建筑师隈研吾负责监督商店设计
久原本家集团将为久原本家株式会社开发的品牌“茅野屋”开设一家新的旗舰店。这家旗舰店由日本著名建筑师隈研吾监修设计，将在国内外推广日本高汤文化的魅力，并提供仅在全国茅野屋门店有售的精选高汤原料和高品质礼品。
关于东京银座的 Kayanoya
茅野屋一直以来都致力于打造将日本饮食文化与现代餐桌紧密结合的商品，同时珍视食材，其中包括旗舰产品“茅野屋高汤”。在全新开业的旗舰店“东京银座茅野屋”，我们将更加细致地引导您探索采用严选食材酿造的“高汤”的深邃世界，让您尽情体验其魅力。此外，我们还提供银座店独有的优质礼品，是您向挚爱之人表达心意的理想之选。
我们将从这个来自世界各地的人们聚集的地方向日本国内外的人们传播日本高汤和饮食文化的美妙之处。
1楼：全国各地干货专区
一楼体现了茅野屋对食材的执着，除了主打的高汤产品外，还将提供20多种作为核心的干货，供您单独购买。店内提供一系列让您体验日本饮食文化的商品，包括柴鱼片、海带、炭烤飞鱼和干飞鱼，均由茅野屋从日本各地精心挑选。
我们还推出五种“茅野屋精选食材干货套装”（东京、名古屋、能登、京都、博多），融合了各地区特色干货食材。我们还提供各地特色美食的食谱。让您在家也能轻松体验日本丰富的高汤文化。
我们还供应银座店独有的“特制茅野屋高汤”和“鳗鱼高汤茶泡饭”等丰富多样的商品。
2楼：东京银座限定礼品“Dashi-inari”
您可以在二楼悠闲地购物，这里提供各种精选礼品。除了“特制雅高汤”和“特制山椒生七味粉”之外，我们还提供只有在这里才能找到的特色商品，例如京都一乘寺人气法式糕点店Régis d.的茅野屋特制饼干。此外，我们还将出售“东京银座茅野屋限定高汤稻荷”作为纪念品。
此外，店内还将提供与日本料理相关的精美器具，以及画廊，提供文化体验。
“东京银座茅野屋”店铺概要
地点：东京都中央区银座3-4-8
开幕日期：2025年11月21日星期五
营业时间：11:00-20:00（计划）
店铺面积：60坪（1楼30坪、2楼30坪）
设计监督：隈研吾建筑设计事务所
【在隈研吾设计的空间里体验日本的饮食文化】
该商店由建筑师隈研吾设计，他也曾参与国家体育场的设计。
温暖的外观，其雪松格子屋檐让人联想到茅草屋顶，将为银座街景注入新的活力。
©设计之家
<个人资料>
隈研吾
出生于1954年。1990年创立隈研吾建筑设计事务所。曾任庆应义塾大学和东京大学教授，现为东京大学特聘教授、名誉教授，日本艺术院院士。其项目遍及50多个国家。他提出的建筑理念旨在开启自然、科技与人类之间新的关系。主要著作包括《隈研吾的拟声词：建筑的根基》（Ex-Knowledge出版社）、《日本建筑》（岩波新书）、《所有作品》（大和书房）、《点、线、面》（岩波书店）、《消失的建筑》（岩波书店）、《自然建筑》、《小建筑》（岩波新书）等。
【主要限定商品】
*数量和价格可能会发生变化。
● 茅野屋精选干货食材<br /> 炭烤飞鱼、干飞鱼干、去血鲣鱼干、鸡肉干、利尻海带、冬菇香菇、厚白胧海带、外荸荠萝卜等。
●特制茅野屋高汤<br /> 价格：3,564日元（含税） 内容：160克（8克 x 20包）
礼盒装特制茅野屋高汤<br /> 价格：4,320日元（含税） 内容物：160克（8克 x 20包）
Kayanoya精选食材干货套装（5种） 东京/名古屋/能登/京都/博多价格：各3,780日元起（含税）
●东京银座茅野屋限定版高汤稻荷<br /> 价格：・5个装：1,620日元（含税）・10个装：3,240日元（含税）・15个装：4,860日元（含税）
“御膳茅野屋”是一家连接九州与未来的日本文化的餐厅。
“Oryori Kayanoya”是Kayanoya品牌的发源地。
虽然茅野屋高汤已享誉全国，但令人惊讶的是，它的起源却鲜为人知。茅野屋于2005年在福冈县久山町的乡间深处开业。在这里，厨师们使用当地应季食材，烹制出既珍视食材天然风味，又融入传统智慧的菜肴。这里是茅野屋“将根植于当地社区的日本文化传承给未来”的愿景的总部。
壮观的茅草屋顶，是西日本最大的屋顶之一
从福冈市中心出发，驱车不到一小时，穿过郁郁葱葱的乡村，映入眼帘的是一座宏伟的茅草屋顶建筑，仿佛置身于日本民间传说之中。这座气势恢宏的茅草屋顶据说是西日本最大的建筑，由以大分县日田市为中心的全国各地工匠手工打造。将世代传承的传统技艺传承下去，也是这座建筑的初衷。2025年，也就是开业20年后，屋顶首次进行了全面翻新。
关于茅野屋
[关于茅野屋]
Kayanoya是一个食品品牌，销售能够充分发挥食材精华的调味料和食品，包括Kayanoya高汤，并传承当地食材和日本饮食文化。该品牌起源于福冈乡村的Kayanoya料理，通过全国33家门店、邮购和网络为顾客提供配送服务。该品牌重视时令食材和时令习俗，并提供食谱和烹饪创意，让您尽享美食的乐趣。https ://www.kayanoya.com/
[关于久原本家集团]
这家综合食品制造商起源于1893年创业的酱油酿造厂。旗下品牌包括注重创造博多特色风味的“博多翔风庵”、销售能充分发挥食材美味调味料和食品的“茅野屋”、提供充分发挥飞鱼高汤鲜味的“鱼高汤系列”和“鲜味系列”的“久原”、以及推广北海道食材和饮食文化的“北海道翔风庵”、“北海道翔风庵”和“北海道食品仓库”等。http ://www.kubarahonke.com/
[官方SNS账号]
Kayanoya Instagram（@kayanoya.official）： https://www.instagram.com/kayanoya.official/
久原本家 X (@kubara_honke)： https://X.com/kubara_honke
（本新闻稿中包含的信息截至发布之日为最新信息。请注意，它可能与最新信息有所不同。）
[株式会社久原本家]新闻稿
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