银座美食

一个诞生于咖啡馆的甜品品牌，满足您的胃和灵魂。 biplane Co., Ltd.将开设羊角面包甜点专卖店“ pleine by KITASANDO COFFEE（我们很高兴地宣布Plaine By Kita Sando Coffee开业。 “PARK MARCHE 有乐町”是在有乐町丸井1楼开业的新甜品店。以“邂逅点亮日常生活的特别甜点”为主题，从预约困难的人气咖啡馆的精选菜单，到新店开业的新面孔，汇集了八个让零食时光充满活力的品牌。地区首次。 配合“PARK MARCHE 有乐町”开业，biplane 开设了一家专卖店“pleine by KITASANDO”，该店以在完全无现金咖啡馆“KITASANDO COFFEE”和烘焙咖啡馆“MONNAKA COFFEE 中广受好评的羊角面包甜点为灵感” .“COFFEE”将新开张。这家商店的名字来自法语单词“croissant”，意思是“新月”和“pleine”，由于其圆形，意思是“满月”。此外，“pleine”这个词意味着一种“满足”的状态，也体现了我们“满足客户的胃和心”的愿望。 关键是牛角面包面团被烤成满月形状，里面填满了奶油，上面还放着可爱的配料。我们有三种口味的SIGNATURE系列：原味布丁、草莓脆饼和黑巧克力，并且会随着季节的变化增加季节性口味。 ・Instagram： https: //www.instagram.com/pleine_kitasando/ [签名系列] ・原味布丁 <原味布丁680日元（含税）> 糖果、鲜奶油、布丁、焦糖酱、蛋奶冻 ・草莓短裙 <草莓短680日元（含税）> 草莓、鲜奶油、糖粉、草莓蜜饯 ·黑巧克力 <黑巧克力680日元（含税）> 迷你巧克力、鲜奶油、黑巧克力、甘纳许蛋奶冻 [季节系列] ・肉桂苹果 <肉桂苹果680日元（含税）> 肉桂苹果、奶油芝士霜、百里香、肉桂苹果、枫山核桃 ・朗姆酒葡萄干 <朗姆酒葡萄干680日元（含税）> 葡萄干、鲜奶油、糖粉、朗姆酒葡萄干蛋奶冻 ・皇家奶茶 <皇家奶茶680日元（含税）> 橙干、鲜奶油、奶茶巧克力、奶茶蛋奶冻 ·焗土豆 <烤土豆680日元（含税）> 马苏里拉奶酪、培根烤土豆 ■关于“北三道咖啡” “KITASANDO COFFEE”是一家完全无现金的咖啡馆。通过专用移动应用程序“COFFEE App”进行预订，您无需等待即可顺利收到产品。此外，您还可以品尝以自家烘焙的约10种咖啡豆为主的精品咖啡和时令甜点。我们于2019年8月在北参道开设了第一家商店，并于2022年1月在下北泽站旁边新开业的综合设施“(tefu) Lounge”中开设了休息空间“(tefu) Lounge by”“KITASANDO COFFEE”。加上附属烘焙咖啡厅“MONNAKA COFFEE”，我们在东京总共拥有6家店铺。 [双翼飞机有限公司] biplane 是一家以“创造前所未见的风景”为使命而成立的初创公司。我们致力于通过提供新体验来提出前所未有的价值，主要是在咖啡馆、咖啡摊和休息室等食品和饮料行业。 ・地点：东京都涩谷区千驮谷 4-12-8 SSU 大楼 1 楼（邮编 151-0051）・代表人：代表董事松本龙介 ・业务内容：餐厅的策划和运营 ・URL： https ://biplane.jp/ [双翼飞机有限公司] 摘自新闻稿 <往期相关文章>有乐町丸井新开的甜品店“PARK MARCHE”开业了！ 新世纪福音战士感恩节在有乐町丸井举行！ Half Saints将在有乐町丸井一楼开设限时咖啡店，您可以在这里享用“Tres Leches蛋糕”。与Horiguchi Coffee合作，还有搭配精品咖啡“Mandelin”

从难以预约的人气咖啡馆的菜单到首次在该地区开业的新面孔，我们聚集了一群人，让您的小吃时间充满活力！ “PARK MARCHE 有乐町”将于 2023 年 12 月 8 日（星期五）在有乐町丸井 1 楼开业，在这里您可以找到点亮日常生活的特别甜点。 当您接触到糖果背后的承诺和故事时，兴奋就开始了。 「PARK MARCHE 有乐町」是可以遇到只有在这里才能体验到的「美味活动」的地方。 ～那么，今天吃什么零食呢？～我想用美味的甜点来取悦我所爱的人！我们有各种各样的产品可供推荐作为此类场合的纪念品。 https://www.0101.co.jp/086/parkmarche/ ■ 关于店铺品牌 1. “东方蓝” 在东京都内经营有6家店铺的咖啡厅兼酒吧“KITASANDO COFFEE”和烘焙咖啡厅“MONNAKA COFFEE”的双翼飞机诞生了新甜品品牌“ORIENTAL BLUE”，抵达有乐町这里。从东方的角度诠释和表达西方甜点，最适合下午茶时间的礼品甜点品牌。我们提供三种类型：水果酱、金融家茶和混合茶，其中使用了大量的东方水果、香料和香草。 2. “北三道咖啡的普莱恩” 与双翼飞机运营的咖啡厅兼酒吧“KITASANDO COFFEE”和“ORIENTAL BLUE”一起诞生的羊角面包甜点专卖店。我们将其命名为“pleine”，希望能够满足顾客的胃和心。牛角面包被烤成满月形状，里面充满了奶油，并装饰着可爱的配料。我们计划提供多种口味，包括原味布丁、黑巧克力和草莓脆饼。 https://kitasandocoffee.com/ 3. “联合国日巧克力” UN JOUR=一天。 “UN JOUR CHOCOLAT”是一家巧克力专卖店，希望顾客的日子变得有点特别。我们有一系列休闲别致的巧克力，会给您带来幸福感，包括将苦味剂、牛奶和其他坚果和水果与每种巧克力相搭配的圆形巧克力，以及生巧克力和松露。除了让您的一天变得更加特别的单品之外，我们还提供各种非常适合作为纪念品、礼物和小礼物的商品。无论是普通的日子还是特殊的日子，我们都会提供一系列精选巧克力，让您的一天遇到“UN JOUR CHOCOLAT”变得更加特别。 https://unjourchocolat.com/ 4. “茶卡” 2010年在东京北千住开业以来一直很受欢迎的“预约难的煎饼店”。 Chaka现在在有乐町开了一家新店，主要经营烘焙食品，只接受外卖。我们主要提供烤饼、松饼、饼干等，但我们也提供与总店稍有不同的煎饼布丁，您可以带回家。还有有乐町限定商品。请享受与北千住不同的新“茶卡”。 5. “杏仁大师®精制” ALMOND MEISTER® 是一种杏仁，其魅力现在正在世界各地被重新发现。 Igetado 成立于 1974 年，是中部地区的老字号西点制造商，是经过约半个世纪的杏仁研究和研究而诞生的专业品牌。杏仁是西式糖果中不可缺少的成分，除了香气和美味之外，最近因其美容和健康功效而越来越受到人们的欢迎。在每天研究杏仁、了解其魅力的糖果师的监督下，我们精心挑选来自世界各地的杏仁，并采用低温烘烤方法和自制研磨，以带出成分的天然风味和味道。 ，我们只做最好的杏仁糖。 https://www.almondmeister.com/ 6. “PRESS BUTTER SAND GALLERY” *预计于 12 月 22 日星期五开放 「PRESS BUTTER SAND GALLERY」是汇集了黄油三明治专卖店「PRESS BUTTER SAND」所制作的「独特的黄油三明治」的高级系列。我们以黄油三明治的标志性形状“45mm x 45mm 方形”作为画布，尝试并实践创造出前所未见的糖果。我们开发了一种新的黄油三明治，它注重成分的组合和配方，精确地体现了“如果将这个和那个结合起来，它应该是美味的”直观想法，基于我们对糖果的知识。多年来培育的马苏。请品尝充满活力、幽默、创意、香气浓郁、口感奢华的“未知黄油三明治”。 https://buttersand.com/gallery/ https://bake-jp.com/ 7. “玉兰糕点店” 欢迎光临，我们想为大家送上能与小镇产生共鸣的甜点。优雅高贵。 “Patisserie MAGNOLIA”的工坊位于宝冢的一角。每天，我们手工制作出每一件色彩缤纷、绽放这座城市香气的美味佳肴。宝冢是一种可以用五种感官享受的食物。紫罗兰花饼干和巧克力装在一个闪闪发光、温暖人心的盒子里。 “Patisserie MAGNOLIA”的所有甜点都非常美味，可以让您用五种感官享受它们。随季节变化的口味和物品也是这座城市提供的美味娱乐的一部分。 “Patisserie MAGNOLIA”的所有菜单项目均采用原始的“bikatsu”方法制作。 https://magnoliabase.base.shop/ 8. “坎内勒精简版” 这是一家来自轻井泽的canelé专卖店。我们有 70 多种口味，包括时令产品，总共销售了 50,000 多份高品质卡纳蕾。我们主要通过邮购进行销售，但我们也在东京的百货公司开设了许多快闪店。我们为每份菜单提供了一系列精心挑选的口味，从面团到配料，都经过创造性的安排。我们使用长野最优质的原料（例如草饲黄油、信州牛奶和面粉）一一手工制作每件商品。请品尝我们精心挑选的canelés，这些canelés是由糕点师的巧思和大自然赐予的优质食材制成的。 https://cannelelite.com ■ 在开业活动“PARK MARCHE YURAKUCHO”中赢得6家商店的推荐产品！请关注有乐町丸井官方Instagram，并在12月5日（星期二）至12月7日（星期四）3天的时间内，通过帖子最后一页的关键词，在12月7日（星期四）的帖子上发表评论！ 欲了解更多信息，请点击此处https://instagram.com/yurakuchomarui_official/ ■ 店铺概况 开幕日期：2023 年 12 月 8 日星期五 楼层：有乐町丸井1F…

使用市场直接送来的时令水果，提供比水果更美味的水果大福的“弁财天”，将在银座开设咖啡厅“弁财天咖啡馆”。 ・我们提供各种能展现水果自然味道的日式甜点。 弁财天咖啡店提供水果大福、白豆沙水果铜锣烧、牛飞水果冻糕等各种展现水果天然味道的日式甜点。 ・整面墙都是刻花玻璃的“弁财天咖啡厅” 穿过暖帘，映入眼帘的是刻花玻璃打造的现代日式空间。我们的目标是成为一个让忙碌的人们可以改变想法、平静心情的地方。 ・咖啡厅提供的菜单（示例） 我们用时令草莓准备了日式甜点。 草莓日式下午茶 下午茶配有采用时令鲜红色草莓制成的甜点和咸味食品。用特殊的麻糬切割线切割水果大福，您还可以享受发现自己发现的美丽横截面的乐趣。 弁财天特制牛飞草莓冻糕 我们使用大量从市场购买的新鲜草莓。它包含开心果冰淇淋、草莓冰糕、芬芳的接骨木花果冻和弁财天的招牌牛飞，并饰有华丽的草莓薄纱和雪花糖果。 ・使用新鲜水果制成的饮料 还有使用时令水果制成的饮料。 用自制果酱制成的水果苏打水 将梨子煮成的自制蜜饯与糖混合，加入苏打水制成的带有水果甜味的饮料。 使用新生酒造“Ama Neko”的“草莓起泡清酒” 我们仅在每个月的第三个星期日提供起泡日本酒，使用的是新生酒造厂生产的起泡型纯米清酒“海猫”，该清酒已成为难以获得的优质清酒。 ・关于弁财天咖啡厅<br /> 营业日期：2023年12月10日（星期日）地址：东京都中央区银座8-4-5 GINZA HACHIKAN3110大厦1楼从各线新桥站步行4分钟、从各线银座站步行7分钟电话：03-6264-6033营业时间：11:00-16:00 (15:00LO)休息日：年末年初 ・弁财天 我们提供手包水果大福，讲究白豆沙和牛飞的黄金比例，衬托出水果的原始味道。 官方网站：https: //benzaiten-daifuku.jp/网上商店：https: //ec.benzaiten-daifuku.jp/弁财天Instagram：https: //www.instagram.com/benzaiten.daifuku/弁财天咖啡馆Instagram： https ://www.instagram.com/benzaiten_cafe/ [弁财天株式会社]摘自新闻稿 <往期相关文章>手工甜点品牌“Butters”在东京银座开设常设店。 MATCHA第三波从银座走向世界Hello Ginza,Hello Matcha ATELIER MATCHA将于11月15日（周三）搬迁至银座并重新开业，开始全面全球扩张 广田奶油泡芙将于10月1日在东京和大阪开设旗舰店，纪念成立100周年！所有具有 100 周年纪念特别规格的产品也同时发售。

限量销售采用银座蜜蜂计划稀有蜂蜜制成的“黄油三明治蜂蜜柠檬”。 11月1日（周三），株式会社HIOLI将在银座庆祝创业100周年的松屋银座开设手工黄油甜点品牌“Butters”在东京银座地区的第一家常设店。我想通知您，我们将开设一家商店。 Butters是一个手工黄油糖果品牌，在这里您可以探索来自世界各地的独特黄油，享受精心挑选的黄油和他们的朋友。我们的主打产品“手工牛油蛋糕”自上市三年半以来已售出超过500万份，深受寻求特殊牛油甜点作为纪念品或家庭使用的顾客的好评。 为了纪念Butters Matsuya银座店的开业，我们将在松屋银座店独家销售使用罕见的银座蜜蜂计划蜂蜜的“黄油三明治蜂蜜柠檬”，该蜂蜜具有华丽的香气和醇厚的甜味。将东京银座产的稀有蜂蜜、濑户内海的阳光下生长的天然甜味和风味的柠檬果酱与奶油混合而成的三明治。 [Butters松屋银座店]地址：东京都中央区银座3-6-1 银座美食舞台松屋银座B1 2023年11月1日星期三营业时间：11:00-20:00（周日或连休最后一天11:00-19:30） 【黄油三明治蜂蜜柠檬（黄油三明治蜂蜜柠檬）】 1P：540日元（基本价格：500日元） 我们使用来自银座蜜蜂项目的稀有蜂蜜，该蜂蜜在东京银座种植。与蜂蜜搭配的是仅由濑户内柠檬果实和果汁制成的酸甜果酱。顾名思义，银座蜜蜂计划的蜂蜜是在银座建筑物的屋顶上生产的。蜜蜂在皇居、滨离宫和日比谷公园周围飞翔，从花草树木中采蜜。银座蜂蜜的味道和颜色都留给了蜜蜂。将只有在那个季节才能品尝到的独一无二的蜂蜜和濑户内柠檬果酱与北海道黄油制成的浓郁奶油混合，然后夹在貂皮之间。酸酸甜甜的味道在口腔中蔓延。 [手工牛油蛋糕] 3P：972日元（基本价格：900日元）、5P：1,458日元（基本价格：1,350日元）、10P：2,916日元（基本价格：2,700日元） 使用具有北海道黄油的浓郁、酸奶的清爽酸味和独特香气的发酵黄油，我们将牛奶果酱夹在两个质地不同的面团（galette bretonne和financier）之间，并分三层烘烤。其特点之一是表面酥脆的口感、蓬松的奶果酱以及面团中心空腔所营造的轻盈质感。 [手工糖果品牌“Butters”] https://butters.farm HiOLI于2020年4月推出的工艺牛油糖果品牌。我们精心使用黄油制作过程中产生的脱脂牛奶等副产品，并提供结合了长年传承的传统制造方法的手工黄油糖果。最受欢迎的产品“手工牛油蛋糕”，上市第一天就售空了5000多份，销售三年半以来累计销量超过500万份。我们选择适合产品的黄油，充分利用原料的天然优点，不受常识的束缚，结合传承多年的传统配方和制造方法，创造新的价值。我们的目标是创造工艺黄油未来的甜点，我们将创造一个传统。 Instagram https://www.instagram.com/craft_butters推特https://twitter.com/craft_butters [HiOLI 株式会社] https://hioli.co.jp/ 我们于2019年4月推出了手工冰淇淋品牌“HiO ICE CREAM”，于2020年4月推出了手工黄油甜点品牌“Butters”，于2022年11月推出了奶酪甜点“Yamano Cheese”。一家从企划到开发/制造的工艺甜点公司，重视三种工艺方法：密切关注材料、小批量制造以及制造可见的产品。 [HiOLI Co., Ltd.] 摘自新闻稿 <往期相关文章> MATCHA第三波从银座走向世界Hello Ginza,Hello Matcha ATELIER MATCHA将于11月15日（周三）搬迁至银座并重新开业，开始全面全球扩张 广田奶油泡芙将于10月1日在东京和大阪开设旗舰店，纪念成立100周年！所有具有 100 周年纪念特别规格的产品也同时发售。 巧克力品牌“BENOIT NIHANT”国内首家店在银座开业

在京都宇治更轻松、更创意地制作高品质优质抹茶 / 向世界传递新一代抹茶体验https://ateliermatcha.com/ 照片左起：“MATCHA 苹果派奶昔”、“银座 MATCHA 下午茶”、“MATCHA 焦糖勃朗峰” TZEN株式会社与自江户时代起就在京都宇治的老字号茶叶批发商小山园山正共同开发的可轻松享用高级抹茶的抹茶咖啡厅“ATELIER MATCHA”将于11月（周三）开业2023年12月15日，搬迁至银座，装修后重新开业。 ・从银座向全世界传播抹茶第三波浪潮 ATELIER MATCHA 于两年前（2021 年夏天）在日本桥人形町诞生，其理念是“我们希望提供抹茶体验，让您可以享受日本种植的抹茶的原始味道和文化。”今年秋天，我们将以“将抹茶第三波浪潮推向世界”为使命，在日本发力，将新一代的抹茶体验推向世界，在这里您可以享受来自日本的高品质优质抹茶。京都宇治更轻松、更有创意，很多人为了寻找美味和品质而蜂拥而至，餐厅搬迁到了海外游客众多的城市银座。 我们将继续从这座继续保持尊严和向心力、不断更新的城市，向世界传递抹茶的魅力，一如既往。我们还计划从 2024 年开始在亚洲扩大海外特许经营权。 请大家期待ATELIER MATCHA的下一步。 ・银座搬迁纪念菜单中还推出了秋冬新品 为了纪念我们迁入高品质成人小镇银座，ATELIER MATCHA将首次推出新的下午茶。 MATCHA表达了银座这座城市所蕴含的日本和西方两种魅力。请期待正宗的“银座抹茶下午茶”。 「银座抹茶下午茶」 此外，每季都受欢迎的抹茶饮料还包括“抹茶苹果派奶昔”和“抹茶焦糖万宝龙”等秋冬新菜单。可以让你满口享受秋天的味道。 “抹茶苹果派奶昔” 「抹茶焦糖万宝龙」 新甜点中，备受期待的甜点盘“抹茶天王山生大福”现已上市。松软的年糕和浓郁的抹茶奶油的味道很精致。另外，秋冬限定的“南瓜挞焦糖”和浓郁抹茶的焦糖苦味令人上瘾，还有受欢迎的菜单项目“抹茶水果火锅”和“抹茶水果火锅”。已经收到很多退货请求，也会回来。 「抹茶天王山生大福」 “南瓜挞焦糖” ・茶泡饭和吐司套餐，还有多种早餐选择，可以根据当天的心情选择。 食物菜单也很丰富。我们从早上8点开始新供应早餐，提供两种早餐：日式茶泡饭套餐和西式吐司套餐。您可以根据当天的心情选择日式或西式早餐。还可以继续品尝人形町的人气“盛宴饭团午餐”和“酸菜生面”。享受ATELIER MATCHA的秋天味道，进一步增进食欲。 ・店铺概要<br />名称：“ATELIER MATCHA”开放日期：2023年11月15日（周三）8:00~地址：东京都中央区银座8-18-4东银座大厦1楼营业时间：8:00-18:00（LO 17:45）休息日：每周二电话号码：03₋5801-5991网站：https: //ateliermatcha.com/交通：从东京Metro日比谷线、东银座站步行约4分钟、从都营浅草线、东银座站步行约4分钟、从都营大江户线、筑地市场站步行约2分钟、从东京Metro银座线步行约6分钟/ 新桥站，从 JR 山手线/新桥站步行约 6 分钟出售商品：饮料 18 种、甜点 8 种。 *饮料和甜品均可堂食或外带（饮料和甜品可能会根据季节而变化）座位数：28席 ※全席禁烟其他：有Wi-Fi <关于抹茶工作室> 抹茶热潮正在席卷全球。现在是提供抹茶体验的时候了，您可以享受日本种植的抹茶的原始味道和文化。 “Atelier Matcha”是小山园园长小山正义与在海外传播日本传统文化的制作人长尾千登势通过茶相识的合作伙伴，是一家可以轻松享受正宗抹茶味道的抹茶咖啡馆。 ，基于“抹茶第三次浪潮”的概念，它是出于我们提供愉快的抹茶体验的愿望而诞生的。 <关于山正小山园> ATELIER MATCHA 使用京都宇治老牌茶叶批发商山雅小山园的抹茶。 “Yamamasa Koyamaen”是一家拥有 160 年历史的茶叶批发商，自江户时代初期以来就拥有自己的花园，并一直生产从茶叶种植到研磨的抹茶。我们精选优良品种，授予各茶道负责人的18个茶名（由各茶道负责人调制的品牌），销往全国1000多家茶叶零售商和器具店，以及百货公司、国内外贸易公司、酒店、旅馆等，以抹茶、玉露、煎茶为主的优质茶生产并批发给老字号餐厅等。网站：https: //www.yamamasa-koyamaen.co.jp/ ・菜单概要 银座搬迁纪念菜单（仅限预约）银座搬迁开业纪念菜单“银座抹茶下午茶”价格：6,300日元（含税） 「银座抹茶下午茶」 享受银座日式和西式两大抹茶魅力的正宗下午茶（共13道菜品）。此菜单可让您享受抹茶甜点和美食的优雅时刻，且仅限预约。 *包括浅棕色“小仓山”和您选择的一杯饮料（不包括盛宴饮料） 第一排时令甜点抹茶“天王山”生大福抹茶经典巧克力MATCHA牛奶布丁草莓挞 第二层原创抹茶甜点MATCHA Gateau Hojicha Gateau Toshiroizuka Supreme MATCHA 陶罐 第三层 咸味（食物） 根据季节变化 菠菜乳蛋饼 三文鱼开胃菜 猪肉烤乳酪 Capresepinchos 盘装黄油烤饼配两种凝脂奶油（抹茶，原味）时令果酱时令新鲜甜点 新秋冬菜单・盛宴抹茶饮品 “抹茶苹果派奶昔”价格：890日元（含税） “抹茶苹果派奶昔” 独特的菜单，就像香喷喷的苹果派倒过来变成了一杯饮料。底层是浓郁香甜的苹果酱，中间是香草奶昔，上面是酥脆的酥皮和香浓的杏仁。最后添加五香粉，它是肉桂、丁香和肉豆蔻的组合。 （可选不加香料）享受抹茶和苹果派的奇妙结合。 “抹茶焦糖勃朗峰”价格：890日元（含税） 「抹茶焦糖万宝龙」 采用浓郁的勃朗峰作为抹茶饮料制成的奢华盛宴饮品。底部是万宝龙奶油，中间是焦糖奶昔，上面是压榨的万宝龙奶油、整个栗子和糖粉。享受正宗勃朗峰的浓郁甜味与苦乐参半的抹茶的搭配。可以享受万宝龙奶油、焦糖奶昔和抹茶的奢华味道的非常令人满意的一道菜。 ・抹茶甜点 “抹茶天王山生大福”价格：550日元（含税） 「抹茶天王山生大福」 在湿润柔软的年糕内，茶道中使用的抹茶“天王山”被包裹在鲜奶油中，保持新鲜。奢华的生大福，带有浓郁抹茶的香气和风味，就像喝浓茶一样。 （可外带） “南瓜挞焦糖”价格：850日元（含税） “南瓜挞焦糖” 这款南瓜馅饼具有令人上瘾的焦糖味，可与浓郁的抹茶饮料相媲美。享用香甜的南瓜馅饼，上面铺上芬芳的蛋奶冻，上面还有松脆的焦糖质地。柔和的南瓜风味与焦糖的苦味完美融合的成人用南瓜挞。 <外观/内饰> 外观再现了人形町流行的阳台式露台座位。室内以灰白色为主，配有木质家具、窗框、书架。表现出简约、时尚、现代的日式空间。 ・关于《ATELIER MATCHA》制作人/策划人 ATELIERMATCHA 代表/TZEN Co., Ltd.…