松屋牛肉饭连锁店的首家永久百货商店——松屋 PREMIUM于 2026 年 6 月 10 日在松屋银座开业。以下是开业前新闻发布会的报道。 经营牛肉盖饭连锁店“松屋”的松屋食品公司与同名百货公司“松屋银座”于2025年4月首次合作，共同庆祝松屋银座百年华诞。此次合作推出的快闪店销售专为百货公司定制的限量版产品，取得了巨大成功，据报道创下了松屋银座食品类活动的最高销售纪录。 ■参考文章→ 【采访报道】松屋银座店与牛肉饭餐厅“松屋”首次合作！“松屋银座肉食生活”将主打使用神户牛肉的高级产品。 店铺外观 店铺外观 应广大顾客的强烈要求，该地区第一家永久性百货商店 Matsuya PREMIUM 终于重新开业。 Matsuya PREMIUM 旨在兼顾“奢华与亲民”，这也是 Matsuya Ginza 所珍视的品质。开业之初，产品线包含以下四大类共七款商品（全部仅限外带）。所有商品均在店内新鲜制作。 ①“神户牛牛肉饭”（1,390日元） ②“双份神户牛肉饭”（2,080日元） ③ “国产和牛番茄汉堡牛排”（1,681日元） ④ “雪域肥美猪排”（1,681日元） ⑤ “创始人牛肉浓咖喱”（1,050日元） ⑥ “创始牛肉浓咖喱×神户牛肉”（1,681日元） ⑦ “创始人牛肉浓咖喱×日本黑毛和牛汉堡牛排”（1,681日元） “神户牛肉饭”（1,390日元）“双份神户牛肉饭”（2,080日元） 虽然这些菜肴都是以普通商店的热门菜品为基础，但它们的显著特点是品质优良，可以被描述为这些菜肴的“高级版本” 。 所有产品均采用宫城县产的一见米，即使冷食也美味可口。“神户牛肉饭”中的洋葱和腌姜均为日本国产；“国产和牛鲜味汉堡牛排”则选用色泽浓郁、风味十足的“极致小玉子”鸡蛋，以及酱汁中鲜味和酸度都十分突出的意大利番茄，充分体现了对高品质食材的坚持。此外，“神户牛肉饭”还特意调制了寿喜烧风味的甜酱，并研发出与高品质食材相匹配的全新烹饪方法，例如先将牛肉烤制以去除多余脂肪并锁住鲜味，然后再慢炖。 虽然“创始牛肉浓咖喱”系列的三款菜品去年也曾推出，但有些人可能会问：“味道和上次一样吗？” 事实上，为了迎接这家永久门店的开业，他们做了显著的改进。例如，“国产和牛番茄汉堡牛排”和“雪地牛肉浓猪排”都采用了更精细的烹饪方法，即使冷食也能保持鲜嫩多汁，口感和多汁度都得到了显著提升。 “国产和牛番茄汉堡牛排”（1,681日元）“雪国肥猪排”（1,681日元）*容器底部包含米饭和小菜。 注重嫩度的汉堡牛排 松屋食品的咖喱人气爆棚，甚至有粉丝称“松屋就是一家咖喱店”。备受期待的“创始牛肉浓咖喱”以其招牌“创始牛肉咖喱”为基础，融合了慢炒洋葱的甜香和香料的浓郁芬芳，最后加入大量水煮牛肉，带来醇厚浓郁的口感。只需一勺，你就会发现它的肉量远超你的想象，绝对能让你享受到丰盛而满足的美味。 “创始牛肉浓咖喱×神户牛肉”（1,681日元）“创始牛肉浓咖喱”（1,050日元）“创始牛肉浓咖喱×日本黑毛和牛汉堡牛排”（1,681日元） 这款咖喱牛肉味浓郁，鲜美无比，咸香十足。 人们普遍认为“牛丼”（牛肉饭）价格低廉，因此开发一款能够同时被松屋食品商店的顾客群和松屋银座的顾客群接受的产品需要付出相当大的努力。 松屋食品株式会社业务推进部午餐及户外销售企划组的木下萌表示： “我们的目标是开发出适合百货商店常客享用的产品。但我们不希望味道变淡，也不希望松屋食品的顾客感到不满意。我们相信，在保持松屋食品优良口味的同时，我们成功地将其升级为更优质的版本。” 松屋株式会社负责食品采购的总经理山下俊典表示：“在其他百货商店，用神户牛肉制作的便当通常售价超过2000日元。”木下笑着点了点头。“因为我们对烹饪方法非常讲究，所以在有限的时间内能制作的数量有限，理想情况下，我们希望售价在2000日元左右……（笑）。对于松屋食品来说，这是一个期待已久的在百货商店开设门店的机会，因此我们调整了价格，力求让顾客能够负担得起。我们希望这也能吸引更多人光顾松屋食品的街边小店。” 此外，产品包装采用木质便当盒和包装纸。店铺内部以立体感十足的黑色和木棕色为主色调，搭配金色logo，营造出奢华尊贵的氛围。员工制服也进行了全新设计，采用以背心为主的时尚款式。正如“超越价格的满意体验”这一标语所言，包括客户服务质量在内的所有方面都达到了百货商店的标准，令人印象深刻。 他们计划扩大产品线，增加预制食品、沙拉和新的时令菜品。我们将密切关注他们未来的发展。 <往期相关文章> 【采访报道】松屋银座店与牛肉盖饭连锁店松屋首次合作！“松屋银座肉食盛宴”选用神户牛肉等优质食材。
来自日本各地的顶级商品齐聚银座！“日本珍宝”快闪活动将在巴尼斯纽约百货银座旗舰店举行。
快闪活动：NIPPON NO TAKARAMONO Barneys Japan Co., Ltd. 将于 2026 年 6 月 16 日星期二至 2026 年 7 月 6 日星期一在 Barneys New York 银座总店一楼的 UNION SQUARE 举办“日本宝藏”快闪活动，这是一个将来自日本各地的技术和产品推向世界的平台。 “日本宝藏”项目聚焦于日本隐藏的“宝藏”及其创造者——“宝藏人”，并通过研讨会和大奖赛等活动进一步凸显其魅力。该项目致力于将各地传承这些宝藏的人们的智慧和文化提炼成世界级的艺术杰作。 由各领域专业人士组成的“日本宝物大奖赛”还会举办世界级比赛，只有赢得地区和国家级比赛的日本顶尖企业才有资格参赛。获奖产品被应用于包括米其林星级餐厅在内的全球各地，备受瞩目。在此期间，我们还将举办店内活动，届时演讲者将实际演示他们在“日本珍宝大奖赛”上所做的演讲。 本次活动阵容空前强大，将展出“日本宝物”（Nippon no Takaramono）的最新产品。该品牌此前曾在大阪关西博览会、东大寺前等地举办过快闪活动。届时，众多知名品牌将齐聚一堂，涵盖食品、时尚配饰等多个领域，每一件产品不仅赏心悦目，更饱含着品牌背后的热情、历史与故事。 我们将推出一系列珍稀且备受追捧的特选商品，其中包括因其稀有性而备受媒体关注的“田野屋盐次郎盐”。欢迎莅临本店，欣赏来自日本各地、充满独特地域风情的众多“宝藏”。 * “Tanoya Shiojiro's Salt”一到货即可购买。 目前有售的产品 田野屋盐次郎盐 [高知县] *到店后可购买 由田野屋盐次郎监修的盐 [高知县] *抵达后即可购买 田野屋盐次郎 Choux Rusk [高知县] 木鸡 [奈良县] 一护一园琴香焦糖爆米花【奈良县】 佐久醋饮料 [奈良县] 不知疲倦的袜子 [奈良县] VIGAKU LAB. 螺旋牙刷 [奈良县] 明叶茶粉 [东京矢城岛] 佐贺县最顶级的有田烧 气泡茶菩提 [静冈县] 滨之海藻酱（来自海滩的海藻酱）[宫城县] 琵琶湖天然鳖鱼养生汤（白鳖和黑鳖）[滋贺县] 泥煤威士忌桶陈酿白葡萄酒 [埼玉县] 和外（兵库县） bobs ambient root [滋贺县] CoffreK（空间设计家具）[兵库县] Terasu饰品[滋贺县] 220mm不锈钢搅拌器 [滋贺县] 50mm & Φ8 清酒杯套装 [滋贺县] 活动日期和地点 ▶月经2026年6月16日（星期二）至2026年7月6日（星期一） ▶地点：UNION SQUARE，1楼，Barneys New York 银座总店（东京都中央区银座6-8-7 Kojun大厦） https://www.barneys.co.jp/stores/ginza/ 商务访问日期 6月20日（周六）伊豆汤总店，小林木光6月21日（星期日）Deyu总店 小林木工6月26日（星期五）Tsubochuan 6月27日（周六）Tsubochuan 6月28日（星期日）科川7月3日（星期五）SEASAW，VAN TECH 7月4日（周六）Tanoya Shiojiro，SEASAW，VAN TECH 7月5日（星期日）SEASAW *请注意，由于不可预见的情况，店铺参观安排和活动详情可能会有所变更。 活动咨询 巴尼斯纽约精品店电话：050-3615-3600（接待时间：11:00 – 19:00 / 1月1日除外） 巴尼斯纽约 巴尼斯纽约精品店由巴尼·普雷斯曼于1923年在曼哈顿第七大道和第17街交汇处创立。目前，巴尼斯在日本共设有九家门店，包括位于银座、六本木、横滨、神户和福冈的旗舰店，以及多家奥特莱斯门店和线上商店。巴尼斯提供品类丰富的商品，主要包括男女服装、配饰和鞋履，同时也涵盖餐具和护肤品。产品涵盖原创品牌以及来自欧洲、美国和日本的设计师品牌。巴尼斯将商品陈列、客户服务和沟通融为一体，旨在为顾客打造一个能够发现新奇事物并享受购物乐趣的空间。…
【松屋食品】松屋在银座以全新面貌亮相：松屋食品在成立60周年之际，于松屋银座开设了其在百货商店的第一家永久门店“松屋 PREMIUM”！
继去年活动的热烈反响之后，期待已久的永久门店终于开业了！店内将出售采用精选食材制作的独家商品，例如和牛和神户牛肉，这些商品仅在松屋PREMIUM银座店有售。~6月10日（周三）上午11:00开业~ 为纪念我们成立 60 周年，松屋食品今年将在百货商店开设第一家永久门店“松屋 PREMIUM”，位于松屋银座百货地下一层的便当和熟食区。 *图片仅供参考 这个项目源于松屋银座百货公司（将于2025年迎来百年庆典）与我们公司（也名为“松屋”）之间的联系。虽然我们早在2019年就开始筹划合作，但由于新冠疫情的影响，项目一度搁置，直到去年才最终得以实现。我们在一个美食活动场地开设了一家限时快闪店，并获得了破纪录的反响。我们很高兴地宣布，我们将在百货商店开设第一家永久门店“松屋 PREMIUM”，我们热烈欢迎各位光临。 秉承松屋银座所珍视的“奢华与亲民”的主题，我们将提供只有在这里才能享受到的独特体验，以庆祝松屋食品成立 60 周年。 1. 精心挑选的“精简菜单” 菜单上推出了一系列限量版菜品，包括用神户牛肉制作的奢华牛肉饭、用日本国产黑毛和牛制作的“番茄汉堡牛排”、选用日本国产雪国猪肉（肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁）制作的豚骨牛排，以及用大量水煮牛肉烹制的“创始人牛肉咖喱”。这是一系列精心制作的美味佳肴。 ■ 松屋高级特制菜单 ① 神户牛肉饭（盖饭） – 价格：1,390日元 ② 双份神户牛肉盖饭：价格 2,080 日元 松屋银座的招牌牛肉盖饭，采用神户牛肉制成。我们采用独有的烹饪方法，确保您能充分享受到神户牛肉的美味。酱汁是松屋原创牛肉饭酱汁的混合，配菜中的洋葱和腌姜也是国产的，这使得这道菜成为一道真正非凡的佳肴。 ③ 日本国产黑毛和牛番茄汉堡牛排 – 价格：1,681日元 这款汉堡牛排采用日本国产黑毛和牛制成，上面放着一颗用“极致小蛋蛋”制成的溏心蛋，这种小蛋蛋以其浓郁的蛋黄而闻名。汉堡肉饼即使冷却后仍然鲜嫩，采用独特的配料混合制成，以突出日本黑毛和牛的美味。 Umatoma 酱是一种独特的混合酱料，能够增强番茄的鲜味，其配方与汉堡牛排完美搭配。 ④ 雪域肥美猪排 – 价格：1,681日元 这款营养丰富的产品采用150克国产雪域猪肉，这种猪肉以其香甜的脂肪和嫩滑的口感而闻名。这道菜采用松屋特制豚骨酱汁烹制而成，味道鲜美，让人忍不住想再吃一碗米饭。炸蒜蓉的加入增添了风味。 ⑤ 创始人招牌牛肉咖喱 – 价格：1,050日元⑥ 创始牛肉浓咖喱 x 神户牛肉 – 价格：1,681日元⑦ 创始人牛肉浓咖喱 x 日本黑毛和牛汉堡牛排 – 价格：1,681日元 我们以广受欢迎的“创始牛肉咖喱”为基础，创造了一道浓郁美味的菜肴，其中包含大量水煮牛肉。这次，我们将松屋的传统菜式，如“咖喱牛肉”和“汉堡咖喱”，与“神户牛肉”和“日本黑毛和牛汉堡”进行奢华组合。除了上述产品系列外，我们还在考虑开发新的季节性菜单并销售预制食品。我们致力于打造符合百货商店档次的高品质、精心制作的产品。 *所有价格均含税。 *此演示文稿仅供参考。 *股东折扣券和餐券不可使用。 *松便当网购、手机订餐和松便当外送服务不可用。 2. 兼具奢华与亲和力：“外观与品质” 产品采用环保包装，并以木盒和包装纸精心包装。员工身着时尚的马甲式制服，并接受过“松屋PREMIUM”的专业客户服务培训，确保您能享受到百货商店级别的专业产品知识和真诚服务。 •店铺理念<br />这家店铺的设计融合了奢华与温馨，以立体黑色和木棕色为主色调。金色标志增添了一丝精致感和气场，与百货商店品牌相得益彰。此外，我们在展示柜中精心布置了产品样品，旨在创造一个让顾客体验“选择的乐趣”和“专属感”的空间，使我们有别于传统的松屋餐厅。我们致力于打造既沉稳又精致的店铺设计，以体现“松屋 PREMIUM”系列的特色，同时又兼顾亲切感。 ・标志设计注重细节<br />该标志融合了松屋的标志性图案，同时采用金色来契合“PREMIUM”的世界观。在保持其传统亲和力的同时，它展现出一种符合百货商店品牌形象的品质感和独特性。 ・制服细节的考量<br />我们注重百货商店应有的整洁与优雅，因此选择了一套经典百搭的棕色马甲制服。我们力求打造一套高品质的制服，既能完美融入日常生活，又能展现精致的仪态而不失谦逊。这将有助于我们秉承“松屋PREMIUM”独有的贴心待客之道，同时保持我们一贯的友好服务。 ■新店信息店铺名称：松屋 PREMIUM 银座店地址：松屋银座地下1楼便当·调理食品区（东京都中央区银座3-6-1）开幕日期： 2026年6月10日（星期三）营业时间：上午 11:00 至晚上 8:00（周日或连续节假日的最后一天营业至晚上 7:30）每单位销售面积：5.05平方米（1.53坪）总共7件商品（分4个类别，共7件商品） [摘自松屋食品控股株式会社新闻稿] <往期相关文章>大约 3000 把雨伞聚集在松屋银座，参加初夏活动“银座百伞节”。 “外出吧，宝贝鲨鱼”系列的首场展览将于 2026 年 7 月在松屋银座举行！ 在松屋银座的屋顶露台，体验令人愉悦的啤酒花园：“墨西哥风情”。美丽、自由、欢快。充满墨西哥风情的夏日啤酒花园限时开放。
银座新开了一家拉面店，你可以“只为喝汤而来”——这家拉面店没有叉烧。它的招牌是“汤”。
主打源自日本传统餐厅的“鱼骨拉面”的特色餐厅“鱼骨屋银座”将于6月1日开业。 Ajiwa Shoten Co., Ltd. 和 Hiromasa Co., Ltd. 将于 2026 年 6 月 1 日在东京中央区银座开设一家名为“鱼骨屋银座”的特色餐厅，供应鱼骨拉面。 这家餐厅是由一家在福冈市博多区经营日式餐厅“Ajimi”的割烹（传统日式餐厅）新开的，主打拉面，汤底是其核心特色。 “Gyokotsuya 银座店”详情网址： https://www.instagram.com/gyokotsuya.ginzatokyo/ ▲鱼骨拉面 1,550日元 ■《汤店》——汤是主角鱼骨屋可不是一家普通的拉面店。这是一家可以品尝美味汤品的餐厅。虽然传统的拉面讲究面条、配料和汤的平衡，但我们的餐厅却打破了这一常规，采用了以汤为主导的设计。该品牌由位于福冈县中洲的割烹餐厅“Ajimi”管理。我们以米其林星级厨师的技艺为基础，以拉面的形式重现日本料理精致的汤底文化。 ■ 为什么我们不供应叉烧？ <br />叉烧可以说是大多数拉面中的主角。但是，我们特意选择不在店内使用它。只有一个原因。因为它会破坏鱼肉的鲜美滋味。通过去除动物性脂肪和香料，我们最大限度地保留了汤的天然纯净度。 ■ 三个基本原则 ① 汤的配料配料的存在是为了提升汤的口感。只选用精心挑选的食材：小虾天妇罗、葱、海带和卷心菜。特别是，小虾天妇罗采用传统的日本技法制作，为鱼肉增添了鲜美的香气和层次感。 ② 面条是作为配角设计的。 主角是汤。面条的存在就是为了承载这一点。特制面条劲道有嚼劲，与汤汁完美融合，成就了一碗口感和谐、令人满足的拉面。 ③ 用鲷鱼骨熬制的浓汤<br />这道汤以鲷鱼骨为底，采用日本料理技法精心烹制而成。通过彻底去除任何不想要的味道，我们提取出清澈浓郁的鲜味。我们以拉面的形式展现了鲷鱼（常被称为“鱼中之王”）的潜力。 ■ 银座夜生活的新饮食文化<br />营业时间：晚上9点至次日凌晨4点。它为银座的夜晚增添了新的价值，不仅是饮酒后的“点睛之笔”，而且本身就是一个新的目的地——一个“去喝汤”的地方。 ▲蒸米饭 此外，同一家店在午餐时间还经营“鳗鱼八银座”。这家餐厅专营鳗鱼料理，深受入境游客欢迎。其特色在于白天供应鳗鱼，晚上供应鱼骨拉面，两种经营模式兼顾。在鳗鱼之八，他们采用正宗的日本烹饪技法，烹制出入口即化的鳗鱼，他们的烹饪技巧和汤底理念也被应用到了鱼骨屋。 《鳗鱼之映银座》详情： https://www.instagram.com/unaginoeito_ginzatokyo/ ■ 产品概述 ▲鱼骨拉面 1,550日元 ▲鱼骨汤蘸面 1,550日元 ▲辣味鱼骨拉面 1,550日元 ▲辣味鱼骨汤蘸面 1,550日元 ■ 商店信息 ▲商店外观 店铺名称：鱼骨屋银座店 开业日期：2026年6月1日 地址：东京都中央区银座7-4-14 Hikari大厦1楼 邮编：104-0061交通方式：从东京地铁银座线银座站步行 4 分钟（290 米）。 JR山手线/新桥站，步行5分钟（360米） JR山手线 / 有乐町站 步行5分钟（370m）营业时间：每日21:00至次日4:00已关闭：全年开放 座位容量：24 个座位（8 个吧台座位，16 个桌位） [Hiromasa Co., Ltd.]新闻稿 <往期相关文章>创立于 222 年前的银座松崎仙兵卫总店 | MATSUZAKI SHOTEN 已迁址并重新开业于小尾町。 5月1日星期五盛大开业。传奇牛排馆“Smith & Wollensky”首次登陆日本。 主打“现代法式海鲜料理”的餐厅“1864.”在银座盛大开业。曾在米其林三星餐厅“L'Osier”担任多年主厨的山下泉，运用法式烹饪技法，精心烹制日本周边海域的丰富海鲜，打造出独具特色的套餐菜单。
所有信息已揭晓：第 11 届西班牙海鲜饭和西班牙小吃节 2026 将在日比谷公园举行！
活动将于6月5日（星期五）至7日（星期日）在日比谷公园举行，为期三天。 日本规模最大的西班牙美食节“海鲜饭与塔帕斯节”将于2026年6月5日（周五）至7日（周日）在东京千代田区的日比谷公园举行，为期三天。届时将举办“全国海鲜饭锦标赛”和“全国塔帕斯锦标赛”，最终大奖将由游客投票选出；此外，还将举办“瓦伦西亚海鲜饭日本大赛”，展示如何用鸡肉和兔肉在柴火上烹制正宗的瓦伦西亚风味海鲜饭。此外，日本代表参加2026年“世界海鲜饭日杯”的官方选拔赛将在西班牙瓦伦西亚海鲜饭及小吃节上举行。该赛事是全球规模最大的国际海鲜饭比赛之一。届时，我们将共同见证这一历史性时刻，选出代表日本参加这项世界顶级厨师大赛的厨师。来自世界各地的厨师将齐聚一堂，展示他们的精湛厨艺。 精彩片段！ – 激烈的竞争，决出了“全国海鲜饭锦标赛”和“全国西班牙小吃锦标赛”的最终赢家。获胜餐厅将受邀参加西班牙的培训项目！ “瓦伦西亚海鲜饭日本大赛”日本厨师走向世界！ “2026年世界海鲜饭日杯日本代表队资格赛”除了海鲜饭和塔帕斯，我们还将带您领略西班牙的魅力！隆重推出我们的新区域“Mercadillo”！从弗拉明戈舞、杜尔赛纳舞到猎犬表演！精彩绝伦的西班牙舞台演出，还有丰厚的礼品赠送给观众！ ■激烈角逐“全国海鲜饭锦标赛”和“全国西班牙小吃锦标赛”大奖得主 本次大赛的重头戏是由观众投票选出各组别的冠军。结果将于6月7日（周日）决赛日公布。每家餐厅都精心研发了适合本次大赛的西班牙海鲜饭和塔帕斯菜肴，力争赢得最终胜利。获胜餐厅将获赠一座用西班牙海鲜饭锅制作的独一无二的“海鲜饭锅奖杯”。 北海道那马拉海鲜饭 餐厅名称：El-Asador——海鲜饭在日本非常受欢迎。在El-Asador，我们坚持使用北海道产的大米来制作海鲜饭。我们也坚持使用北海道产的食材和高汤，因为这些都是海鲜饭风味的关键所在。 丰盛龙虾海鲜饭 餐厅名称：西班牙餐厅 Pablo <br />位于中目黑的这家历史悠久的西班牙餐厅，曾在各种比赛中获奖，现在推出亏本特价的海鲜饭！这是一款用龙虾烹制而成、味道绝佳的美味海鲜饭。 北海道虾夷鹿肉海鲜饭 店铺名称：五神肉铺<br /> 以虾夷鹿肉汤烹制，佐以烤虾夷鹿肉。我们选用北海道养殖的虾夷鹿的各个部位。野蒜、番茄和香菇也均产自虾夷。敬请品尝这道充满北海道风情的乡村海鲜饭。 海鲜饭 餐厅名称：西班牙餐厅 Ginza Vidro自1977年创立以来，Bidoro餐厅始终坚持其引以为傲的海鲜饭的经典口味。选用大量新鲜海鲜和浓缩鲜味的秘制高汤，精心烹制，直至最后一粒米都鲜嫩多汁。浓郁的海味与香脆的米皮完美融合，成就了地道的西班牙风味。这道海鲜饭是Bidoro餐厅最受欢迎的招牌菜，并荣获无数奖项。 炉边茶屋 餐厅名称：Ayu 西班牙小吃 香鱼（Ayu ）在炭火上慢烤，裹上特制蒜蓉酱，令人食欲大增。慢火烤制，鱼骨软烂，鲜味浓郁。酥脆的鱼皮散发出阵阵蒜香，令人垂涎欲滴。千万不要错过这道美味佳肴，连鱼骨都可食用，口感绝佳！ 巴斯克风味焗蟹 餐厅名称：螃蟹咖啡馆“巴斯克风味焗蟹”是一道西班牙巴斯克地区的代表性菜肴，这道红焗菜里满满都是真正的雪蟹。用白葡萄酒和白兰地慢炖而成，味道浓郁，令人欲罢不能，无论是第一次见到还是第一次品尝，都会被它的美味所征服！ 烤香菇配黑胡椒和奶酪（淋上西班牙橄榄油） 店铺名称: OMOINOTAKE我们新推出了香菇小吃，非常适合佐酒小食。选用产自北海道中柴别市的“思之菇”，个头硕大，足有拳头大小，以炭火烤制而成。菜单上的食材均来自北海道，例如北海道黄油、中柴别市高达奶酪、北海道牛奶白酱以及羽舞海带酱油！与生啤和葡萄酒堪称绝配！ 土豆配鸡蛋 Lotos 餐厅名称：al Punto 这道西班牙人气菜肴以蓬松的土豆裹上香滑的蛋液为特色。新鲜炸土豆的诱人香气与蛋液的醇厚浓郁完美融合，带来简单却令人欲罢不能的美味。无论是作为佐酒小吃，还是与朋友分享，都是绝佳之选。 来自福井县的黑蒜配甜虾 餐厅名称：日本蒜油协会<br />品尝来自福井县的鲜美甜虾，搭配千叶县著名的黑蒜油。这道菜充分展现了甜虾独特的鲜甜滋味。蒜香浓郁，与甜虾完美融合，每一口都饱含着海洋的鲜美。佐以法棍面包，更是令人回味无穷，恨不得将每一滴蒜油都吃干净。我们还提供福井县萤火鱿鱼配黑蒜油和福岛县西兰花配黑蒜油。 塞拉诺火腿 店铺名称：日本火腿协会<br />届时将有多种火腿特价销售，包括西班牙顶级“伊比利亚橡果火腿”（Iberico Ham Bellota），以及“塞博”（Cebo）、“塞拉诺火腿”（Jamon Serrano）和“日本国产火腿”（Domestic Prosciutto）。现场，工匠将精心切片，让您尽享新鲜切片火腿的香气和风味。此外，还将提供品尝套餐和珍稀佳肴。敬请品尝这些珍稀美味。 ■获奖餐厅将受邀参加西班牙的培训项目！“瓦伦西亚海鲜饭日本大赛” 一场以“瓦伦西亚海鲜饭”为主题的国内比赛即将举行。瓦伦西亚海鲜饭据说是海鲜饭的起源，以鸡肉和兔肉为主要食材。比赛将于6月5日（星期五）中午12点开始。参赛者将一排排地摆放好海鲜饭锅，像在意大利一样，用柴火烹制海鲜饭。所有参赛作品都将使用相同的食材和设备，评委将现场品尝并打分。获胜餐厅将获得奖杯以及由日本海鲜饭协会提供的西班牙之旅奖励。 ■日本厨师走向世界！2026年世界海鲜饭日杯日本代表队资格赛 世界海鲜饭日杯赛将于9月20日在西班牙瓦伦西亚举行，以庆祝世界海鲜饭日。这项赛事今年已是第七届，届时将有来自世界各地10个国家的代表参赛，他们将各自创作独具特色的海鲜饭菜肴。 “世界海鲜饭日杯日本代表资格赛”将于6月5日（星期五）举行，作为“海鲜饭和西班牙小吃节”的一部分，该比赛旨在选拔日本参加“世界海鲜饭日杯”的代表。 ■除了海鲜饭和塔帕斯，我们还将带您领略西班牙的魅力！全新区域“Mercadillo”盛大开幕！ 在西班牙语中，“mercadillo”字面意思是“市场”或“露天市场（跳蚤市场）”。请尽情享用美味的西班牙饮品！ 马奥啤酒，一款五星级西班牙啤酒 店铺名称：mahou现今的马奥啤酒品牌始于1890年，当时马奥家族创立了卡西米尔·马奥之子啤酒厂。马奥家族至今仍拥有该啤酒厂。马奥的优质啤酒以其独特而醇厚的风味而闻名，并在欧洲第四大啤酒消费国西班牙保持着领先地位。 埃斯特雷拉加利西亚生啤 店铺名称：Estrella Galicia——西班牙最烈的精酿啤酒！一款品质卓越的西班牙拉格啤酒。它采用西班牙加利西亚地区得天独厚的自然环境中的软水，并沿用百年未变的传统工艺精心酿造而成。 克鲁斯坎波 餐厅名称：Cruzcampo Pilsen <br />Cruzcampo，来自西班牙南部以弗拉明戈闻名的安达卢西亚地区的代表，将首次亮相西班牙海鲜饭和塔帕斯节！请留意印有甘布里努斯国王标志的Cruzcampo啤酒，据说他发明了以啤酒花为原料的啤酒酿造工艺。Cruzcampo由奥斯本兄弟托马斯和罗伯托在安达卢西亚首府塞维利亚创立，如今已成为西班牙南部领先的啤酒品牌。其淡金色泽优雅迷人，入口后，玉米和麦芽的香气完美融合，带来清爽的口感，并略带鲜味和苦味。余味顺滑，辛辣的回味悠长。 GRANJA 旧金山蜂蜜茶 店铺名称：Cafe Granjapon蜂蜜的柔和香气和舒缓甜味，使蜂蜜茶成为您需要提神醒脑时的理想饮品。蜂蜜洋甘菊茶是西班牙人每日的挚爱，它能带来舒缓温和的草本体验。在即将到来的温暖季节，我们建议您冷藏后饮用。清爽的甜味和香气使其格外美味。在忙碌的日常生活中，给自己一点“奖励时间”。无论是送给爱人，还是犒劳自己，它都是一份绝佳的礼物。让沐浴在西班牙阳光下的蜂蜜的能量和疗愈力量，融入您的日常生活。 高级莫吉托 店铺名称：Mojito & Highball Bar螺丝刀酒吧 (SCREW DRIVER) 是一家朗姆酒专营酒吧，距离吉祥寺站步行仅需 5 分钟。酒吧拥有超过 600 种朗姆酒，包括直接从加勒比海岛屿进口的朗姆酒和陈年佳酿，堪称日本朗姆酒藏品最丰富的酒吧之一。无论您是初次尝试朗姆酒，还是想要深入探索朗姆酒的世界，螺丝刀酒吧都能满足您的需求。本次，我们特别推出以西班牙文化为根基的陈年朗姆酒调制的鸡尾酒，例如“Ron Barceló”和“Ron Carpano”。我们的特色莫吉托鸡尾酒采用陈年朗姆酒和大量新鲜薄荷调制而成，薄荷的清爽与橡木桶陈酿的浓郁香气、柔和的甜味、微妙的辛香以及清爽的薄荷完美融合，带来层次丰富、风味十足的口感。请您品尝这款朗姆酒专营酒吧独有的奢华饮品，并搭配我们的美食享用。 ■从弗拉明戈和杜尔赛纳到维嫩西亚多！令人叹为观止的西班牙舞台 通过弗拉明戈舞（西班牙传统音乐和舞蹈）、杜尔凯纳琴（一种传统民间木管乐器）以及雪利酒斟酒师，体验西班牙丰富多彩的世界。将日比谷公园变成一个充满西班牙风情的世界！ ■ 为游客准备了许多礼物！ ① Instagram 关注和点赞活动 赢取价值5000日元的餐券！ 活动详情 ▼ 申请期从2026年5月8日星期五至2026年6月3日星期三23:59 ▼如何申请 ①关注官方Instagram账号“@paella_tapas_festival” ②点赞活动帖子完成申请 *如果您已经关注我们，只需点赞帖子即可完成申请。 ▼获奖人数我们将选出10名获奖者。▼ 我们将通过私信（DM）联系获奖者，告知奖品发放情况。 ② 先到先得的访客福利：Garapon挑战赛 我提前一个小时到达了活动开始！从6月5日星期五上午9:00开始！我们将举办扭蛋挑战赛，以纪念“世界海鲜饭日杯日本代表队预选赛”。转动扭蛋机，赢取丰厚奖品！西班牙大蒜和有机绿橄榄（带核）240克黑蒜沙丁鱼配 LA PEDRIZA 特级初榨橄榄油 250毫升• Solande Cabras…
由连续 10 年获得米其林二星的餐厅“Umi”创立的铁板烧餐厅“Teppanyaki Umi”在银座开业。
一家拥有40多年历史的江户时代寿司老店，正进军新的领域。它将以铁板烧的形式重新诠释其烹饪理念。 四十多年来，位于南青山的Umi餐厅一直是江户前寿司的翘楚，并连续十年荣获《东京米其林指南》二星殊荣。Umi餐厅素以一票难求而闻名，深受世界各地名流的青睐。如今，Umi在银座开设了一家新的铁板烧餐厅——银座铁板烧Umi。 铁板烧海味——隔着吧台感受精湛的工艺 秉承 Umi 的传统，“从菜肴和氛围到环境和待客之道，处处都体现着店主的用心”，我们将在铁板烧这个新舞台上，为您带来极致的美食体验。 “Umi”的烹饪理念体现在铁板烧中。 Umi（外苑前站）的外观，40多年来一直位于南青山市场的顶端。 这家餐厅以铁板烧的形式，展现了“Umi”餐厅秘而不宣的理念和技艺。餐厅位于远离银座喧嚣的地下室，设有热气腾腾、香气四溢的吧台座位区，以及适合商务宴请的包间。在寿司领域磨练出的对时令食材的精妙甄选，也被运用到铁板烧中，力求将每一道菜肴的香气、声响、烹饪技法以及令人回味无穷的余韵都完美呈现。除了经典的牛排之外，时令鱼类和蔬菜的加入，让您在品味日式料理的细腻风味的同时，也能沉浸于铁板烧的魅力之中。 日式铁板烧，唤醒五感 我们的套餐不仅包含和牛，还搭配时令鱼类和蔬菜，让您从头到尾都能享受流畅愉悦的用餐体验。除了牛排的美味之外，我们也珍视日式料理特有的层次丰富的风味和微妙之处。 一个围绕着烤盘的吧台，或者一个安静的私人房间[两种选择] 铁板烧Umi的内部柜台 餐厅内部装潢宁静雅致，以木质色调为主，营造出高雅格调，宛如银座地下的一颗隐藏的宝石，是成年人的专属天堂。在环绕铁板烧的吧台座位上，您可以近距离欣赏厨师精湛的技艺，享受沉浸式的用餐体验。同时，餐厅还设有私密的包间，是商务会谈、周年纪念日及其他特殊场合的理想之选。餐厅兼具吧台的热闹氛围和包间的静谧舒适，为每一位顾客带来精致的用餐体验。 铁板烧海味包间① 铁板烧海味包间② 在“Umi-aji”（鱼子酱）可以享用到一种特别的美味。 鱼子酱，海洋的特产 Umi的招牌菜之一是Umi鱼子酱。其调味料经过特殊调配，与其他食材相得益彰。它的特点是味道清淡，符合日本人的口味，没有鱼子酱常见的腥味或咸味。 【餐厅概要：银座铁板烧海味】 电话：03-6228-5043地址：东京都中央区银座7-10-8 第一太阳大厦B1F交通方式：从东京地铁各条线路的银座站A3出口步行3分钟即可到达。从JR山手线新桥站步行5分钟，距离银座站88米。 • 营业时间（午餐时间） 11:30 – 15:00 “晚餐” 17:00 – 23:00 如需预订或了解课程详情，请点击此处 ▶︎ [摘自Umi株式会社新闻稿] <往期相关文章>创立于 222 年前的银座松崎仙兵卫总店 | MATSUZAKI SHOTEN 已迁址并重新开业于小尾町。 5月1日星期五盛大开业。传奇牛排馆“Smith & Wollensky”首次登陆日本。 主打“现代法式海鲜料理”的餐厅“1864.”在银座盛大开业。曾在米其林三星餐厅“L'Osier”担任多年主厨的山下泉，运用法式烹饪技法，精心烹制日本周边海域的丰富海鲜，打造出独具特色的套餐菜单。
在银座推出“两小时无所事事”活动：融合新潟美食、清酒与文学的新型活动
2026年6月12日（星期五），银座新潟信息中心（东京都中央区银座）将举办“越后之旅：通过文学和美食体验新潟”，这是一场融合新潟美食、清酒和文学的新型体验活动。 在当今这个信息爆炸的时代，我们时刻被智能手机和社交媒体的信息包围，“无所事事”的时间变得越来越少。这次活动提供了一个摆脱日常琐事、彻底“沉浸其中”的机会。活动场地环境静谧，灯笼摇曳生姿。游客可以一边品尝新潟当地的清酒和点心，一边聆听与新潟相关的文学作品朗读，背景音乐悠扬动听。无需保持安静，您可以随意吃喝、交谈，随时离开。这是一场别具一格的互动体验，即使不知不觉睡着了，也能尽情享受其中。活动当天，博物馆将提供新潟县的特色美食，包括新潟清酒、米饼和当地特色料理，所有食材均由博物馆精心挑选。朗读环节将由“读信”读书项目的成员进行，活动旨在让即使是不熟悉文学的人也能轻松参与。这项活动旨在通过美食、清酒和文学这五种感官体验新潟的魅力，为都市居民提供一种新的放松方式。 活动概述 • 活动名称：一种新型的阅读活动“通过文学和美食体验越后之旅”・日期：2026年6月12日，星期五• 时间：下午场 13:30-15:30 / 晚场 18:30-20:30 • 地点：银座新潟信息中心 THE NIIGATA 三楼活动空间 • 参与费用：2,000 日元（含餐饮）主办方：银座新潟信息中心 新潟• 合作方：TK&F LLC 申请方式：请使用我们网站上的申请表进行申请。 ⇒ https://the-niigata.jp/event/13655/ 表演者 中宫沙希 演员兼旁白，阅读项目“阅读文献”的创始人。她出生于新潟县长冈市，自幼便将朗读作为毕生事业。目前，除了担任有声书旁白外，她还在探索参与戏剧的各种方式。 野玫瑰 / 小川美明 放弃的孩子们 / 坂口安吾 猫头鹰的通信 / 太宰治 左侧：京都觉 一位配音演员。她主要在 YouTube 上发布文学作品和原创小说的朗读视频，也积极参与舞台朗读活动，在线上线下进行现场配音。 《大定传》/ 拉夫卡迪奥·赫恩；《气候与乡愁》/ 坂口安吾 （参考）阅读项目“阅读信件”网站https://fumiyomi.jp/ [NICO] 来自新闻稿 <往期相关文章>新桥和日比谷地区的四家天线商店联合举办新年活动！“大薙集章活动”将于1月2日（星期五）开始举行。 在社交媒体上引起热议的标志性招牌目前正在银座展出。“银座招牌展”是该招牌首次在东京展出，目前正在举行。
[东京知山庄酒店] 在银座三越开设首家甜品店；将推出新款和限量版蛋糕；限时一周的快闪店。
~本期特色：由世界大赛国内决赛选手监制的提拉米苏，以及核桃面包的回归~ 东京知山庄酒店将在银座三越百货开设其首个限时甜点快闪店。活动期间，除了酒店广受欢迎的甜点和烘焙食品外，还将推出一系列仅限本次快闪店供应的独家产品。欢迎您莅临银座，品尝由酒店主厨精心打造的美味甜点。 ◇首次在银座三越举办。届时将提供酒店众多人气商品，包括限量版甜点和复刻商品。 该项目旨在将此前主要在酒店内供应的甜点推广给更广泛的消费者。东京知山庄酒店的品牌理念“欢迎世界的日本”与吸引全球顾客的银座三越百货高度契合，两家公司价值观的融合正是促成此次门店开业的背景。此外，随着花园展览“东京云海”于今年夏天演变为“东京云海～八云～”，并且正在努力在国内和国际上推广其吸引力，我们举办了这家银座三越快闪店，作为客人体验酒店外世界观的地方。 其中，最引人注目的三款甜点分别是“高级酥饼”、“红莓泡芙”和“至尊提拉米苏”。“高级酥饼”是一款以和三盆糖为基底的海绵蛋糕，夹层为三种不同口味的鲜奶油。“红莓泡芙”是一款立方体形状的泡芙，内馅为香草奶油和红莓。“至尊提拉米苏”是由“Il Teatro”餐厅的糕点主厨川上康夫（Yasuo Kawakami）创作的正宗提拉米苏。川上康夫曾入围2022年“提拉米苏大赛”（Gran Concorso di Tiramisu' 2022）的决赛，该赛事是日本代表队选拔赛，将参加2023年在意大利举办的“世界专业提拉米苏大赛”（The World Trophy of Professional Tiramisu' FIPGC 2023）。这款提拉米苏融合了巧克力碎屑的绵密口感和“萨罗诺杏仁酒”（Amaretto di Saronno）的浓郁香气，带来醇厚而清爽的味觉体验。此外，备受喜爱的“核桃面包”也将在这家快闪店回归。这款面包以浓郁的核桃香气和恰到好处的咸度为特色，停产后一直广受欢迎，许多顾客都强烈要求它回归。另外，以“东京云海”花园景观为灵感的招牌产品“东京云海布丁”也将在此供应。 ◇由我们酒店呈献的银座三越独家司康饼，我们酒店一直支持下午茶文化。 据说，上世纪90年代，东京知山庄酒店的“Le Jardin”酒廊是东京首家提供完整下午茶体验的酒店。此次快闪店活动，我们特别为银座三越百货开发了该酒廊下午茶经典司康饼的全新口味。该系列包含三种口味：“焦糖橙子”，将焦糖的浓郁香气与橙皮的微苦完美融合；“茶莓”，将莓果风味的红茶与白巧克力巧妙结合；以及“黑麦”，采用国产小麦和黑麦制成。我们追求理想的口感——外酥里嫩、香气扑鼻——经过无数次的试验和改进，最终臻于完美。我们为您提供只有在这里才能享用的特别款待，将传统的英式烤饼与酒店对细节的独特关注完美结合。 银座三越快闪店概览 ■活动时间：2026年5月27日（星期三）至6月2日（星期二） ■地点：银座三越本店地下二层活动空间（东京都中央区银座4-6-16） ■营业时间：与银座三越相同（10:00 – 20:00） ■内容： • 高级酥饼 1,242 日元 • 泡芙水果红 1,134 日元 • 顶级提拉米苏 1,242 日元 • 烤饼焦糖橙子 378日元– 茶莓 378日元– 黑麦面包 346 日元，核桃面包 702 日元，东京云海布丁 731 日元，以及各种新鲜出炉的蛋糕、烘焙食品等。*含税*不接受使用藤田观光股东折扣券、东京镇山庄酒店礼券以及使用/赚取 THE FUJITA MEMBERS 积分付款。 ■网址： https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/page/popup_ginzamitsukoshi/ 东京珍山庄酒店是什么？ 东京珍山庄酒店于 1952 年开业，虽然位于市中心，却掩映在一片森林般的花园之中。花园的标志性建筑，三层宝塔“圆阁”，于 1925 年从东广岛迁至此处，并于 2025 年庆祝了其 100 周年纪念。它被指定为国家注册有形文化财产，也是东京现存最古老的三座宝塔之一。此外，酒店令人叹为观止的四季美景以及日本最大的雾园之一“东京云海”屡获殊荣，其中包括2025年优良设计奖。酒店拥有265间客房，可饱览城市全景和花园美景。酒店设施齐全，包括8间餐厅、水疗中心和38个宴会厅。在花园中，宾客可以欣赏樱花、秋叶、萤火虫等四季美景，尽享美好时光。此外，它还被《福布斯旅游指南》评为四星级，并且是 Preferred Hotels & Resorts 旗下 LVX 系列酒店的成员。 关于藤田观光 藤田观光株式会社是日本旅游业的先驱，分别于1948年和1952年开设了“箱根小胁园”和“镇山庄（现东京镇山庄酒店）”，并于1955年正式成立公司。公司致力于最大限度地利用包括人力资源和文化资产在内的所有企业资产，为尽可能多的顾客提供放松身心、享受热情服务的场所，并通过开发独特的内容和业务，为顾客提供贴近其人生各个阶段和生活方式的新价值，从而实现“丰富而充实的社会”。官方网站： https://www.fujita-kanko.co.jp/品牌宣传片现已上线！： https://www.fujita-kanko.co.jp/sub/fkmovie [藤田观光株式会社]新闻稿 <往期相关文章>关注骑师武丰的辉煌职业生涯，他一路攀升至巅峰！为纪念武丰出道40周年，银座三越将举办特别展览！ 【银座三越本店7楼画廊】永井浩艺术版画展2026“日光，黄昏”。4月15日开幕。首次展出特别的发光微喷版画。
位于银座附近，一家名为 Teppanyaki Calme 的现代创意铁板烧餐厅悄然开业，堪称隐藏的瑰宝。餐厅供应珍稀和牛，包括来自山形县的雪饲小花泽和牛。现在即可通过 Ikyu.com 和餐厅官网进行在线预订！
Teppanyaki Calme 是一家隐藏的宝藏级现代创意铁板烧餐厅，于 2026 年 4 月 3 日开业。我们很高兴地宣布，从5月15日起，我们将开始通过Ikkyu.com和我们的网站接受在线预订。 位于湘南地区、坐拥海洋和山脉丰饶物产的“Steak Take”餐厅，如今已搬迁至东京美食之都银座的新富町，并更名为“Teppanyaki Calme”。 餐厅秉承多年来对牛的精挑细选，尤其注重血统，并以高品质的服务款待每一位顾客。如今，餐厅推出了融合法式料理精髓的原创铁板烧菜肴。正如“Calme”（法语意为“平静”或“安宁”）这个名字所暗示的那样，这是一个您可以在平静的氛围中品尝美食的地方，让您的心灵放松，留下平和的回味。 我们提供专为周年纪念等特殊场合、商务招待和晚宴设计的套餐菜单，国内外顾客均可享用。 我们推荐的菜品“招牌菜”和“珍藏菜”均以“雪落和牛小花泽”为特色，这种牛肉产自山形县小花泽市，经历了严酷的冬季，积累了丰富的脂肪。我们的厨师技艺精湛，选用产自日本三大著名雪域之一——小花泽市的未产母日本黑牛，为您精心烤制出您喜爱的口味。 餐厅将铁板烧的活力与法式料理的精湛技艺相结合，选用时令海鲜和蔬菜，搭配精致酱汁，每一道菜都会让您惊喜不已。 在 Teppanyaki Calme，我们始终配备侍酒师。侍酒师会精心挑选与菜肴完美搭配的葡萄酒，我们提供葡萄酒搭配服务，也为不饮酒的顾客提供无酒精饮品搭配。 在别致宁静的私人环境中享受精致体验，从美食到氛围和服务，每个方面都经过精心打造。 [店铺详情] 铁板烧 Calme地址：东京都中央区新富1-3-7 淀工大厦B1F电话号码：03-5542-0403营业时间：17:00 – 21:00 *可能会随季节变化。周六、周日及公众假期休息。*周六、周日及公众假期可接受预约，请在预约时告知我们。仅提供吧台座位，可预约包场。*具体内容和人数可协商。 HP https://www.teppan-calme.com/ Instagram https://www.instagram.com/calme_teppan一休https://restaurant.ikyu.com/149024 *本店实行预约制。您可以通过电话、我们的网站或Ikkyu.com进行预约。 菜单口味12,100日元（含税）/ 5盘标准套餐选用精心挑选的 A5 黑毛和牛和时令食材，为您带来轻松愉悦的用餐体验。 体验套餐16,500日元（含税）/ 7个盘子本课程选用精心挑选的 A5 级黑毛和牛牛肉以及来自三崎渔港的新鲜海鲜。 签名款¥22,000（含税）/ 9 个车牌体验我们推荐的“雪落和牛小花泽”的魅力。 美味佳肴¥29,700（含税）/ 9 盘这道菜选用“雪降和牛小花泽”等优质食材，是周年纪念日和重要商务晚宴的完美之选。 周年纪念服务<br />我们提供周年纪念特餐。如果您需要周年纪念服务，请在预订时告知我们。为了与您爱的人共度重要的里程碑和难忘的日子，请在“Calme”度过一段难忘的时光。 烤三浦半岛龙虾配蔬菜味美思酱 巴黎咖啡馆的铁板烧，选用岩手县产黑鲍鱼和其他海鲜。 金枪鱼鞑靼配库斯库斯沙拉 – 长方形 *请注意，菜单可能会根据食材的供应情况和季节性而有所变化。 *由于菜肴是在铁板烧烤架上烹制的，我们恳请您一行人点同样的菜品。 [Microhouse Co., Ltd.]新闻稿 <往期相关文章>创立于 222 年前的银座松崎仙兵卫总店 | MATSUZAKI SHOTEN 已迁址并重新开业于小尾町。 5月1日星期五盛大开业。传奇牛排馆“Smith & Wollensky”首次登陆日本。 主打“现代法式海鲜料理”的餐厅“1864.”在银座盛大开业。曾在米其林三星餐厅“L'Osier”担任多年主厨的山下泉，运用法式烹饪技法，精心烹制日本周边海域的丰富海鲜，打造出独具特色的套餐菜单。
将日本的“和”（和谐）带给世界：一种结合美食、文化和舞台表演的新型活动“和食节”即将举行。
日比谷公园将汇集以日本料理为中心的食品饮料、市集和舞台活动，展示日本饮食文化和当代文化。 FoodFes Inc. 将于 2026 年 7 月 3 日（星期五）、4 日（星期六）和 5 日（星期日）在日比谷公园（东京千代田区）举办为期三天的“WaSHOKU FES”，这是一个融合日本饮食文化和日本文化的新型节日。本次活动由 NONAME 食品饮料组织联合主办。 本次活动以“与下一代和世界分享日本文化和美食”为理念，旨在提供一种融合传统日本料理（“和食”）与全球美食和当代文化的全新烹饪体验。该场地将设有提供融合日本食材和风味的原创菜肴的餐饮区、展示来自日本各地精心挑选的食品和商品的市场，以及旨在吸引年轻一代和国际游客的舞台内容，从而创造一个游客可以以多方面的方式享受日本文化的空间。 ▼点击此处访问官方活动网站https://foodfes.jp/wp/washokufes2026/ 计划设立食品饮料摊位、市集和舞台。 本次活动计划包含以下内容： ■ 餐饮区<br />我们提供采用日本食材和日本风味的原创美食。我们计划推出“日式菜单”，用独特的日本食材和烹饪方法重新诠释世界各地的流行菜肴。 ■ 市场区域<br />销售来自日本各地生产商和品牌的食品、调味料和杂货。我们的产品采用精心挑选的原料和传统工艺制作而成，您可以通过它们体验日本工艺和饮食文化的魅力。 ■ 舞台内容<br />舞台将上演展现日本文化的表演，包括音乐、舞蹈和时尚。我们计划与受欢迎的表演者和网红合作，尤其是在 Z 世代中，并将开发结合现实生活中事件的独特能量和社交媒体病毒式传播的项目。 ■ 节日区域<br />我们计划设立一个节日区域，为游客营造出类似夏季祭典的传统日本氛围。我们将打造一个让孩子们通过趣味游戏和互动活动轻松体验日本独特节日文化的空间。我们的目标是创造一个让家庭放松身心、尽享欢乐时光，留下难忘夏日回忆的场所。 NONAME 是一家食品饮料组织吗？ NONAME 是一家以“食品、健康、文化和社会贡献”为主题的食品和饮料组织。我们通过各种活动和体验，分享日本食材的美味与温和、生产者的热情以及日本饮食文化的魅力。我们旨在通过“食物”创造新的联系和价值，与来自各个领域的人们，包括生产商、厨师、创作者和品牌商，共同合作。此外，我们重视创造让人们在享受美食的同时与自然建立联系的体验，这种体验不仅体现在饮食上，还体现在了解食材的背景和文化，以及培养健康意识上。 “让真正美好的事物更自由、更容易获得。” NONAME 旨在通过美食连接人与人、文化与文化，在国内和国际上分享日本的魅力，并创造能够传承给子孙后代的活动。 ▼官方网站https://no-name.jp ▼官方Instagram https://www.instagram.com/noname_washoku/ 活动概述 名称: SHOKU FES 日期和时间2026年7月4日（星期五）至5日（星期日） 免费入场。 地点：东京都千代田区日比谷公园 1-6 日比谷公园 100-0012 官方网站https://foodfes.jp/wp/washokufes2026/ 由 WASHOKUFES 执行委员会（NONAME 食品饮料集团 x FoodFes 有限公司）组织 [摘自FoodFes有限公司新闻稿] <往期相关文章>第十一届西班牙海鲜饭和塔帕斯节将于2026年在日比谷公园举行！同时，它还将是日本参加在西班牙瓦伦西亚举行的世界锦标赛的资格赛。 “古乡火锅大奖赛®”是一项温暖美味的火锅活动，非常适合寒冷的季节，将于 2026 年 1 月底在东京日比谷公园举行！ “2025年日比谷公园肉类节”即将举行！菜单信息和舞台内容已公布！