自“sobagami”的传承 “日比谷六三亭”的诞生，是一次罕见的商业传承，它汇聚了两位在日本料理界领先半个多世纪的厨师的技艺。这家餐厅的前身“Sobagami”由日本餐厅“Kamiya”的老板神谷正孝于2018年3月创立，旨在“让人们在轻松的环境中享受到高级日本料理的美味”。神谷先生于1995年创立的“乃木坂神谷”餐厅一直荣获《东京米其林指南》星级，并因其独特的“怀石料理碎寿司”（将怀石料理与寿司和荞麦面相结合）而备受赞誉。 Sobagami将于2026年7月底迎来一个里程碑，从9月起，来自道场的厨师将接手荞麦面的制作技艺。神谷先生精湛的荞麦面制作技艺与道场六三郎先生创立的“道场和食”料理风格将在同一厨房中融合，创造出前所未有的美味。 2. 开业背景——在日比谷地区开辟另一条“通道” 银座六山亭由道场六三郎于 1971 年创立，将于 2026 年庆祝其 55 周年纪念。作为一家顾客可以品尝到充分利用时令食材的套餐并长时间用餐的餐厅，它一直深受许多顾客的喜爱。与此同时，餐厅所在的东京中城日比谷拥有东京市中心最大的影院之一——东宝影院日比谷店，毗邻东京宝塚剧场和Theatre Crea剧场，地处东京电影和戏剧中心地带。“日比谷六三亭”旨在满足顾客在观影或演出前的短暂时间，或在演出结束后仍沉浸在余韵中时，轻松享用高品质日式料理的需求。如果说银座六山亭是“适合特殊场合的餐厅”，那么日比谷六山亭就是“可以随时光顾的餐厅”。您可以以截然不同的方式享受到同样的“道场”风味。 “日比谷六山亭”（东京中城日比谷3楼）外观图 3. 理念：“一道快捷简便的路边小吃” “轻松快捷”并不意味着降低价格或品质。其理念是在保持道场六三郎事务所厨师们精心烹制的每道菜肴品质不变的前提下，调整用餐时间和上菜方式，以适应这座城市的节奏。午餐包含一份约60分钟即可享用的套餐，以及以荞麦面为主的单点菜肴。晚餐则以单点为主，秉承江户时代“荞麦面前”的饮食文化——即在等待荞麦面的同时享用开胃菜和清酒。您可以一次只点一道菜，想吃什么就点什么，想吃多少就吃多少。我们为您呈现一种轻松愉悦的“道场”（一种休闲餐饮形式）用餐体验，而这种体验只有在设有七个吧台座位的小空间内才能实现。 室内景象。墙上展示着六三郎道场的书法作品。 4. 午餐——一碗体现传统技艺的荞麦面。 午餐时间，我们将继续供应“乌澄荞麦面”，这道菜自“荞麦面”时代以来就一直很受欢迎。 什锦蔬菜天妇罗 + 西罗荞麦面（冷）1,980日元（含税） 鸭肉配烤韭菜+热荞麦面 1,980日元（含税） 高汤煎蛋卷+乌鱼荞麦面：2,480日元（含税） —一道传承自“荞麦面”的招牌菜。这道菜是将荞麦面裹上厚厚的乌鱼籽（腌制过的鲻鱼子），使面条充满浓郁鲜美的味道。 仅午餐课程（约60分钟）：5500日元（含税） 5. 晚餐 – 可点“荞麦面前”（荞麦面之前的开胃菜），或选择套餐进行商务宴请。 与银座六山亭的套餐式用餐方式不同，日比谷六山亭的晚餐采用以“荞麦面前”（荞麦面配菜）为中心的单点菜单。餐厅标志中包含的方形“荞麦面前”图案，也象征着这种用餐方式是日比谷六山亭的核心所在。菜品价格从500日元到1980日元不等，主厨立野裕二曾在道场餐厅磨练多年，在此展现其精湛的厨艺。从500日元的休闲小吃到以黑毛和牛和鲍鱼为特色的正宗菜肴，我们满足各种场合的需求，无论是独自在吧台享用单点菜肴和饮品，还是招待客户或举办商务晚宴，我们都能为您提供合适的选择。 点菜“荞麦面开胃菜”菜单示例。 菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。* “Dankura”是石川县山中温泉（六三郎道场的故乡）的方言词，指的是一种顽皮不羁、特立独行的性格。道场曾用这个词作为他一本书的书名，并视之为代表他生活方式的词语。 我们提供时长约120分钟的套餐，适用于商务招待和私人晚宴（含税价格为13,000日元）。此外，我们还设有两间私人包房，分别可容纳4人和6人，可用于重要场合。 6. 店铺概览 [参考信息] 关于道叶六三郎 1931年1月3日出生于石川县山中温泉市。17岁时在当地一家鱼店工作，19岁时前往东京追求厨师梦想。他先后在神户的“六甲花坛”和金泽的“白云楼”等知名餐厅接受培训，28岁时成为“赤坂常谷屋”的主厨。1971年，他在银座开设了自己的餐厅“六山亭”。 1993年，他作为首位“日本料理铁人料理主厨”亮相富士电视台人气节目《铁人料理》，在31场比赛中取得了27胜3负1平的骄人战绩，一举成为日本料理界的领军人物。他秉持“食材无国界”的理念，在保留日本料理传统精髓的同时，积极融合中西烹饪技法，创立了独树一帜的料理风格。2005年，他荣获厚生劳动省颁发的“杰出技工（当代大师级工匠）”称号；2007年，他荣获旭日章金光奖章。 2011年，在他80岁之后，他开始创造一种名为“道场瞬佐”的全新烹饪风格，注重使用当季食材。他在90岁之前开通的YouTube频道“铁人的厨房”拥有超过20万订阅者，即使现在95岁高龄，他仍然活跃在烹饪界，亲自设计菜单，挥舞刀锋。 公司简介 公司名称 eatopia 是“eat”和“utopia”的组合，寓意着我们为顾客打造无可替代的门店的目标。 [摘自eatopia Holdings Co., Ltd.的新闻稿] <往期相关文章>从一头牛的生命历程到一枚徽章的故事。“和牛烤肉店 Sen”将最优质的近江牛和神户牛烹制成独一无二的烤肉，将于 2026 年 8 月 29 日（星期六）盛大开业。 银座狮子大厦将于10月27日星期二重新开放，成为新的啤酒文化中心。 【新店开业】传承MOF获奖厨师技艺与精神的面包店JEAN FRANÇOIS将于8月26日（周三）在有乐町开业！
支持熊本县，来东京银座品尝当地特产吧！~“熊本，美食之都×东京银座”活动即将举行
熊本县将携手东京银座地区的餐厅，于2026年9月1日（星期二）至9月13日（星期日）举办为期两周的“熊本美食之都×东京银座”活动。届时，银座的餐厅将推出使用熊本县食材的特色菜单，让东京都市圈的顾客体验熊本的“美食魅力”，同时也将支持正在努力从2026年熊本地震中恢复的生产者和社区。 “熊本，美食之都 x 东京银座”活动概览 （1）活动期间：2026年9月1日（星期二）至9月13日（星期日） （2）参与活动的商店： ① 银座西川银座总店 ② Enoteca Garvino ③ Bisteccheria INTORNO Steak&Bar 银座东京④ 银座天草总店 ⑤ 三笠会馆法国餐厅 Haruna ⑥ 三笠会馆意大利酒吧 LA VIOLA ⑦ 三笠会馆意大利餐厅 Trattoria Mezzanino ⑧ 三笠会馆涮涮锅&寿喜烧吉野 ⑨ 三笠会馆中餐厅 扬州名菜秦淮春 ⑩ 三笠会馆牛排海鲜铁板烧大和 ⑪ 近江牛烤肉肉肉达银座店 ⑫ 东京煎茶堂 ⑬ 数寄屋桥公会堂 ⑭ 东京银座凯悦尚萃酒店 ⑮熊本赤牛涮锅红梅银座六店⑯味之中华羽衣银座总店 （3）彩票活动 在促销期间，凡订购指定菜单项的顾客，将获得一张抽奖券，有机会赢取熊本县的产品。品尝熊本的美味佳肴，赢取丰厚奖品！ ■参与方式： ① 在参与活动的门店点购“合作菜单”产品。② 在门店领取抽奖券并扫描二维码。③ 输入抽奖券上的序列号及所需信息完成抽奖。*每点购一份符合条件的菜单产品即可获得一张抽奖券。*每张抽奖券仅限使用一次。*活动将在抽奖券发放完毕后结束。 ■申请期限：2026年9月1日（星期二）至9月13日（星期日） *更多详情请查看以下网址的“熊本美食之都×东京银座”专题网站。 https://kumamoto-ginza.kumamotokan.or.jp/ 【熊本县】新闻稿 <往期相关文章> “美食之都”熊本县即将“占领”东京银座！“熊本门×东京银座接管”活动正式启动！ 为了表达我们的谢意，我们将举办抽奖活动，并提供限量版菜单和纪念品！银座熊本会馆“31周年创立纪念祭”将于9月30日起举行。
从一头牛的生命历程到一枚徽章的故事。“和牛烤肉店 Sen”将最优质的近江牛和神户牛烹制成独一无二的烤肉，将于 2026 年 8 月 29 日（星期六）盛大开业。
一家名为“和牛烤肉千”的烤肉餐厅将在银座开业，该餐厅选用日本最古老的牛肉品牌近江牛肉和风靡全球的神户牛肉，并以整头牛为原料。 新时代的烤肉餐厅 Wagyu Yakiniku Sen 将落户银座，该餐厅融合了显赫的血统和大师级厨师的技艺。位于银座7丁目新开业的“和牛烤肉千”是一家升级版的烤肉餐厅，选用被誉为顶级和牛的近江牛和神户牛，为您奉上创意十足的烤肉料理。餐厅设有吧台座位，方便情侣并肩而坐，是约会的理想之选；此外，还提供餐桌座位和私密包间，让您尽享私密时光。 22,000日元课程示例 店铺名称“Sen”蕴含着四个核心要素。 “Sen”这个名字体现了我们珍视的情感。 1. [选择] 一千头牛中有一头有“牛冠”。这表明他们打算只选择市场上极难获得的“最高品质个体”，例如中川畜产的田尻系近江牛肉和三田西泽先生长期育肥、从未繁殖过的神户牛肉，他们通过整头购买的方式进行采购。 2. [地方文化/血统] Chi = “土地”和“血统”这是源自近江四百年历史和三田自然风光的奇迹。是对纯正但马血统和气候（土地）所孕育的美味的敬意。 3. [技术] 工匠以微小的增量精确控制烧烤时间，使美丽的、低熔点的脂肪以最佳状态呈现，烹饪时间仅为千分之一秒。 4.【优雅】款待无数顾客。“千”自古以来就被视为吉祥之数，象征着繁荣和长寿。为在银座度过美好时光的顾客提供最优质的款待。我们提供来自日本历史最悠久的田尻血统的近江牛肉，以及令世界各地美食家为之倾倒的神户母牛。 我们追求的不仅仅是昂贵的日式烤肉，而是“一道能够展现动物一生最佳状态的菜肴”，而这道菜肴的核心就是牛的冠毛。 近江牛肉 我们对肉类的承诺近江牛肉——中川畜产公司饲养日本历史最悠久的牛肉品牌近江牛肉已有160余年，该品牌拥有400年的历史。他们采用绕过市场的直接一体化系统，精心挑选并采购来自日本各地的牛犊，包括以肉质细腻、大理石纹路优良而闻名的但马牛肉，尤其是源自名贵牛血统的但尻家牛犊。神户牛肉——纯种、从未杂交的但马牛，由兵库县三田市的育种大师西泽先生等人长期饲养。这些黑毛和牛在封闭式育肥系统中精心饲养，完全避免与其他血统杂交。这些珍稀的、从未杂交的母牛脂肪熔点低于人体体温，造就了入口即化的绝妙口感。 招牌菜：《东京大牛》酥脆香滑的鸭皮，浓郁鲜美的鸭油，以及各种酱汁和调味料的完美融合，共同成就了这道美味的北京烤鸭体验——“东京烤牛”选用最优质的和牛牛肉，重现了这道经典的北京烤鸭。这道创意菜肴选用近江牛里脊肉，用木炭快速烤制，再用黄瓜和葱包裹起来。 东京烤肉 我们提供四种套餐选择：9800日元、15000日元、22000日元和42000日元。这些套餐适合各种场合，从约会和闺蜜聚会到与好友聚会和商务晚宴。 [近江牛、神户牛寿喜烧高级套餐]（22,000日元） 1. 用神户牛肉骨汤和新鲜采摘的玉米熬制的汤。 2. 近江牛肉开胃拼盘（牛肉/鞑靼牛肉/叉烧） 3. 奥米牛肉布雷萨奥拉和陈年土豆丸子配鱼子酱4. 时令蔬菜沙拉5. 什锦蔬菜6. 直接来自芝浦：什锦黑牛舌7. 东京烤肉8. 清口剂9. 寿喜烧式烤神户牛沙朗和新鲜松露～玉浦琥珀～ 10. 精选近江牛肉块，佐以酱汁烤制（什锦） 11. 神户牛骨雪龙汤12. 神户牛肉骨汤冰凉面或神户牛肉和近江牛肉豪华咖喱13. 甜点 神户牛沙朗新鲜松露寿喜烧～玉浦琥珀～ 欧米牛肉开胃拼盘 【其他课程详情及费用】黑舌3种口味品尝套餐（9,800日元） 1. 高级炙烤近江牛肉薄片2. 三种直接从芝浦产出的黑舌（舌肋/红舌/舌根） 3. 时令蔬菜4. 什锦泡菜5. 东京烤肉6. 精选近江牛肉，佐以酱汁烤制而成。 7. 神户牛肉骨雪龙汤8. 神户牛肉骨汤冰冻面9. 甜点 特色“东京烤肉”和近江牛套餐（15,000日元） 1. 用神户牛肉骨汤和新鲜采摘的玉米熬制的汤。 2. 自制奥米牛肉布雷萨奥拉和水果卡普雷塞沙拉3. 近江牛肉酱4. 时令蔬菜沙拉5. 什锦泡菜6. 时令蔬菜7. 黑牛舌拼盘，由芝浦直接配送8. 东京烤肉9. 清口剂10. 精选近江牛肉块，佐以酱汁烤制（什锦） 11. 神户牛骨雪龙汤12. 神户牛肉骨汤冰凉面或神户牛肉和近江牛肉豪华咖喱13. 甜点 神户牛肉盛宴套餐（42,000日元） 1. 用神户牛肉骨汤和新鲜采摘的玉米熬制的汤。 2. 神户牛肉开胃拼盘（肉干/叉烧） 3. 神户牛肉特级鞑靼配鱼子酱4. 神户牛肉夏多布里昂牛排5. 精选神户牛肉，烤制成一大块。 6. 东京烤肉7. 精选神户牛肉，佐以酱汁烤制8. 寿喜烧式烤神户牛沙朗和新鲜松露～玉浦琥珀～ 9. 神户牛肉烤肉10. 神户牛肉骨雪龙汤11. 神户牛肉骨汤冰凉面或神户牛肉和近江牛肉豪华咖喱12. 甜点 *服务费将另行收取。 店铺概览 餐桌座位 餐厅名称：和牛烤肉店盛大开业日期：8月29日（星期六）地点：东京都中央区银座7-8-10交通：距银座站（东京地铁）步行7分钟 / 距新桥站（JR和东京地铁）步行5分钟电话：03-6263-8270营业时间：17:30 – 24:00（食物最后点餐时间：22:30 / 饮料最后点餐时间：23:00）周日及公众假期休息。座位容量：4个吧台座位，3张桌子（每张桌子4个座位），1个包间（每个包间6个座位）。预算：15,000日元及以上官方Instagram： https://www.instagram.com/sen_wagyuyakiniku [来自Hierona Co., Ltd.]新闻稿…
银座狮子大厦将于10月27日星期二重新开放，成为新的啤酒文化中心。
“札幌生啤黑标啤酒味酒”和“东京惠比寿啤酒馆”诞生啦~ 札幌啤酒株式会社欣然宣布，其集团公司札幌狮子株式会社拥有并运营的银座狮子大厦（东京都银座7丁目）（注1）将于2026年10月27日（星期二）进行翻新。此外，位于大厦4楼的“札幌黑标生啤”和“惠比寿”品牌体验中心的具体细节也已敲定。（注2） *图片仅供参考，可能与实际店铺内部有所不同。 札幌集团以“与社区建立联系”为核心原则，这是其中长期增长战略（注3）的核心原则之一，集团致力于扩大旗下品牌与现实世界客户的接触点，并通过以酒精饮料为中心的激动人心的体验和新服务，为客户提供更丰富的生活方式。 此次翻新工程，我们将秉承“以祝酒连接人与人，以回忆连接历史”的理念，把银座狮子大厦改造成一个传承啤酒文化、创造全新体验价值的中心。四楼将开设“札幌生啤黑标啤酒味酉”和“惠比寿啤酒馆东京”。 “札幌黑标生啤味醍醐”是黑标啤酒的品牌体验中心，旨在打造一个成年人可以以自己喜欢的方式享受啤酒的私密空间；而“惠比寿啤酒馆东京”则是日本首家啤酒馆的创建者惠比寿公司推出的高端啤酒馆。两家店都将提供全新的啤酒体验。此外，札幌狮牌的全新商业模式也计划于12月在5楼开业。 我们将从承载着历史和文化的银座狮子大厦出发，汇聚札幌狮牌啤酒通过黑标、惠比寿等品牌所培养的价值观，创造一种全新的啤酒文化和敬酒体验。 （注1） 银座狮子大厦网站（注2） 银座狮子大厦翻新新闻稿（注3） 2027-2030年中期管理计划 ■札幌生啤黑标体验中心概览 *图片仅供参考。 1. 设施名称：札幌生啤黑标啤酒味醂 2. 地址：东京都中央区银座7-9-20 银座狮子大厦4楼 3. 概念“一个成年人可以以自己的方式享用啤酒的隐秘场所。”这家会员制啤酒吧提供了一个能愉悦刺激五感的空间，让您在享受专属时光的同时，细细品味每款饮品的独特风味——不同的酒杯和倒酒方式会带来不同的体验。CLUB Kuro Label（注4）会员更可享受专属体验，通过多种酒杯和不同的倒酒方式，更深入地领略Kuro Label的魅力。 （注4） CLUB Kuro Label 网站 4. 特点① 仅限黑标会员使用的会员制啤酒吧。这是一个仅限 CLUB Kuro Label 会员使用的封闭空间，为成年人提供了一个以自己的方式享用啤酒的时光。 ② 仅限会员使用的空间，仅有 31 个座位<br />该空间以吧台座位为主，同时设有餐桌座位和私人包间，让顾客有机会以自己的方式享用札幌黑标啤酒。 *酒店开业后，私人客房将逐步开放。 ③ 使用数十种不同类型的酒杯和多种倒酒方式的饮用体验<br />享受因酒杯形状和倒酒方式的不同而带来的香气、味道和口感的差异，体验每一杯黑牌威士忌的独特魅力。 5. 营业时间：周一至周四、周日：17:00 至 22:00周五和周六：17:00 – 22:30 *营业时间可能会有所变更。 *有关预订开始日期、预订方式、店铺网站等详情，将在确定后立即公布。 ■ “惠比寿”体验中心概览 *图片仅供参考。 1. 设施名称东京惠比寿啤酒馆 2. 地址：东京都中央区银座7-9-20 银座狮子大厦4楼 3. 概念：“由创建日本第一家啤酒馆的惠比寿公司推出的高级啤酒馆。”惠比寿于1899年开设了日本第一家啤酒馆，如今在传承历史传统的同时，重新定义啤酒馆的概念，使其更符合现代生活方式。惠比寿作为日本啤酒馆文化的先驱，将通过其独有的丰富啤酒和美食体验，打造全新的啤酒馆文化。 4. 特色①无限畅饮套餐，包含额外菜品<br />除了无限畅饮和套餐之外，套餐还包含额外的菜品和食材，我们的工作人员会在为您服务的同时为您奉上。您可以尽情享用啤酒、美食，与朋友们共度美好时光，无需担心额外费用或每次点餐。 ②丰富的惠比寿啤酒品牌及独特的啤酒馆服务风格<br /> 您可以品尝到多种惠比寿啤酒品牌，包括惠比寿啤酒、惠比寿特级黑啤、琥珀惠比寿啤酒和惠比寿特级艾尔啤酒。惠比寿啤酒盛装于“惠比寿啤酒馆东京店”原创酒杯中，该酒杯是对1899年啤酒馆所用酒杯的现代诠释，营造出独特的啤酒馆氛围。 ③服务介绍，活跃店内氛围<br />我们计划安排员工在店内走动，介绍菜品和食材。通过与员工的交流以及店内整体氛围的营造，我们将打造啤酒馆独有的活力四射、令人兴奋的氛围。 5. 营业时间：周一至周四：17:00 至 22:00星期五：17:00 – 22:30星期六：15:00 – 22:30星期日：15:00 – 22:00 *营业时间可能会有所变更。 *有关预订开始日期、预订方式、店铺网站等详情，一旦确定，将立即公布。 ■ 关于银座狮子大厦 自1899年日本第一家啤酒馆“惠比寿啤酒馆”在银座八丁目开业以来，银座便一直是啤酒馆的发源地。建于1934年的银座狮子大厦是一座位于传统银座七丁目的历史建筑。大厦一至三层分别设有传统的“狮子啤酒馆”、“狮子啤酒餐厅”和“和食啤酒馆枡枡”，深受顾客喜爱，是体验啤酒历史的好去处。作为此次翻新工程的一部分，我们将在4楼开设“札幌生啤黑标啤酒味醍醐”和“惠比寿啤酒馆东京店”。此外，我们计划于12月在5楼开设一家由札幌狮王运营的新型店铺。基于“通过祝酒连接人与人，通过回忆连接历史”的理念，该场所将发展成为一个负责保护啤酒文化和创造新的体验价值的中心。 【银座狮子大厦工地】 ■ 关于札幌黑标生啤 札幌黑标生啤自1977年以“札幌瓶装生啤”之名问世以来，便深受广大消费者的喜爱。在热处理啤酒盛行的年代，它作为一款开创性产品，引领了生啤时代的到来。其麦芽香气与清爽回味的完美平衡，使其成为一款令人百喝不厌的佳酿。此外，它还拥有细腻绵密的白色泡沫，能够持久保持啤酒的口感和香气。黑标生啤旨在成为一款深受成熟啤酒爱好者喜爱的啤酒，让您在选择啤酒时，能够找到符合自身个性的佳酿，尽情展现成熟魅力。此外，自 2019 年起，札幌啤酒在东京银座开设了“札幌黑标生啤 THE BAR”，作为“札幌黑标生啤”的旗舰啤酒吧，为顾客提供品尝美味生啤并体验黑标啤酒世界的机会，同时秉承对品质一丝不苟的承诺。 [Kuro Label品牌网站] ■ 关于惠比寿啤酒 自 1890 年创立以来，惠比寿啤酒一直致力于保持德国的纯正风味，作为正宗啤酒的先驱，它不断改进其口味。采用 100% 麦芽、惠比寿酵母和大量巴伐利亚香型啤酒花酿造，并经过长时间陈酿。它以浓郁醇厚的口感为特色，这得益于精心挑选的原料和制作工艺。在 2025 年的更新中，为了纪念其 135 周年，麦芽混合物经过精心调整，以创造更浓郁、更持久的风味和更美丽的金色。 【艺比寿品牌网站】 【札幌啤酒】新闻稿 <往期相关文章> 【新店开业】传承MOF获奖厨师技艺与精神的面包店JEAN…
【新店开业】传承 M.O.F. 获奖厨师技艺与精神的 JEAN FRANÇOIS 面包店将于 8 月 26 日（星期三）在有乐町开业！
此次推出的面包种类超过 40 种，其中包括“橙香可颂”，这是一款由有乐町独家供应的面包，用大量的黄油制成，并加入橙皮，焦糖化至酥脆。 Create Restaurants Holdings Inc. 的集团公司 Gourmet Brands Company, Ltd. 将于 2026 年 8 月 26 日星期三在 Yurakucho Itocia 的地下一层开设面包店“JEAN FRANÇOIS”。 让-弗朗索瓦面包店秉承了曾荣获法国国家最佳工匠奖的厨师让-弗朗索瓦·勒梅西耶的技艺和精神。为了充分展现食材的风味，他们对每一个细节都精益求精，从选用法国及其他地区的优质小麦，到烘焙方法，无不一丝不苟。 自2005年在表参道开设第一家门店以来，Jean-François 20多年来一直精心培育其天然发酵的酵母种。在有乐町店，我们提供超过40种面包，其中包括有乐町独家产品，例如：法棍面包，选用法国小麦、盖朗德海盐和酵母种，经低温慢熟三天，使其拥有香气四溢的外皮和浓郁醇厚的口感；牛角面包，融合了法国发酵黄油的奶香和酵母种的浓郁风味；以及橙香可颂，以黄油面团、浸泡过利口酒的橙皮和香脆焦糖杏仁片制成。尽情享受Jean-François的独特美味，所有面包均在我们店内工坊新鲜烘焙。 ◆有乐町独家产品 380日元（含税410日元） 我的首选推荐“Kouign-amann Orange” 这款浓郁奢华的甜点以黄油面团、浸泡过君度橙酒的清爽橙皮、酥脆的焦糖顶层和芬芳杏仁的诱人口感为特色。 360日元（含税388日元） 采用法国小麦和发酵黄油制成。 “牛角面包”法国小麦的醇厚风味是法式牛角面包的标志性特征，与天然酵母的浓郁口感和微妙酸度完美融合，更衬托出黄油的浓郁香气。这款牛角面包拥有发酵黄油带来的奢华奶香和芬芳的坚果香气，外皮酥脆，内里湿润。 380日元（含税410日元） 采用法国小麦和盖朗德盐制成。 “法棍面包”这款法棍面包采用法国小麦、盖朗德盐和精心培育了 20 年的酸面团发酵剂制成，并在低温下缓慢发酵三天，从而形成酥脆芬芳的外皮和浓郁的风味，每一口都能感受到它的美味。 550日元（含税594日元） “烟熏鳟鱼三文鱼配奶油奶酪”用法国小麦制成的芬芳法棍面包，夹着鲜嫩多汁、油浸烟熏鳟鱼和浓郁的奶油芝士。红洋葱的口感、刺山柑的酸味和莳萝的香气，带来清爽的对比，成就了一道优雅而美味的佳肴。 500日元（含税540日元） “火腿和卡门贝尔奶酪”这款三明治选用风味浓郁的烟熏猪肩肉和卡门贝尔奶酪。法棍面包选用法国小麦制成。每一口，酥脆芬芳的面包都释放出小麦浓郁的天然香气，与烟熏肉的鲜美和奶酪的醇厚完美融合。 600日元（含税648日元） 金枪鱼沙拉三明治色彩缤纷的法式南部风味金枪鱼沙拉夹在我们招牌牛角面包之间。金枪鱼搭配爽脆的红黄甜椒，以及风味浓郁的橄榄、风干番茄和全麦芥末，口感层次丰富。清爽可口的普罗旺斯金枪鱼沙拉与牛角面包在口中完美融合。 ◆让-弗朗索瓦的热门标准产品 250日元（含税270日元） 蜜瓜面包销量突破100万个。这款蜜瓜面包外皮酥脆，内里湿润有嚼劲，采用北海道种植的“梦力”小麦制成，味道清淡，突出了食材的天然味道，深受各个年龄段人群的喜爱，从儿童到成人都喜欢。 460日元（含税496日元） “香肠”这道令人满足的菜肴以蓬松的面包搭配酥脆多汁的罗勒猪肉香肠为特色。酸菜的加入恰到好处地增添了酸味，提升了香肠的浓郁风味。 460日元（含税496日元） “培根蘑菇配松露香气”这款奢华的开放式三明治以风味浓郁的乡村面包为底，面包采用天然酵母发酵而成，淋上浓郁的白汁，铺上培根、蘑菇和土豆。最后淋上芬芳的法国松露油，更添一份醇厚浓郁的口感。 340日元（含税367日元） “葡萄干黄油三明治”这款面包里满满地填满了柔滑浓郁的奶油。葡萄干的清香和奶油的醇厚与小麦的香甜完美融合，每一口都带来令人满足的愉悦体验。 *所示价格均包含 8% 的消费税，外卖订单也包含税费。 在 Jean-François 旁边，一家新型的法式薄饼专卖店也将同时开业！ 盖莱特之家 关于“MAISON GALETTE” 我们精选新鲜荞麦粉，用自家石磨研磨，将浓郁的香气和风味完美融入每一口荞麦薄饼中。每一口，荞麦粉的芬芳都沁人心脾，随后是法式发酵黄油的醇厚奶香。薄饼以盖朗德盐调味，高温快速烘烤，外皮酥脆，内里软糯，带来令人愉悦的味蕾体验。无论是午餐、下午茶还是晚餐，您都可以在我们餐厅享受一段满足您成人味蕾的奢华时光。餐厅氛围宛如法国街头，充满法式风情。 【MAISON GALETTE】营业时间：上午 11:00 – 晚上 9:00（最后点餐时间为晚上 8:30）服务类型：仅限堂食 ◆店铺信息<br />店铺名称：JEAN FRANÇOIS开幕日期：2026年8月26日，星期三地址：日本东京千代田区有乐町 2-7-1 有乐町 Itocia B1F 100-0006交通：从JR山手线有乐町站中央出口步行1分钟，从有乐町线有乐町站D7出口步行2分钟，从银座线、日比谷线、丸之内线银座站C9出口步行2分钟。营业时间：上午8:00至晚上9:00服务类型：仅限外带 官方网站： https://bread-jeanfrancois.com/ Instagram： https://www.instagram.com/jeanfrancois_official/ *此信息截至2026年8月24日（星期一）有效。内容可能会有所变更。 【创食控股有限公司】新闻稿 <往期相关文章>与展览相关的主题咖啡馆在银座并木通开业啦！“THE SCENE TABLE GINZA”将于2026年9月5日（星期六）盛大开业！ “银座炸猪排匠沙波店”在银座三越百货开业。这家新店将由名厨们的精湛技艺打造全新的餐饮体验，将于7月31日（星期五）开业。 为银座的夜晚增添色彩的全新寿司体验“吉川明里银座寿司”将于 2026 年 7 月 31 日盛大开业。
主题是“用五感体验台湾的精彩！！”夜市不仅是吃饭的地方，也是消磨时光的地方。
“Ya Taiwan Festival 2026 in Hibiya Park”将于9月3日（星期四）开幕，届时将有天灯、射击游戏、街头表演，甚至还有在日本极为罕见的“金牌啤酒”！ 把台湾夜市的整个体验带回家，不仅仅是菜单，而是它所提供的整个“时间”。 台湾夜市不仅仅是小吃摊的聚集地。下班回家的人们、家庭游客、游客们，无论是否有特定目的，都会随意地来这里吃吃喝喝、玩乐聊天，然后回家。它们是城市的社交中心。比起食物的味道，我们更想重现的是流淌在夜市里的那种“时间”。活动地点日比谷公园位于东京市中心，周围环绕着高楼大厦。我们将伴着初秋的微风，营造出别具一格的氛围。下班后，不妨来这里小酌一杯，在灯笼下放松身心，然后回家。我们将为您打造一个难忘的东京夜晚。主题是：“用您的所有感官体验台湾的魅力！！” 场地图片 ① [观看/游玩] 点亮并瞄准目标 射击场、套圈游戏、面具制作、台湾纪念品 娱乐是夜市不可或缺的一部分。除了经典的射击游戏和套圈游戏，我们还会提供“面具制作”活动和“台湾特产”专区，出售从台湾直接进口的商品，例如方便面和豆浆。我们希望打造一个人们愿意驻足停留的地方，而不仅仅是吃完饭就离开的场所。 拍摄<br /> 首次亮相！ 台湾商品<br /> 种类繁多的台湾商品可供选择！ 面具制作体验<br />让我们一起制作一个可爱的面具吧！ 套圈游戏<br />争取高分！ ② [听/看] Hiromi 和街头表演 弘美 此次特别舞台的表演嘉宾是出生于台湾的创作型歌手Hiromi。她18岁来到日本，用清澈透亮的嗓音，将台湾的生活经历与中文歌词巧妙融合，创作出独具特色的歌曲。她曾为众多台湾活动创作并演唱主题曲，并于2022年被任命为“名古屋观光文化交流特别大使”。她的歌曲饱含对日本和台湾的深刻理解，也传递出这个场地是连接两地文化的桥梁这一理念。 街头表演<br />街头表演者也将在场地内进行表演。街头表演并非需要购票观看的艺术形式；它是一种吸引路人驻足观看的艺术形式，不知不觉中，他们就置身于表演的前排。无论你身处场地的哪个角落，都能感受到某种氛围，使得你停留的时间本身就成为一种体验。 滕托将于9月3日星期四亮相 > 奇妙的奇迹将于9月4日（星期五）亮相 工藤正景演出时间：9月5日星期六 戏剧性的耐心将于9月6日（星期日）亮相 ③ [品味] “金牌生啤”，在日本实属罕见。 台湾金牌草案 我们提供台湾旗舰啤酒——台湾金牌啤酒的生啤。在日本，罐装和瓶装啤酒是主要的销售形式，喝到生啤的机会极其罕见。细腻的气泡和清澈的口感，是罐装或瓶装饮料所无法比拟的。我们将重现那种在台湾餐馆里大快朵颐的感觉，置身于热闹的夜市氛围中。我们还有“台湾餐厅”，在那里您可以品尝到“噶玛兰高球”，这是一款用台湾威士忌调制的威士忌。 台湾菜 台湾刨冰 食物选择包括夜市经典美食，如牛肉面、烤鸭（台湾烤鸭）、煎饺、卤肉饭、大鸡排和椒盐包。 即使到了九月，酷暑依然难耐。想要驱散暑气，不妨试试蓬松绵软的台湾刨冰，可以选择芒果、珍珠或红糖口味。 活动概述 事件名称 2026年雅台节快来围观！日比谷公园的Nire no Ki广场，带给你极致的街头美食体验！ 日期和时间 2026年9月3日，星期四 – 2026年9月6日，星期日9月3日（周四）16:00-22:00（最后点餐时间21:30） 9月4日（周五）和5日（周六）11:00-22:00（最后点餐时间21:30） 9月6日（周日）11:00-20:30（最后点餐时间20:00） *风雨无阻，如遇恶劣天气则取消 场地 日比谷公园榆树广场（千代田区日比谷公园1-6）从东京地铁和都营三田线日比谷站A14出口步行约3分钟 / 从都营三田线内幸町站A7出口步行约3分钟 入场费 成人（初中生及以上）：500日元 *小学生及学龄前儿童：免费 *包含一个手提灯笼作为特别入场礼品 展览内容 台湾啤酒、各种台湾菜肴、台湾甜点 组织者 雅台节执行委员会 由主办方共同赞助、支持和协助。 共同组织和运营方： APAMAN有限公司主办单位： 东京都政府合作方： 日本天灯协会® 官方网站 https://yataiwan-fes.jp 官方社交媒体 Instagram： https://www.instagram.com/yataiwanfes/ X： https://x.com/yataiwanfes?s=21 LINE： https://page.line.me/479ahpib?oat_content =url&openQrModal=true [摘自BFC有限公司新闻稿] <往期相关文章>东京 Midtown Hibiya Hall 将于 9 月 5 日（星期六）至 10 月 18 日（星期日）举办当代艺术家平子雄一的首展“人与自然”。 新店将于 2026 年初夏在东京 Midtown Hibiya 开业。 东京日比谷 Midtown 日比谷正在举办“夏日日比谷：冰爽诱惑”冷饮甜点展，为您带来一系列清爽美味的甜点，不容错过！展期：2026年7月10日（周五）至8月31日（周一）。
在东京银座庆祝长野县建县150周年。
“让我们一起唱信浓国歌”小型演唱会将在银座长野举行～通过歌曲和信州特色点心，重温信州的美好时光～ 1876年8月21日（明治9年），千曲县（原属信浓国）并入长野县，由此诞生了今天的长野县。今年是长野县并入长野县150周年，全县各地都在举行纪念活动。银座长野将举办一场小型音乐会，曲目以长野县相关的歌曲为主。通过活跃于长野县的艺术家们的表演，您可以借助音乐体验信州（长野）丰富的自然风光、文化底蕴和悠久历史。 县歌《信浓之国》歌词 活动概述 事件名称 让我们一起高唱县歌《信浓之国》——小型音乐会 日期和时间 2026年8月21日，星期五，15:10-16:10 场地 银座长野二楼活动空间 内容 – 小型音乐会，演唱与信州（长野县）相关的歌曲 – 合唱长野县歌《信浓之国》（演唱第1至6节） – 提供长野县特色点心和咖啡 – 150周年纪念展览 – 纪念礼品 参与费 2000日元 容量 24人（先到先得） 客座艺术家 渡边由纪惠（长笛）安藤梨麻（单簧管） * 参与“next – 信州艺术家活动推广计划”的艺术家https://next.nagano.jp/ 登记 请通过银座长野活动页面申请。 https://www.ginza-nagano.jp/collections/08/products/260821event 客座艺术家将带来与信州相关的音乐。 在这场小型音乐会中，渡边由纪惠（长笛）和安藤里马（单簧管）将作为二重奏组合，演奏与信州（长野县）相关的歌曲。她们是“next – 信州艺术家活动促进项目”的参与者，该项目是长野县支持年轻艺术家活动的项目。 渡边由纪惠（右：长笛），安藤莉麻（左：单簧管） 渡边由纪惠（长笛）她12岁开始学习长笛。20岁时，她前往欧洲，在维也纳和意大利完成了大师班课程。回到日本后，她继续精进技艺，包括在雾岛国际音乐节进修。自2015年以来，她一直演奏巴萨诺瓦、爵士乐和流行音乐，并活跃于咖啡馆和餐厅的现场演出。她还致力于长笛和陶笛的教学，主要在位于长野市的家庭工作室授课。 安藤梨麻（单簧管）她六岁开始学习钢琴，十二岁开始学习单簧管。她毕业于小诸高中音乐系和武藏野音乐学院。她以古典音乐为核心，在长野县内外演出，并融合流行乐和爵士乐等多种音乐风格，传播单簧管的魅力。她在长野市经营着一家名为“Kuratopia”的单簧管和钢琴学校。 让我们一起在东京高唱县歌《信浓之国》！ 当天，将在长野县举行150周年纪念活动。我将在主会场和分会场加入信州县歌《信浓之国》的合唱，同时也会在银座长野线上参与。这将是一个特殊的时刻，即使我们身处不同的地方，也能通过同一首歌分享我们对信州的感情，彼此连接。值此我们成立150周年之际，让我们一起歌唱吧！ 一边品尝长野县著名的甜点和咖啡，一边欣赏信州的美景。 一边欣赏音乐，一边品尝来自长野县各地的特色美食，与其他参与者畅聊他们对长野县的回忆和旅行见闻，享受轻松愉快的交流时光。现场还将赠送150周年纪念合作款礼品。此外，该场地还将展出与长野县政府成立 150 周年相关的资料（复制品），这些资料现藏于长野县历史博物馆。无论您是来自长野县、曾到访过信州（长野）还是计划前往，我们都鼓励您加入我们！ 将会提供的长野县特产甜点 关于银座长野 银座长野是连接东京都市区和长野县的信息枢纽。它设有商店、活动空间和旅游信息/搬迁咨询服务，展示了信州的饮食、文化和旅游的魅力。地址：日本东京都中央区银座5-6-5 NOCO大厦1层、2层和5层，邮编：104-0061电话：03-6274-6015（总机）营业时间：上午 10:30 – 下午 7:00（1 楼和 2 楼）上午 10:00 – 下午 6:00（5 楼） 关于《周刊银座长野》 从 2026 年 7 月起，我们将定期发布有关银座长野店将要销售的商品、将要举办的活动等信息。 【长野县】新闻稿 <往期相关文章>银座长野将于 12 月 25 日星期四举办为期一天的“信州苹果 x 音乐”体验活动：一场圣诞节限定的咖啡厅活动，让您用五种感官享受其中。 感谢大家的支持，我们迎来了成立11周年！为了表达我们对重组一年来的感激之情，我们将于10月25日（周六）和26日（周日）举办“银座长野感恩祭”。 为了庆祝信州秋季清酒“Hiyaoroshi”的上市，将于9月13日星期六在银座长野举办“Hiyaoroshi祭”。
Tabelog 百佳餐厅“黑豚福屋”首次登陆东京：将九州排名第一的炸猪排带到银座走廊街
将鹿儿岛的魅力——食材的宝库——从银座带到全世界。 秉持“增加享受美食美酒的人数”经营理念的StyLe Co., Ltd.将于2026年8月11日星期二在银座走廊开设“黑豚福屋”，这是被Tabelog评选为“百佳餐厅”之一的“炸猪排和涮涮锅黑豚福屋”的姐妹餐厅。 “Tonkatsu and Shabu-Shabu. Kurobuta Fukuya”是一家位于鹿儿岛县的餐厅，鹿儿岛县被誉为黑豚猪肉的圣地，这家餐厅被日本最大的美食网站Tabelog评选为“2026年最佳100家炸猪排餐厅”之一。 位于银座走廊街的新店将是我们的第三家分店，此前我们在鹿儿岛市开设了总店和分店，这将是我们在东京的第一家分店。 介绍“炸猪排和涮锅：黑猪福也” “Tonkatsu and Shabu-Shabu: Kurobuta Fukuya”于 2021 年开业，以“鹿儿岛排队最长的黑豚餐厅”而闻名，并受到从当地人到游客等各界顾客的支持。 在Tabelog的“炸猪排”类别中，我们获得了“3.76”的评分，目前是九州地区最高的。在谷歌地图上，我们收到了2087条评论，评分为“4.6”（截至2016年8月10日，Tabelog和谷歌地图上的数据均为如此）。 “黑毛福屋”的菜单 “黑豚福屋”是“炸猪排和涮涮锅黑豚福屋”的姐妹店，在九州地区享有极高的人气。该店的招牌菜是“炭烤涮涮锅”和“黑豚炸猪排”，这两道菜均采用最上等的黑豚猪肉制成。 我们的炸猪排被评为 Tabelog 的“百佳餐厅”之一，采用鹿儿岛最高品质的黑豚猪肉制成，并经过一定时间的熟成。 体验“入口即化的顺滑口感和优雅的甜味”、“每一口都充满浓郁的鲜味”以及“酥脆外皮与多汁肉质的对比”，这一切都是通过对肉的熟成、面包屑、煎炸油和煎炸温度的精心控制来实现的。 我们的涮涮锅选用鹿儿岛县最优质的猪肉“六白猪肉”和以精细大理石纹理为特色的特选黑毛和牛“北萨摩高崎牛肉”，在店内加热的木炭上烹制而成，尽显奢华。 用炭火慢烤猪肉不仅能锁住肉汁，还能使其口感无比软嫩。另一个特点是，由于风味和水分不会流失，因此能熬制出清澈透明、不产生浮沫的汤汁。 涮涮锅的汤底以樱岛干萝卜为底，并使用鹿儿岛枕崎的鲣鱼片，这些鲣鱼片在店内使用特制的刨刀刨成极薄的“0.01毫米”。 裹满鲣鱼片香气的“六白猪肉”和“北萨摩高崎牛肉”，佐以我们特制的“芝麻柚子醋”，这是一种由柚子醋和芝麻酱混合而成的酱汁。这道菜食材风味完美融合，令人回味无穷。 我们的涮涮锅选用猪肩肉，肥瘦比例完美，切成厚厚的手工切片。由于是手工切制，肉的横截面呈波浪状，汤汁更容易附着在肉上，让您充分品尝到汤汁和肉的鲜美。 这份菜单充分展现了鹿儿岛的魅力，鹿儿岛是食材的宝库。 除了我们的主打菜品“黑豚猪排”和“炭烤涮涮锅”之外，我们还提供各种其他菜肴，让您充分体验鹿儿岛的魅力，鹿儿岛是食材的宝库，其中包括我们的招牌咖喱猪排、猪排以及用“北萨摩高崎牛肉”制作的牛排和牛排。 我们提供适合午餐和晚餐的菜单。 目标是成为一家向世界推广日本饮食文化的餐厅。 “黑豚福屋”位于银座走廊地区，顾客群体十分广泛，从上班族到来日本旅游的游客都经常光顾，它的目标是成为一家深受大家喜爱的餐厅。 围绕着传统日式壁炉的吧台式座位 在私人房间放松身心 作为一家可以品尝日本饮食文化的餐厅，也是商务晚宴和庆祝活动的场所，以及情侣浪漫约会的好去处……我们承诺提供让您回味无穷的用餐体验和美味佳肴，满足各种场合的需求。 ◼︎ 店铺概览 • 店铺名称：黑豚福屋• 地址：东京都中央区银座7-2 东京高速公路山下大厦（银座走廊街）2楼208室 • 交通方式：从JR有乐町站步行9分钟，从东京地铁银座线银座站步行5分钟，从东京地铁日比谷线日比谷站步行6分钟。营业时间： 11:00 – 14:30（最后点餐时间 14:00） 17:00 – 22:00（最后点餐时间：食物 21:00 / 饮料 21:30）休息日：无 座位数：28 餐食指南网址： https: //tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13324753/ ◼︎ 关于 StyLe Co., Ltd. 自 2012 年成立以来，StyLe Co., Ltd. 一直秉持着“增加享受美食美酒的人数”的经营理念，经营着从休闲酒吧到米其林星级餐厅等各种类型的餐厅。我们经营着90家餐厅，并曾多次被Tabelog评为“百佳餐厅”之一，涵盖乌冬面、西餐、炸猪排、美式餐馆和烤肉五大类。此外，我们也曾多次入选米其林指南。展望未来，我们将继续秉承“增加享受美食美酒的人数”的经营理念，力争成为被誉为世界最佳的日本食品饮料市场的领军力量。 [摘自Style Co., Ltd.的新闻稿] <往期相关文章>与展览相关的主题咖啡馆在银座并木通开业啦！“THE SCENE TABLE GINZA”将于2026年9月5日（星期六）盛大开业！ “银座炸猪排匠沙波店”在银座三越百货开业。这家新店将由名厨们的精湛技艺打造全新的餐饮体验，将于7月31日（星期五）开业。 为银座的夜晚增添色彩的全新寿司体验“吉川明里银座寿司”将于 2026 年 7 月 31 日盛大开业。
“银座炸猪排匠沙波店”在银座三越百货开业。这家新店将由名厨们的精湛技艺打造全新的餐饮体验，将于7月31日（星期五）开业。
在这里，您将体验到真正令人满意和精致的用餐享受。 Green House Foods Co., Ltd. 将于 7 月 31 日星期五在银座三越新大楼 11 楼的 GINZA Dining [专卖店] 区域开设“银座炸猪排匠 Saboten”，这是“新宿炸猪排 Saboten”的新经营形式。 ■ 前所未有的炸猪排体验，新鲜制作的食物美味可口，选择丰富。 “银座炸猪排匠佐波店”是一个以“新宿炸猪排佐波店”的烹饪技艺、食材选择和待客之道为基础，致力于提供能够满足每一位顾客心灵的高品质用餐体验的品牌。“新宿炸猪排佐波店”将于明年迎来其成立60周年。 ●尽享新鲜美食的美味● ① 美味佳肴，层次丰富的口感，令人愉悦的款待 我们会在最佳时间为您奉上新鲜炸制的炸猪排和新鲜煮熟的米饭，让您尽享其最美味的口感。新鲜烹制的佳肴将为您带来难忘的用餐体验。 ② 精选食材和精湛工艺造就了美味的炸猪排。 我们精心挑选日本各地最优质的猪肉，手工处理，然后用精制芝麻油轻煎，充分激发食材的鲜美滋味和优质脂肪的甘甜。这道猪排在低温油中慢火煎炸，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，堪称一道美味佳肴。 ③ 用传统铁锅煮的米饭，散发出令人愉悦的香气和味道。 米饭是为每位顾客现点现煮，盛在铜锅中。打开锅盖的那一刻，香气扑鼻而来，米饭闪闪发亮，新鲜煮熟的米饭特有的香甜口感，更增添了炸猪排的美味。 ●选择的乐趣拓展了口味的范围● ① 新鲜面包屑，完美保留了食材的美味。 新鲜面包屑是炸猪排最后润泽的关键，您可以选择“粗磨”或“细磨”。粗磨面包屑口感酥脆，香气浓郁；细磨面包屑则带来轻盈细腻的口感。两者各有千秋，让您充分品味食材的美味。 ② 味噌汤，让您尽享当季风味 您可以选择口味清淡的“用曲霉味噌制作的猪肉味噌汤”或用时令食材制作的“红味噌汤” 。每种味噌的独特风味和时令食材的滋味，都能提升炸猪排的鲜美和米饭的香甜，留下更丰富的回味。 “北海道产北见猪里脊肉排套餐（150克）” ◇售价：3,680日元（含税） 这款珍稀猪肉产自北海道北见市唯一的养猪场，精心饲养而成。其特点是肉质鲜嫩，风味醇厚，每一口都鲜美无比，脂肪清爽，与肉质完美融合。为了充分展现其美味，每一块猪肉都经过精心烹制，为您呈现只有“银座炸猪排匠”才能提供的顶级炸猪排。 “千叶县出品匠心猪里脊肉排套餐（130克）” ◇售价：4,000日元（含税）“匠心猪肉”是产自千叶县房总地区精心饲养的猪肉品牌，以其紧实的肉质和浓郁的风味而著称。这款猪肉配有姜味酱油，涂抹在猪排上，清爽的姜味更能衬托出食材的鲜美和肥肉的香甜。 “精选嫩猪里脊肉排套餐（150克）” ◇售价：4,500日元（含税） 选用珍稀的里脊肉制成，每头牛仅能出产足够三人享用的部位。肉质鲜嫩多汁，口感清甜，切面淋上几滴橄榄油，撒上少许安第斯粉红盐，更能提升肉的鲜美滋味。 *图片仅供参考。* *本商品仅在“银座胜匠沙波店”银座三越百货商店有售。* *商品数量有限，售完即止，敬请谅解。* <店铺概览>店铺名称：“Ginza Katsu Takumi Saboten”银座三越店。营业时间：11:00～22:00（最后点餐21:00）地点：GINZA Dining（特色商店），东京都中央区银座4-6-16 银座三越新楼11层电话号码：03-5579-5636 ■“新宿炸猪排破坏店” 创立于1966年的“新宿炸猪排店”是一家专营炸猪排的连锁餐厅，在日本及海外拥有约480家分店。其菜单注重食材的天然风味，在日本及其他亚洲国家广受欢迎。 ◇官方网站： https://shinjuku-saboten.com/ ■ 来自沙博登的美味大米 所用大米为“一栞”（Hitomebore），是日本的代表性品种，以其光泽的外观、适中的粘性和舒适的口感而著称。集团的“碾米质量控制部门”从糙米到品尝测试，全程进行严格把控，从糙米入库到精米出货，运用20多项科学验证项目进行质量检测，确保交付给客户的大米安全可靠、美味可口。 ◇官方公告： https://note.com/ghprirt/n/nf95848e09355 [摘自绿屋食品有限公司新闻稿] <往期相关文章> [东京知山庄酒店] 在银座三越开设首家甜品店，推出全新限量版蛋糕，并举办为期一周的限时快闪店活动。 关注骑师武丰的辉煌职业生涯，他一路攀升至巅峰！为纪念武丰出道40周年，银座三越将举办特别展览！ 【银座三越本店7楼画廊】永井浩艺术版画展2026“日光，黄昏”。4月15日开幕。首次展出特别的发光微喷版画。
【Marronnier Gate 银座 1】“银座蜂蜜节”将于8月1日（星期六）至8月16日（星期日）举行！
我们正在销售限量版菜单，使用产自马龙尼耶门银座 1 号楼顶蜂场的珍稀“银座蜂蜜”。 8 月 1 日（星期六）至 8 月 16 日（星期日），在银座商业设施 Marronnier Gate Ginza 1 将与银座 Belvia 大厦联合举办“银座蜂蜜博览会”。 蜜蜂从银座一栋楼顶的蜂箱中飞出。在 Marronnier Gate Ginza 1，我们正在进行屋顶绿化，使用当地采购的食材，我们还养蜂。请享用我们限时推出的原创菜单，菜单上的蜂蜜均产自银座。 ■地点：银座1号 Marronnier Gate 银座 Belvia 大厦 ■活动时间：2026年8月1日（周六）至8月16日（周日） 菜单详情 *图片仅供参考。 *所有价格均含税。 *售完即止。此外，菜单内容可能在此期间有所变更，食材和餐具可能与图片所示有所不同。 *由于各种原因，本次活动可能取消或调整服务时间。此外，部分店铺可能暂时关闭。请查看各门店的网站了解详情。各门店的营业时间可能会有所变动。 设施概览 [名称]银座马龙尼耶门1 【地址】东京都中央区银座2-2-14 104-0061 [惠普] https://www.marronniergate.com/ 【营业时间】时尚之手楼层 11:00 – 21:00餐厅营业时间：上午 11:00 至晚上 11:00 *请注意，部分门店可能暂时关闭或缩短营业时间。 【使用权】从JR山手线和京滨东北线有乐町站中央出口步行4分钟。从东京地铁有乐町线银座一丁目站4号出口步行2分钟。从东京地铁丸之内线、银座线和日比谷线银座站C8出口步行3分钟。[运营公司]三菱地所物业管理有限公司 [摘自三菱地所物业管理有限公司新闻稿] <往期相关文章> 【Marronnier Gate Ginza 1】“最高可享10%现金返还！购物返利”活动将于5月1日（星期五）至5月6日（星期三/假日）举行！ 【Marronnier Gate Ginza 1】4月25日（周六）和4月26日（周日）将举行“5家店铺联合黄金周购物大抽奖”！ 【Marronnier Gate 银座 1 号店】Himari 商店银座有乐町店将于 12 月 17 日星期三盛大开业！