■ 米其林星级厨师原田慎二的新商业计划
连续18年荣获米其林星级的厨师原田慎二在银座开设了“银座铁板烧新原田”，以此为舞台，探索料理的全新可能。他以在意大利料理中磨练出的技艺和感悟为基础，将铁板烧独有的沉浸式体验——这种烹饪方式能够最大程度地激发食材的本味——与日本特有的食材相结合，创造出突破传统铁板烧框架的菜肴。意大利料理的优雅与铁板烧的劲道完美融合，最终呈现的并非偏向其中任何一方的菜肴，而是一种全新的用餐体验，让您能够细细品味食材、香气、口感和温度的变化。我们为您提供银座独有的用餐时光，让您尽享从眼前铁板烧烤炉散发出的阵阵香气和声响，到厨师精湛技艺的每一个细节。
日本黑毛和牛汉堡
■ 包含15道菜的奢华盛宴
此次，我们为您奉上15道菜的奢华盛宴，甄选顶级食材，包括新鲜鱼子酱、鳗鱼、螃蟹、鲍鱼、牛肝菌、乌鱼子以及特选A5级黑毛和牛。每道菜都展现了不同食材的独特魅力，菜式依次为汤、热菜、冷菜、面包、特色菜、意面、铁板烧、肉类菜肴和甜点，确保您从头到尾都能尽享美味，绝无乏味。所有菜肴均以意大利烹饪技法为基础，让您充分体验食材的浓郁风味和香气。此外，在特色菜——铁板鲍鱼中，您还可以亲眼见证铁板烧独特的动态烹饪过程。而这道菜的主角则是特选A5级黑毛和牛。我们重视展现食材本身的高品质风味，通过在铁板烧烤架上精心烹制，打造出外酥里嫩的美味佳肴。我们不只是简单地堆砌高级食材，而是根据每种食材的特点调整烹饪方法和风味，使整道菜呈现出一个完整的故事。这正是“新原田”餐厅所追求的料理理念。
■ 菜单详情
开业特惠价：9,900日元（原价：15,000日元/不含10%服务费）
【开业庆典特别15道菜套餐】原田真司 x 顶级A5日本黑毛和牛
这份全套菜单精选优质食材，并采用精湛的烹饪技艺精心制作而成。
◇汤：牛肝菌汤◇热菜：和牛火腿焦糖布丁◇冷菜：新鲜鱼子酱、鳗鱼、蟹肉◇面包：原田特制面包
◇特色菜：和牛寿喜烧&鱼子酱意大利面◇特色菜：鲍鱼铁板烧◇蔬菜：3种时令铁板烧蔬菜◇特级A5和牛◇甜品：今日甜品◇咖啡厅：咖啡
– 特价优惠源于“将最优质的产品带给您”的愿望。
我们希望更多顾客能够品尝到米其林星级厨师原田慎二的精湛厨艺。为此，为庆祝新店开业，我们限时推出原价15,000日元（含税）的套餐，特价9,900日元（含税）。新鲜鱼子酱、鲍鱼、乌鱼子、A5级黑毛和牛等通常每道菜都会用到的珍贵食材，全部汇聚于此。您将有机会在银座餐厅，亲眼见证主厨的烹饪技艺，并品尝全部15道菜肴，享受难得的用餐体验。我们希望即使是那些觉得“银座的高级餐厅有点让人望而却步”的顾客，也能轻松自在地前来体验。我们希望为您带来一种全新的银座用餐体验。
特级A5日本黑毛和牛牛排
银座铁板烧 Shin Harada（餐厅内）
■在银座探索全新铁板烧风格
提到铁板烧，许多人脑海中浮现的可能是将肉类和海鲜烤至完美金黄的菜肴。然而，“银座铁板烧 Shin Harada”却致力于打造一种别具一格的铁板烧体验，将意大利烹饪技法与主厨独特的审美情趣完美融合。乍看之下，不同种类的食材似乎被随意组合在一道菜中，但最终却呈现出和谐统一的美味。每一道菜都带来惊喜，随着品尝的深入，您对下一道菜的期待也与日俱增。这正是我们追求的境界。在银座的中心地带，过往的经验与新的挑战汇聚于这一个吧台之上。尽情享受由主厨 Shinji Harada 带来的意式融合铁板烧世界吧！他不仅传承经典，更不断推陈出新，为您呈现独一无二的美味。
■ 店铺概览
餐厅名称：银座铁板烧 新原田
地址：东京都中央区银座7-10-8醍醐太阳大厦903
使用权：
从东京地铁银座线银座站步行3分钟即可到达。从东京地铁日比谷线东银座站步行3分钟即可到达。
从JR新桥站步行5分钟即可到达。营业时间：11:30-15:00 / 17:00-23:00
座位数：8 个座位（所有座位均为无烟座位）
着装要求：商务休闲装（男士不得穿凉鞋或短裤）
可以通过 Tabelog 或电话进行预订。
电话号码：03-6281-4161 / 050-5872-2710
[AFSA有限公司]新闻稿
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