从陆奥湾的扇贝和海峡鲑鱼，到青森县的苹果，再到沙丁鱼干拉面、清酒和烧酒！在东京体验青森美食、旅游和当地文化的魅力，为期三天。 Ummee青森节执行委员会将于2026年9月18日（星期五）至20日（星期日）三天在东京千代田区日比谷公园的Nirenoki广场举办“Ummee青森节2026日比谷公园”。 青森县三面环海，自然资源丰富，拥有八甲田山脉等众多自然景观。从陆奥湾的扇贝、海峡鲑鱼、鱿鱼等海鲜，到苹果等农产品（青森的苹果产量在日本位居榜首），再到干沙丁鱼拉面、味噌咖喱牛奶拉面等当地美食，以及青森引以为傲的清酒，青森拥有丰富的美味佳肴。 “青森美食节”是将青森的魅力带到东京的活动，让人们能够真正品尝、了解和享受这些魅力，从而向东京都市圈推广青森产品和该地区的吸引力。活动现场将提供青森特有的美食和当地特产，以及人气糕点店“MAISON GIVRÉE”与青森县特有的樱桃品种“Juno Heart”的特别合作，还将进行旅游推广，并举办赢取青森特产的比赛。同期还将举办“日比谷公园肉祭 2026”，预计两项活动加起来将吸引超过 10 万名游客。在东京日比谷享受三天时光，探索青森的美味佳肴。 ■首先是海鲜！来自青森县陆奥湾的新鲜烤扇贝。 青森县三面环海，是日本主要的海洋产品产地之一。 “JF 青森水产合作社”将在展会现场设立展位，提供来自青森县陆奥湾的烤扇贝。来自陆奥湾的扇贝，受到来自八甲田山脉、下北半岛和津轻半岛的富含营养物质的水的滋养，以其柔和的甜味和鲜味为特色。您可以品尝到青森引以为傲的扇贝，餐厅现场即可为您烤制至完美。此外，青森县产的鱿鱼干和扇贝加工产品也计划上市。 青森水产协同组合JF：“青森县陆奥湾烤扇贝” ■ 津轻海峡鲑鱼，在津轻海峡汹涌的波涛中孕育而成 来自北斋水产生产合作社的“海峡鲑鱼”产自青森县陆奥市大畑町沿海的津轻海峡。这种鱼生长在水流湍急、海水寒冷的海域，肉质紧实，脂肪含量丰富且品质优良。活动现场，我们将出售“海峡鲑鱼饭”等菜品，让您尽享美味的海峡鲑鱼，以及香气扑鼻、略微烤制的“海峡鲑鱼串”。请尽情享用青森海孕育的美味，就在东京日比谷。 北斋水产合作社：“海鲜鲑鱼排骨饭” ■说到青森，就不得不提“沙丁鱼干”！浓郁的沙丁鱼干荞麦面配味噌咖喱牛奶拉面 青森的拉面文化也传播到了日比谷公园。从“面所鲣鱼干”中衍生出“浓郁鲣鱼干荞麦面”，浓缩了干沙丁鱼的美味。在青森，用干沙丁鱼制作的拉面一直很受欢迎，其独特的香气和浓郁的鲜味使其成为青森最具代表性的饮食文化之一，在县内外都拥有众多粉丝。此外，他们还计划出售“味噌咖喱牛奶拉面”，这是青森市的特色美食，融合了味噌的浓郁、咖喱的辛辣和牛奶的香滑。体验由看似意想不到的组合所产生的令人上瘾的美味。 面馆Niboshika的“浓郁沙丁鱼干荞麦面” ■青森蓝鳍金枪鱼以惊艳的油炸方式呈现！“青森战争”来了！ 菜单上还将推出一些特色菜肴，让您以独特的方式品尝青森海鲜。在“青森战争”上，他们将出售“油炸青森蓝鳍金枪鱼”。这道菜选用青森珍贵的蓝鳍金枪鱼，切成一口大小的块状，裹上面糊，油炸至金黄酥脆。外皮酥脆，内里则保留了蓝鳍金枪鱼浓郁正宗的风味。这是一种全新的蓝鳍金枪鱼食用方式，不同于刺身或寿司。这道菜老少皆宜，而且与啤酒和青森当地的清酒搭配堪称完美。这是青森美食节特有的菜肴，会让你不禁感叹：“哇，原来青森金枪鱼也可以这样享用！” ■扇贝×安康鱼！KEYAGU推出青森县当地特色菜“鲷鱼烧味噌”。 还将推出青森特有的地方风味美食。 KEYAGU 将出售“带壳烤扇贝和鮟鱇鱼味噌”。这道菜是青森当地颇受欢迎的特色菜，将扇贝、鮟鱇鱼与丰富的海鲜食材相结合，创造出真正具有青森风味的佳肴。味噌的浓郁风味与海鲜的鲜美滋味相结合，创造出一种令人感到舒适和熟悉的味道。在“青森海鲜节”上，您一定不能错过这道菜，在这里您可以同时享受到青森丰富的海洋资源和独特的饮食文化。 ■青森美味，农场直送！“佐藤之君”玉米，佐以黄油和酱油。 值得一提的不仅是海鲜，青森肥沃土地上种植的农产品也同样值得关注。来自中台观光农场的“黄油酱油烤玉米”，是用他们自家的“佐藤之君”玉米制成的。这道菜用黄油和酱油将玉米烤至完美，充分展现了玉米的天然甜味，美味无比，你会忍不住想立刻咬上一口。尽情享受青森物产的丰饶，以及新鲜出炉的糕点的香气。 ■青森秋季美食！苹果甜点和饮品 提到青森县，人们自然会想到苹果。活动现场将出售用青森县苹果制作的糖苹果。糖苹果外皮酥脆，内里苹果多汁，是青森县的特色甜点，老少皆宜。 ■青森的“瑰宝”Juno Heart x 世界知名糕点师江守弘之 今年的“青森果节”将举办特别活动，展示青森县最优质的水果，并与顶级糕点师合作。 Juno Heart 是青森县特有的樱桃品种，它与人气糕点店 MAISON GIVRÉE 的老板兼糕点师 Hiroyuki Emori 进行了合作。朱诺心形樱桃，顾名思义，是个头大、形状像心的樱桃。它们以美丽鲜艳的宝石红色和浓郁的甜度为特色，被精心培育，被称为“青森的珍宝”。曾积极参与国内外比赛，并致力于开发使用日本各地特色水果的产品的江守先生，将把朱诺之心的魅力转化为甜蜜的享受。敬请期待由青森县的生产者和糕点师精心打造的独特口味，这些美味仅在本次活动中供应。 ■ 参与调查，赢取青森县特产！抽奖活动 自然资源能源局也将在活动现场设立公关展位。本次展览通过视频、展板和其他视觉辅助工具，以通俗易懂的方式介绍了青森县集中的能源相关设施和核燃料循环。此外，通过参与指定的调查和其他活动，您还可以参加抽奖，赢取来自青森县的高级食品。这是一项互动式活动，您可以了解青森的历史文化，并品尝当地美食。 ■ “2026日比谷公园肉类节”将同期举行！一次享受两大美食节！ 在同一个日比谷公园，我们将同时举办“2026年日比谷公园肉类节”，届时将汇集来自日本各地的肉类料理。除了牛排、牛舌、裙边牛排、东京叉烧鸡等肉类菜肴外，还将展出“2026年肉类节热狗大奖赛”的特等奖店铺。享用完青森的海鲜、苹果、拉面和清酒后，我们开始品尝来自日本各地的肉类菜肴。您可以在日比谷公园享受一整天的美食，自由穿梭于“肉类节”和“青森美食节”这两个活动之间。 ▼活动概览[活动名称] 2026年青森美祭（日比谷公园） [Instagram] https://www.instagram.com/aomorifes_official 【日期】9月18日（星期五）至9月20日（星期日）（共3天）【时间】10:00 – 18:00 [地点] 东京都千代田区日比谷公园 1 号 100-0012 【入场费】免费（餐饮另计） 【支付方式】现金/非接触式支付/电子货币（Suica、iD等）/二维码（PayPay、Rakuten Pay等） [主办方] Ummee Aomori Festival 执行委员会 [咨询] Email: info@aomorifes.jp TEL: 03-6811-1135 (平日 10:00-18:00) [主页] https://aomorifes.jp [社交媒体] https://www.instagram.com/aomolifes_official [摘自Adguild Japan Co., Ltd.的新闻稿] <往期相关文章>肉食爱好者们，快来日比谷集合！来自日本各地的顶级肉类料理将于9月18日（周五）至20日（周日）在日比谷公园举办的“2026肉类节”上汇聚一堂！来自青森的美味佳肴齐聚东京日比谷公园！首届“青森美食节”正在举行。 所有信息已揭晓：第 11 届西班牙海鲜饭和西班牙小吃节 2026 将在日比谷公园举行！
让您走进周日剧集《VIVANT》世界的沉浸式活动“VIVANT IMMERSIVE MISSION”将于9月16日（星期三）正式开始！
在第17集中，野崎和德鲁姆吃过的监狱食物引起了不小的轰动，现在它正式上线啦！不仅有重现经典场景的原创菜品，还有活动限定周边商品，所有商品阵容都已公布。 TBS电视台将于2026年9月16日（星期三）至11月27日（星期五）在东京京桥的CREATIVE MUSEUM TOKYO举办“VIVANT IMMERSIVE MISSION”沉浸式TBS电视剧体验活动，让观众体验目前正在热播的周日电视剧“VIVANT”的世界。 周日剧集《VIVANT》于9月13日（周日）播出后暂停播出。对于迫不及待想要继续观看剧情的粉丝们，我们将为您带来沉浸式体验，您可以参观剧中实际拍摄的场景，并以“特警队”、“公安队”和“帐篷”等不同角色的视角执行绝密任务。 此外，活动场地还将设有“VIVANT EXTRA MISSION CAFE”，这是一家合作咖啡厅，提供以剧中经典场景和世界观为灵感创作的原创菜品，包括第17集中出现的“小鼓吃的炒饭”。活动场地还将出售仅限现场销售的独家周边商品。 这不仅仅是“观看”这部剧。沉浸在故事的世界中，细细品味，并带走一份纪念品。享受这份粉丝不容错过的特别体验，即使在等待剧集恢复播出期间，也能让你沉浸在《VIVANT》的世界中。 ■即使在播出暂停期间，《VIVANT》的故事仍在继续！前往剧中实际拍摄的场景，执行一项绝密任务。 场馆内将展出一些在电视剧拍摄过程中实际使用过的布景，例如乃木在第18集中到访的阿塞拜疆布金尼斯特书店303房间的“作战室”，举行过多次调查会议的“首都警察署公安部外事第四课”，以及乃木和黑须在第一季中被囚禁的“帐篷地牢”。 参观者将使用智能手机应用程序“Auris”从四个课程中进行选择：“特勤队”、“公共安全”、“帐篷”和“寻找鼓友”。然后，他们将从不同的角度完成场馆内设置的任务。 熟悉的角色，如野木佑介（酒井雅人）、野崎守（阿部宽）、Nokoru（二宫一成）、黑栖俊（松坂桃李）、新条小太郎（流星亮）、Ari（山中隆）、Drum（Drum Tomie/CV：林原惠）、佐野裕太郎（Yajuro）坂东）、东条翔太（滨田岳）、樱井里美（木村绿）和长野俊彦（小日向文世）将用他们的声音引导你完成任务。完成所有测试后，AI Hayato（CV：高山南）将计算您的能力得分。 你更适合哪个岗位？“特勤队”、“公安队”还是“帐篷队”？ 在 12 位杰出演员的配音引导下，您可以通过自己的选择推进故事发展，享受激动人心、身临其境的体验。 ■第17集引起了热议！“鼓的炒饭”登场，你可以品尝到“那种味道”。 与场馆相邻的合作咖啡馆“VIVANT EXTRA MISSION CAFE”将提供限时原创菜单，以表达电影中的难忘场景和“VIVANT”的宏大世界观。 菜单包括“野崎与德鲁姆的信士监狱套餐”，重现了德鲁姆在被信士囚禁的监狱里吃到的炒饭和包子；还有“开端沙漠提拉米苏——感受巴卡的风”，VIVANT的粉丝一眼就能认出，它的灵感来源于象征故事开端的广袤沙漠。这份菜单经过剧组反复试吃后最终确定。不仅口味，就连摆盘和命名都充满了VIVANT式的细节，相信粉丝们一定会喜欢。 请尽情享受这个“额外任务”，它可以让您在完成任务后，依然能够回味故事中萦绕不去的情感。 野崎与鼓手新志的监狱膳食套餐 沙漠提拉米苏的起源～感受巴卡的风～ ■ 独家商品，仅此一家！还有各种各样的原创商品可供选择。 活动现场将出售仅在“VIVANT IMMERSIVE MISSION”活动中才能获得的众多原创商品。我们精心准备了丰富多样的商品，从印有Vivant酱和鼓图案的可爱小物，到印有AI Hayato和活动标志的瓦片形米饼，再到融入“别册”和“帐篷”设计的粉丝必备商品，应有尽有。无论是犒劳自己完成任务的成果，还是作为伴手礼送给亲朋好友，都是绝佳的选择。 ① 人脸造型束口袋（2 种款式可选：Vivant/Drum）1,650 日元（含税） ② 硅藻土杯垫（共3种：logo款/独立套装款/帐篷款）1,870日元（含税） ③ 番州织手巾（日式手巾） – 2 种款式可选（红色/黑色/黑色） – 3,300 日元（含税） ④ 瓦片仙贝（瓦片状米饼）1,620日元（含税） ■活动概览 [标题] TBS 电视剧体验活动：VIVANT 沉浸式任务你的冒险之旅由此开始。 【活动期间】2026年9月16日（星期三）至11月27日（星期五） 【开放时间】周一、周二、周三、周四、周日：上午10:00 – 下午6:00（最后入场时间为下午5:00）周五、周六及节假日：10:00-20:00（最晚入场时间为19:00） *仅限11月27日（星期五）：上午10:00 – 下午6:00（下午5:00停止入场） 【场地】东京创意美术馆1-7-1 Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo 104-0031, Japan TODA BUILDING 6F [使用权] – 从东京站八重洲中央出口（所有JR线路）步行7分钟 – 从日本桥站B1出口（东京地铁银座线/东西线、都营浅草线）步行5分钟 – 从京桥站6号出口（东京地铁银座线）步行3分钟 – 从银座一丁目站7号出口（东京地铁有乐町线）步行8分钟 【门票销售信息】 <平日> 普通/大学生：2,500日元 / 高中生：1,700日元 / 初中/小学生：900日元 <周六、周日及节假日> 普通/大学生：2,800日元 / 高中生：2,000日元 / 初中/小学生：1,200日元 *有关详细的票务信息，请查看官方网站。 [售票网站]・TBS Tickets https://tickets.tbs.co.jp/VIVANT-immersive-mission/・eplus https://eplus.jp/VIVANT-immersive-mission/ 注意：此活动需要提前预约（指定日期和时间）。 *持有残障证者（含一名陪同人员）可免费入场，但请务必提前通过eplus售票页面进行预约。*本次活动需要使用专用应用程序“Auris”（免费）。请提前安装“Auris”应用程序，此步骤与购票无关。 *此功能仅适用于已列出的兼容设备，其他设备无法使用。请提前确认您的设备是否兼容。兼容设备iPhone：iOS 15.6 或更高版本，2017 年 11 月或之后发布的机型（iPhone X…
肉食爱好者们，快来日比谷集合！来自日本各地的顶级肉类料理将于9月18日（周五）至20日（周日）在日比谷公园举办的“2026肉类节”上汇聚一堂！
从顶级肉类到丰盛的牛排，还有牛舌、马肉和鲸鱼肉！此外，还有舞蹈比赛、现场表演和奖品丰厚的宾果游戏锦标赛。三天免费入场！ 肉祭执行委员会将于 2026 年 9 月 18 日（星期五）至 20 日（星期日）在东京千代田区日比谷公园的二连木广场举办为期三天的“日比谷公园肉祭 2026”，这是一个由肉食爱好者举办、为肉食爱好者服务、关于肉食爱好者的节日。 该场所将提供种类繁多的肉类菜肴，包括牛排、牛舌、裙边牛排、热狗、炸鸡、马肉和鲸肉，每一种都有其独特的特点和配料。此外，他们还提供各种饮品，包括精酿啤酒和葡萄酒，与肉类菜肴完美搭配。 9 月 19 日星期六，我们将在日比谷公园举办“2026 年肉祭独舞大赛”和“2026 年肉祭舞蹈大赛”，并在三天内举办艺术家现场表演和 DJ 表演等舞台活动。届时还将同时举办宾果游戏锦标赛（您可以通过在场地购买门票参与）以及“2026年日比谷公园青森美祭”。在东京日比谷公园享受三天的美食、美酒、观赏和参与各种趣味活动。 ■肉食爱好者的必去之地！日比谷公园汇聚了各种各样的肉类料理。 肉类节的主角当然是“肉”。届时将供应各种各样的肉类菜肴，从能让你充分品尝到肉本身美味的菜肴，到只有餐厅才能提供的特色菜，应有尽有。来自“Kokoro Kogare”的“九条大葱和黑烤七味裙边牛排”，选用风味浓郁的裙边牛排，烤至完美，佐以自制酱汁、九条大葱和黑烤七味香料。 “牛舌辣味”源自“牛舌辣味”，经过数日的熟成浓缩风味，然后在高温下快速烤制而成。此外，菜单上满是名副其实的“肉食盛宴”菜肴，包括选用北海道稀有牛肉部位的“北海道牛骨串”、塞满多汁牛肉和浓郁芝士的“芝士牛排三明治”、入口即化的“蒸牛舌”、用国产鲸鱼肉制成的“鲸鱼牛排”、让您充分体验马肉美味的“马力汉堡牛排”，以及大分县特色菜“约翰尼带骨炸鸡”。您可以比较和享受各种肉类的不同魅力，而不仅仅是牛肉、猪肉和鸡肉。 “烧心菜：裙边牛排配九条葱和烤黑七味粉” 牛舌卡拉库“陈年厚切牛舌” 北海道旭川炭烤烤肉排骨1番「北海道牛木屐排骨串」 D's Cheesesteak“蜂蜜盐芝士热狗” 毛津烧二美山麓“Mushitan” Kujiraya Rajikku“鲸鱼排” 马肉快车“马力汉堡牛排” Johnny's Karaage “Johnny's Bone-in Karaage” ■约8万人激动不已！“2026年热狗大奖赛”的冠军凯旋而归，重返日比谷！ “肉祭呈献热狗大奖赛 2026”于 2026 年 6 月在东京台场举行，吸引了约 8 万名游客。本次比赛共有 13 家店铺和大约 45 种热狗参赛，第一名由游客投票选出，最终大奖得主是来自“HOTDOG&FRIES -TACHIBANAYA-”的“Special Chimmy”。在比赛中获胜获得的“2026 年日比谷公园肉类节”特别展位邀请终于要实现了！这款“特制奇米丘里”三明治，以香喷喷的法棍面包夹着多汁的巴西香肠，上面铺着浓郁的天然奶酪、墨西哥辣椒、大蒜和烤洋葱。最后，再配上腌黄瓜和自制的奇米丘里酱，酸度和香草味恰到好处。获得游客最多支持并被评为“第一名”的热狗现在在日比谷公园有售。请到现场品尝大奖赛冠军的美味佳肴。 热狗和薯条 橘屋 “特制 Chimmy” < ■另外，也请关注东京的特色肉类！“东京叉烧”鸡肉现已上市。 除了来自日本各地的肉类菜肴外，一定要尝尝主办城市东京特有的食材。活动现场将供应“东京烤鸡炭烤”，这是东京著名的炭烤鸡肉品牌。每一口都能品尝到浓郁的风味，以及炭火烧烤特有的诱人香气。此外，我们将重点介绍东京本土食材的魅力，包括东京代表性猪肉品牌“东京 X”，并从市中心的日比谷展示“东京饮食文化”。 东京叉烧鸡生产商协会 x 五神肉铺 “炭烤东京叉烧鸡拼盘” ■肉类和啤酒是绝配！我们还提供精选的精酿啤酒和葡萄酒。 我们还提供多种饮品，以提升肉类菜肴的风味。富士高级酿酒厂将推出精酿啤酒，例如他们的“金牌拉格啤酒”，该啤酒使用 100% 来自富士山的地下水作为酿造用水。在 Niiza Craft，您可以品尝到 IPA 和淡色艾尔啤酒等精酿啤酒，这些啤酒在 2026 年 JGBA（日本精酿啤酒大赛）中获得了银奖。此外，我们还提供各种饮品来搭配您的肉类菜肴，包括北海道葡萄酒厂用北海道葡萄酿造的葡萄酒、梅之宿酿酒厂的“荒越系列”以及用烧酒制成的柠檬酸酒。当然，现场还会设有官方饮品吧，出售生啤和软饮料。将你最喜欢的肉类菜肴与一杯葡萄酒搭配，找到属于你们的完美组合。 富士优质酿造“金牌拉格啤酒” Niiza Craft“IPA（冰豌豆）” 北海道葡萄酒——“产自北海道的葡萄酒” 官方饮品吧“冰镇饮品” ■9月19日（周六）：食肉舞者对决！舞蹈比赛暨竞赛举行 9月19日星期六，在特别舞台上， “2026年日比谷公园肉食节单人舞蹈大赛” “2026年日比谷公园肉食节舞蹈大赛”我们将举办一场活动。客座评委包括曾担任 King & Prince 伴舞并赢得过无数舞蹈比赛的“ATSUSHI”，以及活跃于世界舞台的“ARU SAKURADA”，她曾出演过 Netflix 的《线下恋爱》。此外，活跃于职业舞蹈联盟“D.LEAGUE”的List::X成员YO-SEI，以及肉祭官方大使持田幸光，也将参与评委工作。来一场堪比热气腾腾的烤肉大战吧！ ■ “蘸酱大战”将作为特邀嘉宾登场！ 由职业舞蹈联盟“D.LEAGUE”的舞者组成的团体List::X将登上肉祭舞台！他们高超的技艺、独特的舞蹈风格和极具感染力的表演，必将点燃全场。这场由顶尖舞者带来的活力四射的特别演出，绝对不容错过！在活动现场，您可以一边享用美味热气腾腾的肉类菜肴，一边欣赏 List::X 充满激情的舞蹈表演。 ■现场表演、偶像、DJ等等！为期3天的舞台盛会 除了舞蹈表演外，场馆内还将设立一个专门的舞台，举办音乐会和其他演出。众多表演者将为本次活动增添活力，其中包括肉食节官方大使持田越光，以及山口蜜瓜、丸户、GET BILL MONKEYS、Juliana no Tatari、昭和香阳 DJ Brush、YOU-10、sis、LuNaria、Uuna、野岛加奈、大和桐、福岛清香、天野夏、NANAKO、Miikon 等等。 “肉食节”的一大亮点是，您可以一边享用美味的肉类菜肴，一边欣赏音乐和表演。 ■吃得越多，机会越大！参加“宾果锦标赛”，赢取丰厚奖品。 活动现场将举办“宾果游戏锦标赛”，作为一项与会人员的互动活动。在肉类节场馆内的任何商店每消费…
在釜山经营 27 年后，精品咖啡品牌“JM COFFEE”在东京有乐町开设了其首家海外旗舰店。
精品咖啡品牌“JM COFFEE”将于2026年8月14日（星期五）在东京有乐町伊藤西亚一楼开设其首家海外旗舰店“JM Coffee Ginza Lounge”。试营业将于8月8日开始。 自 1999 年成立以来，JM COFFEE 一直追求卓越，力求在制作一杯咖啡的每一个环节都做到尽善尽美，从采购生咖啡豆、烘焙到冲泡、甜点开发，甚至室内设计。凭借27年来积累的技术和对品质的承诺，我们在韩国不断发展壮大，成为知名的咖啡品牌，并赢得了众多顾客的支持。 通过此次进军日本市场，我们旨在将我们多年来培养的品牌理念传递给日本顾客，并提供一种全新的精品咖啡体验。 选择东京作为海外扩张的第一步 JM COFFEE 选择东京作为其全球扩张的第一步。东京是日本主要的经济和文化中心，也是一座吸引世界各地众多人士的国际化大都市。这座城市传统与创新并存，多元价值观蓬勃发展，是 JM COFFEE 与世界分享其品牌价值和咖啡体验的理想之地。 “JM Coffee Ginza Lounge”不仅仅是他们的第一家海外分店。这是我们面向全球开设的第一家旗舰店，体现了我们25年来不断积累的咖啡技术和品牌理念。 体验线 特快专线 “JM Coffee Ginza Lounge”推出全新咖啡体验 JM Coffee Ginza Lounge 提供特色咖啡，以及我们品牌的招牌菜品和时令产品。 我们的目标不仅仅是提供咖啡，而是要打造一个通过一杯咖啡将人、时间、产地和品牌连接起来的空间。我们从菜单到空间本身都精心设计品牌体验，让您能够自然而然地感受到咖啡豆生长地的独特风土，以及咖啡生产者倾注的热情。 此外，“JM Coffee Ginza Lounge”还推出了该品牌独有的双咖啡系统。 我们提供两种风格：快捷系列，让您快速享用日常咖啡；体验系列，让您品尝采用手冲法慢速冲泡的珍稀特制咖啡。您可以根据自己每天的生活方式和心情，选择最完美的咖啡体验。室内空间的设计旨在满足所有人的喜好，无论是只想快速进来小憩片刻的客人，还是想要悠闲地品味咖啡的客人，都能在这里找到心仪之选。无论是日常饮用的咖啡，还是特殊场合享用的咖啡，这里都能满足您的需求。 JM Coffee Ginza Lounge 是一个品牌中心，倡导一种新的精品咖啡文化，为顾客提供丰富的咖啡体验。 前景 JM Coffee Ginza Lounge 的开业标志着 JM COFFEE 全球扩张的第一步。 从日本开始，我们将继续在全球各地发展具有本土特色的品牌，尊重每个地区的文化和生活方式。基于我们25年来培养的咖啡理念和工艺，我们将为世界各地的顾客提供全新的咖啡体验，同时珍惜和培育每个地区的独特魅力和故事。 “全球咖啡，本地热情”秉承这一品牌理念，JM COFFEE 致力于成为一个全球咖啡品牌，在世界各地保持一致的品质和价值，同时与每个地区的独特文化相协调。 店铺概览 JM Coffee Yurakucho Itocia 店（JM Coffee Ginza Lounge） 试营业2026年8月8日，星期六 盛大开业2026年8月14日，星期五 营业时间快速通道（外卖）上午7:30 – 晚上9:00体验系列（店内使用）上午 10:00 – 晚上 9:30（最后点餐时间晚上 9:00） 地址： 100-0006东京都千代田区有乐町2-7-1有乐町伊托西亚，1楼 JM Coffee Japan Co., Ltd. JM集团是一家源自韩国的食品饮料公司。公司拥有自己的烘焙和烘焙设施，系统化地管理从精品咖啡原料采购到烘焙、质量控制和产品研发的每一个环节，致力于生产高品质产品。JM集团通过咖啡和甜点，倡导一种生活方式。2026年，公司将在东京开设其在日本的首家门店，将源自韩国的全新咖啡文化带给更多人。 JM Coffee Japan Co., Ltd. 业务范围：餐厅、快餐、居酒屋 / 食品及糖果 / 软饮料及酒精饮料 官方网站： https://jmcoffee.co.jp/ • 官方Instagram账号： https://www.instagram.com/jmcoffee_ginzalounge/ · 公司网站： https://jmcoffee.co.kr/ [摘自JM Coffee Japan Co., Ltd.的新闻稿] <往期相关文章>主打新鲜海鲜的餐厅“Maguro to Sakana…
主打新鲜海鲜的餐厅“Maguro to Sakana Kaisenmeshi Nakamata”将于9月1日（星期二）在东银座开业，餐厅供应的新鲜鱼类均来自丰洲市场，金枪鱼则来自“山口”。
Zagat Inc. 主要在银座和筑地地区经营 12 家餐厅，其中包括被 Tabelog 评为百佳餐厅之一的“Nodoguro Specialty Ginza Nakamata”。该公司于 2026 年 9 月 1 日（星期二）在东京东银座开设了一家新餐厅概念店“Maguro to Sakana Kaisenmeshi Nakamata”。 HP： https://nakamata-nodoguro.com/kaisenmeshi/ 自2007年成立以来，Zagat Inc. 一直致力于在银座和筑地等地开发特色餐厅，供应诸如“黑喉鲈”和“天然虎纹河豚”等珍稀高端鱼类。新开业的“金枪鱼与鲣鱼海鲜饭中又店”旨在让顾客以更亲民的方式享用以往在银座包间才能品尝到的新鲜高端海鲜。餐厅选用来自金枪鱼批发商“山子”的金枪鱼，最实惠的“海鲜饭”售价1980日元起（含税）。 银座专家精选，价格从1980日元起。直接从丰洲市场采购，并与“山口”合作。 我们集团的优势在于“采购”，这得益于社长自公司创立以来对市场的坚定承诺，他每天都亲自走访市场，与鱼类供应商建立深厚的信任关系。除了直接从丰洲市场采购，不经中间商之外，这家餐厅还与日本顶级金枪鱼批发商山口合作。我们沿用了银座旗舰店的采购模式，将“采购不变，价值所在”的理念融入到每一碗菜肴中，体现了我们银座旗舰店一贯的精益求精。 为了吸引顾客光临，我们的海鲜饭定价合理，仅售1980日元（含税）。“全料版”则铺满了金枪鱼（瘦肉、中等肥瘦）、金枪鱼（肥肉）、海胆等多种海鲜，售价6480日元（含税）。您可以根据当天的心情，随意添加配料，打造专属您的美味海鲜饭。 一杯酒的味道竟然有三次变化。 在中俣餐厅，海鲜盖饭的口味会随着品尝的深入而变化。所有菜品都配有用鱼骨、腌菜、蛋黄和芝麻酱油熬制的味噌汤。我们建议您在一碗饭中品尝三种不同的口味。 1. 首先，试试用芥末和酱油调味。 2. 尽情享受金枪鱼和新鲜鱼肉的天然风味。接下来，加入芝麻酱油，以及新鲜研磨的芝麻的香气。 3. 最后，拌入蛋黄。充分搅拌，即可得到一杯浓郁美味的饮品。 产品介绍 价格从1980日元到6480日元不等（所有价格均含税）。我们以金枪鱼和新鲜鱼类为主要食材，根据您的心情提供12种选择，包括牡丹虾、海胆、鲑鱼籽、黑喉海鲈和螃蟹。 伙伴特制海鲜盖饭 | 2,680日元（含税）一整只新鲜斑点虾和一片来自山口的鲜蓝鳍金枪鱼。这道招牌菜充分展现了仲间餐厅所能提供的各种鱼类。 Nakama 的终极全料盖饭 | 6,480日元（含税）这碗海鲜饭堪称极致美味，选用丰洲市场顶级食材，堆得满满当当，令人垂涎欲滴。无论是犒劳自己，还是作为庆祝午餐，这道海鲜饭都将银座海鲜饭的品质提升到了新的高度。 海鲜盖饭 – 基本海鲜拼盘 | ¥1,980（含税）这款产品以产自“山口”的鲜美金枪鱼为主要原料，是一款入门级菜品，让您无论盈利与否，都能每日享用银座高级餐厅的美味。 关于这家商店 这家餐厅距离东银座站仅需步行一分钟，由一栋翻新的传统日式房屋改建而成，一楼和二楼营造出两种截然不同的氛围。一楼设有U型吧台，您可以一边欣赏厨师现场烹饪，一边享用新鲜烹制的菜肴。二楼则提供可俯瞰庭院花园的餐桌座位。四人桌可合并，以容纳更多客人，是希望在更轻松的氛围中用餐的理想之选。您可以根据自己的需求选择最合适的座位。 1楼 | 开放式吧台（19个座位）这个休息区以再生木材制成的横梁和开放式厨房为特色。这是一个舒适的独处场所，可以近距离欣赏精湛的工艺。 二楼 | 庭院餐桌座位（24个座位） 此座位区俯瞰庭院花园，裸露的木梁天花板营造出日式风格空间。适合家庭用餐、商务宴请和招待客户。 店铺概览 餐厅名称：鲔鱼与鲔鱼海鲜饭 伙伴 地址：东京都中央区银座3-12-9 井上大厦1楼、2楼 电话号码：03-6264-0582营业时间：上午 11:00 – 晚上 9:00（最后点餐时间为晚上 8:30）休息日：星期日及公众假期。座位数：43个。开业日期：2026年9月1日（星期二）。网站： https://nakamata-nodoguro.com/kaisenmeshi/ 公司简介 公司名称：Zagat株式会社 地址：东京都中央区八丁堀3-15-1 金泽大厦1楼 代表：栗原修介 业务范围：餐厅经营、点心生产及销售 成立时间：2007年7月 门店数量：12家 网址： http://zagat.jp/ [摘自Zagat Inc.的新闻稿] <往期相关文章> 【日本铁人料理：道场六三郎】全新餐厅概念“日比谷六三亭”将于2026年9月11日（星期五）开业！传承名店“Sobagami”的烹饪技艺。 从一头牛的生命历程到一枚徽章的故事。“和牛烤肉店 Sen”将最优质的近江牛和神户牛烹制成独一无二的烤肉，将于 2026 年 8 月 29 日（星期六）盛大开业。 银座狮子大厦将于10月27日星期二重新开放，成为新的啤酒文化中心。
超过40种来自信州的秋季清酒“冷落酒”将齐聚银座！“冷落酒祭”将于9月12日和13日举行。
在银座长野，您可以品尝到来自信州的秋季清酒“Hiyaoroshi”，这款清酒经过夏季的陈酿，风味更加浓郁。13日星期日，酿造“Mizuo”的田中屋酒造和酿造“Sekizen”的西饭田酒造的酿酒大师也将亲临现场！ 每年9月9日（朝阳节）是信州产“冷落酒”的上市日期。在连接东京都和长野县的信息中心“银座长野”（位于东京都中央区银座），将于2026年9月12日（周六）和13日（周日）举办为期两天的“冷落酒节”品鉴活动，紧随上市日期之后。两天均无需预约。您品尝的所有冷落清酒都可以在店内购买。何不品尝几款冰镇清酒，感受信州秋日渐浓的气息呢？ *图片仅供参考。 “Hiyaoroshi”是什么类型的清酒？ “冷飒酒”是一种冬春两季酿造的清酒，在储存前先进行一次巴氏杀菌，然后在酒厂内缓慢陈酿整个夏季。到了秋季，当酒液温度接近室外气温时，便不再进行二次巴氏杀菌，直接装瓶出售。经过夏季的陈酿，新酒的辛辣感逐渐消退，最终呈现出顺滑、醇厚、平衡的口感。这款清酒与新米、蘑菇、秋季蔬菜和秋季鱼类等时令佳肴堪称绝配，世代以来深受人们喜爱。它是一款只有在这个季节才能品尝到的美酒。 每家酿酒厂都酿造出独具特色、风味各异的信州冷落清酒。 长野县南北绵延，海拔落差巨大，得益于山脉滋养的纯净水源、各地不同的气候、以及美山锦、一渡河内、山溪锦等酿酒米品种，再加上各酿酒厂代代相传的技艺和理念，造就了种类繁多的清酒。即使是夏季陈酿的清酒，也会因酿酒厂和品牌的不同而呈现出显著差异，从清爽轻盈到米香浓郁，再到因陈酿而回味悠长，不一而足。 9月12日（星期六）| 冷落祭 第一天：从40多种酒中挑选，品尝10种不同的清酒。 这里汇集了长野县各地酒厂酿造的40多种夏季陈酿清酒（hiyaoroshi）。您可以自由选择10种感兴趣的清酒进行比较。何不比较一下不同啤酒厂和品牌的各种口味，找到你最喜欢的呢？ 9月13日（星期日）| Hiyaoroshi 祭典第二天 ~双重品鉴空间接管~ 与两位酿酒师一起品尝15种不同的清酒。 13日星期日，酿造“瑞尾”的田中屋酒造的酿酒大师久保田先生和酿造“赤前”的西田酒造的酿酒大师饭田先生将亲临现场。除了他们将进行一场关于清酒酿造和冷飕（未杀菌清酒）的访谈之外，您还可以与两位酿酒大师互动交流，并品鉴包括两家酒造的冷飕在内的10种清酒，以及其他酒造的5种冷飕，共计15种清酒。享受这特别的时刻，去发现和品味冷落清酒的魅力。 满满一杯清酒，完美展现了奥志乃和饭山的风土人情。“瑞尾”，田中屋酒造出品。 位于饭山市的田中屋酒造创立于1873年，秉承着“只此一处酿造”的理念。在酿酒大师久保田刚的带领下，酒造采用野泽温泉村瑞尾山泉水和长野县产的酿酒米，酿造奥志浓地区特有的清酒“瑞尾”。其魅力在于清爽的口感，充分展现了泉水的甘甜和清澈。 一款采用“花酵母”酿造的独特清酒。“赤前”西田酒造 位于长野市筱之井的西田酒造创立于江户时代后期，在酿酒大师饭田和树的指导下，使用从自然界盛开的花朵中分离培养的“花酵母”酿造纯米酒“赤前”。他们每年使用约15种不同的花酵母，从而酿造出风味各异、香气浓郁的清酒，充分展现了每种花酵母的独特特性。 活动概述 事件 银座长野“冷落祭”第一天 日期和时间 2026年9月12日，星期六【活动前半段】上午 11:00 – 下午 1:30（最后入场时间为下午 1:00） 【下半场】14:30 – 17:30（最后入场时间 17:00） *第一节课和第二节课都不需要预约。 参与费 清酒品鉴券（10种）：普通价（仅品鉴）：2,000日元；购买一瓶或多瓶720毫升及以上清酒：1,000日元；开胃拼盘（什锦腌菜、奶酪等）：500日元 场地 银座长野 2 楼品鉴空间（东京都中央区银座 5-6-5 NOCO 大厦 2 楼） 内容 您可以从长野县各地酿酒厂收集的 40 多种冷落酒（未巴氏杀菌清酒）中，挑选并品尝您最喜欢的 10 种。 *根据人流情况，我们可能会限制您的停留时间。 事件 银座长野“冷落祭”第二天～双TS杰克～ 日期和时间 2026年9月13日，星期日【第一部分】11:30-14:00（最后一次记录时间为13:30） ★嘉宾酿酒厂访谈节目 12:00-13:00 【第二部分】15:00-17:30（最后一次录入时间为17:00） ★嘉宾酿酒厂访谈节目 15:30-16:30 *第一部分和第二部分均无需预约。 参与费 清酒品鉴券（15种）：包含10种清酒，其中包括客座酒厂的冷飕（未杀菌清酒），以及其他酒厂的5种冷飕。原价：3,000日元；购买一瓶或多瓶清酒（720毫升或以上）后：2,000日元；小吃（什锦腌芥菜、奶酪等）：500日元 场地 银座长野 2 楼品鉴空间（东京都中央区银座 5-6-5 NOCO 大厦 2 楼） 客人 田中屋酒造（饭山市）：酿酒大师久保田；西饭田酒造（长野市）：酿酒大师饭田 内容 您可以一边品尝不同清酒，一边聆听酿酒大师讲解清酒酿造和冷糟（未巴氏杀菌的清酒）。 *两天活动均不设站位。*品鉴量为每杯20毫升。*本次活动仅限20岁及以上人士参加。*我们严禁向任何驾驶汽车、摩托车、自行车等交通工具的人士提供酒精饮品。 ▼有关本次活动的最新信息，请访问银座长野官方网站。 https://www.ginza-nagano.jp/blogs/shop-news/260912-0913hiyaoroshi 关于银座长野 银座长野是连接东京都市区和长野县的信息枢纽。它设有商店、活动空间和旅游信息/搬迁咨询服务，展示了信州的饮食、文化和旅游的魅力。地址：日本东京都中央区银座5-6-5 NOCO大厦1、2、5层，邮编：104-0061电话：03-6274-6015（总机）营业时间：上午 10:30 – 下午 7:00（1 楼和 2 楼）上午 10:00 – 下午 6:00（5 楼） 关于《周刊银座长野》 从 2026 年 7 月起，我们将定期发布有关银座长野店将要销售的商品、将要举办的活动等信息。 【长野县】新闻稿 <往期相关文章>银座长野将于 12 月 25 日星期四举办为期一天的“信州苹果 x…
【日本铁人料理：道场六三郎】全新餐厅概念“日比谷六三亭”将于2026年9月11日（星期五）开业！传承名店“Sobagami”的烹饪技艺。
我们将为您带来一种基于“快速简便的街头小吃”理念的新型街头小吃。 eatopia Holdings Co., Ltd. 是 OIC 集团的成员，该集团以食品超市“食星♥♥Lopia”为核心。其子公司 Kamiya Co., Ltd. 将于 2026 年 9 月 11 日星期五在东京 Midtown Hibiya 的 3 楼开设一家新店“Hibiya Rokusan-tei”。 日本料理铁人料理主厨道场六三郎，95岁高龄仍活跃在厨艺界。 这一新概念结合了自 2018 年 3 月起在同一楼层营业的著名荞麦面餐厅“Sobagami”的荞麦面制作技艺，以及被称为“日本料理铁人料理师”的道场六三郎的烹饪理念。 1. 两位大师的技艺交融——源自“sobagami”的传承 “日比谷六三亭”的诞生，是一次罕见的商业传承，它汇聚了两位在日本料理界领先半个多世纪的厨师的技艺。这家餐厅的前身“Sobagami”由日本餐厅“Kamiya”的老板神谷正孝于2018年3月创立，旨在“让人们在轻松的环境中享受到高级日本料理的美味”。神谷先生于1995年创立的“乃木坂神谷”餐厅一直荣获《东京米其林指南》星级，并因其独特的“怀石料理碎寿司”（将怀石料理与寿司和荞麦面相结合）而备受赞誉。 Sobagami将于2026年7月底迎来一个里程碑，从9月起，来自道场的厨师将接手荞麦面的制作技艺。神谷先生精湛的荞麦面制作技艺与道场六三郎先生创立的“道场和食”料理风格将在同一厨房中融合，创造出前所未有的美味。 2. 开业背景——在日比谷地区开辟另一条“通道” 银座六山亭由道场六三郎于 1971 年创立，将于 2026 年庆祝其 55 周年纪念。作为一家顾客可以品尝到充分利用时令食材的套餐并长时间用餐的餐厅，它一直深受许多顾客的喜爱。与此同时，餐厅所在的东京中城日比谷拥有东京市中心最大的影院之一——东宝影院日比谷店，毗邻东京宝塚剧场和Theatre Crea剧场，地处东京电影和戏剧中心地带。“日比谷六三亭”旨在满足顾客在观影或演出前的短暂时间，或在演出结束后仍沉浸在余韵中时，轻松享用高品质日式料理的需求。如果说银座六山亭是“适合特殊场合的餐厅”，那么日比谷六山亭就是“可以随时光顾的餐厅”。您可以以截然不同的方式享受到同样的“道场”风味。 “日比谷六山亭”（东京中城日比谷3楼）外观图 3. 理念：“一道快捷简便的路边小吃” “轻松快捷”并不意味着降低价格或品质。其理念是在保持道场六三郎事务所厨师们精心烹制的每道菜肴品质不变的前提下，调整用餐时间和上菜方式，以适应这座城市的节奏。午餐包含一份约60分钟即可享用的套餐，以及以荞麦面为主的单点菜肴。晚餐则以单点为主，秉承江户时代“荞麦面前”的饮食文化——即在等待荞麦面的同时享用开胃菜和清酒。您可以一次只点一道菜，想吃什么就点什么，想吃多少就吃多少。我们为您呈现一种轻松愉悦的“道场”（一种休闲餐饮形式）用餐体验，而这种体验只有在设有七个吧台座位的小空间内才能实现。 室内景象。墙上展示着六三郎道场的书法作品。 4. 午餐——一碗体现传统技艺的荞麦面。 午餐时间，我们将继续供应“乌澄荞麦面”，这道菜自“荞麦面”时代以来就一直很受欢迎。 什锦蔬菜天妇罗 + 西罗荞麦面（冷）1,980日元（含税） 鸭肉配烤韭菜+热荞麦面 1,980日元（含税） 高汤煎蛋卷+乌鱼荞麦面：2,480日元（含税） —一道传承自“荞麦面”的招牌菜。这道菜是将荞麦面裹上厚厚的乌鱼籽（腌制过的鲻鱼子），使面条充满浓郁鲜美的味道。 仅午餐课程（约60分钟）：5500日元（含税） 5. 晚餐 – 可点“荞麦面前”（荞麦面之前的开胃菜），或选择套餐进行商务宴请。 与银座六山亭的套餐式用餐方式不同，日比谷六山亭的晚餐采用以“荞麦面前”（荞麦面配菜）为中心的单点菜单。餐厅标志中包含的方形“荞麦面前”图案，也象征着这种用餐方式是日比谷六山亭的核心所在。菜品价格从500日元到1980日元不等，主厨立野裕二曾在道场餐厅磨练多年，在此展现其精湛的厨艺。从500日元的休闲小吃到以黑毛和牛和鲍鱼为特色的正宗菜肴，我们满足各种场合的需求，无论是独自在吧台享用单点菜肴和饮品，还是招待客户或举办商务晚宴，我们都能为您提供合适的选择。 点菜“荞麦面开胃菜”菜单示例。 菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。* “Dankura”是石川县山中温泉（六三郎道场的故乡）的方言词，指的是一种顽皮不羁、特立独行的性格。道场曾用这个词作为他一本书的书名，并视之为代表他生活方式的词语。 我们提供时长约120分钟的套餐，适用于商务招待和私人晚宴（含税价格为13,000日元）。此外，我们还设有两间私人包房，分别可容纳4人和6人，可用于重要场合。 6. 店铺概览 [参考信息] 关于道叶六三郎 1931年1月3日出生于石川县山中温泉市。17岁时在当地一家鱼店工作，19岁时前往东京追求厨师梦想。他先后在神户的“六甲花坛”和金泽的“白云楼”等知名餐厅接受培训，28岁时成为“赤坂常谷屋”的主厨。1971年，他在银座开设了自己的餐厅“六山亭”。 1993年，他作为首位“日本料理铁人料理主厨”亮相富士电视台人气节目《铁人料理》，在31场比赛中取得了27胜3负1平的骄人战绩，一举成为日本料理界的领军人物。他秉持“食材无国界”的理念，在保留日本料理传统精髓的同时，积极融合中西烹饪技法，创立了独树一帜的料理风格。2005年，他荣获厚生劳动省颁发的“杰出技工（当代大师级工匠）”称号；2007年，他荣获旭日章金光奖章。 2011年，在他80岁之后，他开始创造一种名为“道场瞬佐”的全新烹饪风格，注重使用当季食材。他在90岁之前开通的YouTube频道“铁人的厨房”拥有超过20万订阅者，即使现在95岁高龄，他仍然活跃在烹饪界，亲自设计菜单，挥舞刀锋。 公司简介 公司名称 eatopia 是“eat”和“utopia”的组合，寓意着我们为顾客打造无可替代的门店的目标。 [摘自eatopia Holdings Co., Ltd.的新闻稿] <往期相关文章>从一头牛的生命历程到一枚徽章的故事。“和牛烤肉店 Sen”将最优质的近江牛和神户牛烹制成独一无二的烤肉，将于 2026 年 8 月 29 日（星期六）盛大开业。 银座狮子大厦将于10月27日星期二重新开放，成为新的啤酒文化中心。 【新店开业】传承MOF获奖厨师技艺与精神的面包店JEAN FRANÇOIS将于8月26日（周三）在有乐町开业！
支持熊本县，来东京银座品尝当地特产吧！~“熊本，美食之都×东京银座”活动即将举行
熊本县将携手东京银座地区的餐厅，于2026年9月1日（星期二）至9月13日（星期日）举办为期两周的“熊本美食之都×东京银座”活动。届时，银座的餐厅将推出使用熊本县食材的特色菜单，让东京都市圈的顾客体验熊本的“美食魅力”，同时也将支持正在努力从2026年熊本地震中恢复的生产者和社区。 “熊本，美食之都 x 东京银座”活动概览 （1）活动期间：2026年9月1日（星期二）至9月13日（星期日） （2）参与活动的商店： ① 银座西川银座总店 ② Enoteca Garvino ③ Bisteccheria INTORNO Steak&Bar 银座东京④ 银座天草总店 ⑤ 三笠会馆法国餐厅 Haruna ⑥ 三笠会馆意大利酒吧 LA VIOLA ⑦ 三笠会馆意大利餐厅 Trattoria Mezzanino ⑧ 三笠会馆涮涮锅&寿喜烧吉野 ⑨ 三笠会馆中餐厅 扬州名菜秦淮春 ⑩ 三笠会馆牛排海鲜铁板烧大和 ⑪ 近江牛烤肉肉肉达银座店 ⑫ 东京煎茶堂 ⑬ 数寄屋桥公会堂 ⑭ 东京银座凯悦尚萃酒店 ⑮熊本赤牛涮锅红梅银座六店⑯味之中华羽衣银座总店 （3）彩票活动 在促销期间，凡订购指定菜单项的顾客，将获得一张抽奖券，有机会赢取熊本县的产品。品尝熊本的美味佳肴，赢取丰厚奖品！ ■参与方式： ① 在参与活动的门店点购“合作菜单”产品。② 在门店领取抽奖券并扫描二维码。③ 输入抽奖券上的序列号及所需信息完成抽奖。*每点购一份符合条件的菜单产品即可获得一张抽奖券。*每张抽奖券仅限使用一次。*活动将在抽奖券发放完毕后结束。 ■申请期限：2026年9月1日（星期二）至9月13日（星期日） *更多详情请查看以下网址的“熊本美食之都×东京银座”专题网站。 https://kumamoto-ginza.kumamotokan.or.jp/ 【熊本县】新闻稿 <往期相关文章> “美食之都”熊本县即将“占领”东京银座！“熊本门×东京银座接管”活动正式启动！ 为了表达我们的谢意，我们将举办抽奖活动，并提供限量版菜单和纪念品！银座熊本会馆“31周年创立纪念祭”将于9月30日起举行。
从一头牛的生命历程到一枚徽章的故事。“和牛烤肉店 Sen”将最优质的近江牛和神户牛烹制成独一无二的烤肉，将于 2026 年 8 月 29 日（星期六）盛大开业。
一家名为“和牛烤肉千”的烤肉餐厅将在银座开业，该餐厅选用日本最古老的牛肉品牌近江牛肉和风靡全球的神户牛肉，并以整头牛为原料。 新时代的烤肉餐厅 Wagyu Yakiniku Sen 将落户银座，该餐厅融合了显赫的血统和大师级厨师的技艺。位于银座7丁目新开业的“和牛烤肉千”是一家升级版的烤肉餐厅，选用被誉为顶级和牛的近江牛和神户牛，为您奉上创意十足的烤肉料理。餐厅设有吧台座位，方便情侣并肩而坐，是约会的理想之选；此外，还提供餐桌座位和私密包间，让您尽享私密时光。 22,000日元课程示例 店铺名称“Sen”蕴含着四个核心要素。 “Sen”这个名字体现了我们珍视的情感。 1. [选择] 一千头牛中有一头有“牛冠”。这表明他们打算只选择市场上极难获得的“最高品质个体”，例如中川畜产的田尻系近江牛肉和三田西泽先生长期育肥、从未繁殖过的神户牛肉，他们通过整头购买的方式进行采购。 2. [地方文化/血统] Chi = “土地”和“血统”这是源自近江四百年历史和三田自然风光的奇迹。是对纯正但马血统和气候（土地）所孕育的美味的敬意。 3. [技术] 工匠以微小的增量精确控制烧烤时间，使美丽的、低熔点的脂肪以最佳状态呈现，烹饪时间仅为千分之一秒。 4.【优雅】款待无数顾客。“千”自古以来就被视为吉祥之数，象征着繁荣和长寿。为在银座度过美好时光的顾客提供最优质的款待。我们提供来自日本历史最悠久的田尻血统的近江牛肉，以及令世界各地美食家为之倾倒的神户母牛。 我们追求的不仅仅是昂贵的日式烤肉，而是“一道能够展现动物一生最佳状态的菜肴”，而这道菜肴的核心就是牛的冠毛。 近江牛肉 我们对肉类的承诺近江牛肉——中川畜产公司饲养日本历史最悠久的牛肉品牌近江牛肉已有160余年，该品牌拥有400年的历史。他们采用绕过市场的直接一体化系统，精心挑选并采购来自日本各地的牛犊，包括以肉质细腻、大理石纹路优良而闻名的但马牛肉，尤其是源自名贵牛血统的但尻家牛犊。神户牛肉——纯种、从未杂交的但马牛，由兵库县三田市的育种大师西泽先生等人长期饲养。这些黑毛和牛在封闭式育肥系统中精心饲养，完全避免与其他血统杂交。这些珍稀的、从未杂交的母牛脂肪熔点低于人体体温，造就了入口即化的绝妙口感。 招牌菜：《东京大牛》酥脆香滑的鸭皮，浓郁鲜美的鸭油，以及各种酱汁和调味料的完美融合，共同成就了这道美味的北京烤鸭体验——“东京烤牛”选用最优质的和牛牛肉，重现了这道经典的北京烤鸭。这道创意菜肴选用近江牛里脊肉，用木炭快速烤制，再用黄瓜和葱包裹起来。 东京烤肉 我们提供四种套餐选择：9800日元、15000日元、22000日元和42000日元。这些套餐适合各种场合，从约会和闺蜜聚会到与好友聚会和商务晚宴。 [近江牛、神户牛寿喜烧高级套餐]（22,000日元） 1. 用神户牛肉骨汤和新鲜采摘的玉米熬制的汤。 2. 近江牛肉开胃拼盘（牛肉/鞑靼牛肉/叉烧） 3. 奥米牛肉布雷萨奥拉和陈年土豆丸子配鱼子酱4. 时令蔬菜沙拉5. 什锦蔬菜6. 直接来自芝浦：什锦黑牛舌7. 东京烤肉8. 清口剂9. 寿喜烧式烤神户牛沙朗和新鲜松露～玉浦琥珀～ 10. 精选近江牛肉块，佐以酱汁烤制（什锦） 11. 神户牛骨雪龙汤12. 神户牛肉骨汤冰凉面或神户牛肉和近江牛肉豪华咖喱13. 甜点 神户牛沙朗新鲜松露寿喜烧～玉浦琥珀～ 欧米牛肉开胃拼盘 【其他课程详情及费用】黑舌3种口味品尝套餐（9,800日元） 1. 高级炙烤近江牛肉薄片2. 三种直接从芝浦产出的黑舌（舌肋/红舌/舌根） 3. 时令蔬菜4. 什锦泡菜5. 东京烤肉6. 精选近江牛肉，佐以酱汁烤制而成。 7. 神户牛肉骨雪龙汤8. 神户牛肉骨汤冰冻面9. 甜点 特色“东京烤肉”和近江牛套餐（15,000日元） 1. 用神户牛肉骨汤和新鲜采摘的玉米熬制的汤。 2. 自制奥米牛肉布雷萨奥拉和水果卡普雷塞沙拉3. 近江牛肉酱4. 时令蔬菜沙拉5. 什锦泡菜6. 时令蔬菜7. 黑牛舌拼盘，由芝浦直接配送8. 东京烤肉9. 清口剂10. 精选近江牛肉块，佐以酱汁烤制（什锦） 11. 神户牛骨雪龙汤12. 神户牛肉骨汤冰凉面或神户牛肉和近江牛肉豪华咖喱13. 甜点 神户牛肉盛宴套餐（42,000日元） 1. 用神户牛肉骨汤和新鲜采摘的玉米熬制的汤。 2. 神户牛肉开胃拼盘（肉干/叉烧） 3. 神户牛肉特级鞑靼配鱼子酱4. 神户牛肉夏多布里昂牛排5. 精选神户牛肉，烤制成一大块。 6. 东京烤肉7. 精选神户牛肉，佐以酱汁烤制8. 寿喜烧式烤神户牛沙朗和新鲜松露～玉浦琥珀～ 9. 神户牛肉烤肉10. 神户牛肉骨雪龙汤11. 神户牛肉骨汤冰凉面或神户牛肉和近江牛肉豪华咖喱12. 甜点 *服务费将另行收取。 店铺概览 餐桌座位 餐厅名称：和牛烤肉店盛大开业日期：8月29日（星期六）地点：东京都中央区银座7-8-10交通：距银座站（东京地铁）步行7分钟 / 距新桥站（JR和东京地铁）步行5分钟电话：03-6263-8270营业时间：17:30 – 24:00（食物最后点餐时间：22:30 / 饮料最后点餐时间：23:00）周日及公众假期休息。座位容量：4个吧台座位，3张桌子（每张桌子4个座位），1个包间（每个包间6个座位）。预算：15,000日元及以上官方Instagram： https://www.instagram.com/sen_wagyuyakiniku [来自Hierona Co., Ltd.]新闻稿…
银座狮子大厦将于10月27日星期二重新开放，成为新的啤酒文化中心。
“札幌生啤黑标啤酒味酒”和“东京惠比寿啤酒馆”诞生啦~ 札幌啤酒株式会社欣然宣布，其集团公司札幌狮子株式会社拥有并运营的银座狮子大厦（东京都银座7丁目）（注1）将于2026年10月27日（星期二）进行翻新。此外，位于大厦4楼的“札幌黑标生啤”和“惠比寿”品牌体验中心的具体细节也已敲定。（注2） *图片仅供参考，可能与实际店铺内部有所不同。 札幌集团以“与社区建立联系”为核心原则，这是其中长期增长战略（注3）的核心原则之一，集团致力于扩大旗下品牌与现实世界客户的接触点，并通过以酒精饮料为中心的激动人心的体验和新服务，为客户提供更丰富的生活方式。 此次翻新工程，我们将秉承“以祝酒连接人与人，以回忆连接历史”的理念，把银座狮子大厦改造成一个传承啤酒文化、创造全新体验价值的中心。四楼将开设“札幌生啤黑标啤酒味酉”和“惠比寿啤酒馆东京”。 “札幌黑标生啤味醍醐”是黑标啤酒的品牌体验中心，旨在打造一个成年人可以以自己喜欢的方式享受啤酒的私密空间；而“惠比寿啤酒馆东京”则是日本首家啤酒馆的创建者惠比寿公司推出的高端啤酒馆。两家店都将提供全新的啤酒体验。此外，札幌狮牌的全新商业模式也计划于12月在5楼开业。 我们将从承载着历史和文化的银座狮子大厦出发，汇聚札幌狮牌啤酒通过黑标、惠比寿等品牌所培养的价值观，创造一种全新的啤酒文化和敬酒体验。 （注1） 银座狮子大厦网站（注2） 银座狮子大厦翻新新闻稿（注3） 2027-2030年中期管理计划 ■札幌生啤黑标体验中心概览 *图片仅供参考。 1. 设施名称：札幌生啤黑标啤酒味醂 2. 地址：东京都中央区银座7-9-20 银座狮子大厦4楼 3. 概念“一个成年人可以以自己的方式享用啤酒的隐秘场所。”这家会员制啤酒吧提供了一个能愉悦刺激五感的空间，让您在享受专属时光的同时，细细品味每款饮品的独特风味——不同的酒杯和倒酒方式会带来不同的体验。CLUB Kuro Label（注4）会员更可享受专属体验，通过多种酒杯和不同的倒酒方式，更深入地领略Kuro Label的魅力。 （注4） CLUB Kuro Label 网站 4. 特点① 仅限黑标会员使用的会员制啤酒吧。这是一个仅限 CLUB Kuro Label 会员使用的封闭空间，为成年人提供了一个以自己的方式享用啤酒的时光。 ② 仅限会员使用的空间，仅有 31 个座位<br />该空间以吧台座位为主，同时设有餐桌座位和私人包间，让顾客有机会以自己的方式享用札幌黑标啤酒。 *酒店开业后，私人客房将逐步开放。 ③ 使用数十种不同类型的酒杯和多种倒酒方式的饮用体验<br />享受因酒杯形状和倒酒方式的不同而带来的香气、味道和口感的差异，体验每一杯黑牌威士忌的独特魅力。 5. 营业时间：周一至周四、周日：17:00 至 22:00周五和周六：17:00 – 22:30 *营业时间可能会有所变更。 *有关预订开始日期、预订方式、店铺网站等详情，将在确定后立即公布。 ■ “惠比寿”体验中心概览 *图片仅供参考。 1. 设施名称东京惠比寿啤酒馆 2. 地址：东京都中央区银座7-9-20 银座狮子大厦4楼 3. 概念：“由创建日本第一家啤酒馆的惠比寿公司推出的高级啤酒馆。”惠比寿于1899年开设了日本第一家啤酒馆，如今在传承历史传统的同时，重新定义啤酒馆的概念，使其更符合现代生活方式。惠比寿作为日本啤酒馆文化的先驱，将通过其独有的丰富啤酒和美食体验，打造全新的啤酒馆文化。 4. 特色①无限畅饮套餐，包含额外菜品<br />除了无限畅饮和套餐之外，套餐还包含额外的菜品和食材，我们的工作人员会在为您服务的同时为您奉上。您可以尽情享用啤酒、美食，与朋友们共度美好时光，无需担心额外费用或每次点餐。 ②丰富的惠比寿啤酒品牌及独特的啤酒馆服务风格<br /> 您可以品尝到多种惠比寿啤酒品牌，包括惠比寿啤酒、惠比寿特级黑啤、琥珀惠比寿啤酒和惠比寿特级艾尔啤酒。惠比寿啤酒盛装于“惠比寿啤酒馆东京店”原创酒杯中，该酒杯是对1899年啤酒馆所用酒杯的现代诠释，营造出独特的啤酒馆氛围。 ③服务介绍，活跃店内氛围<br />我们计划安排员工在店内走动，介绍菜品和食材。通过与员工的交流以及店内整体氛围的营造，我们将打造啤酒馆独有的活力四射、令人兴奋的氛围。 5. 营业时间：周一至周四：17:00 至 22:00星期五：17:00 – 22:30星期六：15:00 – 22:30星期日：15:00 – 22:00 *营业时间可能会有所变更。 *有关预订开始日期、预订方式、店铺网站等详情，一旦确定，将立即公布。 ■ 关于银座狮子大厦 自1899年日本第一家啤酒馆“惠比寿啤酒馆”在银座八丁目开业以来，银座便一直是啤酒馆的发源地。建于1934年的银座狮子大厦是一座位于传统银座七丁目的历史建筑。大厦一至三层分别设有传统的“狮子啤酒馆”、“狮子啤酒餐厅”和“和食啤酒馆枡枡”，深受顾客喜爱，是体验啤酒历史的好去处。作为此次翻新工程的一部分，我们将在4楼开设“札幌生啤黑标啤酒味醍醐”和“惠比寿啤酒馆东京店”。此外，我们计划于12月在5楼开设一家由札幌狮王运营的新型店铺。基于“通过祝酒连接人与人，通过回忆连接历史”的理念，该场所将发展成为一个负责保护啤酒文化和创造新的体验价值的中心。 【银座狮子大厦工地】 ■ 关于札幌黑标生啤 札幌黑标生啤自1977年以“札幌瓶装生啤”之名问世以来，便深受广大消费者的喜爱。在热处理啤酒盛行的年代，它作为一款开创性产品，引领了生啤时代的到来。其麦芽香气与清爽回味的完美平衡，使其成为一款令人百喝不厌的佳酿。此外，它还拥有细腻绵密的白色泡沫，能够持久保持啤酒的口感和香气。黑标生啤旨在成为一款深受成熟啤酒爱好者喜爱的啤酒，让您在选择啤酒时，能够找到符合自身个性的佳酿，尽情展现成熟魅力。此外，自 2019 年起，札幌啤酒在东京银座开设了“札幌黑标生啤 THE BAR”，作为“札幌黑标生啤”的旗舰啤酒吧，为顾客提供品尝美味生啤并体验黑标啤酒世界的机会，同时秉承对品质一丝不苟的承诺。 [Kuro Label品牌网站] ■ 关于惠比寿啤酒 自 1890 年创立以来，惠比寿啤酒一直致力于保持德国的纯正风味，作为正宗啤酒的先驱，它不断改进其口味。采用 100% 麦芽、惠比寿酵母和大量巴伐利亚香型啤酒花酿造，并经过长时间陈酿。它以浓郁醇厚的口感为特色，这得益于精心挑选的原料和制作工艺。在 2025 年的更新中，为了纪念其 135 周年，麦芽混合物经过精心调整，以创造更浓郁、更持久的风味和更美丽的金色。 【艺比寿品牌网站】 【札幌啤酒】新闻稿 <往期相关文章> 【新店开业】传承MOF获奖厨师技艺与精神的面包店JEAN…